第一节 细胞膜研究的发展历程
1895年 E. Overton 推测细胞膜由连续的脂类物质组成
亲水分子
疏水分子
1925年 E. Gorter & F. Grendel 推测细胞膜由双 层脂分子组成。
1935 年J. Danielli & H. Davson 提出了”蛋白质-脂类-蛋白 质”的三明治模型。认为质膜由双层脂类分子及其内外表 面附着的蛋白质构成的。1959年提出了修正模型,认为膜 上还具有贯穿脂双层的蛋白质通道,供亲水物质通过。
(二)外周蛋白(peripheral protein)
外周蛋白又称为膜周蛋白,为水溶性的,分布在 细胞膜的表面,靠离子键或其它较弱的键与膜表面的 蛋白质分子或脂分子的亲水部分结合,因此只要改变 溶液的离子强度甚至提高温度就可以从膜上分离下来 。
(三)脂锚定蛋白(lipid-anchored protein)
脂质体可作为生物膜的研究模型,并可作为生物大分子 (DNA分子)和药物的运载体,因此脂质体是研究膜脂与膜蛋白 及其生物学性质的极好材料。在构建导弹人工脂质体时,不仅 要将被运载的分子或药物包入脂质体的内部水相,同时要在脂 质体的膜上做些修饰,如插入抗体便于脂质体进入机体后寻找 靶点。
平面脂质体膜
水溶液中的磷脂分子团
磷脂(phospholipid)
大多数膜磷脂是3-磷酸甘油的衍生物,甘油磷 脂根据其头部的结构来分类
甘油磷脂
PC: phosphatidylcholine (磷脂酰胆碱) X=choline PE: phosphatidylethanolamine (磷脂酰乙醇胺)X=ethanolamine PS: phosphatidylserine(磷脂酰丝氨酸)X=serine