老年人春季养生宜多喝粥

春季老人喝什么粥好*导读：春季老人喝什么粥好？春天是万物复苏的季节，同时也是百病多发的季节。

因此，老人在春季必须注重养生。

那么春季老人喝什么粥好呢？小编在此推荐几款适合老人春天喝的粥。

*春季老人喝什么粥好？*六款适合春季喝的粥：*1、芹菜粥做法：每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米150克，煎煮成粥，稍温饮服。

效用：春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。

病患者或中老人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。

*2、山药粥做法：以鲜山药100~200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥食用。

效用：山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。

现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等，具有滋补效果。

中老人在春季经常食用些山药粥，补益颇多。

*3、猪肝绿豆粥做法：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

效用：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

*4、桑葚粥做法：桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。

将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

效用：该粥可以滋补肝阴、养血明目。

适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

*5、菊花粥做法：菊花50克，粳米100克，冰糖适量。

先将菊花煎汤，再将粳米同煮成粥，待粥将成时，加冰糖融化。

功效：菊花是一种神经强壮剂，能增强毛细血管的抵抗力，可延缓衰老，增强体力。

菊花有良好的镇静作用，经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。

春季食用菊花粥，不仅可治风热头痛，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明。

*6、白米粥老人消化能力随之减弱，适当喝粥利于消化吸收。

白米粥做起来简单省时，喝起来软和好嚼，不少老人都把它当成首选，但白米粥营养太过单一，老年朋友不妨变些花样，多往粥里加点料。

春天养肝夏季养心秋天养肺冬季养肾春天养肝枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。

先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。

特殊适合那些常常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。

肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

益肝祛寒粥黑米粥：黑米熊拷味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。

此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。

此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

护肝驱寒茶蜜糖红茶：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。

脜跽饭前各饮1次，能温中养胃。

此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。

葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。

(shi0 _chong1 nong2 cha2 chen4 re4 yin3 _)随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。

养肝护肝水果1大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

2海鲜类例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。

但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。

若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等3西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压(you3 qing1 re4 jie3 du2 _chu2 fan2 zhi3 ke3 _li4 niao4 jiang4 ya1)之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。

蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

4含钾丰富的食物海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子5可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、(ke shi dong wu de gan _shou rou _yu xia _)鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食6新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等7绿茶对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用。

第四步，选择时令食材，加以合理的搭配，设计菜肴的造型，确定菜品口味，组合菜肴的颜色等，从而确定出一桌养生保健宴席的菜单。
所采用的食材基本符合中医的保健养生概念，充分利用一些中医的理论，做到调节阴阳平衡，发挥正常功能。
（三）筵席特色创新之处
保健养生宴席菜品个个都是一个宝，其独特的味觉，颜色，香气，器皿等，以已有的菜系加以调制调出独特的风味，加大推销各种不同风味的异类菜，如用一些要用价值的野菜烹制的菜品吸引顾客。
6.刘致良，《中餐烹调工艺》，高等教育出版社，2005.6
7.钟志惠，《面点制作工艺》，高等教育出版社，2005.6
8.高海薇，《西餐工艺》，中国轻工业出版社，2009.4
9.朱云龙，《冷拼雕刻技艺》，旅游教育出版社，2004.9
10.姚建康，《上海功德林素食》，中国轻工业出版社，2006.5
11.莫用元舒天音，《中华养生保健实用全书》，石油工业出版社，2008.01
12.张梦欣，《公共营养师<基础知识>》，中国劳动社会保障出版社，2007.9
13.鸿宇，《药食同源》，北京燕山出版社，2005.9
指导教师意见
指导教师签名：
年月日
毕业设计方案正文
专业
班级
学号
姓名
主题说明
一、主题筵席的开发
（一）筵席主题构思
中国自改革开发以来，社会经济和人民的生活发生了翻天覆地的变化，睡着生活水平的提高，人民的保健意思越来越强，反映在饮食方面则是更加注重吃的营养，吃的健康，最求天然的，绿色的，健康的没事逐渐成为时尚。并且：“药食同源”在中国民间具有广泛的认同，数千年一直指导着人们饮食养生。而药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学，烹饪学和营养学的理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色香味形的美味食品。它是中国传统的医学知识与烹调经验向结合的产物，它“寓医于食”，即将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰，既具有较高的营养价值，又可以防病治病，保健强身，延年益寿。

