精选-公司端午节包粽子活动方案-范文
- 格式:docx
- 大小:22.04 KB
- 文档页数:4
端午节包粽子活动策划方案(精选20篇)端午节包粽子活动篇1端午节、父亲节双双而至,为增强社区凝聚力,弘扬中华民族孝老爱亲、邻里互助的传统美德,搭建居民增进了解、亲情感恩、邻里交流的平台,阳湖镇柏山社区携手百信大药房举办“百信杯”端午节包粽子大赛,如下:活动时间:20__年__月__日上午8:30分活动地点:江南新城北区广场百信大药房门前参加人数:报名人数为50个家庭,报满截止活动内容:1、分组限时5分钟,指定大小数量多的取胜;所包粽子赠送给参赛选手家庭;2、安排专人完成部分赠送给孤老家庭。
勘项设置:包粽子、煎饺比赛各设一等奖一名、二等奖二名、三等奖三名,其余选手另获绿色观赏盆景一盆。
报名地点:___社区___服务中心、___药房各门点均可报名活动宣传:邀请各媒体作宣传报道主办单位:___社区妇女之家端午节包粽子活动策划方案篇2一、活动时间:5月22日—5月24日二、主办单位:___三、协办单位:__社区、__社区___(场内商户)___广告公司四、活动目的:1、希望通过本次活动增进___的美誉度。
2、创和谐社会、办文明活动"给__市民提供一个轻松、愉快的购买环境,让___和__市民面对面,赢得更好的口碑营销。
3、迎接端午,邻里互动。
五、活动对象:周边居民、路过市民。
六、活动形式:包粽子大赛、户外文艺演出、车展。
七、活动流程:1、节目表演(拉丁)。
2、节目表演(歌曲)。
3、互动节目及礼品赠送。
4、节目表演(舞蹈)。
5、节目表演(歌曲)。
6、互动节目。
7、节目表演(歌曲)结束互动环节送小礼品。
8、包粽子大赛流程:比赛选手一共:42人1、6人一组,分7组2、每组比赛前材料整理1分钟,比赛看选手包5个粽子需要多少时间。
14:30—14:40主持人介绍14:40—15:00第一组15:00—15:20第二组15:20—15:40第三组15:40—16:00第四组16:00—16:20第五组16:20—16:40第六组16:40—17:00第七组9、每组比完后就速度和美观进行评比。
端午节包粽子主题活动方案端午节包粽子主题活动方案(5篇)端午节包粽子是中国传统的习俗之一,通常在农历五月初五这一天进行。
端午节是为了纪念中国古代诗人屈原而设立的,下面是小编为大家带来的端午节包粽子主题活动方案(5篇),希望大家能够喜欢! 端午节包粽子主题活动方案【篇1】活动时间:6月10日-6月12日主办单位:协办单位:社区、社区(场内商户)广告公司活动目的:1、希望通过本次活动增进的美誉度2、创和谐社会、办文明活动给常州市民提供一个轻松、愉快的购买环境,让和市民面对面,赢得更好的口碑营销。
3、迎接端午,邻里互动。
活动对象:周边居民、路过市民活动形式:包粽子大赛、户外文艺演出、车展活动流程:7:30-8:30进场布置14:30-17:30包粽子大赛18:00-20:30歌舞表演(中间穿插互动环节)表演活动流程:1、节目表演(拉丁)2、节目表演(歌曲)3、互动节目及礼品赠送4、节目表演(舞蹈)5、节目表演(歌曲)6、互动节目7、节目表演(歌曲)结束互动环节送小礼品包粽子大赛流程:比赛选手一共:42人1、6人一组,分7组2、每组比赛前材料整理1分钟,比赛看选手包5个粽子需要多少时间。
14:30-14:40主持人介绍14:40-15:00第一组15:00-15:20第二组15:20-15:40第三组15:40-16:00第四组16:00-16:20第五组16:20-16:40第六组16:40-17:00第七组3、每组比完后就速度和美观进行评比。
全部比赛结束后,评出单组速度胜出者:7人美观胜出者:7人最快包粽手:1人最美观包粽手:1人比赛规则:1、选手必须为70岁以下,并且身体健康。
2、包之前有1分钟的准备时间,主持人喊开始才能开始包。
3、粽子漏馅的不算。
4、裁判有3人,对美观度进行10分制评分,所有选手的3个成绩的平均分数为最后美观比赛成绩。
5、比赛结束后10分钟内主持人要公告出各选手获奖情况,并由领导当场颁奖。
