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酒店收入支出明细表〔1〕〔一〕酒店年营业收入测算**时尚快捷酒店拥有96间客房，标准房70间〔包括大床房20间、双床房50间〕、时尚套房10间、欢乐经济房6间、时尚商务房10间，一间可以容纳30人的会议室。
另外，拥有自助早餐厅、自助洗衣房、阳光休闲吧、便利店等酒店配套设施。
营业收入:主要是酒店客房收入。
按照标准房价格188元/日、时尚套房288元/日、时尚商务房220元/日计算、欢乐经济房158元/日、会议室800元/日；酒店出租率按照70％计算酒店客房年收入为4902534元：标准房年收入为3362380元时尚套房年收入735840元时尚商务房年收入562100元、欢乐经济房年收入242214元〔注：打折房，旺季周末房，黄金周假期房，钟点房不计算；〕其他收入：主要是一二楼铺租收入，自助早餐厅、阳光休闲吧、便利店，会议室,广告位出租等酒店配套设施的年收入。
〔二〕酒店年经营本钱测算〔1〕营业本钱主营本钱主要是指与酒店客房收入相对应的运营本钱，据了解，酒店客房运营本钱主要包括客房耗材本钱。
一般情况下，快捷酒店客房日消耗材料本钱9元，则按照出租率70％计算，**时尚快捷酒店客房年材料消消耗用约220752元；。
〔2〕营业费用营业费用主要是指酒店运营的物业管理费支出、基层人员工资及其他费用支出。
场地租用费用每年150万元计算，则**时尚快捷酒店物业管理费约为21600元。
另外据了解，快捷酒店年水电等能源消消耗用约50万元。
基层员工工资：根据下文所示的**时尚快捷酒店岗位设置和人员编制表，我们预编酒店基层员工为 27人。
按照目前北海酒店基层员工工资的一般水平〔每月平均薪水1200元、含三金〕，**时尚快捷酒店基层员工年工资总额约38万元。
其他费用：其他费用主要是酒店运营中的宣传、广告等必须支出的费用。
据了解，酒店年宣传、广告费用约6万元。
〔3〕管理费用管理费用主要是指酒店运营过程中酒店管理层工资、酒店公司前期开办费用以及酒店固定资产折旧费。
前厅实训室设备清单及预算
中餐厅实训室设备清单及预算
西餐实训室项目设备汇总
标准双人间客房实训室设备清单及预算
商务间客房实训室设备清单及预算
茶艺实训室设备清单
调酒实训室项目设备汇总
会议室实训室项目设备汇总
插花实训室建设实施方案
随着我国经济水平的提高，人们对鲜花的需求越来越大。
国内大型花卉市场及专业花店数量快速增长，插花已经成为热门的行业，插花员在市场上供不应求。
针对市场需求我校开设了《插花艺术》这门课程。
课程设置突出职业能力培养，让学生在毕业后，基础知识扎实，技能过硬，很快适应职业岗位要求。
插花艺术是一门融理论与实践，融艺术与技能为一体的综合学科。
为了加强本课程的实用性和适用性，提高学生动手能力，让学生在做中学，我专业申请建设插花实训室。
实训室建成后不仅供旅游服务专业学生进行教学活动，同时可以开展对外培训及其它专业学生进行第二课堂活动。
实训室建设要求如下：
●实训室面积：约80㎡
●主要设备：操作台、插花器皿及常用工具、教学所需电子设备（投影仪、计算机、电
视等）
●主要用途：插花员职业技能鉴定、对外培训及第二课堂活动
●主要实训项目：基础花型制作训练、酒店插花制作训练、会议插花制作训练、家居插花
制作训练、商务插花制作训练、礼仪插花制作训练
实训室建设所需物品清单
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酒店管理商管收费项目——集团连锁酒店管理公司收费项目1.租金重点关注租赁合同起止日期、面积、租金标准、履约保证金、减免金额、支付方式、租金优惠等条款。
2.物业管理费例：主力店次主力店：物业管理费8元/月/平米，空调使用费10元/月/平米；一般商户：—线城市：70元/月/平米，二线城市：60元/月/平米，三线城市：50元/月/平米。
3.企划推广费例：⑴100平米以下铺位2,000元/年，⑵100-500平米铺位3,000元/年，⑶500平米以上铺位不低于5,000元/年。
4.意向金例：一般商户以2个月租金收取，签订合同后转租金保证金。
5.保证金包括租金保证金、管理费保证金和质量保证金。
例：租金保证金：2个月租金，发行储值卡商户额外增加1个月；管理费保证金：2个月物业管理费；质量保证金：餐饮商铺200平米以下2,000元，200平米以上5,000元，非餐商铺2,000元。
6.多种经营及广告位收费点位、品牌、面积、日期、费用收缴等均须与合同一致，合同约定的管理费、能源费、保证金不得欠费，不得私设小金库收费。
7.停车场收费8.装修管理收费包括装修管理费、临时水费、临时电费、垃圾清运费、装修押金。
