选购奶牛要注意七点

怎样挑选高产奶牛篇一：奶牛场如何正确的选种选配奶牛场的选种选配在我国奶业由传统奶业向现代奶业转变的过程中，如何搞好奶牛场选种选配是不断提高奶牛场经济效益的基础工作。

有资料报道，随着人工授精技术的广泛应用，种公牛对奶牛生产性能遗传改良的贡献，可达到总遗传进展的75％～95％，因此，选择优择种公牛冷冻精液和适合的选配对牛群改良至关重要。

1.选种奶牛场选用种公牛的好坏直接关系着3年以后该牛场中将会有怎样的产奶能力的母牛及生产效益的好坏。

合理科学地选择种公牛对一个奶牛场而言至重要。

目前我国各地种公牛站所饲养的种公牛来源主要有4种：①从国外直接进口青年公牛或胚胎在国内培养进而选育种公牛；②引进国外优秀验证种公牛的冷冻精液，再选择国内的优秀种子母牛进行交配，选育种公牛；③利用国内后裔测定成绩优秀的种公牛选配优秀种子母牛，从而选育种公牛；④直接进口国外验证的优秀种公牛。

选择公牛的方法有2种，即根据后裔测定结果选择验证公牛和通过系谱选择青年公牛。

1.1验证公牛的选择目前，后裔测定是国际上迄今选择优秀公牛最可靠的方法。

北京市奶用种公牛后裔测定中评价种公牛的主要性状为：产奶量、乳脂量、乳脂率、乳蛋白量、乳蛋白率及体型外貌整体评分。

衡现代牧业刘继伟量种公牛优劣的主要指标是 PTA值，即预测传递力（Predicted Transmitting Ability），它反映了公牛能传递给女儿的遗传优势值。

在评定中，产奶性状和整体评分的PTA 值越高越理想。

1.1.1公牛的三代系谱系谱记载了公牛的血统来源、牛号、名字、出生日期、生长发育情况、生产性能和鉴定成绩等。

系谱的选择主要是为了避免近交。

1.1.2 PTA值PTA 值是选择公牛的主要指标，包括产奶量预测传递力（PTAM）、乳脂量预测传递力（PTAF）、乳脂率预测传递力（P T A F % ）、乳蛋白量预测传递力（P T A P ）、乳蛋白率预测传递力（PTAP%）和体型整体评分预测传递力（PTAT）。