庆祝端午节包粽子活动方案优秀6篇庆祝端午节包粽子活动方案【篇1】一、活动主题:农历五月初五为端午节又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。
二、活动目的:1. 通过亲手包粽子,让公司同仁能够更真切的去感受中国传统节日的内涵,了解更多2. 在传统佳节—端午节来临之际,让公司同仁一起过节,增进同事之间的交流,也互三、活动时间:20__年6月21日12:30~15:00四、活动地点:公司大厅会议室五、活动流程:1. 前期准备:提出方案,讨论具体事宜,如准备自制的数量(或人均准备多少数量),预计2. 包粽子阶段:鉴于公司同仁对包粽子的过程或了解或不了解,提供相应的视频或者说明文档3. 活动后期:六、包粽子的步骤:若粽叶太小就用两片放一起,把粽叶左上右下并列成一个大的,用剪刀把根部漏斗放满米后,把上面的粽叶折下来,以不漏米为原则把粽子包严实。
七、粽的烹煮:后勤工作总结。
煮好后趁热取出。
八、粽子配茶的学问:如果吃白粽子,没有任何馅料,可以搭配喝玫瑰花茶,它有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。
清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。
这两种茶属寒性,适合燥热的甜腻粽。
如果吃特别甜的粽子,如枣泥、豆沙等,就可以喝这两款茶。
如果吃特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠等,相配的茶有普洱茶、菊花茶。
它们可以去除口感上的油腻,尤其是普洱茶,它是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好;而菊花茶能降降吃粽子的火气。
庆祝端午节包粽子活动方案【篇2】为了让审计人员感受中国传统节日的内涵,了解更多的传统生活工艺,增进审计人员之间的沟通和交流,营造文明和谐、团结奋进的文化氛围,局工会决定在端午节前举办一次包粽子比赛。
具体事项安排如下:一、活动时间20__年6月19日下午四时。
二、活动地点局培训中心食堂一楼餐厅。
三、活动方案1. 包粽子所需原材料和用具由食堂负责准备,包括粽叶、大米、红枣、细白线、剪刀等。
端午包粽子策划书3篇篇一《端午包粽子策划书》一、活动主题粽情端午,欢乐共享二、活动目的1. 传承和弘扬端午节传统文化,让参与者深入了解端午节的由来、习俗等。
2. 提供一个增进员工、家人、朋友之间感情交流和互动的平台,营造欢乐、温馨的氛围。
3. 锻炼参与者的动手能力,体验包粽子的乐趣,同时品尝自己亲手制作的美味粽子。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动场地]五、参与人员[具体参与人员范围]六、活动准备1. 食材准备:糯米、粽叶、红枣、肉类(如有需要)、绳子等包粽子所需材料。
2. 工具准备:煮粽子的锅、盆、剪刀、手套等。
3. 场地布置:在活动场地悬挂端午节相关的装饰品,如菖蒲、艾草等,营造浓厚的节日氛围。
4. 人员安排:确定主持人、包粽子指导老师、食材准备人员、场地布置人员、活动记录人员等。
5. 宣传推广:通过社交媒体、公司内部通知等方式提前宣传活动,吸引更多人参与。
七、活动流程1. 开场致辞([具体时间])主持人介绍活动背景、目的和流程。
邀请相关领导或嘉宾致辞,表达对端午节的祝福和对参与者的欢迎。
2. 端午节文化知识讲解([具体时间])由专业人员或老师讲解端午节的由来、传说、习俗等文化知识,增加参与者对端午节的认识和了解。
互动环节,设置一些端午节相关的知识问答,答对者给予小奖品。
3. 包粽子教学与实践([具体时间])将参与者分成若干小组,每组安排一位包粽子指导老师进行现场教学。
老师示范包粽子的步骤和技巧,包括选粽叶、放糯米、放馅料、包粽子、系绳子等。
参与者动手实践,在老师的指导下尝试包粽子,体验包粽子的乐趣。
鼓励参与者发挥创意,包出各种形状和口味的粽子。
4. 粽子蒸煮与品尝([具体时间])在蒸煮过程中,安排一些轻松愉快的小游戏或表演节目,活跃气氛。
粽子煮熟后,组织参与者品尝自己亲手包的粽子,分享劳动成果的喜悦。
