单元一走进化学世界课题一变化与性质

课题1 物质的变化和性质教学目标【知识与技能】1.了解物理变化和化学变化的概念及区别,并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。

2.了解物理性质和化学性质的概念并能区分物理性质和化学性质。

【过程与方法】分清性质与变化的联系与区别,学会比较分析的方法。

【情感态度与价值观】1.激发兴趣,培养学习的自觉性和主动性。

2.培养严谨务实的科学作风。

教学重难点【教学重点】物理变化和化学变化的概念；物理性质和化学性质的概念。

【教学难点】如何判断一个变化是物理变化还是化学变化。

教学过程引入新课我们知道在物质世界里,各种物质之间存在着多种相互作用,也不断发生着变化。

例如,水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。

认识物质的性质及其变化的特点,掌握其规律,对于人类认识自然、改造自然是至关重要的。

现在我们就来学习物质的变化和性质。

新课讲解[板书]第一单元走进化学世界课题1 物质的变化和性质[讲解]化学是一门以实验为基础的学科,许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的,因此必须学会观察实验的方法。

下面请大家观察几个演示物质变化的实验,主要观察变化前后物质的颜色、状态,列表记录。

[演示]实验1 水的沸腾由学生描述并记录实验现象（水沸腾,有大量水蒸气冒出,玻璃片上有小水滴附着。

）[演示]实验2 胆矾的研碎[说明]首先展示胆矾晶体,再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末,然后进行实验。

[提问]实验1、2有什么共同特征？[教师活动]引导学生总结物理变化的概念。

以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化,没有其他物质生成,像这种变化叫做物理变化。

[小结]1.没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

2.物理变化的特征：没有其他物质生成,只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。

[演示]实验3 硫酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液两支试管都形成蓝色溶液,加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。

第一单元走进化学世界课题1：物质的变化和性质课型：新授课主备：欧阳亮审核：化学组班级_________ 姓名__________ 组名第辩手家长签名：________【探究目标】通过对水沸腾、胆矾的研碎、镁带燃烧、石灰石和盐酸反应实验的体验，感受实验中观察到的现象。

通过对比，体会物质变化、性质的不同，初步形成物理变化和化学变化的概念，物理性质、化学性质的概念。

在以后的生活中初步学会判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化，并用心体会化学变化与物理变化的本质区别及相应联系。

能识别物理性质和化学性质并试着用语言来描述。

【探索导航】（一）化学变化和物理变化根据学过的生物知识，你明白__________________能使澄清石灰水变浑浊。

[思考1] 戴眼镜的你，在冬天打开了锅，此时的你会有什么感觉？[思考2] 老师是伟大的，常被形容为蜡烛、粉笔，然而你想过吗？它们哪些方面有关联？是什么变了？[思考3] 蜡烛是光明的使者、浪漫的使者。

因为它留给别人的是光明和气氛，留给自己的是什么？你想过它变成什么了呢？[文献实验护航][预习自评]1.下列变化属于化学变化的是（）A .冰块融化成水 B.木材燃烧 C.粉笔磨成粉末 D.石块雕成石像2.下列叙述中一定属于化学的是（）A .产生气体的变化 B.颜色发生改变的变化C.发光发热变化D.生成其他物质的变化3.物理变化与化学变化的本质区别是（）A.是否发光发热B.是否有气体或沉淀生成C.是否质量发生改变D.是否有新物质生成[预习心得和疑问]（二）化学性质和物理性质[思考1] 生日晚会上，你拿出一支小蜡烛，看，它是红色的，能被点燃，具有可燃性。

燃烧后，他会融化，冷却后，又会凝固，在这个过程中，你知道小蜡烛有哪些性质吗？性质一般用哪些词语来描述？[预习自评]1.下列关于各物质的叙述中，属于化学性质的是（）A. 铁在潮湿的空气中生锈了B.石蜡受热或融化C. 石灰石或盐酸能反应生成气体D.酒精挥发了2.燃一根蜡烛时都发生了哪些变化？在这其中体现了石蜡具有哪些性质？判断这些变化和性质的依据是什么？物理变化和化学变化有哪些关系？3.请下列相关的内容用直接连接起来：（1）汽油有一股特殊的气味物理变化（2）汽油可以燃烧物理性质（3）汽油燃烧化学性质（4）汽油挥发化学变化[预习心得和疑问]（三）描述化学现象的方法和注意事项[思考1] 当你到一个地方探险时，看到一个奇观时，你会怎样描述你看到的现象？你会描述为什么？如镁带燃烧时，可以如此描述：银白色的镁带点燃时，燃烧放出大量的热，发出耀眼的白光，并产生白色的氧化镁固体。

