人教版2018届高考生物选修一基础知识复习提纲

人教版高中生物选修一知识点总结在生物学的学习中，人教版高中生物选修一是十分重要的一部分。

本文将对该选修课的知识点进行总结与归纳，旨在帮助读者更好地理解和掌握相关内容。

第一部分：细胞呼吸细胞呼吸是细胞内进行能量转化的过程，其主要目的是将有机物（如葡萄糖）通过氧化反应转化为二氧化碳和水，并释放出能量。

1. 糖类的分解糖类在细胞内被分解为较小的分子，其中最为重要的是葡萄糖分解。

该过程包括糖酵解和无氧呼吸。

2. 基础无氧呼吸无氧呼吸是在缺氧条件下进行的细胞呼吸过程，其通过乳酸发酵代谢来产生能量。

3. 有氧呼吸有氧呼吸是在氧气充足的条件下进行的细胞呼吸过程，通过三个步骤进行：糖解、Krebs循环和氧化磷酸化。

有氧呼吸产生的能量相对较多，被认为是细胞内能量转化的最主要过程。

第二部分：遗传的基本规律遗传是生物界中非常关键的一个概念，它涉及到个体间基因的传递和变异。

1. 杂交与自交杂交和自交是遗传中经常触及的两个概念。

杂交指的是不同个体间的交配，自交指的是同一个体的两个不同个体间的交配。

这两个过程都能导致基因的重组。

2. 孟德尔的遗传定律孟德尔是遗传学的奠基人，他通过豌豆杂交实验证明了遗传的两个基本定律：显性和隐性定律、分离定律和自由组合定律。

3. 基因突变基因突变是指基因发生的变异或突变。

它是遗传变异的重要原因，也是生物进化的基础。

第三部分：生物的多样性生物的多样性反映了生物界中各种生物物种的多样性和丰富性。

1. 物种形成与分化物种形成和分化是生物多样性的两个重要过程。

物种形成指的是新物种的形成，分化则指的是同一物种内不同种群间的逐渐差异和分离。

2. 进化论与自然选择进化论是指物种进化的理论，它认为物种的演化是一个较持久的过程，通过自然选择、基因变异和适应环境等因素实现。

第四部分：生物体内物质的循环生物体内物质的循环是维持生命运行所必需的环节，其中包括碳循环、氮循环和水循环。

1. 碳循环碳循环指的是碳在生物体和非生物体间的循环和转化。

生物选修1知识点总结专题1传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作【补充知识】发酵1.概念：利用微生物或其他生物的细胞在有氧或无氧条件下繁殖或积累其代谢产物的过程。

2.类型：(1)根据是否需要氧气分为：需氧发酵和厌氧发酵。

(2)根据产生的产物可分为：酒精发酵、乳酸发酵、醋酸发酵等。

一.基础知识(一)果酒制作的原理1.菌种是酵母菌，属于真核生物，新陈代谢类型异养兼性厌氧型，有氧时，进行有氧呼吸，大量繁殖，反应式为：C 6H 12O 6+6H 2O+6O 2→6CO 2+12H 2O+能量；无氧时，能进行酒精发酵，反应式为：C 6H 12O 6→2C 2H 5OH+2CO 2+能量。

酶酶2.酵母菌繁殖的最适温度20℃左右，酒精发酵一般控制在18～25℃。

3.自然发酵过程中，起作用的主要是附着于葡萄皮上的野生型酵母菌。

也可以在果汁中加入人工培养的酵母菌。

(二)果醋制作的原理1.菌种是醋酸菌，属于原核生物，新陈代谢类型为异养需氧型。

只有在氧气充足时，才能进行旺盛的生命活动。

变酸的酒表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖形成的。

2.当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸，当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，反应简式为C 2H 5OH+O 2→CH 3COOH+H 2O 。

3.醋酸菌的最适合生长温度为30～35℃。

4.菌种来源：到生产食醋的工厂或菌种保藏中心购买，或从食醋中分离醋酸菌。

二.实验设计1.流程图挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵↓↓果酒果醋2.制作实例(1)实验材料葡萄、榨汁机、纱布、醋酸菌(或醋曲)、发酵瓶(如右图)、气泵、体积分数为70%的酒精等。