买牛的十大技巧
1.了解自己的需求：在购买牛之前，要先考虑自己的需求，是为了肉或是为了奶制品，还是为了繁殖后代。

2. 选择适合自己的品种：根据自己的需求选择适合自己的品种，例如奶牛、肉牛、双用途牛等。

3. 选择健康的牛：购买牛时要注意选择健康的牛，检查毛发、眼睛、鼻子、耳朵等各个部位是否健康。

4. 检查乳牛的产奶量：如果购买的是乳牛，要先检查其产奶量，选择高产奶量的乳牛。

5. 检查肉牛的重量：如果购买的是肉牛，要先检查其重量，选择符合自己需求的重量。

6. 考虑年龄：牛的年龄也是一个重要的考虑因素，年龄越大，牛的生产能力越差。

7. 考虑性别：如果购买的是用于繁殖的牛，要考虑其性别，选择适合的公牛和母牛。

8. 了解牛的背景：了解牛的背景是非常重要的，包括其疫苗接种情况、饲养环境等，这可以帮助您更好地了解牛的健康状况和生产能力。

9. 选择可靠的卖家：购买牛时要选择可靠的卖家，比如农场主或兽医，可以保证购买到的牛是健康的，同时也可以提供一些有用的建议和指导。

10. 检查所购买牛的证件：在购买牛时，一定要检查所购买牛的
证件，包括身份证、健康证、疫苗接种证等，以避免购买到不合法的牛。

牛奶产业中的优质奶牛养殖技术优质奶牛养殖技术在牛奶产业中起着至关重要的作用，它能够提高奶牛的产奶量和品质，为农民提供更多的经济收益。

下面将从奶牛的品种选择、饲养管理、疾病防治和饲料配方等方面介绍优质奶牛养殖技术。

一、品种选择选择适合当地气候条件和生态环境的奶牛品种是获得高产高质奶的关键。

目前，国内常见的奶牛品种有荷斯坦牛、黄牛和短角牛等，每个品种都有其特点和适应性。

荷斯坦牛产量高、抗病能力强，黄牛适应性好，短角牛适应性更广，但产奶量稍低。

农民在选种时应根据自己的实际情况，综合考虑奶牛的产奶性能、适应性和市场需求等因素。

二、饲养管理奶牛的饲养管理对其产奶量和品质有着重要影响。

首先是合理的栏舍设计和养殖环境的建设。

栏舍应具备良好的通风、光照和排水条件，保持适宜的温湿度。

其次是科学的饲料管理，合理的饲养模式和饲喂计划。

饲料要进行精细配方，根据奶牛的生理需求和不同发育阶段进行合理的饲喂。

饲喂时间、次数和剂量要有规律，确保奶牛摄取足够的营养物质。

三、疾病防治疾病防治是保障奶牛健康和高产的重要环节。

首先是加强疫病防控和定期免疫。

农民需要定期对奶牛进行疫苗接种，预防常见的疾病，如口蹄疫、乳房炎等。

其次是定期对奶牛进行体检和疾病监测，及时发现和处理问题。

此外，保持栏舍的清洁和卫生，定期消毒，控制蚊虫等传染源的繁殖，也是预防疾病的措施之一。

四、饲料配方合理的饲料配方对奶牛的产奶量和品质至关重要。

农民可以根据奶牛的不同生理状态和生产阶段，进行合理的饲料配方。

一般来说，奶牛的饲料需要包含粗蛋白、粗纤维、能量、矿物质和维生素等营养成分。

饲料可以根据需要进行混合，确保奶牛获得均衡、全面的营养供给。

同时，农民还可以根据当地资源和市场需求，合理选用饲料原料，控制饲料的成本，提高奶牛的经济效益。

总之，优质奶牛养殖技术在牛奶产业中扮演着重要角色。

农民可以通过合理的品种选择、科学的饲养管理、疾病的防治和饲料的合理配方，提高奶牛的产奶量和品质，为牛奶产业的可持续发展做出贡献。

如何评定优质奶牛
周景明
黑龙江省畜牧研究所，黑龙江齐齐哈尔市龙沙区合意大街２号 １６１００５
如何评定奶牛是否优质高产，大致来讲，在生产中可以通过以下几点来判断一头奶牛的优劣。

１　看体型外貌
通常来讲，品评一头奶牛质量的优劣第一步就是看其体型外貌。

品质优良的奶牛，其体型外貌总的来说，应该具有以下特点：外貌清秀，结构匀称；体况良好，膘情适度，不可过肥或过瘦；皮薄骨细，棱角突出，血管显露，被毛细短而有光泽，且柔软，皮脂分泌旺盛；颈细长，两侧有无数的微小皱襞；胸宽深，肋骨开张良好，腹大而深但不过分下垂；肩、背、腰结合良好；背腰长宽而平直；后躯和乳房发达，侧望、前望、上望均呈楔形；身高、体重、毛色及花片等符合其品种特征；鼻镜湿润，水滴均匀分布；尻部宽、方正，长而平；尾巴长短、粗细适宜，且摆动灵活、幅度较大。

如何正确使用挤奶机
邬纯鸿王文莉
北京奶牛中心良种场　北京，１００１９２
随着现代奶牛的发展，奶牛业集约化程度越来越高，大规模机器搞奶已成为必然趋势，而不当的使用挤奶机械，将对奶牛的产奶量、奶质量及奶牛的乳房分健康造成很大的影响。

