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一、名词解释1.酒店营销环境2.酒店市场机会3.酒店市场威胁4.酒店市场细分5.酒店市场定位6.酒店目标市场7.酒店产品8酒店品牌9.酒店产品的生命周期10.酒店产品组合11.迅速撇脂策略12.成本加成定价法13.理解价值定价法14.现金折扣15.季节折扣16.尾数定价17.酒店销售渠道18.直接销售渠道19.独家销售果道20.广泛销售渠道二、单项选择题1.市场营销就是要以顾客( ）为工作的出发点。
A.需要B.职业C.教育程度D.性格2.（）在酒店营销中起着关键作用。
.A. 营销调研B.广告宣传C.产品设计D.服务质量提高3.生产导向的经营观念要求围绕（）开展工作。
A.顾客的需求B.产品的数量C.产品的质量D.产品的推销4.传统的经营观念和现代的经营观念最根本的区别是以 ( )为中心。
A.产品的数量还是质量B.企业的产品还是顾客的需要C.推销还是营销 D顾客的需要还是行为5.酒店消费者需要什么产品，酒店就应当生产、销售什么产品，这是( ).A.生产观念B.产品观念C.市场营销观念D.推销观念6.主张把酒店企业利润、消费需要、社会利益三个方面统一起来的是( )。
A.社会营销观念B.产品观念C.市场营销观念D.推销观念7、实施多元化战略的条件是（）。
A.内部有优势外部有威胁B. 内部有优势外部有机会C. 内部有劣势外部有威胁D. 内部有劣势外部有机会8.酒店营销活动都处在宏观环境因素的影响之中，宏观环境具有 ( )特点。
A. 不可抗拒性B. 随意性C.客观性D.选择性9. ( )决定了市场规模的大小。
A. 社会购买力B.酒店的数量C.产品的质量D.消费的理念10.核心产品是( )。
A.消费需求的不同满足形式B.为顾客提供基本的效用和利益C.给购买者带来的各种附加利益D.产品的耐用程度11.产品生命周期是指( )。
A.产品的自然存在的时间B.产品的具体物质形态的变化C.产品从进入市场到退出市场的全过程D.产品投入市场测试到成熟时间12.如果只有少数企业出售此产品、销售量少、成本费用大、产品技术上不完善，说明该产品处于生命周期的（）。
一、填空题1、酒店进行市场细分的依据是_______________。
2、酒店的增长战略主要分为三类：________________成长机会、一体化成长机会、________________成长机会。
3、人们一般存在选择性注意、________________和________________三个知觉过程。
4、酒店市场定位的方法有两大类：________________和________________。
5、酒店产品类别的生命周期经过四个阶段：出现阶段、________________、成熟阶段和________________。
6、价格折扣主要包括数量折扣、________________、________________和同业折扣及佣金。
7、为了克服推销当中的一些障碍，一个简单有效的办法就是“四步走”：________________、________________、解释和达成谅解。
8、人们把广告按照其传播效果划分为三种：________________、________________和提示性广告。
9、影响酒店进行营销组合决策的因素可以分为三大类：促销方式本身的因素、________________和________________。
10、酒店服务接触中的三元组合反映了________________、与顾客接触的员工和________________三要素之间的关系。
二、选择题1、下列那个属于外视型的经营思想（）A、生产导向B、社会导向C、产品导向D、推销导向2、下列哪个属于酒店水平多元化战略（）A、开发房地产B、购物C、娱乐D、导游服务3、酒店选择几个细分市场作为目标市场并分别为每个目标市场设计营销方案的策略属于（）A、差异性营销策略B、无差异营销策略C、集中心营销策略D、分散性营销策略4、高档次、高质量，显示消费者高地位的商品一般适合用哪种定价方法。
（）A、尾数定价B、分档定价C、整数定价D、声望定价法5、酒店市场是一个典型的________市场。