邀请领导或嘉宾发表感言,对活动给予肯定和评价。
全体参与者合影留念,记录下这难忘的时刻。
端午节包粽子活动方案端午节包粽子活动方案(通用5篇)端午节包粽子活动方案1一、活动主题:“粽叶飘香,自包米粽,欢度佳节,互赠祝福”。
农历五月初五为端午节又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。
虽然名称不同,但各地过节的习俗是类似的:没到这一天,家家户户都悬钟馗像,挂艾叶菖蒲,赛龙舟,吃粽子,饮雄黄酒,游百病,佩香囊,备牲醴。
其中吃粽子是最为普遍的活动,在端午节即将到来之际,自己动手包粽子,不仅增加了节日气氛,还能品尝自己的劳动成果,何乐而不为呢?二、活动目的:1、通过亲手包粽子,让公司同仁能够更真切的去感受中国传统节日的内涵,了解更多的美食制作工艺,比如包粽子的方法以及配料等等,以轻松愉快的方式享受过程。
2、在传统佳节―端午节来临之际,让公司同仁一起过节,增进同事之间的交流,也互相送上节日的问候。
3、体验劳动的乐趣,分享劳动成果,感受节日的气息。
三、活动时间:20XX年6月21日12:30~15:00四、活动地点:公司大厅会议室五、活动流程:1、前期准备:提出方案,讨论具体事宜,如准备自制的数量(或人均准备多少数量),预计煮熟的数量,活动过程控制等。
搜索相关资料,如制作方法,制作注意事项等。
确定本次活动的费用预算。
材料准备负责人,含所有自包粽子所需的材料,器具等。
2、包粽子阶段:组织公司同仁积极参与活动。
鉴于公司同仁对包粽子的过程或了解或不了解,提供相应的视频或者说明文档供包粽子过程中学习借鉴。
公司同仁可以给自己所包的粽子贴上标签,画上喜欢的logo,互相赠与。
3、活动后期:由负责人将大家包好的粽子集中存放并帮助煮熟分发至各部门品尝。
由人事行政部负责清理剩余的材料以及打扫会议室。
六、包粽子的步骤:若粽叶太小就用两片放一起,把粽叶左上右下并列成一个大的,用剪刀把根部剪齐,折成漏斗状,注意捏紧漏斗交界处。
先在漏斗中放上一层糯米,然后加上一层馅,最后在加上一层糯米。
漏斗放满米后,把上面的粽叶折下来,以不漏米为原则把粽子包严实。
端午节包粽子策划方案(实用9篇)端午节包粽子策划方案第1篇一、活动时间20____年6月__日下午3点整二、活动地点____酒店福华路店三、参与人员____全体员工四、游戏规则将国利半导体全体员工分为四组,每组人数基本相等,拿到A的为该组组长,站到对尾,负责游戏最后猜词语,其他组员顺序由组内自行商议决定(商议时间不超过2分钟),若其中有不能参加的则该组推选出一名组长,猜词顺序按照牌黑桃、红桃、梅花、方片的顺序进行,游戏期间由____负责对每一组进行计时。
当对内所有队员都完成形体传递词语后,由组长进行猜词,当组长猜对词语(意思相同即可)或确定放弃时停止计时。
表演的人员不许用声音及口型表演完的本队人员可以看但是不许用任何方式交流等候的队员不许偷看不许使用道具场下观看的人员无论是表演过的还是没表演的只能乐别的不能做违反此规则的全队给一次提醒机会给一分钟准备五、游戏方式每一组排成一排,面向背后站立,做表演的两们同事转过身,向前走两步进行表演,表演结束后回归队伍,表演时采用1和2、2和3、3和4的方式进行,依此类推,直到游戏做完为止,每一组最高限时10分钟。
六、获胜条件当猜词成功时,使用时间最少者为获胜队;当所有参赛组均未猜对词语时,则使用时间最短者为获胜。
七、违规判定1、两位表演者之间不可说话,不可对口型,只允许使用形表演;2、在表演人员进行表演的过程中,队内其他人员不可以回头,在表演结束后将身体转向相反方面,不可再次参加与到表演中;3、如若出现上述情况,视为犯规。
八、惩罚违规者将被更换词语,重新开始,不停止计时,为了对违规队的惩罚,词语的难度将有所增加。
九、奖励粽子分为多种不同的馅儿,获胜组的组员将有权利进行选择自己喜爱的口味,剩余组将由派发的方式进行。
十、注意事项装备照相机及摄像机---____购买粽子及带蒸锅____/____准备两幅牌并发给大家---____制作分组队员名单---____计时工作---____现场拍照及摄像____/____/____游戏过程中进行粽子的加热____准备若干与端午相关的语句---____/____端午节包粽子策划方案第2篇夏历五月初五是中国的传统节日——端午节。
