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加热状态下烟草烟气香味成分释放特征霍现宽;刘珊;崔凯;唐培培;曾世通;孙世豪;宗永立【摘要】为考察烟叶原料在加热状态下的烟气香味成分释放特征,利用实验室加热装置在200℃～500℃下对烤烟(B2F、C3F、X2F)、香料烟(B1、B2)及白肋烟(B2F、C3F)等7种不同类型及部位的烟丝样品进行加热,并对烟气粒相物中的香味成分进行了GC/MS分析.结果表明:①随着加热温度的升高,香味成分释放总量及醛酮类、含氮类和脂肪烃类物质释放量显著增大,但加热温度≥400℃时变化不明显.②有机酸及呋喃和吡喃类物质释放量先升高后降低,其中有机酸在400℃时释放量最大,呋喃和吡喃类物质在350℃时释放量最大.③酚类和芳烃类物质释放量呈增大趋势,加热温度≤300℃时其释放量很小,随后急剧增大,加热温度≥400℃时变化趋缓.④加热温度≤350℃时,醛酮类、呋喃和吡喃类物质的单位焦油释放量明显较高,而酚类和芳烃类物质的单位焦油释放量很小;加热温度>350℃时,酚类和芳烃类物质的单位焦油释放量显著增大.⑤不同烟叶类型对加热状态下烟气香味成分释放特征的影响较大,但烟叶部位的影响不明显.%In order to investigate the release characteristics of aroma components in tobacco aerosol under heating, seven tobacco samples, including flue-cured tobacco (B2F, C3F, X2F), oriental tobacco (B1, B2) and burley tobacco (B2F, C3F) were heated by an experimental equipment between 200 ℃-500 ℃, and the aroma components in partic le phase matters of tobacco aerosol were analyzed by GC/MS. The results indicated that: 1) The total release of aroma components and the releaseof aldehydes, ketones, nitrogen containing compounds and aliphatic hydrocarbons significantly increased with the rise of heating temperature; however, they basically kept unchanged when heating temperature≥400 ℃ . 2) The release of organic acids, furans and pyrans increased first and then decreased with the rise of heating temperature, that of organic acids peaked at 400 ℃, as did that of furans and pyrans at 350 ℃. 3) The release of phenols and aromatic hydrocarbons increased with the rise of heating temperature, which was at a very low level below 300 ℃, while sharply increased beyond 300 ℃; when temperature was higher than 400 ℃, the increase rates slowed down. 4) The release of aldehydes, ketones, furans and pyrans per unit tar was obviously higher and that of phenols and aromatic hydrocarbons per unit tar was much lower below 350 ℃, however the later remarkably increased beyond 350 ℃. 