例：装修管理费20元/平米，临时电费12元/平米，临时水费3元/平米，垃圾清运费20元/平米，装修押金按签约面积分段收取，封顶20,000元，竣工验收合格后退还。
9.水电收费根据《发改委关于切实做好清理规范转供电环节加价工作有关事项的通知》，不允许加价收费，取消商户用水用电服务费，按政府收费单价执行，线损按政府规定的标准收取。
例：市监局和物价局认为项目对商户收取的用电服务费不合理，属于向商户重复收费。
因此商场取消向商户收取用电服务费（年度合计300万元），并通过增收物业费方式弥补，在现有物业费50元/平米/月的基础上增收5元/平米/月，即按55元/平方米/月收取物业费.10.二消改造收费例：按照实际面积*100元/平米、招标成本价*130%两者取高（含出图费、审批费）收取。
酒店住宿账务清单
在您入住酒店期间，酒店提供了详细的账务清单，以便您清晰了解您的消费情况。
以下是您在本次入住期间的账务清单：
1. 住宿费用：
入住日期：2021年11月1日
退房日期：2021年11月5日
共计4晚
单日房费：200元
总计住宿费用：800元
2. 餐饮费用：
早餐：60元/人（共2人，每日）
午餐：100元/人（共2人，每日）
晚餐：150元/人（共2人，每日）
小吃：50元/次
总计餐饮费用：1800元
3. 服务费用：
行李服务费：20元/次
洗衣服务费：50元/次
其他服务费用：100元
4. 其他费用：
酒吧消费：200元
SPA服务：300元
小费：50元
总计费用：
住宿费用：800元
餐饮费用：1800元
服务费用：170元
其他费用：550元
总计：3320元
请您在结算账单时核对以上费用，如有任何疑问或异议，请及时与前台服务人员联系。
感谢您选择我们的酒店，希望您在此次入住中度过愉快的时光。
祝您旅途愉快！。
酒店管理财务报表经营损益报表Descriptions 项目Revenue营业收入Rooms 客房收入Dynasty Jarden restaurant 中餐厅Elegant garden coffee shop 西餐厅LOBBY bar 大堂吧Cigar Bar& LightBar 清吧及雪茄吧Administeration& Efeictive 行政及管事部Food and Beverage餐饮收入Telephone 电话Guest Laundry 客人洗衣Business Centre 商务中心Transport 交通Entaitaiment 娱乐Other Income 其他收入Totar Revenue营业收入合计Sales Tax营业税金Rooms 客房Dynasty Jarden restaurant 中餐厅Elegant garden coffee shop 西餐厅LOBBY bar 大堂吧Cigar Bar& LightBar 清吧及雪茄吧Administeration& Efeictive 行政及管事部Food and Beverage 餐饮税金合计Telephone 电话Guest Laundry 客人洗衣Business Centre 商务中心Transport 交通Entaitaiment 娱乐Other Income 其他收入Total of Sales Tax营业税金合计Cost of Sales营业成本HSKP Cost 客房Dynasty Jarden restaurant 中餐厅Elegant garden coffee shop西餐厅LOBBY bar 大堂吧Cigar Bar& LightBar 清吧及雪茄吧Administeration& Efeictive 行政及管事部Food and Beverage Cost餐饮部成本Transport Cost 交通成本Guest Laundry Cost 客人洗涤成本Operate Room Phone Cost 总机房电话成本Health Club 康乐中心Totar Cost of Sales营业成本合计Salary & P.T.R.E.工资及福利Rooms 客房Dynasty Jarden restaurant 中餐厅Elegant garden coffee shop 西餐厅LOBBY bar 大堂吧Cigar Bar& LightBar 清吧及雪茄吧Administeration& Efeictive 行政及管事部Food and Beverage 餐饮工资及福利合计T elephone 电话Guest Laundry 客人洗衣Business Centre 商务中心Transport 交通Entaitaiment 娱乐Total Salary and P.T.R.E.