1.1有机化学的发展与应用

《1.1 有机化学的建立和发展》导学案《11 有机化学的建立和发展》导学案一、学习目标1、了解有机化学的发展历程，包括早期的研究和重要的里程碑事件。

2、理解有机化学建立的背景和推动其发展的因素。

3、认识一些在有机化学发展过程中做出重要贡献的科学家及其研究成果。

二、学习重难点1、重点（1）有机化学发展的重要阶段和关键事件。

（2）有机化学概念的形成和演变。

2、难点（1）理解有机化学研究方法的发展和变革。

（2）分析有机化学发展对现代科学和社会的影响。

三、知识梳理（一）早期的有机化学在古代，人们就已经开始利用和加工有机物质，例如从植物中提取香料、染料，从动物中获取油脂等。

然而，这些活动大多基于经验，并没有形成系统的科学理论。

直到 18 世纪，化学开始逐渐从炼金术和医药学中分离出来，成为一门独立的学科。

但当时，化学家们普遍认为有机物是由“生命力”创造的，这种“生命力”学说阻碍了有机化学的发展。

（二）有机化学的建立19 世纪初，瑞典化学家贝采里乌斯提出了“有机化学”这一概念，将其定义为研究碳化合物的化学。

但此时，有机化学的研究仍然面临着许多困难。

1828 年，德国化学家维勒首次用无机化合物合成了有机化合物尿素，这一实验结果打破了“生命力”学说的束缚，为有机化学的发展开辟了新的道路。

（三）有机化学的发展1、结构理论的建立随着研究的深入，科学家们开始关注有机化合物的结构。

1858 年，德国化学家凯库勒提出了苯的环状结构，这一理论对有机化学的发展产生了深远的影响。

2、有机合成的兴起19 世纪后期，有机合成逐渐成为有机化学的一个重要领域。

科学家们能够通过一系列化学反应合成出各种复杂的有机化合物，这不仅推动了有机化学的发展，也为医药、农业等领域提供了重要的物质基础。

3、物理方法的应用20 世纪以来，物理方法如光谱学、X 射线衍射等被广泛应用于有机化学研究中，使得人们能够更深入地了解有机化合物的结构和性质。

4、现代有机化学的发展如今，有机化学已经与其他学科相互渗透，形成了许多交叉领域，如生物有机化学、材料有机化学等。

浅析有机化学在生活中的应用1. 引言1.1 有机化学在生活中的重要性有机化学是研究碳和氢以及它们的衍生物构成和反应的化学领域。

在生活中，有机化学扮演着重要的角色，可以说几乎无处不在。

从食品添加剂到药物，从化妆品到合成纤维，再到家庭清洁用品，都离不开有机化学的应用。

有机化合物是我们生活中的重要组成部分，它们给我们的生活带来了便利和舒适。

有机化学在生活中的重要性体现在许多方面。

在食品工业中，许多食品添加剂都是由有机化合物制成的，它们可以改善食品的质地、口感和保存时间。

在医药领域，药物的研发和制备都依赖于有机化学原理，有机合成技术的发展推动了药物疗效的不断提高。

化妆品中的成分多数也是有机化学合成的，它们可以满足人们对美的追求。

合成纤维的制备和家庭清洁用品中的成分也离不开有机化学的帮助。

有机化学在各个方面都有广泛的应用，它为我们的生活提供了许多便利和舒适。

综合利用有机化学知识可以改善生活质量，使我们的生活更加便捷、安全和舒适。

有机化学在生活中的应用无处不在，它是现代社会不可或缺的一部分，对于改善人们的生活质量起着重要的作用。

2. 正文2.1 食品添加剂中的有机化合物食品添加剂是指用于改善食品质量、延长食品保存期限或增加食品特定功效的化学物质。

而这些食品添加剂中的大部分是有机化合物。

有机化合物在食品添加剂中扮演着非常重要的角色，可以起到增香、增味、增色、增酸、防腐等功能。

常见的食品添加剂中的有机化合物包括甜味剂、香精、色素、防腐剂等。

甜味剂可以在不增加热量的情况下增加食品的甜味，常见的有机甜味剂包括蔗糖、蜂蜜、山梨醇等。

香精则可以为食品增加香味，色素可以使食品呈现出各种颜色，而防腐剂可以延长食品的保存期限。

在食品添加剂的应用中，有机化学起到了至关重要的作用，通过有机化学原理的研究和应用，食品添加剂能够更好地改善食品的口感、外观和保存质量，为人们的日常生活提供了便利。

