下载文档原格式
高中生物酶知识点高中生物所有酶总结酶是生物进行新陈代谢的物质基础，有哪些知识点需要高中生学习?下面是X给大家带来的，希望对你有帮助。
高中生物酶基础知识点1、概念：酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊的蛋白质，又称为生物催化剂。
(少数核酸也具有生物催化作用，它们被称为“核酶”)。
2、控制变量：①人为改变的变量称作自变量。
②随自变量变化而变化的变量叫因变量3、同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
4、大多数酶是蛋白质，少数是RNA。
高中生物酶的特性知识点1、酶具有高效率的催化能力;其效率是一般无机催化剂的10的7次幂~~10的13次幂。
2、酶具有专一性;(每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
)3、酶在生物体内参与每一次反应后，它本身的性质和数量都不会发生改变(与催化剂相似);4、酶的作用条件较温和。
(1)酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。
(2)在最适宜的温度和PH条件下，酶的活性最高。
温度和PH偏高或偏低，酶活性都会明显降低。
一般来说，动物体内的酶最适温度在35~40℃之间;植物体内的酶最适温度在40~50℃之间;动物体内的酶最适PH大多在~之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适PH为;植物体内的酶最适PH大多在~之间。
(3)过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。
0℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。
酶对化学反应的催化效率称为酶活性。
5、活性可调节性。
6、有些酶的催化性与辅因子有关。
7、易变性：大多数酶都是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱等破坏。
高中生物必考知识点(非编码区和编码区)、遗传密码等。
元素含量占细胞鲜重最多是氧。
含量从多少到分别是O、C、H、N、P、S，细胞中最最基本元素是C。
生物体中无机盐的功能和作用：如缺铁导致红细胞运输氧气能力下降，体现维持细胞的生命活动作用;缺铁导致人贫血，体现维持生物体的生命活动作用。
高考酶的知识点在高中生物学中，酶是一个重要的概念，也是高考中常考的一个知识点。
了解和熟悉酶的相关知识，不仅可以加深对生物学的理解，还能为高考顺利过关提供帮助。
下面将介绍高考中常见的酶的相关概念和应用。
一、酶的定义和特点酶是生物体内能加速化学反应的特殊蛋白质分子，它能够降低活化能，使生化反应在温和的条件下迅速进行。
酶是高效的催化剂，具有高度的选择性和专一性，能够催化特定的化学反应，同时不参与反应本身，能够反复使用。
酶的活性受到温度、pH值、底物浓度等因素的影响。
二、酶的分类1. 按催化反应的类型分类：酶可分为水解酶、合成酶、氧化还原酶等，根据它们所催化的化学反应类型来划分。
2. 按底物种类分类：酶可分为蛋白酶、脂酶、淀粉酶等，根据它们所催化的底物种类来划分。
3. 按反应位置分类：酶可分为胞内酶、胞外酶、溶菌酶等，根据酶所处的位置来分类。
三、酶的作用机理酶的催化作用发生在酶的活性中心，包括接触过渡态、提供或吸收质子、调整受体构象等。
常见的酶的催化机理有酸碱催化、金属离子的参与、共价催化和亲和力等。