端午节包粽子活动方案范文活动方案:端午节包粽子一、活动名称:端午节包粽子二、活动目的:通过包粽子的方式,让参与者了解端午节的起源与传统文化,感受传统风俗的魅力,增强团队合作意识。
三、活动时间:端午节前一周或当天举行。
四、活动地点:可以选择在公司、学校、社区等开展。
五、活动流程:1. 活动准备阶段:a. 确定活动场地,布置场地,准备粽叶、糯米、绿豆等粽子材料,准备所需工具和器材。
b. 宣传活动,邀请参与者报名参加,确认人数并制定工作组。
2. 活动前:a. 确认参与者名单,并分配为若干小组。
b. 将参与者分为几组,每组人数均匀,确保每个小组有一个指导老师或者志愿者负责辅导。
3. 活动正式开始:a. 主持人介绍活动目的、流程和规则,并向参与者解释端午节的背景和意义。
b. 指导老师或者志愿者向参与者演示包粽子的过程,并提供相关操作技巧。
c. 将参与者分组,每个小组一人一只粽子,共同合作包粽子。
d. 班主任或指导老师巡视各组,提供必要的帮助和指示,确保每个小组能够顺利完成粽子的包制。
e. 定期检查每个小组的制作进度,记录最快和最美的粽子。
4. 活动结束:a. 所有小组完成包粽子后,将粽子集中摆放在展示区。
b. 评选最美和最佳口感的粽子,颁发奖励和纪念品。
c. 主持人总结此次活动,鼓励参与者保持对传统文化的关注和兴趣,促进传统文化的传承与发展。
六、活动要求:1. 参与者:可以是团队成员、学生、员工等,不限年龄和人数。
2. 活动材料:粽叶、糯米、绿豆等。
3. 活动工具:锅、火源等。
4. 活动时间:根据人数和设备充分考虑,不宜太长或太短。
七、活动内容拓展:1. 粽子品尝活动:在包粽子活动结束后,组织参与者品尝各种口味的粽子,并让参与者投票评选最受欢迎的口味。
2. 粽子文化讲座:邀请专家讲解端午节的历史、文化和民俗,探讨粽子的起源与传承。
3. 粽子制作展示:邀请知名厨师进行粽子制作的现场演示,让参与者亲身感受专业的制作工艺与技巧。
端午节包粽子活动策划方案7篇端午节包粽子活动策划方案精选篇1一、活动目的:1、为庆祝端午佳节,以低价让利、情感述说、活动互动等活动来营造节日氛围,提高商场美誉度;2、扩大顾客活动参与度,寓教于乐,进一步推广娱乐营销,让顾客尽情参与到活动中来,引起情感共鸣,拉近商场与顾客间的距离;3、通过各项活动,吸引人气,拉动销售,增加商场效益,提升员工士气。
二、活动时间:6月9日—13日三、活动主题:五五端午“粽”情重义四、活动方式:真情一:真情相聚佳节共度(6月10日—11日)凡活动期间开店的前100名顾客,每人赠送端午节大礼一份。
礼品为棕子及精美礼品一份,数量有限,送完即止。
真情二:深深父爱字字真情(6月9日—19日)1、为庆祝6月19日,特举办父亲节征文比赛,文稿要求情真意切,有感而发,以表达对父亲的深深爱意,体裁、字数不限,文稿邮寄(或email)至以下地址;真情三:亲情陆地龙舟赛全家老少齐欢乐(6月11日)1、为突出传统端午节日特色,融洽家庭亲情关系,促进家庭和谐,6月11日晚8:00举行”亲情陆地龙舟赛”。
2、活动办法:将两人捆在一起(两人关系为亲情关系),比比那队家庭组合最先到达终点即为获胜!每轮合由4组家庭比赛,共2轮,每轮冠军奖电饭锅1个。
3、报名时间: 6月8日~11日晚7点,报名商场一楼总服务台电话:略1、凡参与者必须用方言来表现才艺,表演项目可为唱歌、相声、小品等,可对歌词、台词进行部分更改,但整首歌曲须用方言表达,以表现家乡特色,报名时间:6月8日—12日。
真情五:激情端午节 5天娱乐秀(6月11日—15日)1、6月11日—15日,广场连续5天举行大型文艺晚会,以庆祝端午佳节。
端午节包粽子活动策划方案精选篇2端午是传统的重要节日,也是每一年吃粽子的好时节,趁着这个时候正是好好做一次活动推广酒店声望的大好时机。
一、时间国家法定节假日x月x日—x月x日。
二、地点1F帝廊,六楼x。
三、活动目标及活动宗旨《乙卯重五》重五山村好,榴花忽已繁。