了解食品添加剂中的有机化合物及其作用原理对我们选择健康食品、合理搭配饮食至关重要。

第一单元有机化学的发展与应用(教师用书独具)●课标要求知道有机化学的重大意义。

●课标解读了解有机化学的发展史，及其在生产、生活科技中的重要应用。

●教学地位本课时是系统学习有机化学的开始，是提高学好有机化学的前提。

(教师用书独具)●新课导入建议在人类已知的化合物中，有机物占了绝大多数。

并且新合成的有机物数量数以万计，极大的丰富了我们的物质世界，满足了日益增长的社会需要和生活需要，因此今天先来了解有机物的发展的应用。

●教学流程设计安排课前阅读教材P2～5，完成【课前自主导学】，完成【思考交流】讨论。

⇒步骤1：导入新课，教学地位分析。

⇒步骤2：【思考交流1】要强调出含C化合物不一定是有机物。

对【思考交流2】要培养学生多角度分析涉及的有机物。

⇒步骤3：对【探究1】要让学生自己阅读“有机物与无机物的差异与联系”，进而完成【例1】和【变式训练1】，教师点评。

⇓步骤6：5分钟完成【当堂双基达标】，教师点评答案。

⇐步骤5：回顾本课所讲，归纳【课堂小结】，并给予强调。

⇐步骤4：对【探究2】要让学生结合图表和网络查找，了解有机化学的综合应用，在教师的指导下，完成【例2】进而学生独立完成【变式训练2】。

有条件的前提下，给学生介绍有机化学的发展史。

课标解读重点难点1.了解有机化学的发展史。

2.了解有机化学在生产、生活、科技与能源方面的重大作用。

1.举例说明有机化学在生活、药物化学中的重要应用。

(重点) 2.有机物与无机物的区别。

(难点)有机化学的发展1.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念。

有机化学即研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。

2．19世纪中叶以前，科学家提出“生命力论”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。

3．1828年，德国化学家维勒用无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了尿素[CO(NH2)2]，这是人类历史上第一次由无机化合物合成有机物，尿素的人工合成开启了有机合成的大门，动摇了“生命力论”的基础。

专题一认识有机化合物专题概述本专题内容分为两个单元，第一单元介绍有机化学的发展与应用，包括有机化学的诞生、有机化学的发展、有机化学的应用等内容；第二单元介绍科学家怎样研究有机物，包括有机化合物组成的研究、有机化合物结构的研究、有机化学反应的研究等内容。

有机化学是化学学科的一个重要分支，有机化学基础是高中化学的重要组成部分，随着现代社会的发展，有机物的应用越来越广泛，因此，研究有机物的组成、结构及有机化学反应显得非常重要，故在本册书的第一专题提出相应的问题，为以后有机物的学习打下良好的基础。

［专题重点］了解有机化学的发展与应用，并能通过计算求得有机物的分子式。

［专题难点］了解利用基团理论、光谱分析等确定有机物结构的方法。

学法指导1.理解基本的概念，了解研究有机化学的思维方法，学习时紧跟老师的引导，积极主动地进行思考，理解概念的内涵和外延，逐渐形成研究有机物、有机化学的思维方法，创造性地把无机化学和有机化学联系起来。

2.理论联系实际，体现知识的社会价值。

知识的价值不仅体现在获得知识的途径上，更重要的是体现在知识的应用上。

在有机化学的学习过程中，应注意与工农业生产、生活相联系，发现生产、生活中的问题，探究解决实际问题的方法，完善自己的知识结构，增强科研意识，激发学习兴趣。

3.有机物的研究是从人类认识和使用天然植物开始的，但由于有机物的复杂结构和性质的研究滞后于无机物，所以，同学们有较多无机物的知识和研究无机物的经验，在学习过程中要不断地与无机物相联系，借鉴、迁移学习无机物的经验，类比和应用在生物学中的有机物的知识，使有机化学的学习成为自己知识体系中重要的组成部分。