四、酶在生物体内的作用1. 促进新陈代谢：酶在生物体内参与各种代谢反应，如氧化还原反应、水解反应等，调节物质合成和降解，维持生理平衡。
2. 助推消化：消化酶参与胃肠道中的食物消化，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶等，在食物消化和吸收中起着重要作用。
3. 增强免疫力：抗菌酶如溶菌酶和抗生素酶等能够破坏外来微生物的细胞壁，起到保护机体的免疫作用。
4. 调节代谢途径：酶通过催化反应的速率来调节代谢途径，如糖原酶和糖原磷酸化酶等参与糖原的合成和分解调节。
五、高考中的相关考点在高考中，酶作为一个重要的生物学概念常常涉及到以下几个方面：1. 酶的特点和作用：考生需要了解酶的定义、特点和催化作用，并能够结合具体例子进行解释。
2. 酶的分类和命名：考生需要熟悉常见的酶的分类和命名原则，如蛋白酶、脂酶等。
3. 酶的作用机理：考生需要理解酶的催化机理，包括酸碱催化、金属离子的参与等。
高一生物酶的知识点总结归纳生物酶是一类具有催化作用的蛋白质分子，对于维持生命活动起着至关重要的作用。
本文将对高一生物课程中涉及到的酶的知识点进行总结归纳，以帮助同学们更好地理解和记忆相关概念。
一、酶的定义和特点酶是一类具有生物催化活性的蛋白质，可以加速生物化学反应的进行，但本身不参与反应，也不会在反应中被消耗。
酶具有以下几个特点：1. 酶具有高度的专一性，只能催化特定的反应。
2. 酶能够降低活化能，从而加快反应速率。
3. 酶的活性受到温度、pH值和底物浓度等环境因素的影响。
二、酶的分类酶可以根据其催化反应的类型进行分类，常见的酶的分类包括：1. 氧化还原酶：催化氧化还原反应，如过氧化氢酶、还原酶等。
2. 转移酶：催化底物之间的基团转移反应，如转氨酶、磷酸酯酶等。
3. 水解酶：催化底物的水解反应，如脂肪酶、淀粉酶等。
4. 缩合酶：催化底物的缩合反应，如DNA聚合酶、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶等。
三、酶的催化机制酶催化反应的机制主要包括亲和作用、酸碱催化和临近效应。
1. 亲和作用：酶与底物之间形成亲和复合物，通过亲和作用降低活化能，促进反应进行。
2. 酸碱催化：酶表面的特定氨基酸残基具有酸碱特性，可以在反应过程中提供或接受质子，加速反应进行。
3. 临近效应：酶能够将底物通过特定构象的安排使其更容易接近催化位点，从而增加反应速率。
四、酶的活性调控酶的活性可以通过底物浓度、温度、pH值和辅助因子等途径进行调控。
1. 底物浓度：随着底物浓度的增加，酶的活性也会增加，但当底物浓度饱和时，酶的活性达到最大值。
2. 温度：适宜的温度范围有利于酶活性的发挥，过高或过低的温度都会导致酶变性失活。
3. pH值：酶对于沉积在其表面的氨基酸残基的酸碱性质敏感，不同酶对于不同的pH值有最适宜的范围。
4. 辅助因子：某些酶活性的发挥还需要辅助因子的参与，如金属离子或辅酶等。
五、酶在生命活动中的作用酶在生命活动中起着重要的作用，包括参与新陈代谢、催化合成反应、解毒等。
简述几个酶学概念
邹国林
单体酶、寡聚酶、多酶复合体、多酶融合体等概念之间存在着交叉和重叠现象，本文对其进行了简述。
1 单体酶
由一条肽链组成或由多条肽链组成，但肽链间以共价键结合的酶。
例如牛胰核糖核酸酶是由含124个氨基酸残基的一条肽链组成。
又例如胰凝乳蛋白酶是由3条肽链组成，肽链间由二硫键相连构成一个共价整体。
这类含几条肽链的单体酶往往是由一条前体肽链经活化断裂而生成。
2 寡聚酶
由2个或2个以上亚基组成的酶，亚基间以非共价键结合。
从结构上看，酶亚基是酶分子中的最小共价单位。
寡聚酶的亚基可以是相同的。
例如多催化部位酶的每个亚基上都有一个催化部位，但无调节部位，其游离亚基无活性，必须聚合起来才显活性。
