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名词解释：1.卫生微生物学(sanirary microbiology)：是研究微生物（包括致病的和非致病的）与外界环境之间的相互关系，如何影响人类健康以及消除其危害对策的科学。
2.生态学(ecology)：是研究生物有机体与其栖息地环境之间相互关系的科学。
3.微生态学（microecology）:是研究正常微生物群的结构、功能及其宿主之间相互依赖和相互制约关系的科学。
4.微生物生态学(microbial ecology)：是生态学的一个分支学科，是研究微生物各种群之间，及其与外环境（生物和非生物）之间相互关系的一门学科，是卫生微生物学重要的理论基础。
5.生态系统（ecosystem）:在一定时间和空间内，由生物群落与其环境组成的一个整体。
各组成要素间借助物种流动、能量流动、物质循环、信息传递而相互联系、相互制约，并形成具有自调节功能的复合体。
6.生态圈(ecosphere)：也称为生物圈(biosphere)，地球表面由大气圈、水圈和土壤岩石圈组成，其中适合生物生存的范围称为生物圈，是地球上所有生物及其所居住环境的总和，是地球上较大的生态系统。
7.*生境(habitat)：指生物栖息的场所，或者说是生物生存的环境。
8.*龛(niche)：或译作生态位，不仅指生物居住的空间，还包括功能作用。
可分为空间生态龛（spatial niche）和营养生态龛（trophic niche）.9.微小生境(microhabitat)：又称为微小空间，指生物生存的局部小空间，对于研究微生物十分重要。
10.种群(population)：是具有相似特性和生活在一定空间的同种个体群，是物种具体的存在单位、繁殖单位和进化单位。
既可以指单一的种，也可以指密切相关的相似类群。
11.群落：生活在一起的多种不同种群的生物称为群落。
12.1竞争(competition)：两个种群因需要相同的生长因子或其他环境条件而发生的争夺现象。
水中微生物的测定-国标法(水质检测)
摘要
本文介绍了水中微生物的测定方法，以国家标准法为基础。
水中微生物的测定是水质检测的重要环节，可以评估水的卫生状况，以及相关的环境健康风险。
引言
水是人类生活中必不可少的资源，保证水质安全对于人类健康至关重要。
水中微生物作为一种主要的水质指标，可以反映水中存在的微生物污染程度。
因此，精确测定水中微生物的数量是进行水质检测的基本要求之一。
国标法测定方法
样品收集与处理
1. 确定采样点及采样时间，避免样品受到外界干扰。
2. 使用干燥及密闭的收集水样，并尽量防止样品受到氧气、光照和高温的影响。
3. 避免采样与外界环境接触，以防止二次污染的发生。
样品制备与预处理
1. 根据国家标准法的要求，将收集的水样进行适当的稀释，使其微生物数量在可测量的范围内。
2. 使用适当的培养基进行预处理，以促进微生物的生长。
微生物测定方法
1. 平板计数法：将经稀释处理的水样均匀地分布在培养基上，通过培养基固化后，计数形成的菌落数量，并据此推算出水样中微生物的浓度。
2. 膜过滤法：通过将水样通过细孔滤膜，然后将膜过滤板放置在含培养基的平板上，根据过滤后膜上菌落的数量计算水样中微生物的浓度。
结论
本文介绍了水中微生物的测定方法，基于国家标准法。
这些测定方法可以用于水质检测，评估水的卫生状况，以及相关的环境健康风险。
采样、制备和处理样品的正确操作，以及准确的测定方法选择，对于保证测定结果的可靠性至关重要。
水产微生物—水域微生物生态学第八章水域微生物生态学第一节水体中微生物的分布一、内陆水体中微生物的分布内陆水体的自然环境多靠近陆地。