老年人问候语1、春季养生正当时，学给肠胃洗洗澡；增加玉米和燕麦，粥汤清火配绿菜；平衡消化吃水果，苹果石榴都是宝；多喝开水促代谢，绿茶解腻是良方。

愿快乐安康！2、候鸟南飞避寒霜，百鸟贮粮过冬藏，天气转凉气温将，添衣加被别着凉，饮水应该少冻藏，提醒朋友关心到，祝你白露节气健康快乐度过。

3、祝您，福如东海，寿比南山；身体壮如虎，金钱不胜数。

4、善待自己，幸福无比；善待别人，快乐无比；善待生命，健康无比！人生不过三万天，成功失败均坦然，是非恩怨莫在意，健康快乐最值钱！房子修的再大也是临时住所，只有那个小木匣子才是永久的家，切记：不妄求则心宽，不妄做则心安，屋宽不如心宽，身安不如心安！5、春季养生有门道，分享给你请记牢；大枣蜂蜜最养肝，煲粥食用营养高；省酸增甘以养脾，百合荸荠春火消；绿叶蔬菜宜多吃，防春困选油麦菜。

愿快乐安康！6、我们那么努力工作，我们那么拼命为的是什么，还不是希望家人能够有一个幸福的生活，给到他们想要的东西，倘若自己倒下了，不仅不能给他们美好的生活，更会成了他们的负担。

健康没了，是再多的钱都无法去挽回的。

7、远方的我祝您春节快乐，身体健康，万事如意！8、秋来青草黄，朋友安康记心上：运动锻炼身体好，驱寒感冒不来扰；心儿不随风景萧，多把快乐来寻找；心情多闪耀，阳光多清爽，愿你人生轻松似秋水天长！9、不管是春天还是夏天，季节总是会变换；不管是今天还是明天，思念总是驻心间。

时光逝去如电，情意长久绵延。

春去夏来阳光灿，愿快乐幸福呵护你的每一天！10、我惯着你的时候你可以是块宝，我不要你的时候你连地上的一棵草都不如。

11、寒风袭来，阳光至；数九到来，温情至；冬至到来，长夜至；水饺端来，好运至；汤圆盛起，团圆至；美酒饮来，健康至；祝福到来，幸福至。

预祝冬至快乐！12、炎炎夏日暑伤气，妙招恢复精气神，心累之时练静养，双眼微闭慢呼吸，清爽早晨散散步，午间补觉半小时，按摩腰背三五遍，酸痛疲惫不来烦。

愿快乐安康！13、祝福老人生活之树常绿，生命之水长流。

用 旺 火 烧 开 ， 再 用 小 火 熬 煮 ， 快
熟 时 加 入 冰 糖 ， 稍 煮 即 成 。 粥 稠 香 之 选 。 中 医 认 为 ，面 部 健 康 与 脾 相 煮 ５ 分 钟 左 右 即 可 。 菊 花 还 有 散 风 甜 ，味 美 爽 口 。 长 期 服 用 可 滋 阴 健 关 ， 如 青 春 痘 、痤 疮 是 由 于 脾 湿 热 热 、 清 肝 明 目 、解 毒 等 功 效 ，还 可 脾 、养 心 安 神 ，特 别 是 对 于 睡 眠 不 偏 盛 ；色 斑 是 肝 郁 脾 虚 所 致 ；面 色 预 防 风 热 感 冒 ，头 痛 眩 晕 ， 目赤 肿 佳 者 有 很 好 的 保 健 功 效 ，也 可 待 温 暗 黄 无 光 泽 是 脾 虚 气 血 不 能 上 承 的 痛 等诸 多 不 适 。 凉 后 加 入 适量 的蜂 蜜食 用 。
２４ 家庭健康
用 酸 奶 代 替 牛 奶 酸 奶 或 乳 酸 菌 饮料 含 有 饮料 等 也会 对 大 肠 造 成 紧 张 性 刺 激 。
春 天喝 点养 生粥
文／樊 帆
表现。春天万物升发， 脾的功能也
随 之 旺 盛 。 因 此 ，春 季 养 生 以 健 脾
蜂蜜大枣粥
取粳 米６ ０ 克 ，大枣 １ （ ） 枚 ，将 大
应。 “ 便 秘 时 该 吃 什 么 ” 困 扰 了 很 多 人 ，一般
来 说 ，以下 几 条 对 策 可缓 解 便 秘 。
大 量 饮 水
大 肠 的 一 个 基 本 功 能 就 是 回
收 粪 便 中 的 水 分 ， 身 体越 缺 水 ，大 肠 回 收 的 水
每餐 有 意 识 地 多 吃 主 食 ，粗 杂粮 更 好 很 分 越 多 ，粪 便 越 干 燥 ，便 秘 越 严 重 。所 以 ， 喝