物质的变化和性质知识点详解物质的性质和变化是中考必考题。

考题往往提供典型事实，判断发生变化的类型；或将物质的用途与所体现的性质相结合综合考查。

为帮助同学们掌握这部分知识，特做如下梳理：一、基本概念（1）物理变化：没有生成其他物质的变化。

（2）化学变化：生成了其他物质的变化。

物理变化和化学变化的辨析：从宏观看，要抓住变化时是否有其他物质生成；从微观看，构成物质的粒子是否发生了变化。

如果变化时没有新物质生成，或构成物质的粒子没有变化，就是物理变化，否则就是化学变化，而伴随变化产生的现象：发光、放热、变色、生成气体、产生沉淀等只能作为判断的辅助依据，而不能作为判断化学变化的标准。

如一些同学错误地认为冰融化成水是化学变化，原因是固态冰和液态水是两种物质。

同学们应该注意，一种物质的三种状态就其本质而言，仍属同一种物质。

绿色的碱式碳酸铜粉末在加热条件下逐渐变为黑色粉末，试管口有水珠生成，同时从试管中导出的气体使澄清石灰水变浑浊，证明其中一定含有二氧化碳。

显然碱式碳酸铜已转变为其他三种物质，这一变化属于化学变化。

我们不妨记住物理变化的四种常见形式：状态的改变（固、液、气）；形态的改变（如矿石的粉碎）；某些能量形式的改变（如电灯通电后发光、放热，电能转变成光能和热能）；位移的改变（物体从甲地转移到乙地）。

熟悉了物理变化，就不难判断化学变化。

（1）物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。

如：物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电性、挥发性、延展性等。

（2）化学性质：物质在化学变化中才能表现出来的性质。

主要包括：可燃性、稳定性、活泼性、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性等。

物质的性质和变化是两组不同的概念，二者之间既有区别又有联系，性质是物质固有的属性，是物质的基本特征，是变化的内因（即变化的依据），而变化只是一个过程，是性质的具体体现，即性质决定变化、变化体现性质。

物质的变化和性质在描述上是不同的，描述物质的性质时有“可以——不可以”、“能——不能”、“ 容易——不易”等字词。

第一单元走进化学世界课题1 物质的变化和性质1、物理变化和化学变化没有生成其他物质的变化叫做物理变化；生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫化学反应。

两种变化的本质区别在于是否有其他物质生成。

2、物理性质和化学性质物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质；常见的物理性质有：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、金属的导电性、传热性、延展性等。

物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质；常见的化学性质有：氧化性、还原性、毒性、可燃性、助燃性、毒性等。

课题2 化学使一门以实验为基础的科学1、学习化学的重要途径——科学探究一般步骤：提出问题→猜想与假设→设计实验→实验验证→记录与结论→反思与评价化学学习的特点：关注物质的性质、变化、变化过程及其现象；2、对蜡烛及其燃烧的探究（描述现象时不可出现产物名称）（1）火焰：焰心、内焰（最明亮）、外焰（温度最高）（2）比较各火焰层温度：用一火柴梗平放入火焰中。

现象：两端先碳化；结论：外焰温度最高（3）检验产物水：用干冷烧杯罩在火焰上方，烧杯内有水雾二氧化碳：取下烧杯，倒入澄清石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊（4）熄灭后：有白烟（为石蜡蒸气），点燃白烟，蜡烛复燃3、二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，可以使燃着的木条熄灭；氧气能使带火星的木条复燃。

4、吸入空气与呼出气体的比较（吸入空气与呼出气体成分是相同的）结论：与吸入空气相比，呼出气体中氧气的量减少，二氧化碳和水蒸气的量增多课题3 走进化学实验室1、化学实验（化学是一门以实验为基础的科学）一、常用仪器及使用方法（一）用于加热的仪器－－试管、烧杯、烧瓶、蒸发皿、锥形瓶可以直接加热的仪器是－－试管、蒸发皿、燃烧匙只能间接加热的仪器是－－烧杯、烧瓶、锥形瓶（垫石棉网：受热均匀）可用于固体加热的仪器是－－试管、蒸发皿可用于液体加热的仪器是－－试管、烧杯、蒸发皿、烧瓶、锥形瓶不可加热的仪器——量筒、漏斗、集气瓶（二）测容器－－量筒量取液体体积时，量筒必须放平。