酒店产品营销期末考试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 酒店产品营销的核心是：A. 价格竞争B. 产品差异化C. 服务标准化D. 品牌建设答案：B2. 酒店营销的4P理论包括：A. 产品、价格、地点、促销B. 产品、价格、促销、人员C. 产品、价格、渠道、促销D. 产品、价格、服务、促销答案：C3. 酒店营销中，以下哪项不是市场细分的依据？A. 地理位置B. 收入水平C. 客房数量D. 消费习惯答案：C4. 酒店营销策略中，以下哪个不属于市场定位的范畴？A. 价格定位B. 服务定位C. 品牌定位D. 产品定位答案：D5. 酒店营销中，以下哪项不是有效的促销手段？A. 广告宣传B. 价格折扣C. 会员制度D. 增加房间面积答案：D6. 酒店营销中，以下哪个因素不属于SWOT分析的内容？A. 优势（Strengths）B. 劣势（Weaknesses）C. 机会（Opportunities）D. 风险（Risks）答案：D7. 酒店营销中，以下哪个指标通常用来衡量客户满意度？A. 客房入住率B. 客户忠诚度C. 房间价格D. 酒店规模答案：B8. 酒店营销中，以下哪个不是客户关系管理（CRM）的主要目标？A. 提高客户满意度B. 增加客户忠诚度C. 减少客户流失率D. 降低产品成本答案：D9. 酒店营销中，以下哪个不是有效的客户沟通方式？A. 社交媒体B. 电子邮件C. 电话D. 报纸广告答案：D10. 酒店营销中，以下哪个不是酒店产品的特点？A. 无形性B. 服务性C. 可存储性D. 异质性答案：C二、简答题（每题10分，共30分）1. 简述酒店产品营销的基本原则。
答案：酒店产品营销的基本原则包括以客户为中心、产品差异化、服务个性化、价格合理化、渠道多样化和促销创新化。
2. 描述酒店营销中的客户关系管理（CRM）的重要性。
答案：客户关系管理（CRM）在酒店营销中的重要性体现在提高客户满意度、增加客户忠诚度、降低客户流失率以及收集客户数据进行市场分析和决策支持。
酒店营销策划复习题答案一、单项选择题1. 酒店营销策划的核心目标是什么？A. 提升酒店知名度B. 增加酒店收入C. 改善客户服务体验D. 以上都是2. 酒店营销策划中，以下哪项不是市场调研的主要内容？A. 竞争对手分析B. 目标客户群分析C. 酒店内部员工满意度D. 市场趋势分析3. 在制定酒店营销策划时，以下哪个因素是最重要的？A. 创意B. 预算C. 目标市场D. 营销渠道4. 酒店营销中，以下哪种促销方式不属于价格促销？A. 折扣B. 免费升级C. 买一赠一D. 积分兑换5. 酒店营销策划中，SWOT分析的主要目的是什么？A. 确定营销策略B. 了解市场环境C. 识别自身优势和劣势D. 预测未来市场趋势二、多项选择题6. 酒店营销策划中，以下哪些因素会影响定价策略？A. 成本B. 竞争对手定价C. 目标客户群的消费能力D. 酒店品牌定位7. 酒店营销的4P理论包括以下哪些要素？A. Product（产品）B. Price（价格）C. Place（地点）D. Promotion（促销）8. 酒店营销策划中，以下哪些属于营销渠道？A. 社交媒体B. 旅行社C. 酒店官网D. 线下活动9. 酒店营销策划中，以下哪些属于客户关系管理（CRM）？A. 客户信息收集B. 客户忠诚度计划C. 客户反馈分析D. 客户投诉处理10. 酒店营销策划中，以下哪些活动可以提高品牌知名度？A. 举办主题活动B. 参与慈善活动C. 与名人合作D. 媒体报道三、简答题11. 简述酒店营销策划中市场细分的重要性。
12. 描述酒店营销策划中如何运用客户生命周期价值（CLV）来提升客户忠诚度。
13. 阐述酒店营销策划中如何结合线上线下渠道进行整合营销。
四、案例分析题14. 假设你是一家五星级酒店的营销策划经理，酒店即将举办一场年度慈善晚宴。
请列出你的营销策划方案，并说明其预期效果。
五、论述题15. 论述在数字化时代，酒店营销策划如何利用大数据和社交媒体进行精准营销。
1. 酒店的前台服务中，以下哪项服务最直接关系到客户的第一印象？A. 行李寄存B. 房间预订C. 入住登记D. 退房手续2. 酒店市场营销的核心目标是？A. 提高价格B. 增加市场份额C. 提升服务质量D. 减少成本3. 酒店常用的定价策略不包括以下哪一项？A. 心理定价B. 竞争定价C. 成本加成定价D. 随机定价4. 酒店品牌建设的关键因素是？A. 价格优惠B. 广告宣传C. 客户体验D. 地理位置5. 酒店运营中，客户忠诚度主要通过以下哪种方式提升？A. 价格竞争B. 个性化服务C. 标准化流程D. 快速响应6. 酒店市场细分的主要目的是？A. 增加客户数量B. 提高服务效率C. 精准营销D. 降低成本7. 酒店房间清洁服务的标准流程通常不包括？A. 更换床单B. 检查电器C. 整理书桌D. 烹饪早餐8. 酒店危机管理的关键步骤是？A. 预防B. 响应C. 恢复D. 评估9. 酒店营销策略中，以下哪项最有助于提升客户满意度？A. 价格战B. 增值服务C. 广告轰炸D. 强制消费10. 酒店运营中，客户投诉处理的最佳实践是？A. 忽视B. 推诿C. 积极解决D. 延迟处理11. 酒店市场营销计划通常不包括以下哪一项？A. 目标市场B. 营销预算C. 员工培训D. 促销活动12. 酒店品牌形象的塑造主要依赖于？A. 广告B. 口碑C. 价格D. 位置13. 