第一单元有机化学的发展与应用智能定位1.了解有机化学的发展简史。

2.初步认识有机化学在多个领域的重要应用。

3.认真体会有机化学在提高人们生活质量等各方面的重要作用。

情景切入在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？自主研习一、有机物的概述1.概念：含有碳元素的化合物。

浅析有机化学在生活中的应用1. 引言1.1 有机化学在生活中的重要性有机化学作为化学学科的重要分支，广泛应用于人类生活的方方面面。

在生活中，有机化学的重要性不可忽视。

有机化合物作为构成生命体的基本组成部分，在药物、食品、化妆品、香水等方面起着重要作用。

药物是人类维持健康的重要手段，而绝大多数的药物都是由有机化合物构成的。

从普通的头痛药到复杂的抗癌药物，都离不开有机化学家们的研究和创新。

在食品方面，有机化合物不仅为食品提供了色、香、味，还起着保鲜、防腐等重要作用。

有机溶剂在化工生产中起着至关重要的作用，例如在涂料、油墨、胶水等行业中被广泛使用。

化妆品和香水中也大量含有有机合成物质，为人们的日常护肤和美容提供了便利。

有机化学对人类生活产生了重要影响，为我们的生活带来了诸多便利和福祉。

2. 正文2.1 有机化合物在药物中的应用有机化合物在药物中的应用极为广泛，并且在人类医药领域扮演着至关重要的角色。

许多药物都是由含有有机化合物的药物分子构成的，这些药物可以在人体内发挥特定的生理和药理作用。

许多常见的药物如阿司匹林、维生素、抗生素等都是有机化合物。

阿司匹林是一种非甾体抗炎药，可以减轻疼痛、发热和消炎。

维生素是人体必需的微量营养物质，参与调节人体代谢和生长发育。

抗生素是用来治疗感染性疾病的药物，能够抑制或杀死细菌。

许多抗癌药物也是由有机化合物构成的。

例如紫杉醇是一种常用的抗癌药物，可以抑制癌细胞的生长和分裂。

阿曲库铵是一种靶向治疗肿瘤的药物，可以减少肿瘤的血供，从而达到治疗的效果。

有机化合物在药物中的应用对人类健康和生活质量起到了至关重要的作用。

随着医学和化学领域的不断发展，相信未来会有更多基于有机化合物的药物问世，为人类健康带来更多希望和可能。

【字数不足，未满足2000字要求】。

2.2 有机化合物在食品中的应用有机化合物在食品中的应用十分广泛。

食品中的香精和香料就是利用有机合成的方法制备的。

香精是通过合成有机化合物来模拟食物的香味，从而增加食品的口感和吸引力。

第一单元有机化学的发展与应用一、知识要点与结构（学生课前预习）P1~6一、有机物的概述1.概念：。

2.组成元素：除外，通常还有、、、、及卤素等。

二、有机化学的发展1.我国早期有机化学（1）3 000多年前已经用作为燃料。

（2）2 000多年前就掌握了和的开采技术。

（3）从植物中提取、和等物质已经有上千年的历史。

2.有机化学的形成（1）19世纪初，瑞典化学家提出了有机化学概念。

（2）19世纪中叶以前，科学家提出“”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。

（3）1828年，德国化学家利用无机物合成了第一种有机物，冲破了“生命力论”学说的束缚，打破了的界限。

3.现代有机化学（1）得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础。

（2）与其他学科融合形成了、以及等多个新型学科。

（3）1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成，标志着人类合成蛋白质时代的开始。

三、有机化学的应用1.人类的衣食住行离不开有机物。

、油脂、蛋白质、石油天然橡胶2.具有特殊功能的有机物的合成和使用，改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。