留原来 形状者最 为适 宜。喜甜食 者放糖 最好 粥煮好后放 在 碗里 ，随吃随放 ，不 可把糖过 早放在锅 里再煮 ，以免影 响
粥的黏稠。
ｆ 编辑 ：赵萍 ）
解毒 ； 天喝银耳粥 ，可滋阴润燥。 秋
煮到融洽 的程度 。所谓融 洽 ，应 该是水 米交融 ，米不但烂
透 ，而且应 均匀 地悬于 粥中 ， 要求水 和米 的比例合适 ， 这 煮 的时 间合 适 ，开 锅 以后 应 以文火 慢 煮 ，中间不 再 加冷 水 ，也 不应 加碱 ，以防维 生素遭 破坏 。一些难 以煮烂 的谷 物 、豆 类 、花 生 等 ，应 先 用凉 水浸 泡 软 了再 下锅 ，而 薯 类 、山药 、芋头 、马铃 薯等 则先切块 ，后下 ，煮烂后仍保
外 ，还在 中国形成 了 “ 粥文化 ”。
通便 ， 如此等等。
用鲜 花做原料 煮粥 ，清 醇恰神 ， 美爽 １ ，如百合花 鲜 ： ３
清 代著名 医家王 士雄在 他的著作 中称 “ 为天下之第 粥
一
补物 ”。 明代 医学家李 时珍在 《 本草纲 目》中介 绍药粥 粳 米粥可清 心安神 、止咳 润肺 ；桂花粳米 粥可提神 醒脑 、
粥
叶公
粥 对中 国人是 最熟悉 的食 物 ，源 远流长 。清 朝道光皇
按 养 生健 身 喝 粥 ，失眠 者 喝百 合 莲 子粥 ，可 安 神补
帝就有 “ 粟为 粥合豆煮 ”来赞美 粥的诗 句。相传 清朝康 心 ；腰膝酸 软者 喝枸杞桑 葚粥 ，可补 肾壮 骨 ；产妇 喝小米 谷
熙皇帝在滦 平打猎 迷路 ， 饿难耐 ，在 山沟里遇到 农家 ， 饥
６ 种。清朝 还出有 《 ２ 粥谱 》专著 ，写进了２ ０ ０ 多种药粥 ，可 散 瘀 ；金银 花粳 米粥可 用于风热 感 冒、咽喉红肿 ；凌霄花

春夏秋冬四季养生口诀
【春季养生口诀】
1、春晓清歌新歌唱，早晨吃粥多营养。

2、春暖花开人自乐，多运动补充新能量。

3、春暖到处柔和光，煲汤多补滋腰肠。

4、春光健康气定神，增补温阳调体质。

【夏季养生口诀】
1、夏养少出门防曝晒，早中晚多喝水畅享。

2、夏晴阴和要灵活，用饮食健康夏日宜。

3、夏热补血贴膏药，汗出有度才安抚。

4、夏凉清调定心神，晚上安睡正无憾。

【秋季养生口诀】
1、秋气风和晨起视，银杏枸杞补血气。

2、秋高气爽多出游，把养生放在首位。

3、秋醒早起营养补，可以牛羊鱼肉和蔬。

4、晏电脑睡前别看，安神安心长眠眠。

【冬季养生口诀】
1、冬季宅在家防寒冷，穿暖衣服补钙铁。

2、冬至要进补以防，以漱口水润口腔。

3、冬多喝汤芥菜汁，冬吃正宗一宜宜。

4、冬季要保暖加衣裳，生活中多调养身手。

春季食疗养生要多喝米汤
春天是一个万物复苏生机勃勃的季节，同样也是一个最适合食疗养生的季节，众所周知，心脏是生命的源泉，食疗养生的重点也就可以理解为养心，如果是这样的话，那么春季也就是养心的好时机，在日常生活中，可多喝一些米汤，就能起到保护心脏作用。

