第四章连锁企业总部管理复习题答案
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一、综合选择题1.ABCD2.C3.ABCD4.ABCD5.B6.A7.ABCD8.ABCD9.A10.ABCD11.AB12.A13.ABC14.ABCD15.A16.D17.AD18.A19.D20.A21.C22.B23.A24.D25.D26.C27.B28.A29.A30.B31.A32.B33.C34.D35.D36.D37.B38.A39.A40.B41.A42.D43.A44.C45. C46.D47.A48.D49.AC50.ABC二、判断题1.(√)2.(×)3.(√)4.(×)5.(×)6.(×)7.(√)8.(×)9.(×)10.(×)11.(×)12.(×)13.(×)14.(√)15.(×)16.(√)17.(√)18.(√)19.(×)10.(√)21.(√)22.(√)23.(√)24.(√)25.(√)26.(×)27.(×)28.(×)29.(×)30.(×)三、简答题1.多店铺组织、网络化流通、规范化管理2.(1)环境管理:主要包括店头的外观管理和麦场内部的环境管理。
(2)人员管理:主要包括员工的管理、供应商的管理和顾客的管理(3)商品管理:主要包括商品质量管理、缺货管理、商品陈列管理、商品盘点管理、商品损耗管理及商品销售实施的管理等。
(4)现金管理:主要包括收银管理和进货票据管理。
(5)信息资料管理:主要包括门店的经营信息管理、顾客投诉与建议信息管理、竞争者信息管理等。
3.(1)降低进货成本。
(2)变分散库存为集中库存,降低库存成本。
(3)进行流通加工,提高商品的附加值。
(4)传递商品流通信息,更好地满足消费需求。
4.( 1)刺激消费,加速商品周转。
(2)同一种商品价格变化可以使其在不同市场上具有吸引力。
连锁运营管理考试题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 连锁经营的核心优势是什么?A. 标准化B. 个性化C. 多样化D. 灵活性答案:A2. 以下哪项不是连锁经营模式的特点?A. 统一管理B. 独立核算C. 统一品牌D. 统一采购答案:B3. 连锁经营中,总部与分店之间的关系通常是什么?A. 竞争关系B. 合作关系C. 买卖关系D. 雇佣关系答案:B4. 连锁经营的扩张策略中,不包括以下哪项?A. 直营扩张B. 特许加盟C. 收购并购D. 产品多样化答案:D5. 在连锁经营中,以下哪项不是对分店的要求?A. 遵守总部规定B. 独立运营C. 保持品牌形象一致性D. 实施总部的营销策略答案:B6. 连锁经营的信息系统通常包括哪些功能?A. 库存管理B. 销售分析C. 客户关系管理D. 所有以上选项答案:D7. 以下哪项不是连锁经营的物流管理要求?A. 快速配送B. 成本控制C. 个性化服务D. 库存优化答案:C8. 连锁经营的培训体系通常包括哪些内容?A. 产品知识B. 服务标准C. 企业文化D. 所有以上选项答案:D9. 连锁经营的选址策略通常考虑哪些因素?A. 人流量B. 竞争对手C. 成本效益D. 所有以上选项答案:D10. 在连锁经营中,以下哪项不是风险管理的内容?A. 财务风险B. 法律风险C. 市场风险D. 个人隐私风险答案:D二、简答题(每题10分,共30分)1. 请简述连锁经营的标准化管理对品牌发展的重要性。
答案:连锁经营的标准化管理是品牌发展的关键因素之一。
它确保了品牌在不同地区的一致性和可靠性,增强了消费者对品牌的信任感。
标准化管理包括产品、服务、营销策略和运营流程的统一,有助于降低成本、提高效率,同时保持品牌形象的一致性,对品牌扩张和市场竞争力具有重要作用。
2. 描述特许加盟模式在连锁经营中的作用及其优势。