3.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。

4.利用药物（大多数是有机物）治疗疾病已经成为人类文明进步的重要标志。

思考讨论：含碳元素的化合物一定是有机物吗？。

有机物与无机物的比较：特别提醒：有机物与无机物在性质及反应的差别上是相对的、有条件的，不同的有机物有其特殊的性质。

例如，乙酸及其金属盐在水溶液中能够电离；有机物的燃烧反应一般很快；但CCl 4不但不能燃烧，而且可以灭火。

二、课堂例题知识点1 有机化学的发展例1：下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中，不正确的是（ ）。

有机化学合成的发展趋势与应用有机化学合成是有机化学领域的重要分支之一，是制备和研究有机分子化合物的基础工艺和手段。

它已成为现代化学的重要支柱之一，对于推动科学技术的发展起着举足轻重的作用。

随着科学技术的不断进步，有机化学合成技术也在不断地变化和发展。

本文将从合成方法、反应体系、新材料、绿色化学等方面，探讨有机化学合成的发展趋势和应用。

一、合成方法有机化学合成的关键在于发展新的合成方法。

目前，有机化学合成的研究方向主要包括以下几个方面：1.1 过渡金属催化合成此法是利用过渡金属化合物作为催化剂，催化反应物之间的化学反应，实现有机物分子的合成。

其中以钯和铜催化反应为最活跃的研究方向。

近年来，这种方法广泛应用于有机物的合成反应中，例如Suzuki偶联反应、Heck反应、Sonogashira反应等，达到了快速、简便、高效的效果。

1.2 生物大分子合成此法是利用高分子材料、酶或生物大分子催化等方法，合成具有某些特定性质的有机分子。

例如，合成生物用途的抗癌药物、生物催化反应中的蛋白质和类蛋白物等。

这种方法的最大优点是产物选择性高，反应条件温和，产物纯度高，是目前研究的热点方向。

1.3 功能化学反应此法是通过某些化学反应，将有机化合物转化为各种新型有机分子，以实现有机分子的功能化。

例如，功能化长链烯烃、糖基化合物、非对称双傅克反应等。

这种方法具有高效、简便、高选择性的特点，是未来有机化学合成的重要方向。

二、反应体系反应体系直接影响合成效率和反应产物质量。

目前，合成反应的重要研究方向包括：2.1 绿色合成体系洁净化学或绿色化学是近年来发展较快的方向之一。

它强调在反应体系中使用非危险性溶剂或催化剂，降低化学废物，减少对环境的污染。

例如，乙酰化反应中添加无机盐酸、三氯化铝等催化剂代替有毒有害的催化剂。

这种方法在大型化学生产中应用广泛。

2.2 溶剂体系溶剂对于有机合成反应起着极其重要的作用，不同体系中溶剂的选择决定了反应体系的性质。

有机化学的发展与应用（1）班级学号姓名一、选择题（每题只有一个正确答案）1.(2006上海高考，1)石油是一种重要能源，人类正面临着石油短缺、油价上涨的困惑。

以下解决能源问题的方法不当的是A.用木材作燃料B.用液氢代替汽油C.开发风能D.开发地热2.下列关于有机物在空气中燃烧产物的说法正确的是A.只有碳的氧化物和水B.只有CO2和H2OC.可能有碳的氧化物、水及其他元素的化合物或单质D.有CO、CO2、H2O及其他元素的化合物3.(经典回放)为了减少大气污染，许多城市推广清洁燃料。

