采购需求管理与库存控制培训课件

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第9章采购及库存管理PPT课件

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一、库存的概念
1、概念
（1）APICS：“库存（inventory）”一词的定
义是：“以支持生产，维护，操作和客户服
务为目的而存储的各种物料，包括原材料和
在制品，维修件和生产消耗品，成品和备件
等”。
（2）狭义:“仓库里存放东西”
（3）广义：库存就是为了满足未来需要而暂时
闲置的资源。闲置的资源就是库存，与这种
理的需要而对计划存储、流通的有关物品进行相应的管理，如对存储的物品进行接收、发放、存储保管等一系列的管理活动。 ▪ 库存管理主要是： “与库存物料的计划与控制有关的业务”，目的是支持生产运作。
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2.同仓库管理的区别：
仓库管理主要针对仓库或库房的布置，物料运输和搬运以及存储自动化等的管理；库存管理的对象是库存项目，即企业中的所有物料，包括原材料、零部件、在制品、半成品及产品，以及起辅助物料。库存管理的主要功能是在供、需之间建立缓冲区，达到缓和用户需求与企业生产能力之间，最终装配需求与零配件之间，零件加工工序之间、生产厂家需求与原材料供应商之间的矛盾。
▪ 这个成本模型用于分析企业因采购活动而产生的直接和间接的成本的大小。企业将选择SiB值最小的供应商。
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6. 层次分析法
▪ 20世纪70年代由著名运筹学家赛惕（T.L.Sattt）提出的，而韦伯(Weber)等人把它应用于供应商的选择中。
▪ 基本原理：根据具有递阶结构的目标、子目标（准则）、约束条件、部门等来评价方案，采用两两比较的方法确定判断矩阵，然后把与判断矩阵的最大特征相对应的特征向量的分量作为相应的系数，最后综合给出各方案的权重（优先程度）。
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四、库存管理内容 1.库存控制 ▪ 控制库存量，加速库存周转，降低成本。评价

采购管理与库存控制管理

采购的重要性
采购是企业生产经营的重要环节，它直接影响企业的成本、质量和市场竞争力。有效的采购管理能够降低成本、提高产品质量和增强企业竞争力。
采购的流程与策略
采购流程
包括需求分析、供应商选择、报价比较、合同签订、订单下达、验收入库等环节。
采购策略
根据企业需求和市场环境，制定合理的采购策略，包括集中采购、分散采购、长期合作与短期交易等策略。
详细描述
需求预测的方法包括历史销售数据分析和市场调查等，通过分析数据和趋势，可以预测未来的市场需求，从而制定相应的库存控制策略。
详细描述
安全库存策略是为了应对市场需求波动而设定的额外库存，固定订货量策略则是根据销售数据和生产计划定期采购一定数量的物品。是实现库存控制的重要手段之一，通过加强供应链各环节的协同合作，可以提高供应链的效率和稳定性。
采购管理与库存控制管理
目
CONTENCT
录
• 采购管理概述 • 库存控制管理概述 • 采购管理与库存控制的关系 • 采购管理与库存控制的优化策略 • 采购管理与库存控制的实践案例
01
采购管理概述
采购的定义与重要性
采购的定义
采购是指企业根据需求，寻找和选择合适的供应商，购买所需的商品或服务的过程。
04
采购管理与库存控制的优化策略
采购谈判技巧与库存控制
总结词
采购谈判技巧在库存控制中起着重要作用，通过有效的谈判可以降低采购成本，从而影响库存水平。
总结词
有效的采购谈判有助于达成更有利于企业的采购合同，从而降低库存成本，提高库存周转率。
详细描述
在采购谈判中，要明确库存控制目标，了解供应商的需求和期望，利用市场信息进行价格比较，同时注意谈判技巧的应用，如倾听、提问、提供信息和做出让步等。

库存管理培训教材(PPT 69页)

