我国草莓加工出口现状和问题及对策
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把握 住 机遇 ， 固树 立 中 国草 莓 生产 大 国的 国 ２ １ 牢 ０年来 加工 出 口草莓 的市场 变化情 况 际地 位是我 们每 一位 草莓 工作 者都应 该认 真研 ２ １ 国 内草莓 市场 变化 ．
究 的问题 。
２０ ０ ３年我 国草莓 取得 历 史 上 最好 的水 平 ， 我 们用 １ 的时 间成 为了世 界草 莓 出 口大 国 。 ０年
倍， 一跃成 为世 岛 口岸 统 计 数 字 为 ４ ４ ０ ９０
占我 国草 莓 出 口量 的 ６ ． ％ ， 台市 出 口 ３５ 烟 然 而 ，０ ４年 我 国 的草 莓 产 业 遭 受 重创 ， 吨 ， ２０
农 民 的草 莓 成 堆 的烂 在地 里 ， 量 加 工好 的冷 草莓 ３ ８万 吨 ， 全 国 ４ ． ３ 。 占 山 东 省 大 ． 占 ８ ７％ ６ ９ ％ ２０ ７ ７． ３ 冻 草莓 积压在 冷库 ， 目前 山东还 有 ２—３万 吨草 ７ ． ２ ，０ ３年 全 国 共 计 出 口草 莓 ７ ９ ０ ５
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莓 积压在 冷库 ， 有不 少小 型 企业 濒临破 产状 态 ， 吨 ， ２ ０ 比 ０ ２年的 ４ ０ ６ ９吨 增 加 了 １ ３ ２ ％ ， ３４ ． ２ ．６ 中 国的草莓 产业遭 受前 所未 有 的打击 。 为什么 达 到历 史 最 高 水 平 。 １ ０年 来 累 计 出 口 草 莓 会 出现这 样 的 情况 ？ 我们 应 吸取 什 么 教 训 ， ２ ９ ０ 应 ３ ９ ０吨 。（ 因统 计 口径 不 同 ， 家海 关 按 发 国 采取 什 么样 的对策 ？在 进 入 国际市场 大循 环 的 货单 位 统 计 ， 山东 海 关 按 青 岛 口岸 发 货 数 量 背 景下 ， 如何 从市 场需 要 出发利 用我们 的优势 ， 统计 。 ）
纪９ ０年 代初 期开 始有 少数 冷冻 草莓 出 口 ， 主要 次 低谷 ， 谓是 “ 起 三 落 ” 经历 了 ３次 国 际 可 三 ， 加 工 品种 为 戈 里 拉 等 品种 ， 由于 价格 较 低 的原 市 场 的砺炼 。
因， 中国 的草莓 被 国际市场 所认 识 ， 草莓 的出 口 １９ ９ ０年起 ， 国 的草 莓开 始 出 口到 近邻 的 我
向集 约化 的农 场 式 的规 模 发 展 ， 品质 量 也不 口， 莓面 积增 加 很 快 ， 果 是 １９ 产 草 结 ９ ６年 草 莓 出 断地提 高 ， 加工 产 品也丰 富多 彩 ， 由原来 的单体 现滞销 ， 莓原 料 由往 年 １６元／ ｇ的价 格 ， 草 ． ｋ 滑
速冻发 展到 加糖 草莓 、 油巧 克力 草莓 、 奶 脱水 草 落到 ０ ６元／ ｇ 而且 销 售 还 困难 ， ． ｋ， 导致 草莓 栽 莓 、 渍草 莓 等各 种 产 品 ， 口数 量 逐 年增 长 ， 培面 积下 降 ， 糖 出 草莓 数 量 减少 。 １９ ９ ７年 草 莓市 场
量 逐 年上升 ， 同时对 出 口品种 也有不 同 的要求 ， 日本 和韩 国 ， 由于 出 口价 格 高 ， 经济 效 益好 ， 带
由原来 种什 么 出 口什 么 ， 到需 要什 么种什 么 ， 种 动 了草 莓 种 植 业 的 发 展 ，９ ５年 时 ， 现 １次 １９ 出 植 方 式 也 由零 散 的一 家 一 户 的种 植 方 式 ， 逐渐 高峰 ， 时基 本上 不分 品种 ， 那 只要 是草莓 就可 出
１ 我 国草 莓加 工 出口现状