(2)实验步骤酶①对发酵瓶、纱布、榨汁机等实验用具进行清洗并消毒。

先用温水反复冲洗几次，再用体积分数为70%的酒精擦拭消毒，晾干待用。

②取葡萄500g，去除枝梗和腐烂的子粒。

③用清水冲洗葡萄1－2遍除去污物。

高三生物选修一知识点提纲一、基因和遗传- 遗传学的发展历程- DNA的结构和功能- 遗传物质的复制与表达- 遗传变异的机制- 孟德尔遗传定律及其应用- 遗传工程的原理与应用二、细胞的结构和功能- 细胞学的发展历程- 细胞膜的结构和功能- 细胞器的结构和功能- 细胞的分裂和增殖- 细胞的代谢和能量转化- 线粒体与叶绿体的特殊功能三、生物进化- 进化论的提出和证据- 进化的机制和方式- 自然选择的作用- 人类进化的证据与过程- 生物多样性与保护四、生物技术与实验方法- 生物技术的基本原理- DNA技术在医学和农业中的应用- 细胞培养技术及其应用- 基因突变的检测方法- 种群遗传结构的研究方法五、人体生殖与发育- 人体生殖系统的结构和功能- 性别的决定与遗传传递- 受精和胚胎发育的过程- 遗传病与胚胎检测- 生育与计划生育的相关知识六、生态系统的结构和功能- 生态学的基本原理- 群落和生态位的概念- 水循环、碳循环和氮循环- 生态系统的能量流动和物质循环- 生态系统的稳定性和生物多样性保护七、植物生长发育调控- 植物器官的结构和功能- 植物生长激素的作用机制- 光周期对植物生长发育的影响- 植物对环境的适应与应答- 植物繁殖方式的多样性以上是高三生物选修一知识点的提纲，涵盖了基因和遗传、细胞的结构和功能、生物进化、生物技术与实验方法、人体生殖与发育、生态系统的结构和功能、植物生长发育调控等内容。

深入研究这些知识点对于学习生物学的基础知识以及理解生命的本质和生物世界的演化具有重要意义。

通过对这些知识点的学习，我们能够更好地理解和应用到生活和实践中，同时也为深入学习生物学打下坚实的基础。

生物学是一门综合性强、联系广泛的科学，希望大家能够充分利用好课堂学习和实验实践，培养科学素养和创新思维，发展对生物的兴趣和热爱，为未来的科学研究和应用做出贡献。

（完整）高中生物选修一生物技术实践 知识点总结专题一 课题1 果酒和果醋的制作1、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。

2、有氧发酵：醋酸发酵 谷氨酸发酵 无氧发酵：酒精发酵 乳酸发酵3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌 酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要) 分裂生殖 孢子生殖4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。

C 6H 12O 6＋6O 2→6CO 2＋6H 2O5、在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。

C 6H 12O 6→2C 2H 5OH ＋2CO 26、20℃左右最适宜酵母菌繁殖 酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃7、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌。

在发酵过程中,随着酒精浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色。

在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。

8、醋酸菌是单细胞细菌(原核生物),代谢类型是异养需氧型,生殖方式为二分裂9、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

2C 2H 5OH ＋4O 2→CH 3COOH ＋6H 2O10、控制发酵条件的作用①醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡。

②醋酸菌最适生长温度为30～35℃，控制好发酵温度，使发酵时间缩短，又减少杂菌污染的机会。

③有两条途径生成醋酸：直接氧化和以酒精为底物的氧化。

11、实验流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒（→醋酸发酵→果醋）12、酒精检验：果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。

在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。

先在试管中加入发酵液2ｍL ，再滴入物质的量浓度为3mol/L 的H 2SO 43滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴，振荡试管，观察颜色13、充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的；出料口是用来取样的。

生物技术实践(选修1)一、传统发酵技术1. 果酒制作：1）原理：酵母菌的无氧呼吸 反应式：C 6H 12O 6 ――→酶2C 2H 5OH+2CO 2+能量。

2）菌种来源：附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培养的酵母菌。

3）条件：18-25℃，密封，每隔一段时间放气（CO 2）4）检测：在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色。

2、果醋制作：1）原理：醋酸菌的有氧呼吸。

O 2，糖源充足时，将糖分解成醋酸O 2充足，缺少糖源时，将乙醇变为乙醛，再变为醋酸。

C 2H 5OH+O 2――→酶CH 3COOH+H 2O2）条件：30-35℃，适时通入无菌空气。

3、腐乳制作：1）菌种：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉（都是真菌）。

2）原理：毛霉产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸 ；脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

3）条件：15-18℃，保持一定的湿度。

4）菌种来源：空气中的毛霉孢子或优良毛霉菌种直接接种。

5）加盐腌制时要逐层加盐，随层数加高而增加盐量，盐能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。

4、泡菜制作：1）原理：乳酸菌的无氧呼吸，反应式：C 6H 12O 6 ――→酶2C 3H 6O 3+能量2）制作过程：①将清水与盐按质量比4：1配制成盐水，将盐水煮沸冷却。