值有何影响？
S=100/2=50元 EMQ=9798瓶
D=80000瓶/月=80000/160=500瓶/小时＝d
EMQ= ?
不确定的定量订货模型
不确定需求、不确定提前期
防止缺货，保持充足库存：如最大的日需求量*最长的提前期（极端保守做法）
安全库存：需求是变化，为应对随机因素而设立的附加库存，预防缺货，提高顾客服务水平。
中心仓库分销各地分销点销售
库存系统
多阶段库存系统
输入库存阶段1 在制品阶段2 在制品阶段3 产成品
多级库存系统
纱线生产商布料制造商成衣制造商地区批发商店零售商店
库存决策
确定订货批量(数量决策).
– 固定订货量模型 – 事件触发 (如:存货用尽 )
确定订货时间(时间决策)
– 固定订货期模型时间触发
例 (Part 1)
一公司使用批量折扣模型，订购大批量的订单，减少订货成本. 决定最优的订货量：通过电子邮件订货成本为 $4, 持有成本为采购成本的2%（单件产品的持有成本通常以产品采购成本的百分比表示），年需求量10,000 件。
订货数量(件) 0 ---2,499 2,500 --- 3,999 4,000 以上
单周期库存问题（报童问题）---例1
期望利润法：列出利润矩阵
单周期库存问题（报童问题）---例1
期望利润法：列出利润矩阵
2、需求可控性：独立需求，依赖需求
3、需求重复性：单周期需求，多周期需求
4、需求确定性：确定性库存，随机性库存
重要的两类库存
安全库存Safety Stock：用于缓冲来自供应、需求与运输的不确定性周期库存Cycle Stock：用于获得采购、生产及运输方面的规模经济性

采购需求预测与库存控制

采购需求预测与库存控制引言在现代供应链管理中，采购需求预测和库存控制是非常重要的环节。

准确地预测采购需求可以帮助企业在供应链中降低成本、提高效率，而有效的库存控制可以避免库存积压和缺货的问题。

本文将讨论采购需求预测与库存控制的关键概念和方法，并提供一些实用的建议。

采购需求预测什么是采购需求预测？采购需求预测是指根据过去和现有的数据，预测未来一段时间内的采购需求量。

它可以帮助企业在供应链中更好地规划采购计划，避免过多或过少采购的问题。

采购需求预测的重要性准确地预测采购需求对企业具有以下重要意义： - 降低库存成本：通过准确地预测采购需求，企业可以减少因库存积压而带来的额外成本。

- 提高供应链效率：准确的采购需求预测可以使企业在供应链中更好地协调生产计划和采购计划，进而提高供应链的效率。

- 避免缺货问题：准确的采购需求预测可以帮助企业避免因采购不足而导致的缺货问题，保证供应链的稳定运作。

采购需求预测的方法采购需求预测可以使用多种方法，以下是一些常见的方法：1.历史数据分析：通过对过去一段时间内的采购需求数据进行分析，可以发现一些规律和趋势，从而预测未来的采购需求。