目前 ， 国的草 莓 出 口主 要是 以加 工初 级 １ 我 ０年来我 国 的草 莓加 工 出 口， 因受 国际市 场 的
产 品为 主 ， 大多 为冷冻 草莓 、 脱水 草莓 。从 上世 影 响 ， 国际市 场 同步 曾 出现 过 ３次 高峰 和 ３ 与
成倍增 长 ， 国 家海 关 统 计 ，０ ３年 出 口草 莓 吨 以上 的前 五位 ， 山 东 （ ６ ５ ． ５吨 ） 河 北 据 ２０ 有 ２ ３３ ２ ， １７ ９ ５ ， １２ ２ ７ ， 达到 ７ ９ ０ ５ ７ ７ ． ３吨 ， 汇 达 ５ ７ ２ ０ ， 创 ４ ７ ９ １ ３年来 出 （ ６ ７ ． ８ 吨 ） 江 苏 （ ２ ４ ． １吨 ） 辽 宁 ６４ ．３ ， 口草 莓增 长 了 ３ ６ ． ９倍 ， 比十年 前增 长 了 １ ．４ （ ０ ３ ０ ） ， ２ ８ ７ ４ ．７ 吨 黑龙 江 （ ３ ４ １ ９吨 ） 其 中山东
由此 我 国的 出 口草莓 步 人 了按 国际市场 需求 而 逐渐得 以恢 复 ，９ ８年 、９ ９年 市场 需求 转 旺 ， １９ １９
草莓 出 口量 第 一 次超 过 ３ 发 展 的 道 路 。据 中 国 海 关 统 计 资 料 ， ２ ０ 出 口量 也快 速 增 长 ， 到 ０３
年 ， 国有 １ 全 ５个省市 １７个单 位从事 草 莓 的加 万 吨 ， ０ 草莓 种植 面积再 一次得 到快 速增 长 ，０ ０ ２ ０ 工 出 口贸易 ， 中 山东 有 ４ 其 ４个 ， 苏 ２ 江 ０个 ， 辽 年草 莓市 场 又一 次 不景 气 ， 致 草莓 滞 销 。此 导
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我 国草 莓 加 工 出 口现 状 和 问题及 对 策
姜 卓俊
３个 ， 河北 １ 个 ， 江 ５个 ， １ 浙 黑龙 江 ４个 ， 北 人世 以来 ， 国的 草莓 种 植业 在 加 工 出 口 宁 １ 中 福 安 ００ 的带动 下 ， 了突飞猛 进 的发 展 ， 有 对外 出 口草莓 京 ３个 ， 建 ３个 ， 徽 ２个 。 出 口草 莓 ５ ０
究 的问题 。
２０ ０ ３年我 国草莓 取得 历 史 上 最好 的水 平 ， 我 们用 １ 的时 间成 为了世 界草 莓 出 口大 国 。 ０年
倍， 一跃成 为世 岛 口岸 统 计 数 字 为 ４ ４ ０ ９０
占我 国草 莓 出 口量 的 ６ ． ％ ， 台市 出 口 ３５ 烟 然 而 ，０ ４年 我 国 的草 莓 产 业 遭 受 重创 ， 吨 ， ２０
农 民 的草 莓 成 堆 的烂 在地 里 ， 量 加 工好 的冷 草莓 ３ ８万 吨 ， 全 国 ４ ． ３ 。 占 山 东 省 大 ． 占 ８ ７％ ６ ９ ％ ２０ ７ ７． ３ 冻 草莓 积压在 冷库 ， 目前 山东还 有 ２—３万 吨草 ７ ． ２ ，０ ３年 全 国 共 计 出 口草 莓 ７ ９ ０ ５
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莓 积压在 冷库 ， 有不 少小 型 企业 濒临破 产状 态 ， 吨 ， ２ ０ 比 ０ ２年的 ４ ０ ６ ９吨 增 加 了 １ ３ ２ ％ ， ３４ ． ２ ．６ 中 国的草莓 产业遭 受前 所未 有 的打击 。 为什么 达 到历 史 最 高 水 平 。 １ ０年 来 累 计 出 口 草 莓 会 出现这 样 的 情况 ？ 我们 应 吸取 什 么 教 训 ， ２ ９ ０ 应 ３ ９ ０吨 。（ 因统 计 口径 不 同 ， 家海 关 按 发 国 采取 什 么样 的对策 ？在 进 入 国际市场 大循 环 的 货单 位 统 计 ， 山东 海 关 按 青 岛 口岸 发 货 数 量 背 景下 ， 如何 从市 场需 要 出发利 用我们 的优势 ， 统计 。 ）