内陆水体大多是淡水，淡水中的微生物主要来源于土壤、空气、污水、人和动植物排泄物以及动植物尸体等。
特别是土壤中的微生物，常随土壤被雨水冲刷进入江河湖泊。
因此，土壤中所有细菌、放线菌和真菌的大部分，在水体中几乎都能找到。
然而，水体中的微生物种类和数量，一般要比土壤中的少得多。
水域微生物的区系可分以下几类：（1）清水型水域微生物在洁净的湖泊和水库蓄水中，因有机物含量低，故微生物数量很少（10～103/ml）。
典型的清水型微生物以化能自养微生物和光能自养微生物为主，如硫细菌、铁细菌和衣细菌等，以及含有光合色素的蓝细菌、绿硫细菌和紫细菌等。
（2）腐败型水域微生物上述清水型的微生物可认为是水体环境中“土生土长”的土居微生物。
流经城市的河水、港口附近的海水、滞留的池水以及下水道的沟水中，由于流入了大量的人畜排泄物、生活污物和工业废水等，因此有机物的含量大增，同时也夹入了大量外来的腐生细菌，使腐败型水域微生物尤其是细菌和原生动物大量繁殖，每毫升污水的微生物含量达到107～108个。
还有一类是随着人畜排泄物或病体污物而进入水体的动植物致病菌，通常因水体环境中的营养等条件不能满足其生长繁殖的要求，加上周围其它微生物的竞争和拮抗关系，一般难以长期生存，但由于水体的流动，也会造成病原菌的传播甚至疾病的流行。
二、海洋中微生物的分布海洋是地球上最大的水体。
海水与淡水最大的差别在于其中的含盐量。
含盐量越高，则渗透压越大，反之则越小。
因此海洋微生物与淡水中的微生物在耐渗透压能力方面有很大的差别。
海水中常见的细菌主要有假单胞菌属、枝动菌属（Mycoplana）、弧菌属、螺菌属、梭菌属、变形菌属、硫细菌、硝化细菌和蓝细菌的一些种类。
常见的酵母菌有色串孢属（Torula）和酵母菌属。
此外，还有噬菌体、霉菌、藻类和原生动物等。
24种污水处理微生物菌相及指导意义微生物在污水处理厂生化系统调试、后期稳定运行和工艺调整过程中，起着很重要的污水处理指标作用，通过镜检活性污泥中的微生物状况，可以获得该活性污泥的相关性状信息，对生产起到一定的指导作用。
下面为大家收集整理了24种微生物的特征、生活环境以及对污水处理的影响，不足之处还望指正。
一、楯纤虫（Aspidisca）【名称】楯纤虫【分类】活性污泥类原生动物【本体】体长：25-40µｍ体宽：18-29µｍ【形态】体形小，甲呈三边的圆形，前端最狭小，后端最宽阔而平直，少许钝圆，背面凸出，前触毛4根，倾斜的列成一行，腹触毛3根，列在前半部，臀触毛5根，相当长而细，倾斜的排列在后部。
【生态】以细菌为食物，生态范围较广，但对化学物质极为敏感，可作为有毒物质判定的生物指标。
楯纤虫可作为水质处理良好的指示生物，大量出现时，处理水BOD大多在15㎎/l以。
但楯纤虫过多时，2000个/ ml以上，不断地在活性污泥翻来翻去，也会影响污泥的沉降效果。
【图片】二、板壳虫(Colepidae)【名称】板壳虫(Colepidae)【分类】活性污泥类原生动物【本体】长:55---65微米宽:28---32微米【形态】身体呈圆桶状榴弹形,中间少许膨大,体长和体宽的比率约为2比1。
形态固定不变，或多或少呈棕褐色；由外质形成的板壳有15---20行，板壳由横沟分成六段，每段形成一定形式和数量的“窗格”。
纤毛均匀地分布在全身，胞口位于最前端，为纤毛所围裹不易看到。
【生态】板壳虫能捕食藻类，小型鞭毛虫，以及小的纤毛虫，也吸食已经死亡的轮虫。
经常出现在BOD负荷较低，溶解氧浓度高，处理水BOD低的时候。
