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大学有机化学教案第一章：有机化学导论1.1 有机化学的概念与发展历史1.2 有机化合物的特点与分类1.3 有机化学的研究方法与实验技能1.4 有机化学的基本概念与术语第二章：烷烃与卤代烃2.1 烷烃的结构与性质2.2 卤代烃的结构与性质2.3 烷烃与卤代烃的反应2.4 烷烃与卤代烃的制备方法第三章：烯烃与炔烃3.1 烯烃的结构与性质3.2 炔烃的结构与性质3.3 烯烃与炔烃的反应3.4 烯烃与炔烃的制备方法第四章：立体化学4.1 立体化学的基本概念4.2 手性碳原子与对映异构体4.3 立体化学的构型与构象4.4 立体化学的反应与合成第五章：醇、酚与醚5.1 醇的结构与性质5.2 酚的结构与性质5.3 醚的结构与性质5.4 醇、酚与醚的反应与合成第六章：羧酸与酮6.1 羧酸的结构与性质6.2 酮的结构与性质6.3 羧酸与酮的反应6.4 羧酸与酮的制备方法第七章：糖类与脂肪7.1 糖类的结构与分类7.2 糖的代谢与合成7.3 脂肪的结构与性质7.4 脂肪的代谢与合成第八章：氨基酸与蛋白质8.1 氨基酸的结构与分类8.2 蛋白质的结构与功能8.3 氨基酸的合成与代谢8.4 蛋白质的制备与性质研究第九章：杂环化合物9.1 杂环化合物的结构与分类9.2 杂环化合物的性质与反应9.3 杂环化合物的制备方法9.4 杂环化合物在药物化学中的应用第十章：有机合成反应10.1 有机合成的策略与方法10.2 碳碳键的形成与断裂反应10.3 官能团转换与修饰反应10.4 有机合成反应的调控与应用第十一章：天然有机化合物11.1 天然有机化合物的分类与分布11.2 天然有机化合物的结构与性质11.3 天然有机化合物的提取与分离11.4 天然有机化合物在药物与食品中的应用第十二章：有机金属化学12.1 有机金属化合物的结构与性质12.2 有机金属化合物的反应与合成12.3 有机金属化合物在催化与材料科学中的应用12.4 有机金属化学的研究进展与发展方向第十三章：有机光电材料13.1 有机光电材料的结构与性质13.2 有机光电材料的制备与表征13.3 有机光电材料在器件中的应用13.4 有机光电材料的研究进展与发展方向第十四章：环境有机化学14.1 环境有机污染物的来源与迁移14.2 环境有机污染物的分析与检测14.3 环境有机污染物的处理与降解14.4 环境有机化学的研究方法与未来挑战第十五章：有机化学实验15.1 有机化学实验的基本操作与安全15.2 有机化合物的制备与表征实验15.3 有机化学实验的设计与评价15.4 有机化学实验中的问题与解决方案重点和难点解析重点：1. 有机化学的基本概念与术语2. 烷烃、卤代烃、烯烃、炔烃的结构与性质3. 立体化学、醇、酚、醚的反应与合成4. 羧酸、酮、糖类、脂肪的结构与代谢5. 氨基酸、蛋白质的合成与功能6. 杂环化合物的分类与反应7. 天然有机化合物的分类、结构与提取8. 有机金属化合物的结构、反应与应用9. 有机光电材料的结构、制备与器件应用10. 环境有机污染物的来源、分析与处理11. 有机化学实验的基本操作、设计与评价难点：1. 立体化学中的手性碳原子与对映异构体2. 有机金属化学的结构与反应机理3. 有机光电材料的制备与器件制作4. 环境有机污染物的分析与处理技术5. 有机化学实验中的安全操作与问题解决。
课程名称：有机化学授课班级：化学专业本科一年级授课教师：张伟授课时间：每周二下午2:00-4:00课时安排：共16课时教学目标：1. 理解有机化学的基本概念和基本原理。
2. 掌握有机化合物的命名规则和结构表示方法。
3. 了解有机化合物的性质和反应类型。
4. 培养学生的实验操作能力和科学思维能力。
教学内容：一、有机化学基本概念（2课时）1. 有机化学的定义和发展历程2. 有机化合物的分类和命名规则3. 有机化合物的结构表示方法二、有机化合物的性质（4课时）1. 有机化合物的物理性质：熔点、沸点、溶解度等2. 有机化合物的化学性质：酸碱性、氧化还原性、亲电性等3. 有机化合物的反应类型：加成反应、消除反应、取代反应等三、有机化合物的合成（4课时）1. 有机合成的基本方法：加成反应、消除反应、取代反应等2. 常见有机化合物的合成实例3. 有机合成实验的基本操作和注意事项四、有机化学实验（6课时）1. 实验一：有机化合物的分离与提纯2. 实验二：有机化合物的鉴定3. 实验三：有机化合物的合成与表征教学方法和手段：1. 讲授法：系统讲解有机化学的基本概念、性质和反应类型。