2.外部数据分析：除了历史数据，还可以考虑一些外部数据对采购需求的影响，如市场趋势、竞争对手的销售数据等。

3.统计方法：统计方法包括平均值法、加权移动平均法、指数平滑法等，可以根据数据的特点选择适合的方法进行采购需求预测。

4.机器学习方法：机器学习方法可以根据大量的历史数据训练模型，并根据模型对未来的采购需求进行预测。

常用的机器学习算法包括线性回归、时间序列分析等。

库存控制什么是库存控制？库存控制是指根据采购需求和销售情况，合理地控制和管理库存量。

它可以帮助企业降低库存成本、减少库存积压和缺货问题。

库存控制的重要性有效的库存控制对企业具有以下重要意义： - 降低库存成本：通过合理地控制库存量，企业可以避免因库存积压而带来的额外成本。

- 避免缺货问题：有效的库存控制可以帮助企业避免因库存不足而导致的缺货问题，提高供应链的稳定性。

采购需求管理与库存控制

采购需求管理与库存控制引言采购需求管理与库存控制是企业供应链管理中的重要环节。

通过合理的采购需求管理和库存控制，企业能够有效降低成本、提高效率，并确保供应链的顺畅运作和客户满意度的提升。

本文将介绍采购需求管理和库存控制的概念、重要性，以及相关的方法和工具。

1. 采购需求管理采购需求管理是指对企业内部的采购需求进行有效的管理和协调，以满足企业的生产和销售需求。

采购需求管理的主要目标是合理安排采购计划，避免库存过剩或不足，并最大程度地降低成本。

以下是一些常用的采购需求管理方法和工具：1.1 采购订单管理采购订单是向供应商下达的采购需求的正式文件，包含了采购商品的详细信息、数量、价格和交付日期等信息。

通过对采购订单进行管理，企业可以对采购需求进行跟踪和控制。

一些企业采用了电子采购系统来管理采购订单，以提高采购效率和准确性。

1.2 供应商评估供应商评估是对供应商进行定性和定量评估的过程。

通过评估供应商的质量、交货能力、价格、服务等方面的指标，企业可以选择合适的供应商并与其建立长期稳定的合作关系。

供应商评估可以帮助企业降低采购风险，提高供应链的可靠性。

1.3 供应链协同供应链协同是指企业与供应商、分销商和其他相关方之间的紧密合作与协调。

通过与供应链上的各个环节进行有效的沟通和协作，可以共同应对市场的变化、优化供应链流程，并实现供应链效率和效益的最大化。

2. 库存控制库存控制是指对企业库存进行有效的管理和控制，以确保库存水平在合理范围内，并满足生产和销售需求。

库存控制的主要目标是降低库存持有成本、减少库存风险，并保持所需的库存供应。

以下是一些常用的库存控制方法和工具：2.1 定期盘点定期盘点是指定期对库存数量和质量进行全面检查和核对的过程。

通过定期盘点，企业可以及时发现并纠正库存数量的偏差和损耗情况，避免因库存记录不准确而导致的供需失衡。

2.2 安全库存安全库存是指为应对不可预测因素而额外储备的库存量。

安全库存可以保证企业在供应链中遇到突发事件或需求增加时，仍能够及时交付产品，避免因库存不足而导致的客户满意度下降。

采购管理培训课件(PPT 37页)

2019/10/13
29
弱势采购-实践
如何消除潜在风险？产品设计部门 ▲最大限度选择通用器件、材料； ▲根据产品定位适用性原则选择器件、材料； ▲避免唯一/单一供应商； ▲避免使用专利产品；
2019/10/13
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弱势采购-实践
如何消除潜在风险？产品设计部门
▲供应商的早期介入； ▲与供应商签订长期协议； ▲问题出现前的设计改进或认可新器件/材料 ▲其他……。
第七单元采购管理
本单元内容
1 作用 2 业务 3 运作流程 4 效益 5 与其他业务子系统的关系
2019/10/13
1
1 作用
（1）采购管理是供应链的重要环节
采购管理是严把质量的第一关
采购管理是成本控制的第一关
（2）适时、适量、适质、适价地完成采购任务，为生产部门提供生产所需要的原材料。
（3）想方设法降低采购成本，同时必须考虑物料的库存成本。
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弱势采购-实践
如何消除潜在风险？采购部门
▲项目研发阶段的早期介入供应商选择； ▲市场走势与需求计划分析与内部沟通； ▲集中数量购买； ▲通过电子商务平台进行采购； ▲委托主要供应商附带供应； ▲寻求代理商的服务； ▲掌握现货市场信息；
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弱势采购-实践
如何消除潜在风险？采购部门
质量准时数量可靠性交货
发运可靠性创新须知
客户服务
2019/10/13
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报价单及其作用
报价单是由一个供应商对一个企业采购部门关于满足对提供物料或履行服务条款的出价。
报价单作用：采购员可以使用价格比较清单对报价单的价格和条件进行对比分析，以确定最优惠的报价单，数据可自动存储在采购信息记录中，同时可以生成对报价不满意的供货商的回绝信。

库存管理培训课件(PPT 54张)

1.数量可以用精确的数字来表达（如100单位），也可以表达为一个范围（如75到125单位），或一个概率（如95%的需求位于80到120中间）。
2.时间按时间的不同分类，预测技术有短期、季节和长期预测三种。短期预测简单平均法（Simple average）加权平均法（Weighted average）移动平均法（Moving average）指数拟合法（Exponential smoothing）季节预测曲线和指数（Profile and indices）基期系列法（Base series method）长期预测简单回归（Simple regression）