笔者就如何正确使用挤奶机器从理论与实践中做如下总结。

１ 乳腺结构及挤奶间隔
１．１　乳腺结构及牛奶形成
乳腺腺泡是乳房分泌牛奶的功能单位，由单层分泌细胞构成，并呈中空的球状结构，其外部被毛细血管和肌上皮细胞围绕着，分泌出的牛奶聚集在乳腺腺泡的内腔内，乳腺腺泡有以下的功能：１．１．１　从血液中吸取养分。

一、主要奶牛品种1.荷斯坦牛：原产于荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省，经长期培育而成。

荷斯坦牛风土驯化能力强，世界大多数国家均能饲养。

经各国长期的驯化及系统选育，育成了各具特征的荷斯坦牛，并冠以该国国名，如美国荷斯坦牛、加拿大荷斯坦牛、日本荷斯坦牛、中国荷斯坦牛等。

近一个世纪以来，由于各国对荷斯坦牛选育方向不同，分别育成了以美国、加拿大、以色列等国为代表的乳用型和以荷兰、德国、丹麦、瑞典、挪威等欧洲国家为代表的乳肉兼用两大类型。

外貌特征：体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，乳房特别庞大，乳静脉明显，后躯较前躯发达，侧望成楔形，具有典型的乳用型外貌。

被毛细短，毛色呈黑白斑块，界限分明，额部有白星，腹下、四肢下部及尾帚为白色。

成年公牛活重为900—1200千克，母牛体重650—750千克，体高135厘米。

犊牛初生重40—50千克。

生产性能：乳用荷斯坦牛的产奶量为各奶牛品种之冠，1999年荷兰全国荷斯坦牛平均产奶量为8016千克，乳脂率为4.4%，乳蛋白率为3.42%；美国2000年登记的荷斯坦牛平均产奶量达9777千克，乳脂率为3.66%，乳蛋白率为3.23%。

