番茄种植技术
一、提高幼苗质量
1、选用良种。选用品质好、丰产性高、抗病虫害能力强，耐贮运的新品种，如金都、红宝石1、2号等。
2、苗床选择。选择背风向阳，地势高燥，排灌方便，土质疏松肥沃，交通便利，前茬作物不是种植茄科作物的地块。清除杂草，精耕细作，每个平方米内加入腐熟的农家肥2000克，复合肥1500克，或是磷酸二氢钾1000克，尿素800克，并进行消毒处理。
3、播种。播种时间以定植时间向前推60—80天，每亩用种量40克左右，每平方米播种10-15克。为使苗齐、苗全、苗壮及提高抗病能力，播种前应进行种子处理及催芽。灌足苗床水，把种子均匀撒于床面上，立即覆1厘米厚的过筛细土，厚度均匀、一致。然后盖膜保温保湿，出苗前不能揭膜，出苗后适当揭膜通风炼苗、间苗，提高幼苗的健壮程度，并于移栽前一个星期浇一次清粪水，或是0.2%的尿素及0.2%的磷酸二氢钾叶面喷雾。
4、移栽。当地温稳定在12℃可定植。定植前亩施农家肥2000公斤及草木灰200公斤作基肥。采用规格化栽培，株行距0.4米X0.5米，沟宽0.4米，高墒低埂，便于排水，每亩定植2600株。移栽应选在无风的晴天。先定植后浇水，定植不宜过深或过浅，以保证移栽成活。
二、加强大田管理
1、施肥。每亩施用氮肥10公斤，磷肥5公斤，钾肥25公斤；或亩施清粪水1000公斤，每月一次。
2、植株修整。（1）绑蔓：植株达30厘米时绑蔓；（2）打杈：确定所留主枝后，摘除其余侧枝，并配合适当的摘心。
3.及时防治病虫害。
（1）疫病 75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾；58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾；64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾；代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾。
（2）病毒病注意早期防治蚜虫；或1.5%植病灵乳唑1000倍液喷雾；20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾。
（3）棉铃虫抓住乳化盛期至2龄盛期，功夫（氯氟氰菊酯）2.5%乳油4000倍液喷雾，或天王星2.5%乳油3000倍液喷雾。
（4）红蜘蛛 2.5%功夫乳油4000倍液喷雾；螨触击灭2500-3500倍液喷雾；达螨灵3000—4000倍液喷雾。
（5）蚜虫亩用5%高效大功臣可湿性粉剂10克兑水40公斤喷雾；或10%虱蚜唑可湿性粉剂2500倍液喷雾。
4、适时采收。根据不同用途在不同时期采收。远途运输或贮藏在绿熟期（果实已充分长大，绿色变淡，果肉坚实，经后熟或催熟后可着色）采收；较耐运输或就地供应在转色期（果脐开始变色，采收后1-2天全部着色）采收；宜作就地供应或不宜较远运输在成熟期（果实大部分着色，表现出该品种固有的鲜艳色泽，营养价值高，风味最好）采收；用于留种或加工在完熟期（果实全部着色，果肉变软，含糖量高，种子成熟饱满）采收。
保护地无公害番茄栽培技术
番茄俗称西红柿，原产南美高原地带。因其果实甜酸可口、营养丰富，被人们驯化栽培，日光温室番茄的栽培面积逐年扩大，已成为反季节栽培的重要蔬菜之一。
1、对生长环境的要求
（1）温度番茄为喜温性蔬菜，但适应性较强，耐低温的能力比黄瓜强，但不耐高温。低于15℃生长受到影响，低于10℃生长缓慢，呈现开花不结果，5℃时茎叶停止生长。一般－1～2℃时受冻，但植株生长衰弱时2℃也会受到灾害。日温超过30℃、夜温高于25℃时生长缓慢，并抑制结果。40℃时生长停顿，超过45℃发生坏死。适宜的同化温度为20～25℃，晚上12～15℃才能正常生长开花结果。在温室中栽培番茄要防止异常的高温或低温危害。
（2）水分番茄抗旱能力较强，生产中不必经常灌溉，苗期土壤含水量达田间最大持水量的60%即可，结果期应在75～80%并保持相对稳定，土壤水分过大会抑制根系正常呼吸，忽湿忽干时易发生裂果、脐腐等生理病害。
（3）光照番茄是喜光作物，光饱和点比其他果菜高，充足的光照有利于花芽分化，促进结果和提高产品产量、质量。照度低时易徒长、落花落果和引起病害发生。番茄属于短日照作物，但对日照时数的要求并不严格。
（4）土壤及养分番茄的适应性较强，以土壤的选择性不严，要求土壤的酸碱度在PH6.6最好。对土壤的空气条件要求较高，土壤氧气浓度10%以下时，生长显著恶化，低于2%时植株就要枯死。栽培番茄时根际土壤千万不可积水。
番茄生长量大，生长期长，对养分的吸收量大。选择土层深厚，排灌方便，有机质含量丰富的地块较好，定植前要大量施用有机肥，以改善土壤的通透性和保肥保水能力。
2、温室番茄的茬口安排
温室栽培番茄生长期长，主要栽培季节在秋、冬、春三季，根据育苗及生长时间的不同可分秋冬茬、越冬茬、冬春茬三个茬次，前茬以叶菜类为好，一般不要与瓜类蔬菜连茬。
越冬茬栽培果实生长缓慢，着色不良，产量低。从运城市各县（市）栽培的实际情况观察，这茬番茄栽培管理困难，收益最差，安排茬口时应注意。可以发展秋冬茬和冬春茬两茬栽培，辅以简单的贮藏设施，做到周年供应。
3、品种选择
（1）毛粉802 无限生长类型的中晚熟杂交种，第9、10节上见花，生长势较强、节间短，座果集中。果实圆整、粉红色，单果重150克左右。果肉厚，不裂果，抗逆性较强，温室栽培中选用较多。
（2）佳粉2号无限生长类型杂交种，7～9节见花，座果力强。果实扁圆，粉红色，单果重200克左右，品质好，较抗病。
（3）佳粉10号无限生长类型杂交种，中熟，生长势强，节间较长。果实圆形稍扁，粉红色，单果重150克，品质好，较抗病，适于日光温室秋冬或冬春茬种植。
（4）中蔬4号无限生长类型中熟常规种，生长势强，果实圆整，粉红色，单果重180克，裂果轻，品质好，较抗病，可用于越冬茬或冬春茬栽培。
（5）丽春无限生长类型的早熟常规种，节间短，果实高圆形，粉红色，单果重120克以上，座果率高，品质好，耐低温，适于越冬茬栽培。
（6）果魁自封顶类型早熟一代杂种，生长势中等，植株紧凑，适于密植，较用寒。6～7节见花，2～3穗果自封顶。果实光滑圆正，大红色，单果重115克左右，耐2.4～D沾花，不裂果，不畸形，抗病毒病。
4、冬春茬番茄栽培技术
