计量实验室质量手册

编号：

实验室质量管理手册

编 制: 日 期：

审 核: 日 期：

批 准: 日 期：

受控状态：

慈溪市恒鑫建材有限公司

实施日期: 年 月 目

目录

1、版序控制

2、文件更改记录

3、质量手册发布实施令

4、质量政策

5、《质量管理手册》的实施

6、机构基本情况

7、检测仪器设备的质量控制

8、检测工作质量控制

9、各项管理制度

10、技术岗位责任制

11、操作规程

12、其他制度

第一章 质量政策

1.1 质量方针

1.1.1 慈溪市恒鑫建材有限公司实验室推行全面质量管理方针，对影响实验室检验质量的诸多因素进行有效的控制，确保工作的质量，为社会提供优质的商品混凝土。

1.1.2 以科学为依据，提供切实可行混凝土配合比。严肃检验纪律，严格执行国家规范，为公司提供科学的、准确的检测数据，为公司的产品质量把关。

1.2 质量控制措施

1.2.1 严格执行建筑材料产品技术标准，即国家标准、专业标准、地方标准、企业标准。

1.2.2 用于检验的全部计量器具，按规定进行周期检定，并检定合格，能溯源到国家标准。

1.2.3 对各项检验均按产品技术标准执行，没有检测标准的要编制完 整的检测工作实施细则。

1.2.4 对检测过程中影响检测质量的各种因素，制定相应的切实可行的控制方法，以确保检测工作的质量。

1.2.5 当公司或混凝土用户对检测结果有异议时有一套完整的处理方法。

1.3 关于保证实验室检测质量的整体声明：慈溪市恒鑫建材有限公司实验室成立于二 0 一二年，该实验室在经宁波市建委备案，经市工程质量监督站审核。对社会提供数据有效，为了保证商品混凝土的质量，特此声明如下：

1、实验室具有独立开展业务的权力，所制定的规章制度有效，单位各级领导要积极支持实验室的工作，检测工作不受任何 行政压力和干预。

受控状态: 文件编号： HY-sz-2014-01

北京同仁堂健康药业（辽宁）有限公司

实验室质量手册

（01版）

编 制：

审 核：

批 准：

持有部门：

持有编号：

2014年 月 日发布 2014年 月 日实施 北京同仁堂健康药业（辽宁）有限公司-------实验室质量手册 编号：

2 目 录

项目内容 页码

第一章：实验室概况 3

第二章：质量方针目标及手册管理 3

第三章：组织机构图及职责 3

第四章：化验人员培训 6

第五章：规章制度 6

附件：

化验操作规程 10

培养基制作操作规程 11

无菌室操作规程 12

洗刷器具操作规程 13

感官检验操作规程 14

**食品(福建)有限公司

化验室质量管理手册

年 月发布 年 月实施

前 言

根据《中华人民共和国卫生法》和《中华人民共和国进出行业检验标准》和《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》，公司经理办公会提出：要贯彻落实有关法规、办法，严格执行各种检验标准，建立出口食品加工、检验科学化管理程序，强化质量意识，确保出口食品的卫生质量。

为此，公司组织有关专业技术人员，收集国内外最新资料结合本公司实际情况，编成这一化验室质量管理手册。

目 录

1． 化验室概况

2． 化验室平面分布图

3． 化验室工作职责

4． 化验室人员状况，机构组成

5． 化验室仪器设备及管理

6． 化验室检验项目及标准

7． 检验及检验程序

8． 化验室质量记录的控制

9． 手册说明及发放，修改管理

10． 化验室各项规章制度

11． 取样计划及标准 一、化验室概况

山东**食品集团化验室于 年筹建投入使用，设有细菌培养室，无菌室，精密仪器室，理化检验室，洗刷消毒室等，化验室现有技术人员6人，其中有国家重点专业学校毕业的专业人员和多次培训的技术人员。配有与各项检验项目适应的检验仪器和设备。

化验室自正式使用以来负责本公司的成品，半成品原料及各类辅料的微生物，理化方面的检验。

三、 验室职责

1、严格按照国家规定的检验标准进行检验、化验工作，对产品的质量标准的符合性作出正确判定。

2、负责本公司成品，半成品，原料，辅料，软化水，及工器具等食品接触的微生物、理化指标的检验，检验结果要真实、如实地反馈报告主管领导及车间一线，密切监督生产加工中卫生控制状况，发现问题及时反馈协调领导完成生产管理任务。

3、负责化验室各种化学药品的安生保管及化验、检测仪器的安生操作、维护保养。

4、协调，配合好公司各项卫生质量管理工作，参加生产质量分析会，提出合理化建议。

5、及时完成各项检验，检测任务

化验室人员状况及机构组成

实验室质量手册和程序文件的编写

李正东（原中国计量科学研究院教授）编

1质量管理的原则

1.1 以顾客为关注焦点

1。1.1 概述

质量管理的主要关注点是满足顾客要求并且努力超越顾客期望。

1。1。2 理论依据

组织只有赢得和保持顾客和其他有关的相关方的信任才能获得持续成功。

1。2 领导作用

1.2。1 概述

各级领导建立统一的宗旨和方向,创造全员积极参与的条件，实现组织的质量目标。

1.2.2 理论依据

统一的宗旨和方向的建立，以及全员的积极参与，能够使组织将战略、方针、过程和资源保持一致,以实现其目标。

1.3 全员参与

1。3.1 概述

在整个组织内各级人员的胜任、被授权和积极参与，是提高组织创造和提供价值能力的必要条件.

1.3。2 理论依据

为了有效和高效的管理组织，各级人员得到尊重并参与其中是极其重要的。通过表彰、授权和提高能力，促进在实现组织的质量目标过程中的全员积极参与。

1。4 过程方法

1.4.1 概述

将活动作为相互关联、功能连贯的过程系统来理解和管理时，可更加有效和高效的得到一致的、可预知的结果.

1。4.2 理论依据

质量管理体系是由相互关联的过程所组成。理解体系是如何产生结果的，能够使组织尽可能地完善其体系和绩效.

1。5 改进

1.5.1 概述

成功的组织持续关注改进。

1。5.2 理论依据

改进对于组织保持当前的绩效水平,对其内、外部条件的变化做出反应并创造新的机会都是非常必要的.

1.6 循证决策

1。6。1 概述

基于数据和信息的分析和评价的决策，更有可能产生期望的结果.

1.6。2 理论依据

决策是一个复杂的过程，并且总是包含一些不确定因素。它经常涉及多种类型和来源的输入及其解释，而这些解释可能是主观的.重要的是理解因果关系和可能的非预期后果。对事实、证据和数据的分析可导致决策更加客观、可信。