2. 讨论法：引导学生针对有机化学中的重点和难点进行讨论。
3. 案例分析法：通过分析实际有机化学问题，培养学生的分析和解决问题的能力。
4. 实验教学法：通过实验操作，使学生掌握有机化学实验的基本技能。
教学进度安排：第1-2周：有机化学基本概念第3-4周：有机化合物的性质第5-6周：有机化合物的合成第7-8周：有机化学实验一第9-10周：有机化学实验二第11-12周：有机化学实验三教学评价：1. 课堂参与度：学生积极参与课堂讨论，提出问题，分享观点。
2. 作业完成情况：学生按时完成作业，认真对待，独立思考。
3. 实验操作能力：学生能够熟练进行有机化学实验操作，掌握实验技巧。
4. 综合测试：对学生进行有机化学知识、实验操作和问题解决能力的综合测试。
第一单元有机化学的发展与应用(教师用书独具)●课标要求知道有机化学的重大意义。
●课标解读了解有机化学的发展史，及其在生产、生活科技中的重要应用。
●教学地位本课时是系统学习有机化学的开始，是提高学好有机化学的前提。
(教师用书独具)●新课导入建议在人类已知的化合物中，有机物占了绝大多数。
并且新合成的有机物数量数以万计，极大的丰富了我们的物质世界，满足了日益增长的社会需要和生活需要，因此今天先来了解有机物的发展的应用。
●教学流程设计安排课前阅读教材P2～5，完成【课前自主导学】，完成【思考交流】讨论。
⇒步骤1：导入新课，教学地位分析。
⇒步骤2：【思考交流1】要强调出含C化合物不一定是有机物。
对【思考交流2】要培养学生多角度分析涉及的有机物。
⇒步骤3：对【探究1】要让学生自己阅读“有机物与无机物的差异与联系”，进而完成【例1】和【变式训练1】，教师点评。
⇓步骤6：5分钟完成【当堂双基达标】，教师点评答案。
⇐步骤5：回顾本课所讲，归纳【课堂小结】，并给予强调。
⇐步骤4：对【探究2】要让学生结合图表和网络查找，了解有机化学的综合应用，在教师的指导下，完成【例2】进而学生独立完成【变式训练2】。
有条件的前提下，给学生介绍有机化学的发展史。
课标解读重点难点1.了解有机化学的发展史。
2.了解有机化学在生产、生活、科技与能源方面的重大作用。
1.举例说明有机化学在生活、药物化学中的重要应用。
(重点) 2.有机物与无机物的区别。
(难点)有机化学的发展1.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念。
有机化学即研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。
2．19世纪中叶以前，科学家提出“生命力论”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
3．1828年，德国化学家维勒用无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了尿素[CO(NH2)2]，这是人类历史上第一次由无机化合物合成有机物，尿素的人工合成开启了有机合成的大门，动摇了“生命力论”的基础。
专题一认识有机化合物专题概述本专题内容分为两个单元，第一单元介绍有机化学的发展与应用，包括有机化学的诞生、有机化学的发展、有机化学的应用等内容；第二单元介绍科学家怎样研究有机物，包括有机化合物组成的研究、有机化合物结构的研究、有机化学反应的研究等内容。
有机化学是化学学科的一个重要分支，有机化学基础是高中化学的重要组成部分，随着现代社会的发展，有机物的应用越来越广泛，因此，研究有机物的组成、结构及有机化学反应显得非常重要，故在本册书的第一专题提出相应的问题，为以后有机物的学习打下良好的基础。
［专题重点］了解有机化学的发展与应用，并能通过计算求得有机物的分子式。
［专题难点］了解利用基团理论、光谱分析等确定有机物结构的方法。
学法指导1.理解基本的概念，了解研究有机化学的思维方法，学习时紧跟老师的引导，积极主动地进行思考，理解概念的内涵和外延，逐渐形成研究有机物、有机化学的思维方法，创造性地把无机化学和有机化学联系起来。
2.理论联系实际，体现知识的社会价值。
知识的价值不仅体现在获得知识的途径上，更重要的是体现在知识的应用上。
在有机化学的学习过程中，应注意与工农业生产、生活相联系，发现生产、生活中的问题，探究解决实际问题的方法，完善自己的知识结构，增强科研意识，激发学习兴趣。