第一单元走进化学世界课题1 物质的变化和性质一、化学变化和物理变化化学变化1．概念：生成其他物质的变化叫做化学变化(又叫化学反应)2．特征：①有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。

②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。

物理变化1．概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化2．特征：没有其他物质生成，只是形状、状态(气态、液体、固体)的变化二、化学性质和物理性质化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质本节课的实验多、现象多、概念多，学生初次接触这么多的实验和概念，需要用举出实例、相互对比的方法进行教学。

在教学中，注意引导学生去找出两种变化和两种性质的区别，不可直接去告诉学生，否则学生不能理解，即使知道了它们的本质区别，碰到了具体的问题还是不会分析。

其中物质的变化与性质的区分是本节课的难点，教师要通过实例让学生明确变化是一个有结果的过程，而性质则是物质本身固有的属性。

如“铁生锈”和“铁易生锈”。

其中铁生锈属于化学变化，因为结果是铁变成了铁锈；而铁易生锈则属于铁的化学性质。

因为它只说明了铁暴露在空气中容易变为铁锈，并没有确定的结果，所以是铁的化学性质。

课题2 化学是一门以实验为基础的科学第1课时对蜡烛及其燃烧的探究知识与技能初步培养学生观察实验现象、描述实验现象的能力。

过程与方法认识科学探究的基本过程和方法，进行初步的探究活动。

情感、态度与价值观通过对蜡烛及其燃烧的探究，激发学生学习化学的兴趣。

重点激发学生对探究实验的兴趣，培养学生对实验现象的观察、记录和描述能力。

难点学会正确描述实验现象。

蜡烛、火柴、玻璃杯(烧杯)、玻璃导管、澄清石灰水一、导入新课师：观察是一种重要的化学学习方法，学会观察化学实验现象，在化学科学中具有重要作用。

一般来说：我们可以利用人体感觉器官——视、听、嗅、触来进行观察体验。

下面我们以对蜡烛及其燃烧的探究来学习科学探究的方法。

课题名称课题1 物质的变化和性质教材分析物质的变化和性质是教材第一单元课题一的内容是学生走入化学世界的第一步。

本课题从学生日常生活的常见事例出发，通过师生合作实验、观察、分析等活动，揭示物质变化的基本特征，帮助学生理解化学变化的概念，学会化学学科研究问题的方法。

教学目标1.通过对日常生活现象与化学实验现象的观察和分析，初步理解化学变化、物理变化的概念，并能够运用概念判断一些典型的物理变化和化学变化。

2．初步学会运用观察，实验等方法获取信息，学会运用比较、分类、归纳、概括等方法加工信息，初步认识化学学科的研究方向。

3．发展善于合作、勤于思考、严谨求实和勇于实践的科学精神，培养学生的学习兴趣和化学学科素养。

教学重点物理变化、化学变化的概念区分以及联系。

物理性质和化学性质的概念和区分。

教学难点物质变化与性质的区分。

教学准备多媒体课件、学案、实验仪器与药品等。

教学程序教师活动学生活动设计意图一、导入新课在日常生活中铁制品放置在潮湿的环境中过不久后，我们就会看到它生锈纸燃尽后就成了灰，冬天下雪的时候，你发现放在外面的水变成了冰，铁丝轻轻一折，它就变形了。

这些变化有什么特点吗？他们有什么区别吗？今天我们就一同探究物质变化与性质的奥秘。

学生思考交流激发学生的好奇心与探究欲。

二、化学变化和物教师提问你能让这几张纸做怎样的变化？教师提问我们让纸做了这么多变化有何不同呢？你能把这些变化分类吗？引导学生讨论交流。

教师总结像撕碎纸片这样的没有新物质的生成的变化，我们称为物理变化。

像纸燃烧，这样有新物质生成的变化为化学变化。

教师提问变化中常伴随哪些现象呢？带着问题观察实验现象。

演示实验水的沸腾撕碎纸片、揉皱纸团、折叠纸片、燃烧纸片等。

撕碎纸片、揉皱纸团、折叠纸片都没有生成新物质，而纸的燃烧生成了新物质。

学生讨论交流，总结现象。

理变化。

教师提问通过实验，你们看到了什么现象？演示实验胆矾的研碎取少量胆矾放在研钵内。

用研碎观察变化。

课题1物质的变化和性质教学设计第1课时物质的变化【教学目标】三维目标要求知识与技能1．了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。