米汤又叫米油，是用大米熬粥或做饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。

米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。

清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。

”意思是说，贫民百姓吃不起人参，江南人用米汤当参汤，每有奇效。

过去在民间，新生儿没有乳汁可以喂养，也常常用浓稠的米汤来代替母乳。

根据《本草纲目拾遗》记载：“米油，力能实毛窍，最肥人。

黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。

”熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药。

意即米汤很补气血。

而心脏病大多是心血管系统气血不足造成。

同时，米汤中还含有大量的烟酸、维生素B1、B2和磷铁等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。

从中医来讲，米汤性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能，饮用它对孩子的健康和发育有益，有助于消化和对脂肪的吸收。

所以用米汤给婴儿作为辅助饮料，也较理想。

需要提醒的是，这里说的米汤，必须是大锅饭中熬出的米汤，并要黏稠才有效，米少或太稀都不行。

为取得好疗效，最好在两餐之间饮用，而不是在吃饭时，因为那样会稀释胃液，不利消化。

所以春季要多喝米汤，无论是中老年人还是年轻人，食疗养生都是很有必要的，因为养生要从小做起，从生活中开始，从食疗养生开始。

春季老人易患哪些疾病现在已进入春天，天气乍暖还寒。

专家提醒，市民需注意根据天气变化，及时增添衣物，谨防感冒。

气温虽然逐渐转暖，但大风伴随着早晚温差，常常让人猝不及防，一不小心就可能遭到疾病的“偷袭”，老年人要谨防疾病。

那么春季老人易患哪些疾病呢?春季老人如何保健呢?下面是店铺为大家整理的春季老人保健方法，供大家参考! 春季老人易患哪些疾病1、哮喘、感冒春季呼吸道疾病高发，如果不及时增添衣物，老人、孩子这些免疫力低的人很容易感冒。

冷空气刺激后，会导致气道免疫力下降，功能受损，继而令气道反应性增高，引起咳嗽、胸闷甚至哮喘、呼吸困难等。

因此气温骤降时，有哮喘、慢性支气管炎的患者，容易病情反复或加重。

每个人对这些刺激的反应不一样，有家族史、体质敏感的人会严重一些。

2、心脏疾病由于早晚温差较大，冠心病、心肌梗死等病人明显增多。

大部分冠心病患者对天气变化的敏感性很高，特别是寒冷天气。

突然的寒冷刺激会引起冠状动脉痉挛，出现急性心肌缺血，诱发心绞痛，甚至心肌梗死。

天气寒冷时，应减少户外活动，血液黏稠度增加容易形成血栓，诱发心梗。

气温骤降，血管收缩，血压升高，容易出现心肌缺血。

另外，呼吸道感染多发易诱发肺炎，这也会造成心脏负荷过重，成为心梗的重要诱因。

3、老胃病易发作气温较低时是胃肠道疾病的高发期，因为低温刺激会引起毛细血管收缩，影响胃酸分泌和胃部血液循环，从而引发急性胃痉挛、胃溃疡、胃肠炎等。

在饮食上要注意暖胃养胃，多喝热水，少吃冷食，按时吃饭。

运动要适量，不宜大量运动出汗太多。

起居规律，切记不要熬夜，也不要思虑过度。

4、或引发脑梗春季是脑梗高发季节，特别是许多老人是晚上上厕所或早上一起来就发生中风了。

这段时间也是一天中最寒冷的时刻，气温骤降，昼夜温差悬殊，低气压、高湿度，都容易刺激体内控制血管活动的神经，造成小动脉血管的持续痉挛，使得血压骤然上升，卒中意外也接踵而至。

在晚上睡眠时，人处于静止状态，血液黏稠度增加，这也是中风高发于这个时段的重要原因。

春季养生食谱黑米粥
黑米粥是一道非常养生的春季食谱。

它富含各种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，对于提高免疫力、滋补身体、保持健康非常有益。