3.有机物的研究是从人类认识和使用天然植物开始的，但由于有机物的复杂结构和性质的研究滞后于无机物，所以，同学们有较多无机物的知识和研究无机物的经验，在学习过程中要不断地与无机物相联系，借鉴、迁移学习无机物的经验，类比和应用在生物学中的有机物的知识，使有机化学的学习成为自己知识体系中重要的组成部分。
第一单元有机化学的发展与应用智能定位1.了解有机化学的发展简史。
2.初步认识有机化学在多个领域的重要应用。
3.认真体会有机化学在提高人们生活质量等各方面的重要作用。
情景切入在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？自主研习一、有机物的概述1.概念：含有碳元素的化合物。
第一单元有机化学的发展与应用一、知识要点与结构（学生课前预习）P1~6一、有机物的概述1.概念：。
2.组成元素：除外，通常还有、、、、及卤素等。
二、有机化学的发展1.我国早期有机化学（1）3 000多年前已经用作为燃料。
（2）2 000多年前就掌握了和的开采技术。
（3）从植物中提取、和等物质已经有上千年的历史。
2.有机化学的形成（1）19世纪初，瑞典化学家提出了有机化学概念。
（2）19世纪中叶以前，科学家提出“”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
（3）1828年，德国化学家利用无机物合成了第一种有机物，冲破了“生命力论”学说的束缚，打破了的界限。
3.现代有机化学（1）得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础。
（2）与其他学科融合形成了、以及等多个新型学科。
（3）1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成，标志着人类合成蛋白质时代的开始。
三、有机化学的应用1.人类的衣食住行离不开有机物。
、油脂、蛋白质、石油天然橡胶2.具有特殊功能的有机物的合成和使用，改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。
3.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。
4.利用药物（大多数是有机物）治疗疾病已经成为人类文明进步的重要标志。
思考讨论：含碳元素的化合物一定是有机物吗？。
有机物与无机物的比较：特别提醒：有机物与无机物在性质及反应的差别上是相对的、有条件的，不同的有机物有其特殊的性质。
例如，乙酸及其金属盐在水溶液中能够电离；有机物的燃烧反应一般很快；但CCl 4不但不能燃烧，而且可以灭火。
二、课堂例题知识点1 有机化学的发展例1：下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中，不正确的是（ ）。
第一课教案课题绪论（一）有机化学的研究对象（二）有机化学的发展简史（三）有机化合物的特性（四）有机化合物的结构教学目的（一）了解有机化学的发展简史（二）了解有机化学、有机化合物的定义（三）了解有机化合物的特性（四）了解有机化合物的结构特征，复习共价键理论，掌握价键理论的有关要点重点（一）有机化合物的分子结构（二）价键理论的有关要点难点共价键理论教学资源教材、教学资料教学方法讲授法学时2课时授课班级10医学检验技术；10医药营销教学过程【引言】：有机化学是一门重要的科学，它和人类生活有着密切的关系。
例如，多数的食物(糖类、蛋白质、脂类)、药物、塑料、汽油、柴油等都是有机化合物。
医学本身研究的对象是人体.人体绝大部分是由有机物组成的.这些有机物可以在人体内进行一系列非常复杂，但是有彼此协调的化学变化，支撑着人体的新陈代谢。
因此,有机化学是一门重要的医学基础理论课程。
作为医学检验（医药营销）专业的学生更是离不开有机化学的基本知识.例如，糖类及其代谢产物的测定、血红蛋白及其代谢产物的测定等等都离不开有机化学的知识.通过今后的学习，我们来逐步认识、学习、研究这门课程。
【板书】:第一章绪论【教师】：通过中学的学习，我们知道，化学是一门研究物质的组成、结构、性质的及其变化规律的科学.那么,有机化学，实际上就上研究有机化合物的组成、结构、性质的及其变化规律的科学。
也是就说，有机化学的这门学科的研究对象是有机化合物。