订货成本 — 仅与订货次数有关
保管成本 — 取决于库存量与库存时间购置成本 — 购买物资花费的货款缺货成本 — 误期而付出的额外费用和对企业收入
的影响
（二）库存评估与库存定价方法成本价（Cost price）——实际采购价平均价（Average price）——包括所有库存中同一物品计算的平均价；每次新收到一种产品的供应，都要重新计算这种产品库存新的平均价。标准价（Standard price）——提供了成本与预算比较的现实基础。
（二）库存评估与库存定价方法市场价（替换价）（Market price(replacement price)）——与成本价方法相似，但它的价格是当前市场价格或是其它可替代商品的价格。销售价（Selling price）——用于评估销售仓库与产成品库存的绩效。
库存的不同定价方式
名称成本价定价方式实际的采购价特点原理简单，但实际操作复杂，不需要保存采购价格差异。每次入库，都要重新计算平均价，不需要保存采购价格差异。必须保留采购价格差异

《采购部培训资料》课件

制定谈判策略：根据谈判目标制定相应的谈判策略，如
价格策略、时间策略等
采购谈判中的技巧
准备充分：了解供应商的背景、产品、价格等信息，
做好充分的准备
灵活应对：根据谈判情况灵活调整策略，保持主动
坚持原则：在谈判中坚持自己的原则，不轻易让步
明确谈判目标：设定明确的谈判目标，并确保
双方都理解
保持冷静：在谈判过程中保持冷静，避免情绪
THEME TEMPLATE
20XX/01/01
Ppt
采购部培训资料
单击此处添加副标题
汇报人：PPT
目录
CONTENTS
采购部概述供应商管理采购谈判技巧采购合同管理采责
采购执行：按照采购计划进行采购，确保物资及时到位
供应商管理：选择合适的供应商，建立合作关系，确保物资质量
添加标题
争议解决：合同争议的解决方式、仲裁机构等
采购合同的签订与执行
合同签订：明确双方权利和义务，确保合同合法有效合同执行：按照合同约定，按时、按质、按量完成采购任务合同变更：在合同执行过程中，如遇特殊情况，需及时变更合同内容合同终止：在合同执行完毕后，双方应按照合同约定，及时终止合同关系
化决策
建立信任：与供应商建立信任关系，为长期合
作打下基础
总结与反馈：在谈判结束后进行总结和反馈，为下一次谈判提供参考
采购谈判后的跟进
确认谈判结果：确保双方对谈判结果达成一致
签订合同：根据谈判结果，签订采购合同
跟踪订单执行：确保供应商按照合同要求执行订单反馈与改进：对谈判过程进行总结，提出改进意见，为下次谈判做好准备
采购部与研发部的关系：采购部负责采购原材料，研发部负责研发新产品，两者相互配合，共同完成公司的研发任务。

采购部培训ppt幻灯片课件

定期沟通与反馈
定期与供应商进行沟通，了解其需求和困难，及时解决问题
和反馈意见。
共同成长与改进
鼓励供应商提出改进意见和建议，共同成长和进步。
拓展新供应商资源
不断寻找和开发新的供应商资源，以备不时之需，同时促进
市场竞争。
04
采购成本控制与优化
采购成本构成分析
直接成本
包括商品或服务的购买价格、运输费用等。
样品评估
要求供应商提供样品，评估其质量、性能和成本等指标。
现场考察
对供应商的生产、研发、质量控制等环节进行实地考察，了解其实际运营状况。
综合评估
根据初步筛选、样品评估和现场考察的结果，对供应商进行综合评价，确定是否符合合作要求。
供应商关系维护与拓展
01
02
03
04
建立长期合作关系
与符合要求的供应商建立长期合作关系，实现互利共赢。
间接成本
包括采购过程中的交易费用、检验费用等。
隐性成本
如时间成本、机会成本等。
采购成本控制策略制定
集中采购
通过集中需求量，提高采购规模，降低单位成
本。
供应商管理
选择优质供应商，建立长期合作关系，确保质
量和交货期。
采购流程优化
简化采购流程，降低采购过程中的浪费。
价格谈判
通过有效的谈判技巧，争取更优惠的价格。
供应商选择
根据调研结果，选择合适的供应商。
验收入库
对采购的产品进行验收，确保符合合同要求。
订单下达
根据合同约定，下达采购订单。
合同签订
与供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。
采购规范制定与执行