2．认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系。

过程与方法在实验过程中，引导学生观察化学实验，并进行简单的实验现象的描述，逐步养成良好的学习习惯和方法。

情感、态度与价值观激发学生的兴趣，培养学生学习的自觉性和主动性；培养学生严谨务实的科学作风。

【教学重点和难点】教学重点物理变化、化学变化的概念，它们的区别、联系及运用。

教学难点对实验现象的正确描述。

【教学过程】情境导入神奇的“化学”【演示实验】课前准备，取两张同样大小的白纸，在白纸1上用无色的酚酞试液写上两个大字“化学”，晾干；课上，用喷壶向白纸2上喷氢氧化钠溶液，无变化，接着再向白纸1上喷氢氧化钠溶液，这时白纸1上出现两个红色的大字“化学”，学生很惊讶。

同学们，为什么会发生这样的变化呢？这就是我们今天讲的内容：物质的变化。

合作探究探究点物理变化和化学变化提出问题水在一定条件下可以变成水蒸气或冰，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光、发热等等。

从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？探究实验实验及装置变化前的物质变化过程中发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成(1)水的沸腾液态的水液态水沸腾时生成水蒸气，水蒸气遇到冷的玻璃片又凝结为液态的水液态的水无(2)胆矾研碎块状的胆矾蓝色块状固体被研碎成粉末粉末状的胆矾无(3)胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应蓝色的硫酸铜溶液等立即生成蓝色沉淀，溶液颜色变浅，最后变为无色蓝色的氢氧化铜沉淀等有(4)石灰石和盐酸反应颗粒状石灰石等石灰石表面有气泡产生，且石灰石逐渐变小，烧杯中澄清石灰水变浑浊二氧化碳气体等有课堂讨论变化前观察变化时观察变化后观察(1)有几种物质参加反应(2)反应物的颜色、状态、气味等(1)反应条件(如加热、点燃等)(2)反应现象(发光、放热、变色、生成气体或沉淀等)(1)有几种物质生成(2)生成物的颜色、状态、气味等归纳总结物理变化化学变化定义没有生成其他物质的变化[如实验(1)、(2)]有其他物质生成的变化，又叫化学反应[如实验(3)、(4)]知识拓展1．物理变化常见的三种形式：状态(固、液、气)的改变，形状的改变(矿石粉碎等)，某些能量形式的改变(白炽灯通电发光、放热，电能转化为光能、热能)。

第一单元走进化学世界课题1 物质的变化和性质一、物理变化和化学变化1、探究物质变化的几个实验总结：（1）、（2）有个共同特征，就是物质的形状或者状态发生了变化，但是没有生成新物质；（3）、（4）共同特征是在变化中生成了新物质。

2、列表法比较物理变化与化学变化●石墨变金刚石的变化是化学变化、“水滴石穿”、木柴燃烧、钢铁生锈、食物腐败、酿酒（醋）、呼吸作用、光合作用、中毒、生米煮成熟饭等都是化学变化、●“日照香炉生紫烟（光现象），遥看瀑布挂前川”、“冰雪融化”、汽油挥发、铁水铸成铁锅、蜡烛受热熔化，木已成舟、日光灯通电发光等指的是物理变化。

二、物理性质和化学性质1、列表法比较物理性质与化学性质2、说明：物质的性质不一定非得通过物质发生变化才能表现出来。

例如：氮气和稀有气体可以做保护气。

这虽然不包含化学变化，但利用了它们的化学性质（稳定性）；物理变化定义中“不需要发生化学变化”应该理解为2 层意思：①在物理变化中表现出来的性质，如蔗糖易溶于水，碘易溶于酒精等；②物质不需要发生变化，直接由感觉器官感知的如，直接能看出来水是无色、透明、液体。

3、描述物质的时候要注明条件，常见描述性质的词语有：“（具）有”、“是”、“会”、“易”、“能”、“会”、“可以”及相应的反义词，等等。

4、实验1-2 需要注意的内容 a、闻气体气味的正确做法b、氧气（O2）与二氧化碳（CO2）的比较——色、味、态【物理性质】；助燃性（O2）与阻燃性（CO2）【化学性质，要学会与可燃性区别】；O2 能使带火星木条复燃【检验O2 的存在】、CO2 能使澄清石灰石变浑浊【检验CO2 的存在】5、物质的性质决定用途，请举例说明。

三、物质的性质与物质的变化的区别与联系1、区别——通过寻找是否有描述性质的特征词语来进行区别2、联系——性质决定着变化，而变化又表现出性质【例】酒精是一种无色、透明的、具有特殊气味的液体；易挥发；能与水以任意比互溶；并能溶解碘、酚酞等多种物质。