什么是有机化合物呢？【板书】：一：有机化学的研究对象【教师】：一般情况下,与机体有关的化合物（少数与机体有关的化合物是无机化合物，如水），称为有机化合物。
有机化合物对人类具有重要意义,地球上所有的生命形式，主要是由有机物组成的.例如:脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。
生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变。
此外，许多与人类生活有密切关系的物质,例如石油、天然气、棉花、染料、化纤、天然和合成药物等，均属有机化合物。
专题一认识有机化合物
第一单元有机化学的发展与应用
【学习任务】
1、了解有机化学的发展与应用，并能通过计算求得有机物的分子式。
2、了解利用基团理论、光谱分析等确定有机物结构的方法。
【学习准备】
在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？
【学习思考】
一、有机物的概述
1.概念：含有________的化合物。
2.组成元素：除碳外，通常还有氢、_____、_____，_____、_____及卤素等。
二、有机化学的发展
1.我国早期有机化学
（1）3 000多年前已经用煤作为燃料。
（2）2 000多年前就掌握了_____和_____的开采技术。
（3）从植物中提取_____ 等物质已经有上千年的历史。
2.有机化学的形成
（1）19世纪初，瑞典化学家_____ 提出了有机化学概念。
（2）19世纪中叶以前，科学家提出“_____ ”，认为有机物只能由动
物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
（3）1828年，德国化学家维勒利用无机物合成了第一种有机物尿素，冲破了“生命力
论”学说的束缚，打破了_____ 的界限。
3.现代有机化学
（1）_____ 得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础。
（2）与其他学科融合形成了、以及等多个新型学科。
（3）1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成_____ ，标
志着人类合成蛋白质时代的开始。
三、有机化学的应用
糖类油脂蛋白质
石油天然气天然橡胶
2.具有特殊功能的有机物的合成和使用，改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。
3.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。
4.利用药物（大多数是有机物）治疗疾病已经成为人类文明进步的重要标志。
思考讨论：含碳元素的化合物一定是有机物吗？
提示：含碳元素的化合物不一定是有机物，如碳的氧化物、碳酸、碳酸（氢）盐、KSCN、
氰化钠（NaCN）、CaC2、SiC等物质的组成和结构与无机物相似，属于无机物。
【课堂引入】
在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？
【学习活动】
特别提醒
有机物与无机物在性质及反应的差别上是相对的、有条件的，不同的有机物有其特殊的性质。
例如，乙酸及其金属盐在水溶液中能够电离；有机物的燃烧反应一般很快；但CCl4不但不能燃烧，而且可以灭火。
学习活动2：有机化学的发展
1828年，贝采利乌斯的学生维勒首先在实验室里制得了有机化合物尿素［CO(NH2)2］，打破了无机物和有机物的界限。
李比希创立了有机化合物的定量分析法。
1848年～1874年之间，关于碳的价键、碳原子的空间结构等理论逐渐趋于完善，之后建立了官能团体系，使有机化学成为一门较完整的学科。
世界上第一次用人工方法合成的蛋白质——结晶牛胰岛素，于1965年在中国诞生，这标志着人类合成蛋白质时代的开始。
人类基因图谱的描绘完成，使人类对自身的了解又迈上了一个新台阶，使各种疾病可以“对症下药”，人类文明又有大的飞跃。
学习活动3：有机化学的应用
随着人类生产、生活质量的提高，人类对具有特殊功能的有机物的需求也日益增长。
从日常生活中的衣食住行离不开的日用化学品到高科技所依赖的新型高分子材料，如各种医用
合成材料、光功能材料、工程材料、合成黏合剂、合成涂料等。
人类已知的物质大约有3 700万种，而95％以上是有机化合物，而这些有机化合物大多数是由人工合成的。