酒店运营中，以下哪项措施最有助于提高效率？A. 增加员工B. 简化流程C. 提高价格D. 减少服务14. 酒店客户关系管理的核心是？A. 数据分析B. 客户服务C. 销售策略D. 成本控制15. 酒店市场营销中，以下哪项活动最直接提升销售额？A. 社交媒体推广B. 客户反馈收集C. 价格调整D. 合作伙伴关系16. 酒店运营中，客户忠诚计划的目的是？A. 增加新客户B. 提升客户满意度C. 减少成本D. 提高价格17. 酒店市场营销策略中，以下哪项最有助于品牌差异化？A. 价格竞争B. 服务创新C. 广告宣传D. 地理位置18. 酒店运营中，以下哪项措施最有助于提升客户体验？A. 标准化服务B. 个性化服务C. 快速响应D. 价格优惠19. 酒店市场营销中，以下哪项活动最有助于提升品牌知名度？A. 客户反馈收集B. 社交媒体推广C. 价格调整D. 合作伙伴关系20. 酒店运营中，客户投诉的主要原因通常是？A. 服务质量B. 价格C. 位置D. 广告21. 酒店市场营销策略中，以下哪项最有助于提升客户忠诚度？A. 价格竞争B. 服务创新C. 广告宣传D. 地理位置22. 酒店运营中，以下哪项措施最有助于提升客户满意度？A. 标准化服务B. 个性化服务C. 快速响应D. 价格优惠23. 酒店市场营销中，以下哪项活动最有助于提升销售额？A. 客户反馈收集B. 社交媒体推广C. 价格调整D. 合作伙伴关系24. 酒店运营中，客户忠诚计划的目的是？A. 增加新客户B. 提升客户满意度C. 减少成本D. 提高价格25. 酒店市场营销策略中，以下哪项最有助于品牌差异化？A. 价格竞争B. 服务创新C. 广告宣传D. 地理位置26. 酒店运营中，以下哪项措施最有助于提升客户体验？A. 标准化服务B. 个性化服务C. 快速响应D. 价格优惠27. 酒店市场营销中，以下哪项活动最有助于提升品牌知名度？A. 客户反馈收集B. 社交媒体推广C. 价格调整D. 合作伙伴关系28. 酒店运营中，客户投诉的主要原因通常是？A. 服务质量B. 价格C. 位置D. 广告29. 酒店市场营销策略中，以下哪项最有助于提升客户忠诚度？A. 价格竞争B. 服务创新C. 广告宣传D. 地理位置30. 酒店运营中，以下哪项措施最有助于提升客户满意度？A. 标准化服务B. 个性化服务C. 快速响应D. 价格优惠31. 酒店市场营销中，以下哪项活动最有助于提升销售额？A. 客户反馈收集B. 社交媒体推广C. 价格调整D. 合作伙伴关系32. 酒店运营中，客户忠诚计划的目的是？A. 增加新客户B. 提升客户满意度C. 减少成本D. 提高价格33. 酒店市场营销策略中，以下哪项最有助于品牌差异化？A. 价格竞争B. 服务创新C. 广告宣传D. 地理位置34. 酒店运营中，以下哪项措施最有助于提升客户体验？A. 标准化服务B. 个性化服务C. 快速响应D. 价格优惠35. 酒店市场营销中，以下哪项活动最有助于提升品牌知名度？A. 客户反馈收集B. 社交媒体推广C. 价格调整D. 合作伙伴关系36. 酒店运营中，客户投诉的主要原因通常是？A. 服务质量B. 价格C. 位置D. 广告37. 酒店市场营销策略中，以下哪项最有助于提升客户忠诚度？A. 价格竞争B. 服务创新C. 广告宣传D. 地理位置38. 酒店运营中，以下哪项措施最有助于提升客户满意度？A. 标准化服务B. 个性化服务C. 快速响应D. 价格优惠39. 酒店市场营销中，以下哪项活动最有助于提升销售额？A. 客户反馈收集B. 社交媒体推广C. 价格调整D. 合作伙伴关系40. 酒店运营中，客户忠诚计划的目的是？A. 增加新客户B. 提升客户满意度C. 减少成本D. 提高价格41. 酒店市场营销策略中，以下哪项最有助于品牌差异化？A. 价格竞争B. 服务创新C. 广告宣传D. 地理位置42. 酒店运营中，以下哪项措施最有助于提升客户体验？A. 标准化服务B. 个性化服务C. 快速响应D. 价格优惠43. 酒店市场营销中，以下哪项活动最有助于提升品牌知名度？A. 客户反馈收集B. 社交媒体推广C. 价格调整D. 合作伙伴关系44. 酒店运营中，客户投诉的主要原因通常是？A. 服务质量B. 价格C. 位置D. 广告45. 酒店市场营销策略中，以下哪项最有助于提升客户忠诚度？A. 价格竞争B. 服务创新C. 广告宣传D. 地理位置46. 酒店运营中，以下哪项措施最有助于提升客户满意度？A. 标准化服务B. 个性化服务C. 快速响应D. 价格优惠47. 酒店市场营销中，以下哪项活动最有助于提升销售额？A. 客户反馈收集B. 社交媒体推广C. 价格调整D. 合作伙伴关系48. 酒店运营中，客户忠诚计划的目的是？A. 增加新客户B. 提升客户满意度C. 减少成本D. 提高价格49. 酒店市场营销策略中，以下哪项最有助于品牌差异化？A. 价格竞争B. 服务创新C. 