5) The releasecharacteristics of aroma components in tobacco aerosol under heating were influenced by tobacco type greatly, while the effects of stalk position were slight.【期刊名称】《烟草科技》【年(卷),期】2017(050)008【总页数】9页(P37-45)【关键词】烟叶;加热非燃烧;烟气;香味成分;释放特征【作者】霍现宽;刘珊;崔凯;唐培培;曾世通;孙世豪;宗永立【作者单位】中国烟草总公司郑州烟草研究院, 郑州高新技术产业开发区枫杨街2号 450001;中国烟草总公司郑州烟草研究院, 郑州高新技术产业开发区枫杨街2号450001;中国烟草总公司郑州烟草研究院, 郑州高新技术产业开发区枫杨街2号450001;河南省烟草公司驻马店市公司, 河南省驻马店市中华路932号 463000;中国烟草总公司郑州烟草研究院, 郑州高新技术产业开发区枫杨街2号 450001;中国烟草总公司郑州烟草研究院, 郑州高新技术产业开发区枫杨街2号 450001;中国烟草总公司郑州烟草研究院, 郑州高新技术产业开发区枫杨街2号 450001【正文语种】中文【中图分类】TS411.2随着全球控烟力度的持续增大，加热非燃烧型烟草制品以其降低有害成分释放量的显著优势逐渐成为烟草制品的重要发展方向和研发热点。
世界主要跨国烟草公司发展及对我国的启示[DOI]10.13939/jki.zgsc.2016.33.260 当前，世界卷烟市场处于寡头竞争和寡头垄断阶段，烟草市场集中度相当高。
菲莫国际、英美烟草、日本烟草等三家跨国烟草公司垄断了除中国外的绝大部分世界卷烟市场，总销量占中国以外世界烟草市场份额的70%左右。
1 菲利普?莫里斯公司发展概述1.1 公司的发展菲利普?莫里斯国际公司（Philip Morris Companies International Inc. 简称菲莫公司），是世界第一大跨国烟草公司，总部设在美国纽约。
菲莫公司在全球设有卷烟制造企业53 家，拥有员工8万余人，产品覆盖180 多个国家和地区。
2015 年卷烟销量1694.6 万箱，同比下降1%；销售收入（含消费税）739.08 亿美元，同比减少7.7%，产品消费税471.14 亿美元，同比减少6.4%，利润总额106.23 亿美元，同比下降9.2%。
追溯这家公司的起源，是1847 年一位名叫菲利普?莫里斯的先生在英国邦德街（Bond）开办了一个小商店，后来，这家公司逐渐发展壮大，并于1902 年在美国纽约开设了一家分公司。
1919 年，注册成立了菲莫公司。
菲莫公司刚成立时名不见经传，但到20世纪50 年代，进入了快速增长时期。
特别是公司请李奥?贝纳广告公司把原定位为女士烟的“万宝路”卷烟品牌进行了脱胎换骨的策划改造，使“万宝路”销量扶摇直上，直至成为位居世界销量第一的卷烟品牌。
进入70 年代后，菲莫公司开始大举进军国际市场，通过收购和兼并使企业规模和效益不断扩大，到80 年代初期超过英美烟草，成为世界第一大烟草公司。
从20 世纪70 年代，菲莫公司在美国开始大规模进入食品加工业、造纸业、房地产业、化学工业以及包装工业，积极开展多元化经营，但经营最为成功的是食品加工业，其中啤酒业成为公司的第三大经营领域。
到1989 年菲莫公司的非烟经营额第一次超过了烟草销售额。