煮沸是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响。

②将新鲜蔬菜放入盐水中后，盖好坛盖。

向坛盖边沿的水槽中注满水，以保证乳酸菌发酵的无氧环境。

3）亚硝酸盐含量的测定：①方法：比色法；②原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。

二、微生物的培养与应用1、培养基的种类：按物理性质分为固体培养基和液体培养基，按化学成分分为合成培养基和天然培养基，按用途分为选择培养基和鉴别培养基。

2、培养基的成分一般都含有水、碳源、氮源、无机盐 P143、微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落。

生物选修一知识点归纳
生物选修一涵盖了生物多样性和进化、人类的进化和生殖、生物技术实践等知识点。

以下是对于这些知识点的归纳：
1. 生物多样性和进化
- 生物多样性是指地球上生物种类的丰富性和多样性。

- 进化是指生物种群随着时间的推移逐渐改变和适应环境的过程。

- 进化的机制包括自然选择、遗传漂变、基因流和突变等。

- 进化可以解释生物多样性的产生和维持。

2. 人类的进化和生殖
- 人类属于灵长目，与其他灵长类动物共同进化而来。

- 人类的进化过程包括直立行走、大脑智力的发展、工具的使用等特征的逐渐形成。

- 人类的生殖方式为性生殖，通过有性生殖交配形成新的个体。

- 人类的性别决定由所携带的性染色体决定，雌性为XX，雄性为XY。

3. 生物技术实践
- 生物技术是利用生物体或生物体的组成部分制造产品或为人类提供服务的过程。

- 生物技术包括基因工程、细胞培养、克隆技术等。

- 基因工程是通过改变生物体的基因来获得特定的性状或产生有用的产物。

- 细胞培养是将细胞分离并在体外培养以获得大量细胞数量。

- 克隆技术是通过核移植将一个个体的细胞转移到其他细胞中，从而产生与原个体相同基因组的个体。

这些知识点是生物选修一的主要内容，对于理解生物多样性、进化和生物技术实践具有重要意义。

人教版高中生物选修一知识点总结凡事预则立，不预则废。

学习生物需要讲究方法和技巧，更要学会对知识点进行归纳整理。

下面是店铺为大家整理的高中生物选修一知识点，希望对大家有所帮助!高中生物选修一生物技术实践知识点总结专题一传统发酵技术的应用课题一果酒和果醋的制作1、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。

2、有氧发酵：醋酸发酵谷氨酸发酵·无氧发酵：酒精发酵乳酸发酵3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌·酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要)分裂生殖孢子生殖4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。

C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O5、在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。

C6H12O6→2C2H5OH+2CO26、20℃左右最适宜酵母菌繁殖酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃7、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在发酵过程中,随着酒精浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色.在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。

8、醋酸菌是单细胞细菌(原核生物),代谢类型是异养需氧型,生殖方式为二分裂9、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

2C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O10、控制发酵条件的作用①醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡。

②醋酸菌最适生长温度为30～35℃，控制好发酵温度，使发酵时间缩短，又减少杂菌污染的机会。

③有两条途径生成醋酸：直接氧化和以酒精为底物的氧化。

11、实验流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒(→醋酸发酵→果醋)12、酒精检验：果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。

在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。

人教版高中生物选修一人教版高中生物选修三知识
要点
人教版高中生物选修一知识要点：
1. 细胞的基本结构：细胞是生物体的基本单位，包括细胞核、细胞质和细胞膜三个主
要组成部分。