广告宣传D. 地理位置50. 酒店运营中，以下哪项措施最有助于提升客户体验？A. 标准化服务B. 个性化服务C. 快速响应D. 价格优惠51. 酒店市场营销中，以下哪项活动最有助于提升品牌知名度？A. 客户反馈收集B. 社交媒体推广C. 价格调整D. 合作伙伴关系52. 酒店运营中，客户投诉的主要原因通常是？A. 服务质量B. 价格C. 位置D. 广告53. 酒店市场营销策略中，以下哪项最有助于提升客户忠诚度？A. 价格竞争B. 服务创新C. 广告宣传D. 地理位置54. 酒店运营中，以下哪项措施最有助于提升客户满意度？A. 标准化服务B. 个性化服务C. 快速响应D. 价格优惠55. 酒店市场营销中，以下哪项活动最有助于提升销售额？A. 客户反馈收集B. 社交媒体推广C. 价格调整D. 合作伙伴关系56. 酒店运营中，客户忠诚计划的目的是？A. 增加新客户B. 提升客户满意度C. 减少成本D. 提高价格57. 酒店市场营销策略中，以下哪项最有助于品牌差异化？A. 价格竞争B. 服务创新C. 广告宣传D. 地理位置58. 酒店运营中，以下哪项措施最有助于提升客户体验？A. 标准化服务B. 个性化服务C. 快速响应D. 价格优惠59. 酒店市场营销中，以下哪项活动最有助于提升品牌知名度？A. 客户反馈收集B. 社交媒体推广C. 价格调整D. 合作伙伴关系60. 酒店运营中，客户投诉的主要原因通常是？A. 服务质量B. 价格C. 位置D. 广告61. 酒店市场营销策略中，以下哪项最有助于提升客户忠诚度？A. 价格竞争B. 服务创新C. 广告宣传D. 地理位置答案：1. C2. B3. D4. C5. B6. C7. D8. B9. B10. C11. C12. B13. B14. A15. A16. B17. B18. B19. B20. A21. B22. B23. B24. B25. B26. B27. B28. A29. B30. B31. B32. B33. B34. B35. B36. A37. B38. B39. B40. B41. B42. B43. B44. A45. B46. B47. B48. B49. B50. B51. B52. A53. B54. B55. B56. B57. B58. B59. B60. A61. B。
酒店营销部培训考试题酒店的营销关系着酒店的发展和前景，为大家提供了酒店营销部培训的考试题及答案，一起来看看吧！一、选择（20题，每题一分，共20分）。
1、设计制定菜单必须遵循以为重点。
A.客人需求B.扩大销售C.创造竞争优势D.餐厅经营特色2、、是提供优质服务的客观要求。
A.服务意识B.礼貌礼节C.仪容仪表D.规范服务3、中餐宴会应提前分钟组织服务人员上凉菜。
A.5--10B.10--15C.15--20D.20--304、中餐宴会座次的安排上，下列哪项是错误的？（）A、副主人与主人相对而坐B、副主人右侧安排次宾或第三宾，左侧安排第四宾C、主人右侧安排主宾，左侧安排次宾或第三宾D、主人座应背对入口5、轻托时，下列哪些个做法是不正确的？（）A、手掌自然形成凹形，掌心不与盘底接触。
B、将托盘稳托于肩上C、平托于胸前D、托盘不可靠在身体上。
6、餐前饮茶的习惯，流行于我国南方，特别是 _________ 一带。
A、边远山区B、北方地区C、东南沿海D、东北地区7、斟倒酒水时，应右手执壶，左手放在背后或托托盘，茶水一般以 _______ 满为宜。
A、二分之一B、三分之二C、八分D、十分8、国宴中国旗的悬挂按国际惯例，以 ________ 。
A、左为上，右为下B、应上下悬挂C、左右均可D、右为上，左为下9、各种宴会规格、规模不同，其服务规程 _______ 。
A、大致相同 b. 完全不同 c. 完全相同 d. 非常规范10、中餐宴会正确的上菜位置是 ________ 。
A、主人与主宾之间B、主宾与次宾之间C、陪译座之间D、随便哪里都可以11、不需排座次、宾客来去自由的宴会是 ___________ 。
A. 国宴 B、鸡尾酒会 C、正式宴会 D、便餐12、宾客要求服务员代为点菜时，下面哪种说法是错误的：__________A、宾客对点什么菜式拿不定主意B、宾客显示富裕的一种表现C、这位宾客是常客，对值台员表示信任D、宾客非常了解菜单13、下面哪句话的说法是错误的： ___________ 。
酒店营销复习题答案一、选择题1. 酒店营销的核心目标是什么？A. 提升品牌形象B. 增加客房入住率C. 提高客户满意度D. 扩大市场份额答案：D2. 以下哪项不是酒店营销的常见策略？A. 价格竞争B. 服务创新C. 产品同质化D. 客户关系管理答案：C3. 酒店营销中，以下哪个因素对客户选择酒店的影响最大？A. 酒店位置B. 酒店价格C. 酒店服务D. 酒店设施答案：C二、判断题1. 酒店营销只关注短期收益，不需要考虑长期品牌建设。