制作黑米粥的材料非常简单，只需要准备好黑米、水和少许糖，即可开始制作。

首先，将适量的黑米清洗干净，然后泡在水中20分钟左右。

之后，将泡好的黑米放入煮锅中，倒入适量的
清水，火煮沸后转中小火煮30分钟。

在煮粥的过程中，记得要不时搅拌，避免粘锅。

当黑米煮软糯时，加入适量的糖，根据个人口味可适量增减糖的用量。

继续搅拌一会儿，直至糖完全融化，黑米粥就可以食用了。

黑米粥色泽鲜亮，口感香甜，非常适合作为早餐或下午茶。

在食用前可以根据个人喜好加入一些坚果或蔓越莓等干果，增添口感和营养价值。

黑米粥富含纤维素，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题。

它还含有丰富的抗氧化物质，可以减缓衰老过程，保护皮肤健康。

此外，黑米中的维生素B有助于提高血液循环，促进代谢，
增强体力和免疫力。

春季是一个万物复苏的季节，适当食用黑米粥可以帮助我们增强体质，适应气候变化。

所以，不妨在这个春天多给自己来一碗黑米粥，享受健康和美味的同时，也滋养身心。

老中医谈四季养生四季养生就是按照春、夏、秋、冬四季寒、热、温、凉的变化来养生。

就是养生要和天时气候同步。

下面店铺给大家介绍中医四季养生知识，希望对你有用!中医四季养生西方医学有西方医学的养生，道家有道家的养生，儒家有儒家的养生，各自都有不同的养生方法。

但是我今天介绍的呢主要着重介绍一下中医文化的养生，就是从中医学的角度看，我们人应该怎样养生，今天养生的第一个题目叫做顺四时。

大家都知道这个按照中国的传统问题讲，人是从哪来的呢，认为是上帝捏出来的，老子讲：“道生一，一生二，二生三，三生万物。

”那么人和自然界的其他生物一样都是天地的产物，那什么叫道生一，一生二、二生三呢，因为你只有把这个问题搞明白了，你就知道为什么养生必须顺四时。

那么道生一，就是在地球，在我们地球没有产生之前，他是一个浑浑噩噩的一团物质，这个物质在我们中国的文化中叫做道，道在它的不断的运动的过程里面形成了一，这个一不是一个简单的一，在中国古代文化中没有灵，中国古代文化那个一个点，咱们现在的一是从一个点发展来的，这个点是什么?就是我们祖先说的太极。

如果大家了解一点中国文化的时候都知道“道生一”这个“一”是太极，你看我们画这个太极是一个圆圈，中间一个曲线，左边一个白点，右边一个黑点，一半白一半黑，这正说明了太极是一个阴和阳的有机的结合体。

那么有了一在它的不断运动中形成了二，二是什么?《黄帝内经》讲：“清阳为天、浊阴为地”，就是它的阳气逐渐上升形成了天，阴气下降形成了地，这样就形成了我们说的“二”，二在中国文化中叫做天和地。

那么有了天和地，是不是就一定万物呢?我看不一定。

你看比如咱们在太阳系里面，太阳系里面火星，其他的星球有天有地，它为什么没有地球上的生物呢?按照中医文化的观点是因为它没有三。

三是什么?地气上为云，天气下为雨，就是地气的上升与天气的下降其构建了一个地球的特殊环境，这就是在“三”。

正因为地球上有了这个三，所以地球上才会产生万物，这个三我们大家管它叫做“运动着的气”。

春季养生粥文章目录*一、春季养生粥*二、春季养生的运动*三、养生春季养肝宜甜不宜酸春季养生粥1、春季养生粥莲子粥。

材料:莲子、粳米、鸡汤,葱花、各种调味品。

做法:先将莲子放到水中浸泡,去掉其中的莲子,然后放到清水中煮烂捞出,另取一锅倒入鸡汤,加入莲子,粳米一起熬成粥,等粥好之后加入葱花及其它调味品就可。

莲子具有安神养心的作用,特别是对于春季健忘多梦,心烦失眠者具有很好的食疗价值。

芝麻粥。

材料:芝麻50克、粳米250克、调味品适量。

做法:先将芝麻研成粉末,将粳米洗干净加入适量的清水与芝麻粉一起熬成粥常喝。

芝麻粥具有润肠通便,益精生发的作用。

特别是对于春季肝肾不足,便秘、咳嗽,脱发者更可起到很好的食疗价值。

2、春季养生的水果苹果:防治感冒吃苹果。

春秋季节气温不稳定,易患感冒,吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能,同时所含的特殊物质——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒,加速康复。