荷斯坦牛的缺点是乳脂率较低，不耐热，高温时产奶量明显下降。

2.绢姗牛：属小型乳用品种，原产于英吉利海峡南段的绢姗岛。

外貌特征：体型小、清秀、轮廓清晰。

头小而轻，两眼间距宽，眼大而明亮，额部稍凹陷，耳大而薄，鬐甲狭窄，肩直立，胸深宽，背腰平直，腹围大，尻长平宽，尾帚细长，四肢较细，关节明显，蹄小。

乳房发育匀称，形状美观，乳静脉粗大而弯曲，后躯较前躯发达，体形成楔形。

成年公牛活重为650—750千克，母牛体重340—450千克，体高113.5厘米。

犊牛初生重23—27千克。

生产性能：绢姗牛的最大特点是乳质浓厚，单位体重产奶量高，乳脂肪球大，易于分离，乳脂黄色，风味好，适于制作黄油，其鲜奶及奶制品备受欢迎。

一般年平均产奶量为3500公斤，乳脂率5.5%—6%，乳蛋白率3.7%—4.4%。

奶牛信号指导手册一、奶牛基本知识1.奶牛的品种：常见的奶牛品种有荷斯坦牛、泽西牛、克莱兹默牛等。

不同品种的奶牛在产奶量、奶质、适应性等方面有所差异。

2.奶牛的生理特点：奶牛是哺乳动物，具有哺乳动物共同的生理特点，如定期发情、妊娠、分娩等。

3.奶牛的饲养环境：奶牛场应保持清洁、干燥、安静的环境，以及适宜的温度和湿度。

二、奶牛饲养管理1.饲料管理：为奶牛提供充足的饲料，包括青草、干草、精料等，以满足其营养需求。

2.饮水管理：确保每头奶牛每天都有充足的清洁饮水。

3.卫生管理：保持牛舍的清洁和消毒，防止疾病的发生。

4.繁殖管理：根据奶牛的发情周期，合理安排配种和妊娠，保持奶牛群的繁殖健康。

三、奶牛饲料与营养1.青饲料：如牧草、蔬菜等，含有丰富的维生素和矿物质。

2.干饲料：如玉米、小麦等，提供能量和蛋白质。

3.精料：如豆粕、鱼粉等，富含蛋白质和矿物质。

4.饲料搭配：根据奶牛的不同生长阶段和产奶量，合理搭配饲料种类和用量。

四、奶牛疾病防治1.预防措施：定期进行疫苗接种，保持牛舍清洁卫生，加强饲养管理，提高奶牛的免疫力。

2.疾病监控：定期检查奶牛的健康状况，发现异常及时处理。

3.疾病治疗：如发现疾病，应及时就医，遵医嘱进行治疗。

五、奶牛繁殖技术1.发情鉴定：通过观察奶牛的发情表现和生殖器官变化，确定其是否发情。

2.人工授精：采用人工授精技术，提高受胎率。

3.早期妊娠诊断：通过检测血清激素水平，确定是否妊娠。

4.分娩与接产：在母牛分娩时进行接产，确保母牛和新生犊牛的安全。

六、奶牛场建设与设备1.场址选择：选择地势平坦、排水良好、交通便利的地方建场。

2.布局设计：合理规划牛舍、饲料房、兽医室等设施的布局。

3.设备购置：购置适合的饲喂设备、饮水设备、挤奶设备等。

4.环境控制：安装必要的通风、降温、保暖设备，保持适宜的环境温度和湿度。

七、奶牛废弃物处理1.废弃物收集：将奶牛产生的粪便、尿液等废弃物及时收集起来。

2.废弃物处理：采用堆肥、生物发酵等方法对废弃物进行处理，减少对环境的影响。

买牛的十种方法买牛对于养殖户或者饲养场来说是一件非常重要的事情，一个好的买牛方式不仅能够节约成本，还能够提高养殖的效益。

下面是买牛的十种方法，供大家参考。

一、去正规的养殖场或者市场购买牛。

这样能够保证购买的牛的品种、质量等方面得到保障。

二、选择年龄适中的牛。

一般来说，两到三岁的牛是最适合购买的，因为这个年龄段的牛肉质、产奶量等方面都比较适中。

三、要选择适合自己饲养的品种。

因为不同品种的牛适合饲养的环境和饲料不同，如果没有准备好相应的饲养条件，选择了不适合的品种，对于养殖效益就会有很大的影响。

四、选择健康的牛。

购买的牛必须身体健康、无明显疾病症状、免疫力强等，这样才能够保证养殖的效益。

五、了解牛的家庭背景。

购买牛之前，要了解牛的家庭背景，例如父母的品种、养殖环境等，这些都会影响牛的生长发育和品质，需要认真考虑。

六、观察牛的体型、体态。

一般来说，身材短小、身体偏瘦的牛往往比身材高大、身体偏胖的牛更适合养殖。

七、挑选有牛粪尿味的牛。