（错误）2. 酒店营销策略的制定应基于市场调研和客户分析。
（正确）3. 酒店营销活动只针对新客户，不需要维护老客户。
（错误）三、简答题1. 简述酒店营销中的4P营销理论。
答案：酒店营销中的4P营销理论包括产品(Product)、价格(Price)、地点(Place)和促销(Promotion)。
产品指的是酒店提供的服务和设施；价格是指酒店服务的价格定位；地点涉及酒店的地理位置和分销渠道；促销则是酒店采取的各种营销活动和广告策略。
2. 酒店如何通过网络营销提升品牌知名度？答案：酒店可以通过以下方式进行网络营销提升品牌知名度：- 建立和维护酒店官方网站，提供详细的服务信息和预订功能。
- 利用社交媒体平台，发布酒店动态，与客户互动。
- 通过在线旅游平台和预订网站，提高酒店的在线可见度。
- 开展网络广告和搜索引擎优化，吸引潜在客户。
- 利用电子邮件营销，发送促销信息和特别优惠。
四、案例分析题案例：某酒店为了提升入住率，决定开展一次营销活动。
请分析以下营销策略的可行性，并提出你的建议。
策略一：提供特价优惠，吸引新客户。
策略二：推出会员忠诚计划，奖励回头客。
策略三：与当地旅游公司合作，推广酒店。
策略四：举办特色主题活动，吸引媒体关注。
答案：策略一的可行性较高，特价优惠能够吸引价格敏感型客户，但需注意不要长期依赖低价竞争。
策略二对于建立长期客户关系非常有效，可以提高客户的忠诚度和复购率。
二、填空题（每小题1分，共10分）1、酒店市场营销宏观环境其主要是包括政治法律、、人口、自然和科技、社会文化六大环境因素。
2、构成酒店品牌的无形要素是商誉和，它们是构成酒店品牌的核心。
3、是商品交换的场所，是某种产品现实和潜在消费者的总和。
4、是指与市场有关的人类活动，即以满足人类各种需要和欲望为目的，通过市场变潜在交换为现实交换的活动。
5、酒店市场营销是以为基础和中心的酒店经营行为。
6、按照酒店市场调查的方式划分，可将调查方式分为文案调查法、访问法、、实验法。
7、是指酒店企业向市场推出的以前没有生产和销售过的产品，它并不完全指一种全新产品的出现。
8、酒店整体产品的内容包括：核心产品、__________、期望产品、延伸产品、潜在产品。
9、根据市场特点、销售目标、推广目标的不同，营销推广大致可分为对的营业推广、对中间商的营业推广、对推销人员的营业推广三种类型。
10、在上没有任何两个消费者的需求是相同的，差异永远存在，酒店就是典型代表。
三、不定项选择题（每小题2分，共20分）1、市场的三大要素包括（）A 人口 B产品 C购买力 D购买欲望 E服务2、就世界部分发达国家的企业而言，其营销观念大体经历了以企业为中心、以顾客为中心和以社会长远利益为中心三个阶段，那这期间出现了哪些营销观念。
（）A生产观念 B产品观念 C推销观念 D市场营销观念 E社会营销观念3、A酒店的产品生命周期曲线如下图所示：（图1-1）那么该酒店在a阶段处于产品的哪个生命周期。
（）图1-1A萌芽期 B导入期 C成长期 D成熟期 E衰退期4、按照市场调研的目的分类，将酒店市场营销调研的类型分为（）A探索性调查 B预测性调查 C专门性调查 D因果性调查 E描述性调查5、某酒店属于同质市场，市场差异小。
并且，该酒店的新产品处于导入期，处于需求大于供给的卖方市场，那么酒店该选择哪种目标市场的营销策略。
（）A差异性市场营销策略 B无差异市场营销策略 C集中性营销策略D专门化市场营销策略 E产品化市场营销策略6、酒店在新产品投入市场时，以较低的价格来吸引客户，以便迅速占领市场，采用的是哪种低价定价策略。
二、填空题（每小题1分，共10分）1、酒店市场营销宏观环境其主要是包括政治法律、、人口、自然和科技、社会文化六大环境因素。
2、构成酒店品牌的无形要素是商誉和，它们是构成酒店品牌的核心。
3、是商品交换的场所，是某种产品现实和潜在消费者的总和.4、是指与市场有关的人类活动，即以满足人类各种需要和欲望为目的，通过市场变潜在交换为现实交换的活动.5、酒店市场营销是以为基础和中心的酒店经营行为.6、按照酒店市场调查的方式划分，可将调查方式分为文案调查法、访问法、、实验法。
7、是指酒店企业向市场推出的以前没有生产和销售过的产品，它并不完全指一种全新产品的出现。
8、酒店整体产品的内容包括：核心产品、__________、期望产品、延伸产品、潜在产品。
9、根据市场特点、销售目标、推广目标的不同，营销推广大致可分为对的营业推广、对中间商的营业推广、对推销人员的营业推广三种类型。
10、在上没有任何两个消费者的需求是相同的，差异永远存在，酒店就是典型代表。
三、不定项选择题（每小题2分，共20分）1、市场的三大要素包括( ）A 人口 B产品 C购买力 D购买欲望 E服务2、就世界部分发达国家的企业而言,其营销观念大体经历了以企业为中心、以顾客为中心和以社会长远利益为中心三个阶段，那这期间出现了哪些营销观念。
