东庐中学师生讲学稿

21.1 生物的无性生殖

课型：新授执笔：郭荣花审核：郑昌国

班级：姓名：

学习目标：

1、举例说出生物的无性生殖方式；

2、尝试植物的嫁接或扦插；

3、描述植物组织培养的技术。

学习过程：

自我预习：

一、在前面我们学习了人类的生殖，请同学们回顾一下，七年级教材有关人类

生殖的知识。今天我们学习其他生物的无性生殖：

1、请在课本中划出无性生殖的概念。

2、

：芽能从母体脱落下来，发育成新个体。

请将课本中举的例子划出来。

常见的无性生殖方式想一想：蒜芽、葱芽、山芋芽是不是出芽生殖？

：请在课本中划出它的概念及例子。

3、营养生殖有哪些优点？请在课本中找出来。

二、嫁接方法：

（一）你会嫁接吗？请认真阅读课本中的相关内容并作出相应的标记。

请认真区分两个概念：接穗与砧木，请试着完成下面的空格。

1、 ------接上去的芽或带有芽的枝条

2、 ------被接的植物体

（二）你知道嫁接成活需注意什么吗？

试一试：

1、下面左图的嫁接方法是，右图的嫁接方法是。图中【①】为，【②】为。

2、嫁接成活的关键是将和的形成层紧密结合，用胶带或麻线扎缚紧。

（三）植物组织培养

1、请将植物组织培养的概念在课本中划出来，如P6图21-6。

2、请判断植物组织培养属于无性生殖还是有性生殖，试着说说你的判断依据。

3、植物组织培养有哪些优点呢？你在课本中找到了吗？

当堂反馈：

1、下列哪种生殖方式不是营养生殖（）

A.把蒜瓣种下，使之长成新个体

B.把小麦种下，使之长成新个体

C.把马铃薯的块茎种下，使之长成新个体

D.把红薯的块根种在土里，使之长成新个体

2、一般用什么方法繁殖苹果、梨、桃等水果树（）

A.扦插

B.压条

C.嫁接

D.用根繁殖

3、将一株单色的野生菊花培育成具有多种颜色、多个花朵的“塔菊”，园艺师常采用的生殖方法，以及科学家们为了在短时间内生产出大批无病毒兰花苗常采用的繁殖方法依次是（）

A.嫁接和扦插

B.扦插和压条

C.扦插和植物组织培养

D.嫁接和植物组织培养

4、在适宜的环境条件下，酵母菌进行的生殖方式是（）

A.营养生殖

B.出芽生殖

C.分裂生殖

D.组织培养

5、判断：马铃薯贮存时间长了会长出芽，这种无性生殖方式称为出芽生殖。（）

6、下图是生物无性生殖的几种方式，请据图回答下列问题：

（1）上图A、B所示，分别代表的无性生殖方式为：A B （2）B图中的芽叫做，被接的植物体叫做。若要提高苹果树的成活率，就要将这两部分的紧密结合。

（3）利用C图的方式培养植物，其优点是在时间内繁殖大批植物，还可以防止植物病毒的侵害。

■课外阅读

酵母与发面

酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂质以外，酵母还富含多种维生素、无机盐和酶类。因此，馒头、面包中所含的营养成分比面饼、面条要高出3～4倍。

发面同时存在着有氧呼吸和无氧呼吸。面团的表面会接触到空气，酵母菌接触到氧气会进行有氧呼吸，发面时间长后，会有水产生，面团会变稀。面团的中间部分不接触空气，酵母菌进行的是无氧呼吸，无氧呼吸产生的是酒精和二氧化碳，

所以面团会变得松软并布满气孔，，还会散发出一些香味，所以酵母菌发面既进

行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。