工资及福利合计Opreating Expenses营业费用Rooms 客房Dynasty Jarden restaurant 中餐厅Elegant garden coffee shop 西餐厅LOBBY bar 大堂吧Cigar Bar& LightBar 清吧及雪茄吧Administeration& Efeictive 行政及管事部Food and Beverage餐饮部Telephone 电话Guest Laundry 客人洗衣Business Centre 商务中心Transport 交通Entaitaiment 娱乐Total Operating Expenses营业费用合计Operating Profit 部门毛利Rooms 客房Dynasty Jarden restaurant 中餐厅Elegant garden coffee shop 西餐厅LOBBY bar 大堂吧Cigar Bar& LightBar 清吧及雪茄吧Administeration& Efeictive 行政及管事部Food and Beverage餐饮部Telephone 电话Guest Laundry 客人洗衣Business Centre 商务中心Transport 交通Entaitaiment 娱乐Others 其他Totar Operating Profit部门毛利合计Undistributed P.T.R.E. Expenses 不分配工资及福利费用Administerative& General 行政管理ADV & Business Promotion 市场推广Energy Cost & P.O.&.M.能源维修Total Salary & P.T.R.E.工资及福利合计Undistributed Other Expenses行政管理费用Administerative& General 行政管理Membership Fee 会员费ADV & Business Promotion 市场推广Energy Cost & P.O.&.M.能源维修Total Other Expenses行政管理费用合计Total Undistributed Expenses 不分配费用合计Cross Operating Profit营业毛利Non-Operation Exoenses非营业费用Operation Profit营业利润Extra-Ordinary Income 营业外收入Extra-Ordinary Expenses 营业外支出Profit 利润总额Company Income Tax 公司所得税Net Profit净利润。
餐饮酒店收支明细表模板一、引言为了帮助餐饮酒店经营者更好地管理财务，清晰地了解酒店的收支情况，本文将介绍一个简单的收支明细表模板。
该模板涵盖了餐饮酒店的主要收入来源和支出项目，为经营者提供决策依据，以确保酒店的财务健康和可持续发展。
二、模板内容1. 表格设计收支明细表采用简洁的表格形式，包括收入和支出两大部分。
收入项包括菜品销售、酒水销售、小费等；支出项包括食材成本、员工工资、租金或房产税、水电费、设备维护费等。
此外，表格还设有备注栏，用于记录特殊事项。
该表格以日期为基础，便于及时发现问题并进行分析。
2. 填写方法（1）菜品销售：记录当天的菜品销售情况，包括菜品名称、数量、单价和金额。
如果有优惠或折扣，也一并记录。
（2）酒水销售：记录当天的酒水销售情况，包括酒水名称、数量、单价和金额。
（3）小费：记录客人自愿支付的小费金额，可单独列示或合并到总收入中。
（4）食材成本：列出当天采购的主要食材，包括名称、数量、单价和总金额。
根据食材的消耗情况，推算出当日的食材成本。
（5）员工工资：根据员工岗位和工资标准，记录每个员工的工资总额。
需要分别记录厨师、服务员、清洁工等岗位的工资。
（6）其他支出：包括租金或房产税、水电费、设备维护费等，详细记录各项费用的金额和支付时间。
如果有其他特殊支出，如客诉处理费用等，也一并记录。
三、注意事项1. 准确记录：收支明细表是财务决策的基础，务必确保数据的准确性和完整性。
如果遇到特殊情况无法及时记录，可以记录在备注栏中，并适当备注说明。
2. 定期更新：收支明细表应定期更新，至少每日一次，以便及时发现问题并采取相应措施。
同时，可以根据酒店的具体情况，设定适合的周期进行更新。
3. 特殊事项：在收支明细表中的备注栏中，记录特殊事项可以帮助经营者更好地了解酒店的运营情况。
例如，如果有食材损耗过大、客诉处理费用增加等情况，需要及时了解原因并采取相应的改进措施。
4. 核对账目：定期与供应商、客户和银行进行核对，确保账目无误。
酒店收入支出明细表（1）（一）酒店年营业收入测算XX时尚快捷酒店拥有96间客房，标准房70间（包括大床房20间、双床房50间）、时尚套房10间、欢乐经济房6间、时尚商务房10间，一间可以容纳30人的会议室。
另外，拥有自助早餐厅、自助洗衣房、阳光休闲吧、便利店等酒店配套设施。
营业收入:主要是酒店客房收入。