（ )A生产观念 B产品观念 C推销观念 D市场营销观念 E社会营销观念3、A酒店的产品生命周期曲线如下图所示：(图1—1)那么该酒店在a阶段处于产品的哪个生命周期。
( ）A萌芽期 B导入期 C成长期 D成熟期 E衰退期4、按照市场调研的目的分类，将酒店市场营销调研的类型分为（）A探索性调查 B预测性调查 C专门性调查 D因果性调查 E描述性调查5、某酒店属于同质市场，市场差异小.并且，该酒店的新产品处于导入期，处于需求大于供给的卖方市场，那么酒店该选择哪种目标市场的营销策略。
( ）A差异性市场营销策略 B无差异市场营销策略 C集中性营销策略D专门化市场营销策略 E产品化市场营销策略6、酒店在新产品投入市场时，以较低的价格来吸引客户，以便迅速占领市场，采用的是哪种低价定价策略.（）A撇脂定价策略 B渗透定价策略 C满意定价策略 D尾数定价策略 E声望定价策略7、下列选项中哪些属于酒店产品的特点( ）A酒店产品具有综合性和季节性 B酒店产品的价值具有可储存性C酒店产品的生产与消费同步 D受人的因素影响很大，具有不可预见性 E有专利性8、酒店在制定价格时，首先要考虑其基本依据-—内部因素，它包括（）A酒店的实力 B需求因素 C酒店的经营政策 D产品成本水平 E产品自身特性9、酒店运用报纸、杂志、广播等媒介,通过撰写新闻稿、演讲稿、报告等形式,向各界传播酒店企业有关信息的公关广告，以提高酒店的知名度，采用的是酒店外部公共关系活动方式是（）A广告型公关 B响应型公关 C公益型公关 D观念型公关 E宣传型公关10、影响酒店销售渠道选择的因素有很多，在选择分销渠道时,应对下列哪几方面的因素进行综合分析和判断，才能做出合理选择。
第 1 页，共 8 页专业班级姓名学号注意：酒店市场营销一、 1、 新产品发布会的出席人员包括（ ）。
A 、销售人员 B 、高层管理人员 C 、股东和媒体 D 、以上全部 参考答案：D 2、 每年对客户拜访3次或进行3次电话联系，这类客户属于（ ）。
A 、中等潜力的新客户和没有达到所期望的中等潜力客户 B 、潜力很低的客户 C 、已给提供大量业务的客户 D 、不需要花费大量时间的老客户 参考答案：A 3、 由于酒店所提供服务的无形性，销售人员给客户留下的（ ）是销售过程中的关键。
A 、可信度 B 、亲切感 C 、精通业务 D 、不卑不亢 参考答案：A 4、 奖励会议可为酒店带来可观的收入，因为（ ）。
A 、产品和服务的价格高 B 、参加会议的人员多 C 、酒店的产品和服务被大规模地利用 D 、会期较长 参考答案：D 5、 在小型的酒店中，销售人员通常要（ ）。
A 、处理多种形式的销售工作 B 、关注某一特定领域的工作 C 、单独拜访会议策划人 D 、以上都不对 参考答案：A 6、 （ ）当酒店超过自己的接待能力时，应该采取什么样的营销策略？ A 、刺激性营销B 、抑制性营销C 、开发性营销D 、反击性营销参考答案：B7、（）下列哪项不是饭店文化层次的内容？A、精神文化B、技术文化C、物质文化D、人员文化参考答案：D8、（）下列哪些因素不属于饭店市场营销的内部环境？A、政治B、饭店的使命和目标C、营销机构的工作D、饭店文化参考答案：A9、（）马斯洛需求层次理论中，指出下列哪项属于人的基本需求？A、受尊重B、安全C、生理D、交往参考答案：C10、（）“客人需要什么，饭店就生产什么”是（）的具体表现。
A、生产理念B、产品理念C、销售理念D、营销理念参考答案：D11、（）当饭店产品在市场上销售量迅速增长时，产品已基本定型，竞争者相继加入，模仿抄袭现象相当普遍，说明产品处于生命周期的（）。
A、成长期B、成熟期C、衰退期D、投入期参考答案：A12、（）当饭店生产和服务能力旺盛，供给量平衡，营销的任务则主要是进行什么营销？A、刺激性营销B、开发性营销C、缩减性营销D、维持性营销参考答案：D13、（）差异性营销策略适用于（）的饭店。
一、填空题1、酒店进行市场细分的依据是_______________。
2、酒店的增长战略主要分为三类：________________成长机会、一体化成长机会、________________成长机会。
3、人们一般存在选择性注意、________________和________________三个知觉过程。
4、酒店市场定位的方法有两大类：________________和________________。
5、酒店产品类别的生命周期经过四个阶段：出现阶段、________________、成熟阶段和________________。
6、价格折扣主要包括数量折扣、________________、________________和同业折扣及佣金。