工会粽子活动策划书模板3篇篇一工会粽子活动策划书模板一、活动主题“粽情端午,欢聚工会”二、活动目的1. 传承和弘扬端午节的文化内涵,增强员工对端午节的认知和了解。
2. 增进员工之间的情感交流,提升团队凝聚力和归属感。
3. 营造欢乐、祥和的节日氛围,让员工在工作之余感受到工会的关怀和温暖。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、参与人员全体工会会员六、活动内容1. 包粽子比赛组织员工进行包粽子比赛,以小组为单位,评选出优胜者并颁发奖品。
2. 端午知识竞赛设置端午知识问答环节,让员工更加了解端午节的由来、习俗等文化知识。
3. 制作香囊邀请专业老师指导员工制作香囊,体验传统手工艺品的制作过程,感受端午节的独特魅力。
4. 品尝粽子准备各种口味的粽子,让员工共同品尝,分享端午节的美食文化。
5. 文艺表演安排员工表演与端午节相关的歌曲、舞蹈等节目,增添活动的欢乐氛围。
七、活动准备1. 购买包粽子所需的食材、制作香囊的材料、奖品等。
2. 邀请专业老师或志愿者负责包粽子比赛、制作香囊等环节的指导。
3. 布置活动现场,营造端午节的氛围。
4. 提前通知员工活动的时间、地点和内容,鼓励员工积极参与。
八、活动预算1. 食材费用:[X]元2. 奖品费用:[X]元3. 制作材料费用:[X]元4. 其他费用:[X]元总预算:[X]元九、活动宣传1. 在工会内部宣传栏发布活动通知,介绍活动内容和报名方式。
2. 利用工会官方网站、公众号等平台进行宣传,扩大活动影响力。
十、活动评估1. 通过员工的参与度、反馈意见等方面对活动进行评估,了解活动的效果和不足之处。
十一、注意事项1. 活动现场要安排专人负责安全保障,确保员工的人身安全。
2. 提醒员工注意个人卫生,保持活动环境的整洁。
3. 活动结束后,及时清理活动现场,归还借用的物品。
篇二《工会粽子活动策划书模板》一、活动主题粽情端午,欢聚工会二、活动目的1. 传承和弘扬端午节的文化内涵,增强员工对传统文化的认知和热爱。
公司端午节包粽子活动方案为了确保活动能有条不紊地开展,常常需要预先制定活动方案,一份好的活动方案一定会注重受众的参与性及互动性。
那么你有了解过活动方案吗?以下是店铺帮大家整理的公司端午节包粽子活动方案(精选8篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
公司端午节包粽子活动方案1一、活动背景及目的:为进一步弘扬民俗文化,继承传统习俗,享受健康娱乐,彰显传统文化魅力。
为给公司各部门、各管理处之间提供一个共同交流和欢聚的机会。
特此举办以端午情,粽香信基一家亲为主题的包粽子比赛等活动。
通过活动使我们的员工充分感受到传统节日公司对员工的牵挂,以此来增进公司各级员工之间的凝聚力和向心力,让员工感受到公司以人为本的企业文化。
二、活动时间:20xx年6月9日(周四)晚上:18:30三、活动地点:四、参加对象:公司员工(除值班人员外)五、活动内容:(具体情况与时间安排参看活动流程时间表)1:包粽子比赛2:团队游戏3:关于信基及端午节有奖知识问答六、活动的前期准备工作:(一)参加方式:公司安排车辆到各管理处接送(具体情况见附表1)(二)工作人员安排表:(具体情况见附表2)(三)活动所需物品及预算表:(具体情况见附表3)(四)活动流程时间表:(具体情况见附表4)(五)主持人台词:各位领导、各位同事:大家下午好!浓浓棕香情,片片竹叶青,根根丝线连,真真一片心,每年的农历五月初五,是中国传统的节日端午节。
很高兴大家能一起参加今天的联谊活动。
在此,请允许我们代表公司对各位以及节日期间仍坚守工作岗位上的同事们致以最诚挚的问候和最衷心的感谢,祝大家身体健康,节日快乐!公司端午节包粽子活动方案2为了更好地发掘、传承和创新端午节的文化内涵,使之与现代社会相融合,唱响"我们的节日"主题,给古老的节日注入新的因子,让小区居民以贴近现实和现代的方式来过好端午节,近而引导小区居民进一步了解传统节日、认同传统节日、喜爱传统节日、过好传统节日,促进人与自然和谐相处,增强小区的凝聚力,我小区特组织如下活动。
公司端午节包粽子活动方案
端午节就快到来了,今天要跟大家分享公司端午节包粽子活动方案,希望可以帮到你!