采购管理培训课件(PPT 52张)

第二节采购管理组织
一、采购管理组织设置的原则
采购管理部门应该依据以下原则进行设置：（一）部门设置应同企业的性质和规模相适应（二）部门设置应同企业采购目标、方针相适应（三）部门设置应同企业的管理水平相适应
二、采购管理机制
如果企业规模较小，产品结构较单一，设置单一的采购部门并直接向总经理汇报工作较好一些企业的规模较大，如大型的跨国公司或国内的大型国有企业，还有一些企业业务较多、管理繁杂。这样的企业可以设置独立的采购部门体系，并向分管采购的副总经理汇报工作。对于一些规模大、产品种类多、原材料需求差异性大、各子公司的地理位置距离远的企业，可采用集中分散的采购设置模式
初步访厂
正式接纳为合格供应商
开发成功
订单转移
明确需求
编制开发进度表寻找新供应商资料初步联系
NO
OK? YES
初步访厂
NO
OK? YES
报
OK?
价
NO
YES
工厂审核
NO
OK? YES
样品认证
NO
OK?
NO 是否超过三次
YES
NO 是否超过三次
（五）JIT采购的实施步骤
（1）创建JIT采购班组（2）制定计划，确保JIT采购策略有计划有步骤地实施（3）精选少数几家供应商建立伙伴关系（4）进行试点工作（5）搞好供应商的培训，确定共同目标（6）给供应商颁发产品免检证书（7）实现配合节拍进度的交货方式（8）继续改进，扩大成果
二、MRP采购管理
（一）电子商务采购概述