7、为了克服推销当中的一些障碍，一个简单有效的办法就是“四步走”：________________、________________、解释和达成谅解。
8、人们把广告按照其传播效果划分为三种：________________、________________和提示性广告。
9、影响酒店进行营销组合决策的因素可以分为三大类：促销方式本身的因素、________________和________________。
10、酒店服务接触中的三元组合反映了________________、与顾客接触的员工和________________三要素之间的关系。
二、选择题1、下列那个属于外视型的经营思想（）A、生产导向B、社会导向C、产品导向D、推销导向2、下列哪个属于酒店水平多元化战略（）A、开发房地产B、购物C、娱乐D、导游服务3、酒店选择几个细分市场作为目标市场并分别为每个目标市场设计营销方案的策略属于（）A、差异性营销策略B、无差异营销策略C、集中心营销策略D、分散性营销策略4、高档次、高质量，显示消费者高地位的商品一般适合用哪种定价方法。
（）A、尾数定价B、分档定价C、整数定价D、声望定价法5、酒店市场是一个典型的________市场。
（）A无差异B聚类C同质D异质１一、填空题答案1.顾客需求的差异性2.密集型多样化3.选择性曲解选择性保持4. 客观定位法主观定位法5.成长阶段衰退阶段6. 现金折扣季节折扣7.倾听表示理解8.宣传性广告劝说性广告9.企业内部的因素受众因素10、服务组织顾客二、选择题答案1、B2、D3、A4、C5、B三、名词解释1.需求管理是对顾客的管理，是酒店对顾客需求进行时间、规模和结构的引导和控制。
2.营销信息系统（MIS）是一个有人员、机器设备和计算机程序所组成的相互作用的复合系统，它连续有序地收集、挑选、分析、评估和分配恰当的、及时的和准确的市场营销信息，为企业营销管理人员制定、改进和控制战略营销计划提供依据。
3.核心展示在购买和享用服务的过程中不能为顾客实际拥有，但却可以为顾客提供所感知的各种展示因素。
4.成本加成定价法是指在单位产品总成本上再加上一定比例的预期利润或税金作为产品售价。
5.分销渠道是指酒店为了向消费者提供方便的购买和/或进入路径而在酒店生产和消费场所之外所开发或使用的组织和服务系统。
四、简答题1.如何对酒店生产能力施加管理⑴将顾客纳入服务提供系统⑵对雇员进行交叉培训⑶使用兼职员工⑷租用或共享额外的设施和设备⑸在淡季制定停工计划⑹延长服务时间2.请简述酒店组织机构消费者的购买特点⑴购买的数量大，总金额高⑵在时间上有一定的规律性，可预见性强⑶购买决策过程所需信息多，决策时间长⑷对价格比较不敏感3.在构建酒店产品的功能组合时，需要考虑哪些因素⑴相对稳定层次和易变性层次⑵竞争优势体现在非核心产品中⑶顾客对非核心产品的不同感受会进一步影响其对核心产品的感受⑷围绕消费者的需求来设计产品２4.请简述酒店促销组合决策的步骤有哪些⑴确定促销对象⑵明确促销目标⑶选择促销方式⑷确定促销频率⑸选择促销媒体5.请简述消费者的购买行为的类型，根据购买者在购买过程中参与者的介入程度和品牌间的差异程度，将消费者分为四种类型⑴复杂的购买行为⑵减少不协调感的购买行为⑶广泛选择的购买行为⑷习惯性的购买行为6.请简述品牌的特征⑴品牌是酒店的无形资产⑵品牌具有一定的个性⑶品牌具有排他专用性⑷品牌是以消费者为中心的⑸品牌是酒店竞争的一种重要工具五、论述题答案：波士顿咨询公司是一家管理公司，首创和推广了厂长—份额矩阵法，根据业务单位的市场增长率和相对市场占有率情况，将酒店业务分为四类：（1）问题类：是市场成长率高而相对市场份额低的公司（2）明星类：市场增长率和相对市场占有率都高，是高速成长市场中的领先者，酒店的业务单位如果在问题类业务上经营成功，就变成了明星（3）金牛类：当市场成长率下降到10%以下，但仍保持较大的市场份额，明星类业务就成了金牛类业务，这类业务能为酒店带来大量的现金收入，可用来支持其他单位的生存和发展（4）瘦狗类：指市场成长率缓慢、市场份额也低的公司业务酒店根据不同业务应采取不同的策略：（1）发展战略：目的是扩大战略业务单位的市场份额，甚至不惜放弃近期收入来达到这一目标，特别是用于问题类中有希望转为明星类的业务单位（2）维持战略：目的是保持战略业务单位的市场份额，适用于强大的金牛类业务，使其继续为企业提供大量现金（3）收获战略：目的在于增加战略业务单位短期现金收入，而不考虑长期影响。
收获战略包括在计划中不断减少成本，是成本减少快于销售额的下降，从而使公司的现金流量成为正的增加，适用于处境不佳的金牛业务，也适用于问题类和瘦狗类业务（4）放弃战略：目的在于变卖和处理某些业务单位，以便把资源转移到那些盈利的业务单位上，适用于拖企业后退的瘦狗类和问题类业务。
３各个战略业务单位在成长—份额矩阵中的地位会随着时间的推移而发生变化。
每个战略业务单位都有一个生命周期。