烟草标准化研究发展现状与趋势一、摘要烟草标准化涵盖烟草和烟草制品、烟用材料、烟草农业、烟草机械、烟草信息化、烟草工程建设、烟草劳动定员定额、烟草企业管理、烟草物流、烟草标准样品（标准物质）等主要领域。
2012-2013年，烟草标准化工作继续坚持《烟草行业标准化工作“十二五”发展规划纲要（2011—2015年）》[1]所提出的“突出重点、加强预研、企标引领、国际接轨”的原则，以完善行业标准体系、行业标准物质（样品）库为目标，以支撑行业产品质量安全、为“卷烟上水平”战略任务提供保障为重点，深入开展了各领域的标准化研究。
构建起由600余项烟草类国家或行业标准(包括计量规程、规范)组成的行业标准体系。
2012年1月-2013年10月，发布标准66项，建立标准物质2项、行业最高计量标准1项，完成了标准预研项目16项。
本文主要从烟草化学分析方法、烟草制造、计量与标准物质、烟用材料、烟草农业、卷烟营销和物流、烟草信息化、企业管理等方面标准研究的现状进行论述，并比较国内外相关烟草标准的研究水平，探讨分析了烟草标准化研究发展趋势。
二、烟草标准化研究进展（一）烟草化学分析方法标准研究1982年Dube和Green等报道，烟草中已鉴定出的化学成分有2549种，烟气中有3875种；2008年，Rodgman和Perfetti报道[2]称，包括烟草、烟草烟气与烟草代用品烟气以及添加剂在内的化合物总数大约8700种。
1、烟草中化学成分分析方法标准研究与制定。
继续以YC/Z 240-2008《烟草及烟草制品标准体系》针对烟草中化学成分提出的“以成分为主线、以成分对烟草及烟草制品品质（如感官质量）、烟草生长以及产品安全的影响及其影响程度和含量水平，作为建立及其优先建立标准的基础”，并以分析测试对象日益精准化、测定化合物类别明显增加的需求作为标准布局的另一条件。
2012-2013年度，研究建立了YC/T 427—2012《烟草及烟草制品 灰分的测定》，依据国内烟草行业目前的检测技术和设备水平，结合烟草及烟草制品的实际情况，采用高温灰化法进行烟草及烟草制品灰分的测定；建立了YC/T 447-2012《烟草及烟草制品 麦芽糖、蔗糖、葡萄糖、果糖的测定 高效液相色谱蒸发光检测器法》，与YC/T 251-2008 《烟草及烟草制品 葡萄糖、果糖、蔗糖的测定 离子色谱法》、YC/T 381-2010《烟草及烟草制品 葡萄糖、果糖、蔗糖的测定 高效液相色谱法》相比，分辨率较好、分析速度更快；建立了YC/T 448-2012 《烟草及烟草制品 游离氨基酸的测定 离子色谱-积分脉冲安培法》，采用了氨基酸直接分析方法，与YC/T 282-2009《烟叶 游离氨基酸的测定 氨基酸分析仪法》相比，具有所需试剂简单、无需柱前和柱后衍生、仪器通用性更好等特点；建立了《烟草及烟草制品 氨的测定 离子色谱法》，与YC/T245-2008《烟草及烟草制品 氨的测定 连续流动法》相比，由于我国多是烤烟及烤烟型卷烟，且氨含量较低，而离子色谱仪的灵敏度相对较高，使用该方法可有效检测其含量；建立了YC/T 470-2013《烟草及烟草制品 西柏烷二萜醇的测定 气相色谱-质谱联用法》，该方法是行业首次发布的烟草西柏烷二萜醇的标准方法；建立了YC/T 468-2013《烟草及烟草制品 总植物碱的测定 连续流动（硫氰酸钾）法》，与YC/T160-2002《烟草及烟草制品 总植物碱的测定 连续流动法》相比，避免了氰化钾剧毒化学品的使用，试剂的购置、使用和保管更为方便，也避免了废液对环境造成的污染；建立了《烟草及烟草制品 烟草特有N-亚硝胺的测定 高效液相色谱-串联质谱联用法》，与YC/T 184-2004《烟草及烟草制品 烟草特有N-亚硝胺的测定》（TEA）相比，灵敏度提高，且操作简便；建立了YC/T 471-2013《烟草及烟草制品 麦角甾醇的测定 气相色谱-质谱联用法》、YC/T 472-2013《烟草及烟草制品 微生物学检验 霉菌计数》，将麦角甾醇作为烟草霉变的标记物，将霉菌数量作为烟草及烟草制品霉变的测定方法之一，两种方法并存互补，同为霉变判定方法提供技术基础。