答案:特许加盟模式是连锁经营的一种重要扩张方式,它允许加盟商使用总部的品牌、产品、服务和运营系统,以换取一定的加盟费用和分成。
第一章门店店长的作业化管理一、判断题1、门店营运与管理的目标就是实现销售的最大化。
2、门店营运与管理的目标就是保证损耗的最小化。
3、连锁企业总部时决策中心,而门店则是作业现场。
4、昨夜管理等同于岗位管理5、作业标准的制定具有两层含义先进性和实际性。
6、如果商场内发生缺货应及时用其他商品补充。
7、缺货率一般控制在0.5%就可以了。
8、盘点会影响门店的正常工作,甚至会影响销售额,所以门店不需要经常盘点。
9、每次盘点工作只需要盘点一次就好了。
10、店长主要指连锁企业下属直营门店的最高负责人。
11、店长是门店的管理者,也是门店的所有者。
12、副店长即店长的助理,代理店长也是实习店长。
13、店长必须是大学本科毕业。
14、店长的作业重点是人、财、物和现代商业企业所需要的信息。
二、简答题1、门店运营与管理的具体目标是什么?2、制定门店营运与管理标准的步骤?3、商品布局与陈列的控制应注意的问题是什么?4、单介绍门店店长的资质要求。
5、店长是如何定义的?6、论述店长作业化管理的重点。
三、应用题检验收银员工作准确性的具体步骤。
四、案例分析案例一:培训与沟通所有员工下班时必须打开包接受防损的检查,这在超市员工手册上有明确的规定,而且大部分员工都也照做,并没有异议。
2005年2月由于春节销售高峰期超市引进了很多厂方促销员,由于销售高峰人力资源部门也特别忙就没有对这批促销进行全面的培训,在有一天一位促销员下班的时候,员工通道处的防损员请她打开包接受检查,但她就是不愿打开包,并和防损发生冲突,防损员态度比较强硬,和员工发生争吵。
这位促销员在员工通道处大哭,说防损人员骂她,侵犯她人身权利等等。
防损员也很无奈,他只是按公司的规定在执行。
而且这位促销员回去以后将这件事情投诉到了报社,报纸报道出该超市侵犯人身权利,搜身等新闻。
讨论:遇到这种情况店长该如何处理?第二章一、单选题1、不属于异形柜台是A、三角形B、矩形C、梯形D、多边形2、一般顾客选取商品频率最高的范围为地面以上()厘米A、90-150B、60-160C、20-230D、160-2003、要求动线长且宽敞的是A、顾客动线B、销售人员动线C、管理动线D、上货动线4、位于卖场中主通道的两侧,是顾客必经之地,是A、第一磁石点B、第二磁石点C、第三磁石点D、第四磁石点5、穿插在第一磁石点中间,一段一段的引导顾客向前走的是A、第一磁石点B、第二磁石点C、第三磁石点D、第四磁石点6、超市中央陈列货架两头的端架位置是A、第一磁石点B、第二磁石点C、第三磁石点D、第四磁石点7、卖场中副通道的两侧,是充实卖场各个有效空间的摆设,这是A、第一磁石点B、第二磁石点C、第三磁石点D、第四磁石点8、位于收银台前的中间卖场是A、第五磁石点B、第二磁石点C、第三磁石点D、第四磁石点二、多选题1、零售店卖场布局的作用A、指导零售店管理B、活用卖场空间C、塑造整体魅力D、满足顾客需求E、创造直接价值2、隔绝式销售方式下的货架布局形式主要有A、附墙式B、岛屿式C、斜角式D、柱面式E、台式3、敞开式主要的货架布局形式有A、网状式B、线条式C、散点式D、柱面式E、单元式4、连锁超级市场卖场通道设计的基本原则A、足够的宽B、笔直、少拐角C、平坦D、通道上的照明度要比卖场明亮E、没有障碍物三、填空题1、柜台可分为()和()2、连锁商店卖场通道安排主要包括()()3、隔绝式销售方式下的货架布局形式()()()4、敞开式销售方式下的货架布局形式()()()()5、商品陈列维护通常要从以下几个方面来进行()()()()()6、在超市中所谓好的陈列位置是指()7、在黄金陈列线上最忌讳陈列()或()的商品。