生吃或榨汁饮用效果较佳。

草莓:草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。

3、春季养生的蔬菜菠菜。

菠菜又称菠、波斯草。

以叶片及嫩茎供食用。

菠菜原产伊朗,2000年前已有栽培。

后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。

中国至迟在唐代已有菠菜的栽培。

荠菜。

荠菜味甘淡、性微寒,能凉血止血、清肝明目、清热利尿。

提示:若是高血压、动脉硬化的病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量熬汤,能改善头晕头痛的症状。

春季养生的运动1、平日多散步。

春暖花开之际,散步是一种值得推广的养生保健方法。

一天紧张繁忙工作之后,到街头巷尾走一走,可以很快消除疲劳。

众多寿星的长寿秘诀之一就是每天要有一定的时间散步,尤其重视春季散步,因为春季气候宜人,万物生发,更有助于健康。

散步不拘形式,宜以个人体力而定速度快慢,时间的长短也要顺其自然,应以劳而不倦,见微汗为度。

春季喝粥才是王道文章目录*一、春季喝粥才是王道*二、春季养生粥*三、喝粥的好处春季喝粥才是王道1、春节乍暖还寒,天气比较不定,最容易导致胃部的不适,这时候最宜喝粥,让胃暖暖的,很舒服。

2、春季喝粥来养胃、养生不仅是现代人会这么做,宋朝、元朝的时候人们就开始通过喝粥养生了。

但是在60、70年代的时候喝粥是贫穷的象征,现在喝粥确是会养生的象征。

3、春季天气潮湿,最容易食欲不振,此时喝粥可健脾开胃。

粥是比较稀的食物,喝粥可以避免因为饮食的过量积滞伤害肠胃。

其实人的肠胃可以看做一台机器,如果使用过度而不保养它,它必然会加速耗损的,甚至会出现故障。

粥的特点就是淀粉粒破坏比较充分,胃来消耗的时候就会轻松一点。

同时粥富含水分,可以为肠道提供排泄废物的溶剂,并且粥里面的干物质比较少,能预防饮食过量,也就避免了肠胃的过度劳累。

4、粥里面可以加各种食材,比如杂粮、蔬菜、鱼、肉等等。

在北方人们会加入杂粮多点,最有特点的就是八宝粥。

这种粥为人们提供了多种粗粮、维生素、矿物质等。

而对于南方的人来说更喜欢加肉类,比如:皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等等,也为人体提供了不同的营养素。

春季养生粥1、冰糖菊花粥做法:菊花50克,粳米100克,冰糖适量。

先将菊花煎汤,再将粳米同煮成粥,待粥将成时,加冰糖融化。

功效:春季食用些菊花粥,不仅可治风热头痛,眩晕耳鸣,而且久服还能使人肢体轻松,耳聪目明。

2、芹菜粥做法:大米250克,加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。

功效:春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。

常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。

3、胡萝卜粥做法:胡萝卜一根,粳米100克。

将萝卜用素油煸炒,与粳米一起煮粥。

功效:人体摄入胡萝卜后可转化为维生素A,适用于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

4、百合枸杞粥做法:取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量,放入大米粥里煮熟透即可。

功效:这款粥适合有阴虚表现的人,如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。

春季老人吃什么水果好文章目录*一、春季老人吃什么水果好*二、老人春季吃什么蔬菜*三、老人春季的食疗食谱春季老人吃什么水果好1、春季老人吃石榴石榴是春季老年人养生水果中必不可少的一种水果。

石榴中含有丰富的矿物质和红石榴多酚及花青素等抗氧化成分。

我国传统的中医认为石榴是一种性温味甘的和具有养阴生津及润燥作用的水果,老年人在咽喉干燥口渴的时候特别适合吃石榴。

但是患有便秘的老年人不宜多吃石榴。

2、春季老人吃柑橘关注养生保健的人都知道多余的维生素B1是不会储存在我们的体内的,所以为了维持身体的各项功能的平衡和正常运行,我们每天都是需要摄入维生素B1的。

而柑橘是一种富含维生素B1的水果,每天吃一到两个柑橘可以有效的补充人体所需的维生素B1。

由于柑橘是一种性热的水果,所以春季养生的老年人也不宜过量的食用柑橘。

3、春季老人吃蛇皮果蛇皮果的果仁如同大蒜头,大概有3~4个瓣儿,果肉白中带黄,肉质板实,类似板栗。

蛇皮果既有苹果的爽脆,又有菠萝的香气,气味馥郁芬芳,口感酸甜。

饮食口味比较重的人及高血压人群也适合多吃些蛇皮果。

长期摄入过多的钠盐会损伤血管,增加高血压的发病风险,而蛇皮果中丰富的钾可以结合游离的钠将其排出体外,从而减少高钠对身体的伤害,维持血压的稳定。

4、春季老人吃枇杷枇杷被誉为“果中之皇”,是一种低能量高营养的水果(能量含量较低,39千卡每百克),其中含有人体所需的8种氨基酸以及多种有机酸类物质,而且枇杷果肉中还含有具有抗癌活性的苦杏仁苷。