卷烟加工工艺技术发展现状与趋势摘要：卷烟加工技术是一种将卷烟原料和烟用材料，如烟片、烟梗、卷烟纸、接装纸和商标纸等，经过多级加工制作而成卷烟产品的过程和方法。
这种技术涉及到人员、设备、材料、环境、生产和检测过程，并且与卷烟产品的最终特性密切相关。
本文将深入探讨卷烟加工工艺技术的发展趋势，并从中提炼出有益的经验教训，以期为未来的实践提供参考。
关键词：卷烟加工；工艺；现状；趋势前言：近几年来，为了满足中国卷烟发展的需求，行业积极推进技术攻关研发，并开启了一系列重大转向，主要是：香烟基因组规划、高香味低危险香烟新品种育种、无公害烟叶工程技术、基础烟田整治工程技术、中国特色优质烟叶技术开发、卷烟增香保润工艺技术、卷烟减害工艺技术、中国卷烟制丝工艺生产线、超高速卷接包设备、造纸法再造烟叶工艺提升等，上述科技研发项目的顺利实施，为中式卷烟的发展提供了强力的支撑，为行业的可持续发展奠定了坚实的基础。
一、近年来国内烟草技术的发展方向与趋势随着科学技术的不断发展，烟草调制工业也取得了巨大的进步，从烟草成熟度评价方法到高密度烤房及相关工艺技术的运用，现已有超过四十万座密集型烤房的使用，这不仅提高了烟叶烤制调控的技术标准，也为更多新工艺技术的引入提供了良好的基础。
随着科学技术的不断发展，业内已经形成了一个完善的数据库系统，涵盖了原材料、主体材质、原料组成以及香烟生产生化技术指标，并形成了一套完整的模型，为香烟生产的工程设计研发和焦油管理提供了可靠的技术支撑。
通过构建一套评价原则，对低焦油卷烟的选择性气味进行了有效的补偿作用，为业界的降焦管理工作提供了强力的支持[1]。
随着科学技术的不断发展，制丝已经建立起一套完善的质量技术水平评价系统，建立了分组加工技术体系，为原材料机械加工效能的进一步提高和过程控制的稳定性创造了良好的条件。
此外，HDT叶丝气体干燥技术、SH9梗丝气体干燥技术和SP32叶丝膨胀技术也获得了显著的进展，大大提高了原材料的填充值。
卷烟降焦技术的研究进展卷烟降焦技术是近年来烟草行业研究的重点之一。
降焦技术的研究，旨在有效降低烟草烟气中有害物质的含量，从而降低对吸烟者身体的危害。
本文将简单介绍卷烟降焦技术的研究进展。
首先介绍降焦技术的原理。
降焦技术是通过降低燃烧温度或延缓燃烧速度来降低卷烟烟气中的有害物质含量。
降焦技术包括加入化学降焦剂、改变烟草的成分和结构、使用加热式烟草产品等多种方法。
近年来，许多烟草企业已经采用了化学降焦剂的方法。
化学降焦剂可以降低烟草燃烧过程中的燃烧温度和速度，继而达到降低卷烟有害物质含量的目的。
目前，常用的化学降焦剂是三丁基磷酸酯。
但是，三丁基磷酸酯和其他化学降焦剂都存在着一定的甲醛生成量，这可能增加吸烟者罹患癌症的风险。
固体阻燃剂也是一种常用的化学降焦剂。
固体阻燃剂的作用原理是在烟草中添加一定量的氨基甲酸盐和磷酸盐，这使得烟草在燃烧后，产生氨发生反应，生成含氨基的化合物，这些化合物可以起到降低烟草燃烧温度的作用。
另外，改变烟草组成也是一种降焦技术。
改变烟草的组成包括改变烟叶的品种、土壤条件、施肥方式和处理方法等。
通过改变烟草的组成，可以降低在烟草燃烧过程中产生的一些有害物质的含量。
例如，采取越冬管理来增加烟草纤维素含量，可以显著减少烟气中的多环芳烃含量。
加热式烟草产品也是一种降焦技术。
加热式烟草产品是一种不同于传统卷烟的烟草制品，其燃烧的温度比传统卷烟低很多。
在加热过程中，烟草中的尼古丁和其他物质会释放出来，但是燃烧产生的有害物质含量却大大降低。
目前，已经有许多国外烟草企业推出了加热式烟草产品，但是在国内仍然受到严格的监管。
总之，卷烟降焦技术的研究是烟草行业的热点之一。
我们可以采用化学降焦剂、改变烟草的组成和使用加热式烟草产品等方法，在降低卷烟烟气中有害物质含量的同时，还要注意对吸烟者身体的健康保护。
