山楂叶和果中类SOD的提取与研究

山楂黄酮提取工艺研究作者：张明来源：《安徽农业科学》2014年第33期摘要 [目的]优化山楂果实和叶中黄酮的提取工艺。

[方法]采用单因素和正交试验法研究不同工艺条件对山楂黄酮提取效率的影响，得出最佳提取工艺及相关参数。

[结果]试验得出，山楂黄酮提取采用最适宜方法为渗漉法，其最佳工艺参数是：溶剂为50%的乙醇，料液比1∶8g/ml，浸泡时间72 h，流速为中速（3 ml/min）。

[结论]此方法工艺简单，成本低，提取率高，无需加热，剩余物无有害残留，适用于山楂黄酮的大批量提取生产。

关键词山楂黄酮;黄酮提取;渗漉法;正交试验中图分类号 S661.5 文献标识码A 文章编号 0517-6611（2014）33-11857-02Resrarch on extract technology to extraction of falconoid from hawthorn fruitsZHANG Ming （Chuxiong Medical College， Chuxiong， Yunnan 675005）Abstract [Objective] To optimize technique for extracting flavonoidsfrom hawthom fruit and leaf. [Method] Using single-factor and orthogonal test method， effects of different technique conditions on extraction efficiency of flavonoids from hawthorn were studied. The optimum extraction technique and relevant parameters were obtained. [Result] The optimal method for extracting flavonoids from hawthorm is percolation. The best parameters are： 50% ethanol， solid-liquid ratio 1∶8 g/ml，soaking time 72 h， medium flow rate（3 ml/min）. [Conclusion] This process is simple， low cost， high extraction rate， no need for heat， the residual is unharmful to be disposed. The technique is suitable for mass production of hawthorn flavonoid.Key words Flavonoid of hawthorn; Extract flavonoids; Percolation method; Orthogonal design基金项目楚雄医药高等专科学校2013年校本项目。

2009年9月第47卷第26期山楂叶化学成分和药理作用研究进展耿慧春１满莹２赵智勇３（１．黑龙江中医药大学附属第一医院，黑龙江哈尔滨１５００４０；２．黑龙江中医药大学附属第二医院，黑龙江哈尔滨１５０００１；３．哈药集团中药二厂，黑龙江哈尔滨１５００７８）［摘要］山楂叶含黄酮类、有机酸类、三萜类、甾体类、微量元素、有机胺类等多种化学成分，对心脑血管、肝脏、脂肪、血脂及血液流变学有显著的药理作用，本文对其化学成分和药理研究成果研究进行综述，为山楂叶进一步开发利用的研究提供参考依据。

［关键词］山楂叶；化学成分；药理作用；综述［中图分类号］R932［文献标识码］Ａ［文章编号］１６７３－９７０１（２００９）２６－１２－０２山楂叶为蔷薇科植物山里红（ｃｒａｔａｅｇｕｓｐｉｎｎａｔｉｆｉｄａＢｇｅ．ｖａｒｍａｊｏｒＮ．Ｅ．Ｂｒ）或山楂（ＣｒａｔａｅｇｕｓｐｉｎｎａｔｉｆｉｄａＢｇｅ．）的干燥叶。

山楂叶味酸、性平，归肝经，具有活血化瘀、理气通脉的功效，临床多用于治疗气滞血瘀、胸闷憋气、心悸健忘、眩晕耳鸣等［１］。

随着生活水平提高、生活方式的改变，生存环境的恶化，心脑血管疾病的发病率呈现低龄化、逐年增高的趋势。

从传统药物中寻找资源丰富、再生性强，疗效确切、副作用低的药物，已成为潮流，山楂叶正是具备了这一特点，而成为现今研究热点中药之一，现就其最新研究成果加以综述，为深入研究提供科学依据。

１主要化学成分目前，从山楂叶中分离出各种黄酮类化合物，有机酸类化合物、微量化合物、含氮化合物等。

山楂叶总黄酮（又称益心酮），是从山楂叶中提取的黄酮类化合物的总称，是山楂叶中主要的活性成分，山楂叶总黄酮提取物含有如槲皮素、芦丁、金丝桃苷、金丝桃素、牡荆素、牡荆素鼠李糖苷、葡荆牡黄酮、荭草素、异荭草素、山楂纳新及去乙酰山楂纳酰等，山奈酚、７－Ｏ－α－Ｌ鼠李糖－３－Ｏ－β－Ｄ－葡萄糖山奈酚、３－Ｏ－β－Ｄ－葡萄糖槲皮素、３－Ｏ－β－Ｄ－半乳糖槲皮素、６ｄ－Ｏ－乙酰基牡荆素、８－Ｃ－β－Ｄ－（２ｄ－Ｏ－乙酰基）－吡喃葡萄糖芹菜素、ｐｉｎｎａｔｉｆｉｄａＡ￣Ｆ，二聚无色矢车菊素及无色缔纹天竺素和缔纹天竺甙，有乌苏烷型、环阿屯烷型、齐墩果烷型、羊毛脂烷型和羽扇豆烷型五种三萜类化合物和β－谷甾醇、β－胡萝卜苷、豆甾醇等甾体类化合物，绿原酸、山楂酸、熊果酸、、皂甙、胆碱、挥发油、氨基酸等［２］。

山楂叶总黄酮提取分离及活性研究一、本文概述Overview of this article《山楂叶总黄酮提取分离及活性研究》这篇文章主要围绕山楂叶中总黄酮的提取、分离及其生物活性进行深入研究。

山楂叶作为一种天然植物资源，富含黄酮类化合物，这些化合物具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等，对人体健康具有重要的促进作用。

因此，对山楂叶总黄酮的提取分离及其活性研究具有重要的理论价值和实际应用意义。

This article mainly focuses on the extraction, separation, and biological activity of total flavonoids in hawthorn leaves. Hawthorn leaves, as a natural plant resource, are rich in flavonoids, which have various biological activities such as antioxidant, anti-inflammatory, anti-tumor, etc., and have important promoting effects on human health. Therefore, the extraction, separation, and activity research of total flavonoids from hawthorn leaves have important theoretical value and practical application significance.文章首先介绍了山楂叶总黄酮的提取方法，包括传统的溶剂提取法和现代的超声波、微波等辅助提取法，并对各种方法的优缺点进行了比较和分析。

接着，文章详细阐述了山楂叶总黄酮的分离纯化过程，包括粗提物的制备、黄酮类化合物的分离纯化以及纯度鉴定等步骤。