招标范围广透明度高节约资金提高效率沟通信息程序标准化

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D（3）
E（1） H（2kg）
G（3kg
H（2kg）
3层
G（3kg） H（2kg）
4层
计算机系统存储的BOM
层物料号编号
0 XXX 1 XXX 2 XX 3 XXX 3 XXX 4 XXX 4 XXX
物料名称
A B C D E G H
单数量类型耗损 ABC 生效 Nhomakorabea效提前
位
率码日期日期期
需求是与其他项目无
求是来自其他项目的
关。指那些不确定的、需求量的派生。
随机性的、企业自身
不能控制的需求
影响需求的因素
时间顾客购买计划随机影响顾客偏好商业周期竞争者的行为产品生命周期
输入
企业
输出反馈
需求
企业的努力
广销售商业产品或服信用产品告努力信誉务的设计政策质量
产品结构文件
自制件投入出产计划
能力需求计划车间生产作业计划
作业统计与控制
主生产计划（MPS）
主生产计划是确定每一具体最终产品在每一具体时间段内的生产数量，通常以周为单位。
MPS不同于销售预测或期望，而是实实在在可以实现的生产计划。
BOM-物料结构清单
• 单层
桌基 300
桌子 100
桌面 025
库存信息：储存场所、库存量、入出库累计、
安全存量等
物料数据主文件
订购信息：提前期、订购政策、批量方法、
季节指数法方法原理
• 知道某个月的发生值xi和它的月季节指数α i，又知道所要预测的月份j的月季节指数αj。则可以由下式求出月份j的预测值y j
需求预测的步骤
1. 进行市场调查； 2. 调查资料整理分析； 3. 根据资料进行分析，观察对象的变化规
律从而确定应当用什么样的预测方法。 4. 就要建立预测模型； 5. 预测模型分析计算，求出预测值。 6. 进行误差分析，最后确定预测结果。
螺丝组 822
• 多层
桌子
100
桌基 300
桌面 025
螺丝组 822
桌腿 306
桌腿螺栓 326
框架 357
面板 031
胶 075
4-7
BOM-物料结构清单
A B（1） LB=1周
LA=2周
0层 LD=1周
C（2） LC=2周 D（2）
1层
C（2） LC=2周 E（3）
D（3）
E（1）
G（3kg） 2层
各部门主管集体讨论法顾客期望法销售人员意见汇集法德尔菲法简单平均法加权平均法移动平均法指数平滑法季节指数法。。。
简单平均法
方法原理：最基本的思路就是把前几个月
（或日、周、旬、季、年等，下同）的数值的平均值，作为后一个月的预测值。
移动平均法
• 某种商品过去6个月的需求情况如下：
月份 1 2 3 4 5 6 7 8 需求量 203 194 188 206 173 119 209 194
这种商品的市场需求并不稳定，任何超过3个月以上的数据都是不可靠的。使用移动平均法来预测该商品的需求
加权平均法
方法原理：就是对于组距中的N个数，根据
它们各自对于预测值的重要程度分别设置重要度权数，然后把它们加权平均来求
得预测值的预测方法。
指数平滑法
新的预测值 = 过去预测值 + a (过去预测误差) = 过去预测值 + a (实际需求 – 过去预测值)
1 1 4 8 5 KG 9 KG 6
M
1
A
M
1
A
M
1
B
M
1
C
M
1
C
B
0.8 C
B
0.9 C
9501 2001 2 01 1231
9501 2001 1 01 1231
9501 2001 2 01 1231
9501 2001 1 01 1231
9501 2001 1 01 1231
0000 9999 4 0000 9999
企业经营环境的变化
对产品服务的期望越来
越高
贸易全球化
21世纪竞争趋势
产品寿命种类
信息社会
生命周期的需求量
需求
引入期成长期
成熟期
衰退期退出期
时间
1 趋势: a)
需求形态
b)
c)
过去
未来
2. 季节性
过去
未来
过去
未来
3.随机波动
过去
未来
过去
未来
预测的原理
定性预测方法
定量预测方法
预测方法
采购需求管理与库存控制
课程内容
• 需求预测管理篇
• 库存分析篇
• 生产物料计划篇
• 库存控制篇
• 备品备件与辅料计划 • 情景模拟：啤酒游戏篇
独立需求与从属需求
• 独立需求
• 从属需求 (Dependent
(Independent
Demand)：也叫非独立
Demand)：是某一项的需求，指某一项的需
0000 9999 4 0000 9999
标准损耗
• 标准损耗的设定，直接影响产品的标准成本．
• 要将实际损耗与标准损耗做对比进行分析． • 损耗要求周期性回顾和重审．
• 损耗要设定考核目标．
库存状态文件
部件C LT=2WKS
周次
012 3 4 5 6 7 8 9
10 11
总需求量
300
300
300
预计到货
400
量
现有数 20 20 420 420 420 420 120 120 120 -180 -180 -480
净需要量
180
300
计划发出订货量
180
300
提前期
•当在第10周需要100个B，请问在第几周下D的订单？
物料主数据文件
技术信息：名称、编号、单位、工程变更记录、用途类别区分
预测误差
需求
80 60 40 20
需求数据
预测误差
0
-4 -3 -2 -1 0
1
23
4 时间( t )
过去
未来
预测原则
1. 没有100%准确的预测
2. 预测是要包含一定的错误
可能性估计 3. 对于产品组或产品族的
预测要比预测产品准确得多
4. 预测目标时间越靠近现在，
准确率越高
需求管理
• 需求预测：基础
ft+1 =
f +a (d - f )
t
t
t
f1 = d1
季节指数法
• 季节指数法的基本思想方法原理，就是要求出各个月（或季，下同）的季节指数，根据各个月的发生值以及相应月份的季节指数来求预测值。
• 所谓季节指数，就是该月的实际发生值与该年中的月平均发生值的比值。如果月平均发生值为X，第i月的发生值为xi，则其月季节指数α i为：
• 需求计划：实施
• 需求分析报告：变化
• 需求监控与关键绩效评估：监控
物料需求计划（MRP）
• MRP系统是当企业的最终产品需求确定之后，根据产品与零部件之间的技术关系，可以求出对零部件的需求。
MRP的架构
预测
经营计划
工厂当前生产能力
主生产计划
库存状态文件
MRP
外购件需求计划
采购订单
供货单位信息反馈