它涵盖了农业，如高效低毒杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长刺激素等；轻工业，如医药、染料、香料、涂料、合成塑料、黏合剂、表面活性剂等等；重工业，
如工程塑料、合成橡胶、发动机燃料及添加剂等等；国防工业，如炸药、高能燃料、特殊合成材料等等。
问题1、下列说法中错误的是()
A.有机物和无机物都可以从动植物的有机体中提取
B.所有有机物在一定条件下都能相互转化
C.有机物和无机物在性质上的差别不是绝对的
D.有机物参与的反应，一般比较复杂，速率较慢，且常伴有副反应发生
变式探究1
下列说法正确的是()
A.只要是含碳元素的化合物一定是有机物
B.有机物是只有在生物体内才能合成的物质
C.冰醋酸易溶于水
D.有机物都难溶于水，而易溶于有机溶剂
问题2、下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中，不正确的是（）
在科学史上，中国有许多重大的发明和发现，为现代物质文明奠定了基础。
以下发明或发现属于有机化学史上中国对世界作出重大贡献的是()
A.印刷技术
B.人工合成结晶牛胰岛素
C.人工合成酵母丙氨酸转移核糖核酸
D.发现青霉素
问题3、尿素是第一个人工合成的有机物，下列关于尿素的叙述中不正确的是()
A.尿素是一种氮肥
B.尿素是人体新陈代谢的一种产物
C.尿素能发生水解反应
D.尿素是一种酸性物质
变式探究3
书法离不开文房四宝（笔、墨、纸、砚）。
做笔用的狼毫，研墨用的墨条以及宣纸（即白纸）和做砚台用的砚石的主要成分依次是()
A.多糖、石墨、蛋白质、无机盐
B.塑料、石墨、多糖、无机盐
C.蛋白质、石墨、多糖、无机盐
D.蛋白质、煤炭、多糖、有机玻璃
【学以致用】
1.下列关于塑料的说法错误的是()
A.塑料一般难溶于水
B.塑料的主要成分是有机高分子化合物
C.塑料是纯净物，有固定的熔、沸点
D.普通的塑料是不导电的绝缘体
2.下列对于废弃塑料制品的处理方法中，最为恰当的是()
A.将废弃物切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中
B.将废弃物焚烧
C.将废弃物倾倒在海洋中
D.将废弃物用化学方法加工成防水涂料或汽油
3.一些低劣的建筑涂料虽然也号称“乳胶漆”，但它使用聚乙烯醇等化工原料作黏合剂。
这种化工原料会给人体带来中毒的危害，那么中毒的原因是该化工原料中含大量游离的()
A.乙烯
B.甲醛
C.乙醇
D.甲醇
4.在细胞的生命活动中起重要作用，含量占原生质总量95%以上的化学元素是()
A.C、H、O、N、P、Na
B.C、H、O、N、P、K
C.C、H、O、K、Ca、Mg
D.C、H、O、N、P、S
20世纪90年代初，国际上提出了“预防污染”这一新概念。
绿色化学是“预防污染”的根本手段，它的目标是研究和寻找充分利用的无毒无害原材料，最大限度地节约能源，在
化工生产各环节都实现净化和无污染的反应途径。
试回答5~6题。
5.下列各项属于“绿色化学”的是( )
A.处理废弃物
B.治理污染点
C.减少有毒物
D.杜绝污染源
6.下列物质中，不属于有机物的是( )
A.氰化钠(NaCN)
B.醋酸（CH 3COOH ）
C.乙炔(C 2H 2)
D.碳化硅(SiC)
7.下列不符合当今化学研究方向的是 ( )
A.发现新物质
B.合成新材料
C.研究化学反应的微观过程
D.研究化学反应中原子守恒关系
8.下列由事实得出的结论错误的是( )
A.维勒用无机物合成了尿素，突破了无机物与有机物的界限
B.门捷列夫在前人工作的基础上发现了元素周期律，表明科学研究既要继承又要创新
C.C
60
D.科恩和波普尔因理论化学方面的贡献获诺贝尔化学奖，意味着化学已成为以理论研究为主的学科
9.用无机物人工合成有机物——尿素的实验过程如下：
AgCNO(氰酸银)−−→−①反应 NH 4CNO(氰酸铵) −−→−②
反应尿素
(1)已知反应①为复分解反应。
请写出反应①和反应②的化学方程式。
① ； ② 。
(2)NH 4CNO 与尿素的关系是( )
A.同种物质
B.同分异构体
C.同素异形体
D.同位素
10.下列有机物中属于天然有机物的是 ，属于合成有机物的是 。
①塑料 ②糖类 ③油脂 ④蛋白质 ⑤合成橡胶 ⑥合成药物 ⑦结晶牛胰岛素 ⑧合成纤维 ⑨天然橡胶 ⑩天然气。