纪９ ０年 代初 期开 始有 少数 冷冻 草莓 出 口 ， 主要 次 低谷 ， 谓是 “ 起 三 落 ” 经历 了 ３次 国 际 可 三 ， 加 工 品种 为 戈 里 拉 等 品种 ， 由于 价格 较 低 的原 市 场 的砺炼 。
因， 中国 的草莓 被 国际市场 所认 识 ， 草莓 的出 口 １９ ９ ０年起 ， 国 的草 莓开 始 出 口到 近邻 的 我
向集 约化 的农 场 式 的规 模 发 展 ， 品质 量 也不 口， 莓面 积增 加 很 快 ， 果 是 １９ 产 草 结 ９ ６年 草 莓 出 断地提 高 ， 加工 产 品也丰 富多 彩 ， 由原来 的单体 现滞销 ， 莓原 料 由往 年 １６元／ ｇ的价 格 ， 草 ． ｋ 滑
速冻发 展到 加糖 草莓 、 油巧 克力 草莓 、 奶 脱水 草 落到 ０ ６元／ ｇ 而且 销 售 还 困难 ， ． ｋ， 导致 草莓 栽 莓 、 渍草 莓 等各 种 产 品 ， 口数 量 逐 年增 长 ， 培面 积下 降 ， 糖 出 草莓 数 量 减少 。 １９ ９ ７年 草 莓市 场
量 逐 年上升 ， 同时对 出 口品种 也有不 同 的要求 ， 日本 和韩 国 ， 由于 出 口价 格 高 ， 经济 效 益好 ， 带
由原来 种什 么 出 口什 么 ， 到需 要什 么种什 么 ， 种 动 了草 莓 种 植 业 的 发 展 ，９ ５年 时 ， 现 １次 １９ 出 植 方 式 也 由零 散 的一 家 一 户 的种 植 方 式 ， 逐渐 高峰 ， 时基 本上 不分 品种 ， 那 只要 是草莓 就可 出
１ 我 国草 莓加 工 出口现状
目前 ， 国的草 莓 出 口主 要是 以加 工初 级 １ 我 ０年来我 国 的草 莓加 工 出 口， 因受 国际市 场 的
产 品为 主 ， 大多 为冷冻 草莓 、 脱水 草莓 。从 上世 影 响 ， 国际市 场 同步 曾 出现 过 ３次 高峰 和 ３ 与
成倍增 长 ， 国 家海 关 统 计 ，０ ３年 出 口草 莓 吨 以上 的前 五位 ， 山 东 （ ６ ５ ． ５吨 ） 河 北 据 ２０ 有 ２ ３３ ２ ， １７ ９ ５ ， １２ ２ ７ ， 达到 ７ ９ ０ ５ ７ ７ ． ３吨 ， 汇 达 ５ ７ ２ ０ ， 创 ４ ７ ９ １ ３年来 出 （ ６ ７ ． ８ 吨 ） 江 苏 （ ２ ４ ． １吨 ） 辽 宁 ６４ ．３ ， 口草 莓增 长 了 ３ ６ ． ９倍 ， 比十年 前增 长 了 １ ．４ （ ０ ３ ０ ） ， ２ ８ ７ ４ ．７ 吨 黑龙 江 （ ３ ４ １ ９吨 ） 其 中山东
由此 我 国的 出 口草莓 步 人 了按 国际市场 需求 而 逐渐得 以恢 复 ，９ ８年 、９ ９年 市场 需求 转 旺 ， １９ １９
草莓 出 口量 第 一 次超 过 ３ 发 展 的 道 路 。据 中 国 海 关 统 计 资 料 ， ２ ０ 出 口量 也快 速 增 长 ， 到 ０３
年 ， 国有 １ 全 ５个省市 １７个单 位从事 草 莓 的加 万 吨 ， ０ 草莓 种植 面积再 一次得 到快 速增 长 ，０ ０ ２ ０ 工 出 口贸易 ， 中 山东 有 ４ 其 ４个 ， 苏 ２ 江 ０个 ， 辽 年草 莓市 场 又一 次 不景 气 ， 致 草莓 滞 销 。此 导
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我 国草 莓 加 工 出 口现 状 和 问题及 对 策
姜 卓俊
３个 ， 河北 １ 个 ， 江 ５个 ， １ 浙 黑龙 江 ４个 ， 北 人世 以来 ， 国的 草莓 种 植业 在 加 工 出 口 宁 １ 中 福 安 ００ 的带动 下 ， 了突飞猛 进 的发 展 ， 有 对外 出 口草莓 京 ３个 ， 建 ３个 ， 徽 ２个 。 出 口草 莓 ５ ０