这表明牛的消化功能健康良好，营养吸收较好，是良好的牲畜。

八、观察牛的行走姿态。

购买牛的时候，要观察它的行走姿态，如果行走姿态不自如，或者步态异常，就应该考虑是否购买。

九、查看牛身上是否有虫子或者皮肤病。

这些都是牛的身体问题，会影响到养殖效益。

十、了解合理的买卖价格。

在购买之前，要进行市场调查，了解合理的买卖价格，不要被商家的炒作所迷惑。

总之，购买牛的关键是要做到认真考虑，全面考虑牛的品种、环境、健康等因素，并进行价格比较和市场调查，这样才能够选择到适合自己养殖的牛。

选购奶牛要注意七点The document was prepared on January 2, 2021选购奶牛要注意七点一看奶包奶包包括乳房、乳头、乳线、乳井四部分. 乳房宜大,质地好、形状好、附着好,即乳房容积大,乳腺发达,柔软而有弹性,四个乳区发育匀称,前伸后延不下垂,呈方圆形如浴盆状最好.两个前乳房前缘与腹壁连接紧凑,乳房与腹壁之间侧视呈钝角,即倾斜状,乳房前展要超过腰角.从牛体后方观察后乳房与后腿连接点即后乳房上缘到阴门基部的距离一般应小于３０厘米.后乳房宜宽,乳房充满奶时可将两后腿撑开.四乳区分隔明显,尤其左右乳区应纵沟深,韧带强,这样的乳房不易下垂.乳房底线不低于牛飞节牛后腿大关节,尽可能不要购买乳房下垂型如奶山羊乳房或呈漏斗型乳房的奶牛.乳头要求分布均匀,距离适中,最好不要有副乳头.乳头长度以５～１０厘米为宜,太长太短都不便于挤奶.如所选购奶牛正处于产奶期,最好观察其１～２次挤奶情况,以确定４个乳头是否全部出奶、出奶量、排乳速度以及是否漏奶等.乳线即乳静脉在牛腹下,左右各１条.好的奶牛要求乳线粗长、显露、弯曲而且分支多,一般随着胎次的增多,乳线也逐渐增粗.乳井是乳房与心脏通过乳线连接穿过胸壁的孔道,用手顺乳线就可摸到.乳井应粗大而深,一般头胎牛的乳井就要有食指般粗细.因头胎牛正处于生长发育阶段,不易准确推测其将来产奶量,如果购牛经验不丰富最好不要购买产前头胎牛,建议购买多胎产后不久的奶牛,容易识别其优劣.二看嘴看嘴的目的就是要判断所购奶牛的健康状况,并大致确定其年龄.首先,对奶牛试草、试料,观察奶牛采食状况.患病期间的奶牛没有食欲或食欲不振,健康奶牛则食欲旺盛,见草料就吃.但有的健康奶牛比较挑食,这类奶牛也不宜购买.其次,要通过察看牙齿来大致确定牛的年龄.年龄是评定奶牛经济价值的重要指标之一,也是进行饲养管理、繁殖配种的重要依据.三看眼睛在购买奶牛时要注意观察眼睛.观察牛的眼睛一是要通过眼睛看其精神状态.奶牛双眼大而明亮,灵活有神,表示其健康、温驯.若目光无神、行为呆滞、举动迟缓、凹腰塌背、毛乱无光、鼻镜干燥正常牛上嘴唇无毛部位经常布满均匀小水珠的牛则要做进一步的健康检查.二是看其眼睛是否有毛病.“睁眼瞎”的奶牛通常可用手指慢慢指向牛眼,观察其有无反应即可检查出来.四看脚选购的奶牛要四肢端正,无不良姿势,蹄壳圆亮方正,蹄叉清洁,内外蹄紧密对称,质地坚实,非畸形蹄如翻卷蹄、螺旋蹄、大脚板等,走路姿势正常,稳健有力,无跛行.五看皮毛通常情况下的奶牛是：黑白花色,花片分明,被毛细短致密,有自然光泽,皮肤柔软,富有弹性.可用“拔毛看根”作为辨别“焗油牛”的辅助方法,也可用手摩擦牛的皮肤,通过观察沾在手上油腻颜色的差别来判断.奶牛身上的自然油腻颜色呈灰黑色,焗油部位油腻呈墨黑或亮白.牛“焗油”是将牛毛同牛的油腻一同染黑、染白了,因此,一定要留心黑花片深黑无光泽、白花片纯白色的牛.六看角母牛每产一次牛犊形成一个角轮,故可通过观察角轮数目判断母牛的胎次和年龄.一般母牛在２．５岁左右产犊,一年一胎,所以推算母牛年龄时以角轮数加２．５即可得出该牛的大致年龄.但同时要注意角轮的间距和轮环的清晰度,部分母牛可能由于空怀、流产、疾病、营养不良等原因而使角轮生成不规则,从而导致判断出现误差.购牛者还需提防“修角牛”,造假者有意将牛角截短,并磨去一两个角轮,使购牛者判断失误.七看种在购牛前要多方考察奶牛的种源、种质、种系等,争取做到货比三家、心中有数,怀孕牛还要做怀孕鉴定和胎龄检查.。