连锁经营管理试题与答案解析WORD格式整理版连锁经营课程考试试题纸课程名称:连锁经营(A卷)考试方式:闭卷(开卷、闭卷)任课教师:题二三四五阅卷一总分号教师得分得一、单项选择(将正确答案的标号填在方框内。
一共10小题,每小题2分,共20分)分1、在英国,连锁企业必须由()个以上分店组成,并实行规范化管理。
A、5 B 、8 C 、10 D 、152、现代意义上规范的连锁经营创建于()。
A、日本B、欧洲C、美国D、中国3、非整数定价一般运用于()的商品。
A、价格较高 B 、奢侈C、高档D、价格较低4、()是以满足顾客便利性需求为主要目标的零售业态。
A、百货店B、大型超市C、便利店 D 、专业店5、不具有商品保管、在库管理等管理型功能的物流中心称为()配送中心。
A、周转B、分销C、保管 D 、流通加工6、()出入口的外观特点,是店门不大,装潢讲究、面向街道的部分用玻璃或橱窗遮掩起来,内部环境文雅优静。
A、开放式B、半开放式 C 、封闭式 D 、分开式7、非广告常用的媒体是()。
A、电视 B 、报纸C、杂志 D 、电影8、下列促销手段中不属营业推广方式的是()。
A、有奖销售 B 、商品特买 C 、折价促销 D 、上门推销9.连锁店卖场装饰照明一般使用的是()。
A、日光灯B、白炽灯C、聚光灯D、彩灯10、陈列货架的黄金段高度为()。
A、130—170厘米B、80—130厘米 C 、50—80厘米D、10—50厘米优质.参考.资料WORD格式整理版得二、判断题(一共6小题,每小题2分,共12分)分1 2 3 4 5 61、通常我们将简单化、标准化、专业化称发展连锁分店的“3S”主义。
()2、连锁企业自己生产商品的都是由自己出厂来生产的。
()3、连锁集聚战略( FOOUS)也叫做集中化战略。
()4、过去古语说:“一步差三市”是指开店地址差一步就可能差三成买卖。
()5、黄金法则式20/80法则,即卖场中的80%的商品的销售额只占总锁售额的20%,而20%的小部分商品的销售额却占总营销额的80%。
一、判断题1、(×)连锁经营组织设计必须完全从管理效率出发,降低企业的经营管理成本。
2、(√)连锁总部的管理的最高原则是通过总部的标准化、专业化、集中化管理使门店的作业单纯化、高效化。
3、(√)连锁经营组织的对称原则是权利与责任、才能与职位对称。
4、(×)连锁门店是企业的决策管理中心和后勤服务中心。
5、(×)连锁总部是各项政策、制度、标准规范的执行单位6、(×)连锁商店设计组织机构时要考虑是否自建配送中心问题。
7、(×)直营连锁企业总部与分店之间是一种经济合同关系,在法律上是平等的,在业务上是合作的,在运营上是指导与被指导的关系。
8、(×)加盟连锁企业总部与分店是上下级关系。
9、(×)商品促销管理属于总部的职能,与门店没有任何关系。
10、(×)连锁总部资金运作管理主要包括收银管理和进货票据管理等。
二、单项选择题1、连锁企业的高级组织是( A )A.连锁总部B.连锁地区事业部C.连锁门店D.配送中心2、连锁企业中负责对连锁企业各门店的指导和监督工作的人员是( C )A.总经理B.门店店长C.督导员D.店长助理3、下列哪一项属于配送中心的职能之一( C )A.开发店B.商品陈列C.信息提供D.营销4、连锁企业组织结构是( B )A.为职业服务的B.为连锁企业战略服务的C.为权力服务的D.为实现职工个人目标和发展服务的5、连锁企业管理层的幅度一般为( A )A.1~24人 ~30人 ~43人 ~62人6、店铺形象设计是下列哪个部门的主要职能( B )A.信息部B.营销部C.营运部D.开发部7、门店的主要职能是( D. )A.制定连锁企业总目标B.制定连锁企业各项服务规范C.制定连锁企业各项规章制度D.商品的销售与服务及相关的管理作业8、收银员职责包括收银机及相应区域的清洁工作、收银前做好准备工作、清楚商品的分类编码及价格情况和促销活动内容、迅速并有礼貌地完成收银和商品装袋工作、按规定将现金上缴或存入银行和( A )等A 热情、耐心地解决顾客问题 B负责货架上商品的清洁工作C协助店长安排商品进货业务 D负责监督商店人员的作业流程,以防内盗9、编写连锁店营业手册,并检查与监督营业手册的执行情况是(C)职能之一。