卷烟添加剂的应用和安全性研究进展赵瑞花;王菊;张江宏;樊杰;梁子荣;杜建平【摘要】综述了近年来国内外在卷烟添加剂加香调香、降焦减害和安全性测试等方面的研究进展,提出新型添加剂,如天然植物的提取物、纳米氧化物和沸石分子筛等在降焦减害中的研究价值.在开发新型卷烟添加剂增强其降焦减害应用效果的同时,既要保持卷烟的吸食品质,又要保证吸食卷烟的安全性.【期刊名称】《山西化工》【年(卷),期】2010(030)006【总页数】4页(P14-17)【关键词】烟草;添加剂;安全性;进展【作者】赵瑞花;王菊;张江宏;樊杰;梁子荣;杜建平【作者单位】山西昆明烟草有限责任公司,山西,太原,030012;山西昆明烟草有限责任公司,山西,太原,030012;山西昆明烟草有限责任公司,山西,太原,030012;山西昆明烟草有限责任公司,山西,太原,030012;山西昆明烟草有限责任公司,山西,太原,030012;太原理工大学,山西,太原,030024【正文语种】中文【中图分类】TQ047.1烟草制品的发展与烟用添加剂的应用有着非常密切的关系。
早在16世纪,西班牙人就已在烟草制品中应用了香料物质。
随着烟草制备技术的快速发展,人们对烟草制品的质量要求和吸烟安全性要求越来越高,对烟用添加剂的重视程度也随之增强。
在全球控烟运动的大环境下,提高卷烟安全性、降低卷烟烟气中有害成分的释放量是国际卷烟技术的发展方向,也是发展中式卷烟的必然需求。
卷烟中7种有害成分{CO、NH3、HCN、NNK、B[a]P、巴豆醛、苯酚}的释放量可有效地表征卷烟主流烟气生物危害性,因此,选择性地降低7种有害成分是实现减害降焦的技术关键。
卷烟烟气中几种主要有害成分的结构式见图1。
各种烟用添加剂加入烟草制品中对主流烟气的化学和生物学性质的影响,关系到卷烟消费者的生命安全。
本文主要综述了天然植物添加剂和功能材料添加剂的应用研究现状以及在安全性方面的研究进展,并展望了新型孔材料作为理想的卷烟添加剂在烟气减害方面的应用前景。
烟草行业科技创新项目进展报告【引言】近年来，烟草行业在科技创新领域取得了长足的进展。
本文旨在对烟草行业的科技创新项目进展进行综合报告，展示该行业在技术创新方面所取得的成就和未来的发展潜力。
【项目一：烟草品质改良技术】为提升烟草产品的品质和口感，我国烟草行业本着技术创新的理念，积极探索烟草品质改良技术。
经过多年的研究与实践，成功研发了一系列烟叶种植、烟叶加工和烟草生产工艺的创新技术。
其中，利用基因编辑技术培育高品质烟叶品种，降低焦油和尼古丁含量的生物技术，以及采用在线检测技术提高烟草生产效率等，都对烟草品质的改良起到了积极作用。
【项目二：烟草健康警示技术】烟草危害健康是全球范围内的公共卫生问题，为了提高消费者对烟草危害的认知，烟草行业进行了相关科技创新。
通过引入电子标识、声音提示和图像识别等先进的技术手段，成功实现了在烟草包装上添加健康警示标识和信息提示，以便消费者在购买与使用过程中更加注重健康问题。
这项技术的推行，进一步加强了烟草行业的社会责任感，也有助于推动整个行业向更健康的方向发展。
【项目三：烟草产业绿色发展技术】绿色发展是当前烟草行业追求的目标之一。
在科技创新的引领下，该行业积极探索环境友好型烟草种植、烟叶加工和烟草生产工艺等方面的技术创新。
例如，通过生态种植和智能温室控制技术，有效减少了农药的使用量和烟叶对土壤的污染。
另外，利用循环利用技术和烟膏资源化技术，将烟草生产过程中产生的废弃物转化为资源，进一步减少了环境污染。
【项目四：烟草在线销售技术】随着互联网的发展和电商的蓬勃兴起，烟草行业也积极借助科技创新推进在线销售模式的发展。
通过建立烟草电子商务平台和智能物流系统，消费者可以方便地在互联网上购买到符合标准的正品烟草产品。
同时，利用大数据和智能化技术提升物流效率，有效解决了千里之外的长途物流问题，为消费者提供了便捷的购物体验。
【未来展望】烟草行业的科技创新项目已取得重要进展，但仍有发展空间与挑战。
烟草数字化转型的成功案例烟草行业是一个传统的行业，随着数字化时代的到来，烟草企业也开始积极进行数字化转型。
下面列举了10个烟草数字化转型的成功案例。