枇杷是润肺的好食材,《本草纲目》中记载:“枇杷能润五脏,滋心肺”,枇杷叶也有缓解肺热干咳的作用,川贝枇杷膏就是以枇杷叶为主要原料加工而成的。

我一般感冒干咳时会吃一些枇杷,每天吃上四五颗,能有一定的润肺养肺、止咳化痰的作用。

老人春季吃什么蔬菜1、胡萝卜春季,天气变暖、多雨,乍寒乍暖,免疫能力差的人群容易患上感冒。

萝卜具有预防感冒的功效。

因此,我们可以选择炸萝卜汁作为饮料来饮用。

春季养生怎么吃春季天气逐渐转暖，万物复苏，整个自然界生机勃勃，欣欣向荣。

此时，人体生理功能逐渐开始活跃，为了让身体像大自然一样展示出生机，春季的饮食要顺应阳气生发向上、万物始生的特点，所以选择药膳宜清轻升发。

温养阳气，着眼于一个“升”字。

（一）春季养生饮食之宜1.春季饮食宜多主少副春季天气反复无常，免疫力易下降，可选食谷类、芝麻、花生、核桃和黄豆等，以补充冬季的热量消耗以及提供春季活动所需的热量。

2.春季饮食宜足量优质蛋白蛋白质丰富的食物，如鱼肉、畜肉、鸡肉、奶类和豆制品，这些食物有利于在气候多变的春季增强机体抗病能力。

3.春季饮食宜足量维生素春季宜食用富含维生素C及的食物，以提高抗病毒能力，如小白菜、西红柿、油菜、柠檬、苹果等。

富含维生素A的食物可保护上呼吸道粘膜及增强上皮细胞的功能，如胡萝卜、深绿色蔬菜、玉米等。

维生素E可提高免疫力。

4.春季饮食宜清淡春季肝火最旺时期，宜清淡饮食，少食酸涩、油腻及刺激性食物。

宜用食物：1.韭菜：性温、味辛。

含丰富的胡萝卜素、维生素C，有助于增强免疫功能。

含有挥发性油和含硫化合物可降血压、降血脂。

2.荠菜：性温、味甘。

气味清香、味道鲜美，对高血压、尿血、鼻出血等病症有很好的防治作用，还能健脾、利水、清热及名目。

3.樱桃：性温、味甘、微酸。

含碳水化合物、蛋白质、钙磷铁等营养素。

所含胡萝卜素、维生素C含量较高，能提高免疫力。

4.枇杷：性平、味甘。

含钾磷铁钙以及维生素A、B、C、等营养素，有润肺、止咳、止渴的功效。

5.春笋：性寒、味甘。

含有特殊营养成分及较高含量的硒，可增强免疫力。

（二）春季养生饮食之忌1.春季饮食不宜多吃油腻食物这些食物往往胆固醇过高，会增加血液的粘稠度，容易引起高血压、高血脂症、动脉硬化等疾病。

2.春季饮食应少吃酸性食物酸性食物有收敛的功能，不利于身体的吐故纳新，有损脾胃。

早晨喝粥是养胃的好方法。

温热的粥可以舒缓一些人清晨起床后胃部感觉寒冷的状况，促进胃肠的血液循环。

变， 冷暖莫测 ， 当人体抵抗 力减弱或对外 界环 境适应 每
静、 空气新鲜 的旷野 、 园或草坪 中， 公 不要顶风 跑 ， 更不 宜脱衣露体锻炼。 当感到太热出汗时 ， 运动强度可小些 、
性欠差的时候 ， 则容易发生流行性感 冒（ 简称流感）特别 。 是近些年来 ， 随着经济的发展 ， 人的流动性加大 ， 南来北 往 的人增多 ， 往往容易造成流感 的暴发流行 。
Ｌ… 一 … … — 一 、 ＿， ， … ＿ — … … 一 ～ 一 一
（ 王黎明 ）
大蒜田七炖鳞鱼 ： 大蒜 ２ ０克折碎 ， 田七 １ ５克打碎 ， 鳝鱼活杀后切成鳝鱼段 ３ ｏ克 ， ０ 先用 少量 油煸炒鳝鱼段及 大蒜， 然后加 田 七及清水适量， 小火炖 １ 小时， 加食盐调味 后作菜肴食 用。具有补虚健脾 ， 祛淤止痛之功效 。