项目四连锁企业店铺选址与卖场布局一、单项选择题1.连锁经营CIS设计的基础和核心是()。
A.MIS B.BIS C.VIS D.CIS2. 超市命名的方式很多,其中百佳超市是以()命名的。
A.人名 B.经营特色C.货品质量和方便程度 D.所属商厦3. 为了使肉色给人以新鲜红润的感觉,肉品柜的背景色可设计成()。
A.红色 B.淡兰色 C.紫色 D.玫瑰色4. 对于目前普遍使用的长165厘米、宽100厘米的陈列货架,最佳的陈列段位是()。
A.上段 B.黄金段 C.中段 D.下段5. 超市商品配置过程中,浒商品、季节性强的商品一般配置在()。
A.第一磁石点 B.第二磁石点C.第三磁石点 D.第四磁石点6. 在超市建筑的顶部所树立的广告牌一般是()。
A.横置招牌 B.立式招牌C.遮幕式招牌 D.广告塔7. 超市通道的设计应保持足够的宽度,如果某超市的卖场面积为1500平方米左右,则其主通道的宽度可设计为()。
A.1.5-1.8米 B.1.8-2.1米 C.2.0-2.7米 D.2.0-3.0米8. 如果超市货架的长度为200米,蔬菜、水果和销售额为总销售额的8%,体积为平均体积的70%,则蔬菜、水果所占的空间应为()米。
A.8.00 B.11.20 C.14.20 D.16.009. 小型平板货架(高度为1.6米左右)一般适用于()。
A.便利店 B.大型综合超市 C.仓储式商场 D.传统食品超市10. 某超市一种水杯的平均日销售量为16个,则该商品的陈列量应为()。
A.16 B.20 C.24 D.32二、多项选择题1.连锁企业的经营战略行动包括()以及战略模式。
A.战略重点B.战略计划C. 战略阶段D. 战略方案2.连锁企业的市场调查的重点是生活结构、()等方面。
A.城市结构B.政治结构C.零售业结构D.文化结构3.连锁门店的地点选择需分析交通条件、()、城市规划。
A.客流分析B.竞争对手C.地形特点D.效益评估4.连锁企业的经营战略特征是()、全局性。
一、综合选择题1.ABCD2.C3.ABCD4.ABCD5.B6.A7.ABCD8.ABCD9.A10.ABCD11.AB12.A13.ABC14.ABCD15.A16.D17.AD18.A19.D20.A21.C22.B23.A24.D25.D26.C27.B28.A29.A30.B31.A32.B33.C34.D35.D36.D37.B38.A39.A40.B41.A42.D43.A44.C45. C46.D47.A48.D49.AC50.ABC二、判断题1.(√)2.(×)3.(√)4.(×)5.(×)6.(×)7.(√)8.(×)9.(×)10.(×)11.(×)12.(×)13.(×)14.(√)15.(×)16.(√)17.(√)18.(√)19.(×)10.(√)21.(√)22.(√)23.(√)24.(√)25.(√)26.(×)27.(×)28.(×)29.(×)30.(×)三、简答题1.多店铺组织、网络化流通、规范化管理2.(1)环境管理:主要包括店头的外观管理和麦场内部的环境管理。
(2)人员管理:主要包括员工的管理、供应商的管理和顾客的管理(3)商品管理:主要包括商品质量管理、缺货管理、商品陈列管理、商品盘点管理、商品损耗管理及商品销售实施的管理等。
(4)现金管理:主要包括收银管理和进货票据管理。
(5)信息资料管理:主要包括门店的经营信息管理、顾客投诉与建议信息管理、竞争者信息管理等。