【图片】三、棘尾虫（Stylonychia）【名称】棘尾虫（Stylonychia）【分类】活性污泥类原生动物【本体】长:110---120微米宽:45---50微米【形态】体形呈长椭圆形，但二侧差不多平行，在口缘处有凹陷，纤毛系统有8根前触毛，5根腹触毛，5根臀触毛，臀触毛的两根明显的突出在体外，身体非常强直，后面3根尾触毛长而坚硬不动，背有短的刚毛。
一、空气中微生物的检测方法------细菌总数（营养琼脂，121℃高压灭菌20min，培养时间37℃,48h）1.两种方法（1）撞击法(二级或者六级微生物采样器)（2）自然沉降法（暴露5min）采样：梅花布点，高度：1.2~1.5m；离墙：1m。
二、茶具微生物检验方法（一）细菌总数1、生理盐水的制法：将氯化钠（8.5g）溶解于蒸馏水（1000mL）中，分装到试管内，每管10mL，121℃高压灭菌20min。
2、采样：棉拭子湿润生理盐水，在茶具内、外缘涂抹50cm2，即口唇接触处一圈（1~1.5cm），用灭菌剪刀剪去棉签手接触处，将棉拭子放入10mL生理盐水中，4h内送检。
3、检验程序：检样→各1mL加入两块灭菌平皿（若污染严重，可十倍递增稀释）→37℃，48h 培养→菌落计数→报告4、单位：cfu/cm2。
（二）大肠菌群1、培养基：乳糖胆盐发酵培养液（双料的，每管10mL，115℃高压灭菌15min）2、检测方法：发酵法（具体内容课本11页）3、检样（测定细菌总数余下的样品）4、革兰氏染色过程：（阳性菌显紫色，阴性菌显红色）（1）初染：1min，水洗；（2）碘染：1min，水洗；（3）脱色：30s，水洗；（4）复染：1min，水洗，待干，镜检。
5、结果报告：凡乳糖发酵管最终产酸产气，革兰氏染色为阴性的无芽孢杆菌，即可报告检出大肠菌群。
三、毛巾、床上卧具微生物检测方法（一）细菌总数1.采样（1）毛巾、枕巾：对折后两面的中央各25cm2；（2）床单、被单：在上下两部中央25cm2来回涂抹；2、检测程序同茶具细菌总数检测3.计算单位：cfu/25cm2。
(二)大肠菌群（检测程序同茶具大肠菌群检测）1.涂抹法：（用测定细菌总数时采集的样品）四、理发用具微生物检验方法（一）大肠菌群1、采样推子：在推子前部上下部分均匀各涂抹三次；理发刀、剪和修脚工具：在使用的刀、剪面的两侧各涂抹一次采样；两个刀或者两个剪为一份样品。
卫生及微生物知识试题
一、生产卫生管理的核心是（采取一切措施防止污染和交叉污
染）。
二、微生物最常见的形式是：（细菌）。
三、传播污染的四大媒介：（空气）、（水）、（便面）、（人体）。
四、工艺用水分为：（饮用水）、（纯化水）、（注射用水）。
五、药品生产人员要养成（定期洗澡）、（勤理发）、（勤刮胡子）的
良好的个人习惯。
六、尘埃粒子具有哪三个特征：（A、B、C ）
A.普遍存在B、大量存在C、大小区别很大D、洁净区对尘
埃粒子无要求
七、对付卫生物有哪三种方法：（A、B、C ）
A消毒B、物理灭菌C、化学灭菌D、清洗
八、药品生产过程中要注意哪些方面的卫生：（A、B、C、D ）
A、环境卫生
B、工艺卫生
C、设备卫生
D、人员卫生
九、人员的卫生主要体现在以下哪些方面（A、B、C、D ）
A、人员的健康
B、建立人员健康体检档案
C、培养药品生产人员良好的个人卫生习惯
D、体检合格
十、生产区内要做到哪三个严禁：（A、B、C）
A生产区内严禁吃东西B、生产区内严禁吸烟C、严禁在生产区内大声喧哗。
污水中存在的病原微生物1、污水中病原微生物种类及危害生活污水中含有多种致病微生物，包括贾第鞭毛虫（Giardia lamblia）、隐孢子虫（Cryptosporidium sp.）、沙门氏菌（Salmonella sp.）、志贺氏菌（Shigella sp.）、霍乱弧菌（Vibrio cholerae）、肠道病毒（Enterovirus）、甲型肝炎病毒（Hapatitis A virus）、脊髓灰质炎病毒（Polioviruses，PV）、柯萨奇病毒（Coxsackie viruses）和埃可病毒（Enteric Cytopathogenic Human Orphan virus,ECHO virus）等，是传播疾病的主要媒介。