赤豆粥 、 莲子粥 、 青菜泥 、 肉松 等。切忌食用太甜 、 不宜早 。 初春晨 间气温低 、 湿度 大、 气重 。因室 米粥 、 雾 油炸 、 油腻 、 生冷及 不易 消化 的食品 ， 以免损伤 胃肠 功 内外 温差悬 殊 ，容易 患伤风感 冒或使 哮 喘病 、 老慢 “ ； 支”、 心病等病 情加重 ， 老年 人在太 阳初 升后外 出 能。 肺 故
囫
聚公 场 天人体阳气逐 渐生发 的特点 ， 的共 选择其平补 、 清补的饮食，
ｉ 所以减少感染机会 。 人多拥挤 的公共场所如公 共汽车等 以免适得其反 。 营养学 家认 为 ， 以下 几种人适宜 于在 春天进补 ： 中 ； 场合尤需 注意通气 ， 尽量不用空调 。
患有各种慢性 病而体形孱瘦 者 ； 注意气温变化 而增减衣服 ，外出时提倡戴 口罩 ， 避 老年人有早 衰现象者Байду номын сангаас； 脸色萎 黄 、 精神萎靡 者 ； 天气候变化大 ， 春 受 外感风寒。及 时医治易诱发流感的疾病如营养不 良、 贫 腰酸眩晕 、

老中医的四季养生：冬季养心气中医有人与自然是一个统一的整体，即天人合一的观点。

人体的脏腑功能活动、气血运行与季节的变化息息相关。

气候—物候—病候，成为中医养生家们研究的重要内容。

从中医学的角度来说，“天人相应”是四季养生的整体观，许多疾病都有明显的季节性。

一、春季养生《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈。

”意思是说，春季的三个月，是推陈出新生命萌发的时令。

天地自然，都富有生气，万物显得欣欣向荣。

根据天人合一的理论，这个季节人们应该早睡早起，衣着宽松，适当的散步，使精神轻松愉快，保持体内的生机。

不要过分劳累或发脾气。

春种一粒粟，秋成万颗籽。

所以春天是一年中最关键的时刻。

春回大地，万物生长，阳春三月，欣欣向荣，在这黄金的季节里，自然使人心情舒畅，应该早点起来，到户外去锻炼，活动活动身体，吸收新鲜空气，呼出体内的二氧化碳，这对提高身体素质，延年益寿，是大有好处的。

春季人体的新陈代谢与肝脏关系极大。

肝禀风木，中医认为，春季肝气随万物升发，人的精神焕发，可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，到夏季就会发生寒性病变。

春季养生宜保持思想的清静，尽量避免情绪过于激动而影响思想清静，情绪过度刺激人使五脏之气平衡协调的关系受到破坏，肝主惊，惊则气乱。

其次是进行适当的活动，如散步、慢跑、体操、太极等。

养生的效果不仅限于本季节还要为下一季节打好基础，春在自然界主东方属木主风，在人体主肝，而肝气自然旺于春季，春季养生不好，故伤肝气，肝伤则不能生心火，到夏季就火不足，火不足而寒水便来侮之，于是发生寒性病变。

二、夏季养生《黄帝内经》说：“夏三月，此谓蕃秀。

”夏季三个月，是万物繁荣秀丽的季节。

天气下降，地气上腾，天地之气上下交合，植物开花结果。

因为夏季属火，五脏中对应的是心，心火克肺金，所以在夏季，人们可以适当地多吃些辛味的东西，少吃苦味的东西，有助于补益肺气。

夏季人体阳气外浮，内部阴气暗伏，人们不适合在夏季吃太过寒凉的食物和饮料，否则易于损伤脾胃，引起腹泻。