3.(1)降低进货成本。
(2)变分散库存为集中库存,降低库存成本。
(3)进行流通加工,提高商品的附加值。
(4)传递商品流通信息,更好地满足消费需求。
4.( 1)刺激消费,加速商品周转。
(2)同一种商品价格变化可以使其在不同市场上具有吸引力。
第四章连锁企业总部管理复习题答案
一、填空题
1、物流、资金流、商流、信息流是流通过程中的四大组成部分,由这“四流”构成了一个完整的流通过程。
商流是动机和目的,资金流是条件,信息是手段,物流是过程。
“四流”互为存在,密不可分,相互作用。
其中:
(1)商流是指商品所有权转移的过程。
即在商品交易中物品的所有权由供应方向需求方转移的过程。
(2)信息流是指信息的传播与流动,包括信息的收集、传递、处理、储存、检索、分析等渠道和过程。
(3)资金流指资金的转移过程,它包括付款、转账、结算、兑换等过程。
(4)物流商品实体位置移动过程,包括运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送等。
(商品使用价值形态的流通)。
2、物流系统是社会经济大系统的一个子系统或组成部分。
物流子系统是指构成物流系统的各功能子系统,主要包括:运输子系统、仓储子系统、搬运装卸子系统、包装子系统、流通加工子系统、配送子系统、物流信息处理子系统。
3、连锁经营企业物流管理的层次包括操作层、计划管理层、战略层三层。
4、按运输设备和运输工具把运输方式分为水路运输、铁路运输、公路运输、航空运输、管道运输。
5、连锁企业一般有企业内部配送中心配送、专业配送中心配送和共有型物流配送中心配送三种配送模式。
6、POS系统由收款机、条码扫描仪、数据显示器、票据打印机、电子秤、磁场阅读器、封闭式钱箱、信息记录与传送设备等硬件设备和相应的软件构成。
7、经济类薪酬一般分为工资、津贴、奖金、福利四部分。
8、连锁企业外部招聘的方法有校园招聘、广告招聘、专业机构招聘、目标招聘。
9、连锁经营企业人力资源的绩效考核内容包括德、能、勤、绩四各方面
10、连锁企业招聘测试常用的方法有笔试、面试、操作技能测试、心理测验。
二、判断题
1、(×)土地、房屋的流转同样存在有物流、商流、资金流和信息流。
2、(×)你把家里的电脑带到学校里供你上网用也属于物流活动。
3、(×)物流活动不是自古就有,只是在现代社会才出现的活动。
4、(×)交通和运输、运输和配送、配送和搬运装卸没有任何差别。
5、(√)物流系统是指由若干相互关系的物流要素所组成的具有特定功能的有机整体。
6、(√)现代化管理信息系统是连锁经营管理的基础,是连锁企业实现制度化、规范化、科学化发展的必要保障。
7、(×)间接经济性薪酬是指无法用货币等手段来衡量,但会给员工带来心理愉悦效用的一些因素。
如成就感、满足感、良好的工作气氛等。
8、(√)适当的惩罚可以改变员工的不良行为,规范员工的行为,提高其自觉性。
9、(√)社会保险福利包括社会养老保险、社会医疗保险、工伤保险等。
10、(×)连锁企业的POS系统、MIS系统、EOS系统三者没有任何关系,是相互独立的系统。
三、单项选择题
1、连锁企业人力资源计划的人员供给要与( A )相平衡。
A 连锁企业各个发展时期的人员需求
B 社会各个发展时期的人员需求
C 国家各个发展时期的人员需求
D 连锁门店各个发展时期的人员需求
2、下列不属于商品条形码的特征的是( B )。
A唯一性 B 动态性C永久性D无含义
3、现在有一定规模的超市都使用销售时点情报管理系统,即( B )
A POP系统
B POS系统
C GIS系统
D GPS系统
4、( A )是由宽度不同、反射率不同的深色条、浅色空和数字,按照一定的编码规则(码制)编制成的,用以表达一组数字或字母符号信息的图形标识符.