成长—份额矩阵应成为酒店战略计划者的计划构架，用它评估每项业务，并做出合理的决策。
一、填空题1、产品的市场生命周期大致可以分为____________、成长期、____________、衰退期。
2、营销观念的发展经历了生产导向、______________、销售导向、______________和社会营销导向五个阶段。
3、根据人们的偏好程度，市场可细分为________________、中等程度偏好、偏好变化者、____________________。
4、酒店的增长战略主要分为三类：________________成长机会、一体化成长机会、________________成长机会。
5、顾客的主要价值体现在______________和______________。
6、酒店内部营销是指以______________为对象的营销。
7、美国心理学家马斯洛认为，人类的需求可以分为五个层次：____________、安全需求、社会需求、_____________________、_______________。
8、市场营销组合是1964年由美国哈佛大学____________________教授首先提出来的。
9、企业制定产品价格时，运用心理学的原理，根据不同消费者的购买心理来制定价格，我们称之为心理定价策略，它主要有以下几种：______________、整数定价、______________、_______________、习惯定价。
10、波士顿矩阵法将企业业务划分为______________、明星类、______________和瘦狗类四种。
二、选择题1、市场上所有消费者的爱好大体相同，不存在自然细分市场，这样的市场叫（）A分散型市场B群集型市场C同类型市场D集中型市场2、营业推广的目标通常是（）A刺激消费者即兴购买 B 了解市场，促进产品试销对路C 降低成本，提高市场占有率D 帮助企业与各界公众建立良好关系。
3、（）要求企业经营不仅要满足消费者的需求，而且要符合社会的长远利益，强调将企业利润、消费者需求、社会利益三者统一。
A生产观念 B产品观念 C市场营销观念 D 社会营销观念4、集中性策略一般适用于（）４A 中小型酒店 B规模大的酒店 C产品成熟阶段 D同质市场5、酒店市场是一个典型的________市场。
（）A无差异 B聚类 C同质 D异质一、填空题1、导入期成熟期2、产品导向消费需求导向3、极端偏好无偏好者4、密集型多样化5、利润贡献口碑贡献6、内部员工7、生理需求自尊的需要自我实现需求8、尼尔·鲍敦9、尾数定价声望定价招徕定价10、问题类金牛类二、选择题CADAD三、名词解释题1、酒店目标市场是指酒店在市场细分的基础上确定的作为酒店主要经营对象的消费者群2、关系营销是一个通过弥合酒店顾客期望与感受之间的偏差来提高每个顾客的满意度的过程。
其目标在于培育顾客的品牌忠诚度。
3、收益管理是在预订和直接销售过程中根据需求的波动而调整价格水平的一种方法。
4、所谓酒店公共关系，是指酒店企业在从事市场营销活动的过程中，为了获得酒店的内部以及社会各界的了解、信任和支持，以塑造酒店企业良好的市场形象而采取的一系列行动。
5、品牌化策略就是指酒店为自己设定一个特有的名字、设计一个独特的标志、选择一个特殊的市场、确定一个长期的品牌化发展目标的策略。
四、简答题1、酒店产品有如下特点：⑴酒店产品的无形性⑵酒店产品的不可存储性⑶酒店的复合性⑷酒店产品的无标准性⑸酒店产品的不可转移性⑹酒店产品的后效性2、市场细分是分析需求的一种手段，是研究市场的一种科学方法。
它对酒店发现市场机会，开发、占领市场，制定营销策略，增强竞争能力和提高经济效益等方面有重要作用，具体表现为以下五个方面：⑴有助于酒店发现市场机会⑵有助于中小型酒店开发和占领市场⑶有助于酒店制定最佳营销策略⑷有助于提高酒店竞争力⑸有助于酒店提高经济效益3、公共关系人员在公关工作中应遵循什么原则⑴真实性原则⑵平等互利原则５⑶诚信原则⑷遵从社会规范原则4、酒店营销的特殊性体现在1）目标营销和过程营销并重2）注重需求管理和规模经济3）内部营销与外部营销是一个统一体4）通过关系营销培育品牌忠诚5、心理定价策略的形式有⑴尾数定价⑵整数定价⑶分档定价⑷声望定价⑸招徕定价6、请分析酒店市场定位失败的原因：⑴将定位理解为单纯的广告行为⑵定位的亮点缺乏利益暗示⑶定位沟通缺乏创意，形象干瘪而平庸⑷缺乏培育形象的耐心⑸对于差异化的运用失当五、论述题1、答：影响酒店进行营销组合决策的因素可以分为三大类：促销方式本身的因素、企业内部的因素和受众的因素。
（１）促销方式①沟通的效率与效果。
效率主要指影响面，而效果则指这种影响的积极意义有多大。
不同的促销方式的沟通效率与效果差异非常大。
②费用。
通常效率高、效果好的促销方式，其促销费用也往往很高，如何精确的评估各种促销方式的效果/费用比就成为十分重要的促销决策内容。