按照标准房价格188元/日、时尚套房288元/日、时尚商务房220元/日计算、欢乐经济房158元/日、会议室800元/日；酒店出租率按照70％计算酒店客房年收入为4902534元：标准房年收入为3362380元时尚套房年收入735840元时尚商务房年收入562100元、欢乐经济房年收入242214元（注：打折房，旺季周末房，黄金周假期房，钟点房不计算；）其他收入：主要是一二楼铺租收入，自助早餐厅、阳光休闲吧、便利店，会议室,广告位出租等酒店配套设施的年收入。
（二）酒店年经营成本测算（1）营业成本主营成本主要是指与酒店客房收入相对应的运营成本，据了解，酒店客房运营成本主要包括客房耗材成本。
一般情况下，快捷酒店客房日消耗材料成本9元，那么按照出租率70％计算，XX时尚快捷酒店客房年材料消耗费用约220752元；。
（2）营业费用营业费用主要是指酒店运营的物业管理费支出、基层人员工资及其他费用支出。
场地租用费用每年150万物业管理费支出主要包括酒店设备保养费、设备修理费等等，若按照每平方米月管理费0.6元计算，那么XX时尚快捷酒店物业管理费约为21600元。
另外据了解，快捷酒店年水电等能源消耗费用约50万元。
基层员工工资：根据下文所示的XX时尚快捷酒店岗位设置和人员编制表，我们预编酒店基层员工为27人。
按照目前北海酒店基层员工工资的一般水平（每月平均薪水1200元、含三金），XX时尚快捷酒店基层员工年工资总额约38万元。
其他费用：其他费用主要是酒店运营中的宣传、广告等必须支出的费用。
据了解，酒店年宣传、广告费用约6万元。
酒店收费价格管理制度
目标
本制度的目标是确保酒店的收费价格合理、公平，同时提供给客人清晰而准确的费用信息。
费用定价原则
1. 市场定价：根据市场供需情况和竞争情况，合理定价以满足市场需求。
2. 成本控制：在确定价格时，应综合考虑酒店的运营成本和合理利润。
3. 公平原则：对于相同服务和产品，不得对不同客人收取不同价格。
价格调整
1. 定期评估：酒店应定期评估市场情况和成本变化，及时调整价格以适应市场需求。
2. 通知客人：价格调整前，酒店应提前通知客人，并说明调整原因和涉及的服务、产品范围。
收费方式
1. 明细账单：酒店向客人提供详细的账单，明确列出各项费用的名称、数量、单价以及对应的服务、产品。
2. 透明度：客人有权了解每项费用的计算方式和收费标准。
3. 合理收费：酒店对于选用的费用项目和收费标准应合理，并与客人进行充分沟通和协商。
处罚措施
1. 违规处罚：对于故意违反本制度的员工，酒店将按照相关规定进行处罚，包括警告、罚款等。
2. 客诉处理：对于客人的投诉和不满意的意见，酒店应认真对待，并尽力解决问题以提高服务质量。
以上为酒店收费价格管理制度的主要内容，为确保制度的可行性和有效性，制定和修改制度应经过相关部门的讨论和审批。
酒店收入支出明细表（1）（一）酒店年营业收入测算快捷酒店拥有66间客房，标准房、经济房、商务房。
营业收入:主要是酒店客房收入。
按照标准房价格188元/日酒店出租率计算,66间房（注：打折房，旺季周末房，黄金周假期房，钟点房不计算；）（二）酒店年经营成本测算（1）营业成本主营成本主要是指与酒店客房收入相对应的运营成本，据了解，酒店客房运营成本主要包括客房耗材成本。
一般情况下，快捷酒店客房日消耗材料成本9元，快捷酒店客房年材料消耗费用约216810元；。
（2）营业费用营业费用主要是指酒店运营的物业管理费支出、基层人员工资及其他费用支出。
场地租用费用每年150万物业管理费支出主要包括酒店设备保养费、设备修理费等等，若按照每平方米月管理费0.6元计算，快捷酒店物业管理费约为17280元。
另外据了解，快捷酒店年水电等能源消耗费用，按每间房5度电,单价1.2元/度 66X⒈2X5X365=144540元1.基层员工工资：人员配置.前台3位,晚上安保人员1位. 4X1500元X13月=78000元(其中1月工资为过节福利),保洁卫生2位(1个正常工作,一个临时工作)1X1500X13=19500元.1X600X13=7800元合计105300元其他费用：其他费用主要是酒店运营中的宣传、广告等必须支出的费用。
酒店年宣传、网络费用约6万元。
（3）管理费用管理费用主要是指酒店运营过程中酒店管理层工资、酒店公司前期开办费用以及酒店固定资产折旧费。
管理层工资：承包人管理其他费用：工商,税务,消防,公安请客送礼费用约需 2万元。
酒店运营具体成本构成表：（单位：元人民币）图表：XX时尚快捷酒店运营成本表（三）营业税根据上文计算，依有关税务征收规定，快捷酒店的营业税及附加征收比例为5.%。
因此，根据此项规定，酒店一年营业税及附加税（四）所得税(该项税负暂时不考虑在内)根据上文计算，快捷酒店年收入除去各项成本费用和营业税及附加后。