2. 细胞的代谢活动：细胞通过吸收、消化和利用营养物质进行能量合成和物质合成。

3. 遗传的基本规律：孟德尔的遗传规律包括单因素性状遗传、二因素性状遗传以及基
因互作等。

4. 生物进化：生物进化是指由较低级的生物形态演化成较高级的生物形态的过程，涉
及到自然选择、物种形成等概念。

5. 生物多样性：生物多样性是指生物体按照其形态、结构、遗传背景等方面的差异而
存在的多样性。

6. 生态系统：生态系统是由生物、非生物因素以及它们之间的相互关系所组成的系统。

人教版高中生物选修三知识要点：
1. 分子生物学：分子生物学研究生物体内的分子结构、功能和相互关系，包括 DNA、RNA、蛋白质等的结构和功能。

2. 遗传工程：通过人为干预改变生物体基因组的结构和功能，例如转基因技术。

3. 免疫学：免疫学研究生物体对抗病原微生物和异位细胞的免疫反应。

4. 生物技术：生物技术是指利用生物体或其组成部分来开发和改良生产、医疗和环境
等方面的技术手段。

5. 病理生理学：病理生理学研究疾病引起的生理异常和机体对疾病的反应。

6. 生物伦理学：生物伦理学研究生物科学在伦理、法律和社会问题方面的应用和影响，例如生命伦理和动物权益等。

7. 生物科学与农业：种植业和畜牧业中的生物科学应用，例如培育优质作物和畜禽的技术。

生物选修1知识点第一个知识点是进化，是生物选修1课程的核心内容。

进化是生物种群遗传变异和适应环境的过程，其驱动因素包括突变、自然选择、基因漂变和基因流。

进化的证据包括化石记录、生化和遗传学数据以及比较解剖学。

进化理论在解释生物多样性、物种形成和适应性进化等方面起着重要作用。

第二个知识点是生态学。

生态学研究生物与环境之间的相互作用关系，包括生态位、食物网、生态系统等。

生态学还研究生物种群数量的动态变化，包括种群增长模型、存活曲线和群落结构等。

第三个知识点是物种形成。

物种形成是进化过程中一个重要的事件，它使得生物多样性得以维持和演化。

物种形成的方式包括隔离、自然选择和基因漂变。

隔离可以是地理分离、生态分离和生殖隔离等。

物种形成也可以导致新的物种出现。

第四个知识点是遗传与遗传变异。

遗传是生物进化和适应的基础，包括基因、染色体和基因组等。

遗传变异是生物种群的重要特征，可以是突变、基因重组和基因流等导致的。

第五个知识点是人类进化。

人类进化是生物选修1课程中一个独立的模块，主要研究人类的起源、演化和适应。

人类进化的证据包括化石记录、遗传学数据和行为学研究。

人类进化的重要事件包括古人类的演化、智人的起源和扩散以及人类文化的演化。

第六个知识点是保护生物多样性。

生物多样性是地球生命系统的重要组成部分，面临着严重的威胁。

保护生物多样性需要全球合作，包括保护自然栖息地、控制非法野生动物贸易、实施可持续利用和推动环境教育等。

生物选修1课程的学习对于理解生物进化和生态系统的运作原理，以及保护生物多样性具有重要的意义。

通过学习这些知识点，可以培养学生的科学思维和问题解决能力，并且具备一定的环境保护意识。

这些都是构建可持续发展社会所必需的。

选修1 生物技术实践微生物培养与利用考纲解读微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养第一部分微生物的利用（是重点）锁定知识：要点1 培养基（1）知道微生物的种类：微生物是结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到生物芽孢：某些细菌在其生命活动中的某个阶段可以从营养细胞内形成一个圆形或卵圆形的内生孢子，称为芽孢。

芽孢是细菌的休眠体，含水量低，壁厚而致密，对热、干燥和化学物质的伤害的抵抗能力很强。

芽孢的作用：能够使细菌度过不良的环境菌落：单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖时，就会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。

菌落是鉴定菌种的重要依据。

不同细菌的菌落具有不同特征，表现在菌落的大小、形状、光泽度、颜色、硬度透明度等方面。

大肠杆菌在伊红美蓝培养基上形成深紫色，并带有金属光泽的菌落。

菌落主要用于微生物的分离、纯化、鉴定、记数和选种、育种等实际工作微生物的营养（5要素）、微生物的代谢类型。

（一）培养基：不同的微生物需要采用不同的培养基配方，尽管培养基的配方各不相同，2．氮源：凡是能为微生物提供所需氮元素的营养物质。

说明：①对于异养微生物来说，含C，H，O，N的化合物既是碳源，也是氮源，还是能源。

②大多数的微生物主要利用无机氮化合物作为氮源，也可利用有机氮化合物作为氮源。

③只有少数固氮微生物可以利用N2作为氮源，如：根瘤菌，固氮菌，蓝藻。

④对于硝化细菌而言，铵盐和硝酸盐既是氮源又是能源。

3．生长因子（1）概念：微生物生长不可缺少的微量有机物。

（2）种类：维生素，氨基酸，碱基等。

（3）功能：一般是酶和核酸的组成成分。

4．无机盐5．水【例1】下列关于微生物营养的说法，正确的是……………………………………( )A．同一种物质不可能既作碳源又作氮源 B．凡是碳源都能提供能量c．除水以外的无机物仅提供无机盐 D．无机氮源也能提供能量解析：此题考查学生对微生物的营养和能源的理解。