因此一个多催化部位酶并不是多个分子的聚合体，而只是一个功能分子。
一些含相同亚基的寡聚酶属调节酶类。
例如3-磷酸甘油醛脱氢酶是由4个相同亚基组成的，是一个具有负协同效应的别构酶。
寡聚酶的亚基亦可是不相同的。
例如天冬氨酸转氨甲酰酶、乳糖合成酶等。
绝大部分寡聚酶都含有偶数亚基，以对称形式排列。
寡聚酶中亚基的聚合作用与酶的专一性或酶活性中心的形成或酶的调节性能有关。
相当数量的寡聚酶都是调节酶，其活性可受各种形式的灵活调节，在调节控制代谢过程中起重要作用。
3 多酶复合体
由2个或2个以上的酶，靠非共价键连接而成。
其中每一个酶催化一个反应，所有反应依次连接，构成一个代谢途径或代谢途径的一部分。
由于这一连串反应是在一高度有序的多酶复合体内完成，所以反应效率非常高。
例如，E．coli色氨酸合成酶复合体是一个双功能四聚体酶，由α、α、β2联合组成。
游离的α亚基和β2亚基可各自催化以下反应：只有当组成ααβ2复合体，联合作用时，才能高效地完成色氨酸的合成。
又例如，E．coli丙酮酸脱氢酶复合体由3种酶(丙酮酸脱氢酶E1、二氢硫辛酸转乙酰酶E2、二氢硫辛酸脱氢酶E3)组成。
该复合体共含12个E1二聚体、24个E2和6个E3二聚合体，以非共价键维系。
复合体解离后，除去解离因素，又能自动装配成天然复合体形式，恢复功能，催化下述反应：
丙酮酸+CoASH+NAD+→乙酰CoA+CO2+NADH+H+
4 多酶融合体
指一条多肽链上含有2种或2种以上催化活性的酶，往往是基因融合的产物。
它可以是单体酶，也可以是寡聚酶或更复杂的多酶体系。
例如E．coli天冬氨酸激酶I-高丝氨酸脱氢酶I融合体，在天冬氨酸到丝氨酸生物合成中催化两步反应，该酶是α4四聚体，每条肽链含有两个活性：N-端部分的天冬氨酸激酶和C-端部分的高丝氨酸脱氢酶，所以又称双头酶；来自樟树种子的克木毒蛋白由一条肽链组成，具有3种不同的酶活性；红色链孢霉的AROM多酶融合体是一个二聚体，每条肽链含5种酶活性。
来自酿酒酵母的脂肪酸合成酶系是12聚体(α6β6)，共含8种酶活性。
其α链含酰基载体蛋白、β-酮脂酰基合成酶和β-酮脂酰基还原酶活性。
其β链含乙酰转酰基酶、丙二酰转酰基酶、β-羟酰基脱水酶、烯酰基还原酶、脂酰基转移酶和软脂酰转酰酶活性。
α和β链各属于多酶融合体，这两类融合体又聚合成一个更复杂的体系，催化脂肪酸合成反应。
综上所述，单体酶是一个共价单位，不含四级结构。
绝大多数单体酶只表现出一种酶活性，但有的也可表现两种甚至多种酶活性。
寡聚酶具有四级结构，一般习惯上把亚基数不太多、分子量不太大的这类聚合体称为寡聚酶。
因此，多酶复合体、多酶融合体中较简单的一些，例如E．coli色氨酸合成酶复合体、天冬氨酸激酶I-高丝氨酸脱氢酶I融合体等也常称作寡聚酶。
细胞中许多酶常常是在一个连续的代谢过程起催化作用，前一个酶反应的产物是后一个酶反应的底物，形成一条反应链，催化这种链反应的几个酶往往组成一个多酶系统。
有的多酶系统结构化程度很高，可以将它们完整地分离出来，例如丙酮酸脱氢酶复合体、脂肪酸合成酶系等。
这种极其复杂的多酶系统其实已超出分子范围，可称之为超分子组织。
还有的多酶系统在亚细胞结构上有严格的定位关系，系统中的多个酶分子高度有序地镶嵌在生物膜等上面，承担细胞内许多重要的代谢途径的反应。
由于多功能酶具有多种酶活性，而每种酶活性均有一个E.C.编号，所以多功能酶在国际系统分类中就占有一个以上的位置和E.C.编号。
绝大多数酶在母体细胞内或离体状态下表现的催化活性是一致的；但有的酶在上述两种环境中却表现出完全不同的酶活性，例如RNA N-糖苷酶、多核苷酸磷酸化酶等，也显示出多功能。
自《生物学通报》1997年第3期。