水体中的病原微生物主要来源于人畜粪便及生活污水污染，从种类上可划分为细菌、病毒和原生动物三大类。
表1- 1列举了城市污水中常见的病原微生物及其危害。
其中肠道病毒泛指可经由肠道粪便途径传播的病毒的总称，肠道病毒的传播通常有三种方式：人与人接触传染；经污染有粪便的水媒传播；经污染的食物传播，而食物的污染通常由污染的水所致。
一般的污水处理虽可去除部分病原微生物，但仍有相当数量继续存在，如果病原微生物在污水处理系统中得不到高效去除，进入自然环境后会对人类健康存在潜在威胁。
进入环境中的病原体可在不同的条件下存活相当长的时间，取决于光照、温度、pH等外部条件，病原体在不同环境下的存活情况如表1- 2所示，其中病毒在污水、自来水、土壤中存活可达数月之久。
2、指示微生物的选择由于目前缺乏对所有病原微生物进行有效定量分离的方法，并且直接检测水中的各种病原微生物方法较为复杂且安全性较差，检测污水中所有的病原微生物是不切合实际的。
可行的方法是检测既能指示粪便污染又能反映污水处理和消毒效果的微生物。
生物学综合指标主要是用来评价和控制再生水中的病原微生物，预防流行性传染病的大范围爆发。
如从病原微生物的分类出发，分别从细菌、病毒、寄生虫中选出有代表性的指示生物，对于评价水质的生物学安全性具有重要意义。
1.微生物：是存在于自然界的一大群形体微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须借助显微镜放大数百至数万倍才能看到的微小生物。
2.正常菌群：指居住在人体皮肤和黏膜表面，正常情况下无害，多具有拮抗外来病原微生物和提供人体所需某些营养物作用的各类微生物。
3.条件致病微生物：正常菌群的细菌等微生物，在寄居部位改变或寄居部位微生物菌群平衡失调，或由于机体抵抗力下降等情况下，可导致人体发生感染，这类微生物称为条件致病微生物。
病原微生物：是指少数致病力强，能引起人类和动、植物致病的微生物。
4.沙保罗培养基：是培养真菌常用的培养基，成分简单，主要含葡萄可观察到丰富的厚膜孢子形成，可用于白假丝酵母菌的鉴定。
5.芽管形成试验：白假丝酵母菌在动物血清中孢子伸长不断裂，能形成芽管，但并非所有的假丝酵母菌都能形成芽管，借此鉴定酵母样真菌。
6.小培养法：又称微量培养法，是观察真菌结构及生长发育的有效方法。
G试验：G试验检测的是真菌的细胞壁糖、蛋白胨和琼脂》鉴定真菌时通常以在沙保氏培养基上形成的菌落形态为准。
7.厚膜孢子形成试验：将白假丝酵母菌在Tween-80玉米粉琼脂平板上作密划线，置25"C(此点很重要）孵育，在72小时内成分（l，3)-p-D-葡聚糖。
人体的吞噬细胞吞噬真菌后，能持续释放该物质，使血液及体液中含量增高。
该试验可早期诊断多种临床常见的侵袭性真菌感染疾病（侵袭性念珠菌病、侵袭性曲霉菌病及肺孢子菌肺炎等），但不能用于检测隐球菌和接合菌感染。
8.GM试验：GM试验检测的是半乳甘露聚糖( GM)。
半乳甘露聚糖是广泛存在于曲霉菌细胞壁的一种多糖，细胞壁表面菌丝生长时，半乳甘露聚糖从薄弱的菌丝顶端释放，是最早释放的抗原。
该试验能够作为侵袭性曲霉菌感染的早期依据，是目前国际公认的曲霉菌诊断方法》9.原代细胞培养：新鲜的组织或器官，在胰蛋白酶作用下制成单个细胞悬液，在适宜条件下经37°C培养数天后形成的单层细胞层，称原代细胞培养。