A.商品条形码 B.商品分类码 C.商品电子编号 D. 商品代码
5、( C )的作用是将前台POS系统收集来的信息进行分析、存储、加工。
从而对连锁经营企业运营中的进货、储存、销售、合同、财务、人力资源信息进行管理,辅导企业各级管理人员实现对商流、物流、资金流的有效控制和管理。
A EOS系统
B POS系统
C MIS系统
D GPS系统
6、下列不属于物流中的物是( B )。
A 新汽车和叉车B康师傅企业生产的产品B商品房
C学校图书馆的书D二手汽车和叉车
7、单位运输成本最低,并能长距离大批量运输的工具是( B )
A 火车B轮船C汽车D飞机
8、ABC分类法又称ABC分析法或重点管理法。
它是通过对库存商品的销售状况、周转情况进行排队分类,找出主次,分别加以管理的方法。
对( A )商品进行重点管理。
A 存货品种数约占总数的10%,价值占70%-80%的A类物品
B 存货品种数约占总数的20%,价值占10%-20%的B类物品
C 存货品种数占总数的70%,价值仅占5%-10%的类物品
D 危险品、特殊品等
9、将50个或100个的瓦楞纸箱或袋子作为一个单元,首先堆放在托盘上,再以叉车将托盘装载到货台上,然后运送到最后的收货地,这种运输方法称为( A )。
A 托盘作业一贯化运输B人工装卸 C 集装箱运输 D 联合运输
10、( C )物品在从生产地到使用地的过程中,根据需要施加包装、分割、计量、分拣、组装、价格贴付、标签贴付、商品检验等简单作业的总称。
A 配送B包装C流通加工D仓储保管
四、多项选择题
1、下列属于连锁企业人力资源规划的业务内容的是(ABCDE )。
A人力资源目标规划B人事调配晋升计划C人力资源的开发和员工培训
D绩效考核和薪酬福利与激励E定编、定岗、定员与劳动定额
2、连锁企业人力资源供不应求状态下的政策有(ABC )。
A 需要对员工进行激励B外部招聘C延长工作时间D裁减和辞退
E 提前退休,制定优惠措施,鼓励员工提前退休或内退。
3、连锁经营企业人员招聘原则有(ABCDE )。
A量才适用的原则B公开公平原则C全面考察原则
D适合录用原则E真实原则
4、企业内部招聘的方法有(BCD )。
A 企业到校园招聘B企业员工档案查找C内部公告招聘
D企业基层组织推荐 E 企业对外广告招聘
5、连锁经营企业人力资源培训的内容包括(ABCDE )。
A 岗前培训B职业道德培训C优质服务意识培训
D岗中培训以及新业务培训E服务技能的培训
6、下列属于非经济性薪酬的是(AB )。
A成就感、满足感B良好的工作气氛 C 带来生活上的便利
D减少员工额外开支E免除员工后顾之忧
7、我们在《连锁经营管理原理》课堂上讲过的信息技术有(BC )。
A ECR系统
B POS系统
C MIS系统
D EOS系统
E GPS系统
8、POS系统的功能有(ABCDE )等。
A收银员识别功能B多种销售功能 C 退货功能
D即时纠错功能E多种方式的付款功能
9、POS系统应用领域有(ABCDE )。
A金融领域B商业领域C票务售理领域
D酒店、宾馆等服务行业E交通管理、水电气等收费等
10、物流系统的要素有(ABCDE )
A劳动者要素、资金要素、物等一般要素。
B包装、搬运装卸、运输、储存保管、流通加工、配送等功能要素
C 体制、制度、法律、规章、行政、命令等支撑要素
D 物流设施、物流装备、物流工具等物质基础要素
E 信息技术及网络、组织及管理等。
五、问答题
1、什么叫配送配送有哪些特点连锁企业配送中心的作业流程有哪些
配送是指在经济合理区域范围内,根据客户要求对物品进行拣送、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送达指定地点的物流活动。
配送的特点:( 1 )配送以用户的要求为出发点。
( 2 )配送的实质是送货。
( 3 )配送是从物流据点至用户的一种特殊送货形式。
( 4 )配送是配与送的有机结合。
( 6 )配送是面向最终用户提供的物流服务。
2、连锁企业信息管理系统的功能有哪些连锁企业信息管理系统的软件结构有哪些部分组成连锁经营企业信息管理系统的功能:信息采集功能;信息加工功能;信息存储和检索功能;信息传输的功能;
锁企业信息管理系统的软件结构有:物流管理子系统、财务和会计子系统、人事管理子系统、系统维护子系统
3、绩效考核的原则各有哪些薪酬管理的内容有哪些
绩效考核的原则:公正合理、明确具体、参与公平、经常化制度化
薪酬管理的内容有:德——思想品质和职业道德;能——业务知识技能和服务技巧;勤——工作态度和动机;绩——工作效率和工作效果
4、连锁企业物流环节作业控制内容包括哪些P95-101。