公司端午节包粽子活动方案一
一年一度的中国传统节日端午节即将到来,为了扬民族精神,承中华传统,也使各位员工在游戏互动中感受节日的快乐,体味美好生活,公司现决定举办迎端午包粽子比赛活动。
主题:迎端午,包粽子,扬民族精神;庆节日,品粽子,承中华传统
一、比赛时间、地点、对象
时间:2019年6月9日下午14:30开始
地点:活动室
参加对象:全体员工
二、比赛准备事项
1.事前做好相应数量的大米、馅的配料及包扎的柴绳、粽叶准备。
2.以40人为份数(八个小组),做好盛米、馅、柴绳、粽叶分放和放粽子容器的准备。
3.比赛结束后帮助煮熟粽子
4.做好比赛场地和观众区域的布置安排,准备100-150个左右煮熟好的粽子(品尝用);
5.学习包粽子的各项物品的准备;
6.赛前参赛选手务必做好个人卫生
三、比赛规则
1、每位选手分发1.5斤糯米,10块馅肉,参赛选手需要在规定30分时间内用以上材料包出大小均一粽子,形状不限;
2、包扎的粽子以不露馅、包扎严密、形状规则为有效数计算成绩。
3、以数量、速度、质量、美观作为评判标准,评选个人奖。
四、奖项设置
一等奖:一名
二等奖:3名
参与奖:参赛选手
五、学包粽子
另设一个学习包粽子的区域,包粽子高手手把手传授,欢迎大家积极参与。
公司端午节包粽子活动方案二
一、活动主题
粽叶飘香,自包米粽,共度端午,互赠xx
二、活动目的
1、通过亲自动手包粽子,让全体员工能更真切的去感受中国传统节日的内涵,了解更多具体的工艺,比如包粽子的方法和馅料的搭配等等,以轻松的方式进一步锻炼全体员工的动手能力和学习能力。
2、在端午节来临之际,让全体员工一起过节,增进大家之间的亲密联系和相互交流,也各自送上节日的问候。
在集体的温暖中度过异地的传统节日。
三、活动时间
2019年6月9日星期四下午
四、活动地点
公司食堂
五、活动流程
1、购买材料花生米、葡萄干、红豆、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、酱油、糯米;肉;(具体购买内容由陶总负责);粽叶(由食堂购买)
2、器具准备:
1、盛装食材容器、汤匙(均由食堂提供);棉线:剪成若干条,每条长约
20cm;剪刀等(由食堂购买)。
2、处理材料:
糯米:温水浸泡一定时间,滤干水分。
粽叶:把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
粽馅:由各种已购材料搭配,其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。
3、包粽子
(1)集合:全体员工集合到食堂(6月23日14:00)。
(2)开始制作:鉴于员工对包粽子或知道或不熟练,请教了相关
的人员,总结包粽子方法如下:
取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全),放入一小碗(克)米,用食指在米中间轻轻划一字,放入1、2匙自己喜欢的粽馅材料,再填一些米盖住。
右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水),以轻扯不移动即可。
在了解有关粽子的包法后,大家便可自己动手包粽子,期间可以相互学习相关细节,以便大家都能更好地完成。
(3)制作结束:
由负责人员将大家包好的粽子集中放置,然后将剩余材料整理,对于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人员。
1、煮粽子、分发在食堂烹煮粽子完就分发给各位同事,并送去节日问候。
六、注意事项
1、全体员工按时到既定地点,应预先了解包粽子的有关方法。
2、不要随意放置器具或是材料,以至于现场凌乱。
3、注意个人和食材卫生,不应弄混弄乱。