1. 中国烟草集团公司：中国烟草集团公司是中国最大的烟草生产企业，在数字化转型方面取得了显著成就。
他们建立了全国性的电子商务平台，实现了线上线下的无缝对接，消费者可以通过手机App 订购烟草产品并实现快速配送。
2. 菲利普·莫里斯国际公司：菲利普·莫里斯国际公司是全球领先的烟草公司之一，他们通过数字化技术实现了全球供应链的优化。
通过建立智能物流系统，他们能够实时跟踪产品的运输情况，提高了物流效率并减少了库存成本。
3. 日本烟草公司：日本烟草公司将数字化技术应用于市场营销领域。
他们通过大数据分析，了解消费者的购买行为和偏好，从而精准定位市场，推出符合消费者需求的新产品，并通过社交媒体进行精准营销。
4. 韩国烟草公司：韩国烟草公司在数字化转型中注重产品研发创新。
他们通过建立数字化研发平台，加强与科研机构的合作，推动烟草产品的创新。
通过数字化技术的支持，他们能够更快地推出新品种，并提高产品质量。
5. 英美烟草公司：英美烟草公司在数字化转型中注重用户体验的提升。
他们通过建立数字化客户服务平台，提供个性化的服务，例如在线咨询、在线订购等。
这种数字化的客户服务能够提高用户满意度，增强用户忠诚度。
6. 云烟公司：云烟公司是中国烟草集团公司旗下的品牌，他们在数字化转型中注重移动支付的应用。
他们与银行合作，推出了移动支付产品，消费者可以通过手机支付购买烟草产品，提高了支付的便捷性和安全性。
7. 万宝路烟草公司：万宝路烟草公司在数字化转型中注重社交媒体的应用。
他们通过建立社交媒体平台，与消费者进行互动，了解消费者的需求，并通过社交媒体进行品牌推广和产品营销。
8. 雅诗烟草公司：雅诗烟草公司在数字化转型中注重供应链的协同。
他们通过建立数字化供应链平台，实现了供应商、生产商和分销商之间的信息共享和协同工作。
烟梗加工处理技术与设备研究进展周雅宁【摘要】叙述了近十年来国内外烟梗处理的新技术及新设备,从烟梗预处理技术、烟梗成丝技术、梗丝膨胀技术、梗粒制造技术、梗丝品质改性技术等方面分析了目前烟梗加工及使用中存在的问题,并提出了未来烟梗加工的研究方向为:①创新烟梗加工技术、通过改变梗丝的形态和结构,提高梗丝与叶丝的配伍性;②综合利用梗丝成分重组技术、烟梗微生物处理技术、酶处理技术等改善烟梗的感官质量;③创新烟梗加工设备,研发结构、原理全新的烟梗处理装备.④开展细支卷烟专用梗丝研究及梗丝在新型烟草制品中的应用研究.【期刊名称】《中国烟草学报》【年(卷),期】2019(025)002【总页数】9页(P121-129)【关键词】烟梗;膨胀;微波;梗粒;预处理;烟梗成丝;品质改性【作者】周雅宁【作者单位】中国烟草总公司郑州烟草研究院,郑州高新技术产业开发区枫杨街2号450001【正文语种】中文烟梗是卷烟的重要原料，通常烟梗的质量约占烟叶质量的25%左右[1]。
我国作为烟草资源大国，每年有大量的烟梗产生。
梗丝或颗粒状烟梗具有较好的填充性和燃烧性，在减害降焦、降本降耗、改善卷烟质量等方面具有十分重要的作用。
但是由于烟梗在理化特性方面与烟叶存在较大差别，因此烟梗必须进行单独的工艺处理，以改善其物理性能、结构现状及化学成分，使其与烟丝具有较好的配伍性，满足卷烟加工的需求[2-3]。
烟梗处理主要是采用膨胀技术，使梗丝的组织细胞蓬松胀大，降低梗丝的密度，改善梗丝的燃烧性能。
早期的烟梗膨胀主要是采用高温高湿高压的方法[4]，近十年来，随着技术方法、加工设备及梗丝加工理念的发展，使得烟梗加工的工艺技术和设备均取得了较大的发展。
1 烟梗预处理技术1.1 微波技术湖北中烟工业有限责任公司技术研发中心和徐州众凯机电设备制造有限公司利用微波技术，设计了一种新型的烟梗预处理设备——微波润梗机[5]。
与常规两润两贮烟梗处理工艺相比，采用微波技术预处理烟梗，可以减少生产场地占用，缩短生产时间，增加润梗含水均匀性，增加烟梗回潮效果；切后梗丝含水率标偏差降低0.07%，填充值提高0.4 cm3/g，成品梗丝整丝率、碎丝率与常规两润两贮工艺处理后相比无显著差别。