目前使用的清洁燃料主要有两类，一是压缩天然气(CNG)，另一类是液化石油气。

这两类燃料的主要成分是A.碳水化合物B.碳氢化合物C.氢气D.醇类4.沙漠中的仙人掌和海洋中的鲸，组成它们的化学元素A.完全相同B.含量无差别C.大体相同D.毫无联系5.下列说法中正确的是A.有机物都是有机体中分离出来的物质B.有机物都是共价化合物C.有机物不一定都不溶于水D.有机物不具备无机物的性质6.下列有关有机化合物的组成和结构的叙述中，正确的是A.仅由碳、氢两种元素组成B.仅由碳、氢、氧三种元素组成C.有机化合物中的碳原子只能以共价键形成碳链，不能形成碳环D.有机化合物分子中可存在碳碳单键，也可以存在碳碳双键或碳碳叁键7.首先提出“有机化学”和“有机化合物”的科学家是A.贝采利乌斯B.维勒C.李比希D.凯库勒8.尿素是第一个人工合成的有机物，下列关于尿素的叙述不正确的是A.尿素是一种氮肥B.尿素是人体新陈代谢的一种产物C.尿素能发生水解反应D.尿素是一种酸性物质9.近年来，我国许多城市禁止汽车使用含铅汽油，其主要原因是A.提高汽油燃烧效率B.降低汽油成本C.铅资源短缺D.避免铅污染大气10.下列物质不属于有机物的是A.碳酸B.汽油C.蔗糖D.合成纤维11.2002年诺贝尔化学奖授予“将化学生物学提升为现代最大科学”的三位化学家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨识蛋白质，制造出溶液中蛋白质分子的三维空间影像。

浅析有机化学在生活中的应用1. 引言1.1 有机化学在生活中的重要性有机化学在生活中扮演着重要的角色，是现代化学领域的一个重要分支，其研究对象是含有碳元素的化合物，包括生命体内所有的有机物质。

有机化学不仅仅在实验室中发挥着重要作用，更是广泛应用于人类的日常生活中。

从食品加工到药物研发，从化妆品生产到建筑工程，有机化合物无处不在。

在食品加工中，有机化合物被广泛用于食品的防腐、着色、香味等处理过程中，使食品更加美味可口。

有机合成药物的研发与应用则带来了医学的巨大进步，治疗了许多疾病，并提高了人们的生活质量。

在化妆品生产中，有机溶剂帮助实现了高质量的产品制造，满足了人们对美的追求。

有机材料在建筑工程中的应用则增强了建筑材料的性能，使建筑更加安全耐用。

有机废物处理技术的发展则有效解决了环境污染问题，保护了地球的生态平衡。

有机化学对于人类生活的影响是深远的，无论是食品、药物、化妆品还是建筑工程，都离不开有机化合物的应用。

未来，随着科学技术的不断发展，有机化学在生活中的应用前景将更加广阔，为人类带来更多的便利和幸福。

1.2 文章内容概述有机化学在生活中扮演着非常重要的角色，它贯穿于我们日常生活的方方面面。

本文将浅析有机化学在生活中的应用，探讨其在食品加工、药物研发、化妆品生产、建筑工程和废物处理等方面的具体应用。

通过对这些方面的深入剖析，我们可以看到有机化学对于人类生活的影响是深远而广泛的。

它不仅带来了便利和舒适，也推动了科技和产业的发展。

我们也将展望有机化学在未来在生活中的应用前景，探讨其在新材料、环保技术、医药领域等方面的潜在可能性。

有机化学是一个充满活力和潜力的领域，它将继续在我们的生活中扮演着重要的角色，为人类的生活带来更多的改变和创新。

2. 正文2.1 有机化合物在食品加工中的应用有机化合物在食品加工中的应用十分广泛，主要体现在食品的增香、防腐、色素和香精等方面。

有机化合物作为增香剂被广泛应用于各类食品中，比如香草醛、苯乙醛等有机物可以增加食品的香气，使其更加诱人。

互动课堂疏导引导一、有机化学的形成与发展1.有机化学作为一门学科萌发于17世纪，创立并成熟于18、19世纪。

到17世纪，人类已经学会了使用酒、醋、染色植物和草药，了解了一些有机化合物的性质、用途和制取方法。

18世纪，人们对天然有机物进行了广泛而具体的提取工作，得到了大量的有机化合物。

19世纪初，瑞典科学家贝采利乌斯提出了“有机化学”和“有机化合物”的概念。

1828年，德国化学家维勒首次在实验室里合成了有机化合物尿素。

1848—1874年之间，关于碳的价键、碳原子的空间构型等理论逐渐趋于完善，之后建立了官能团体系，使有机化学成为一门较完整的学科。

2.20世纪有机化学的发展二、有机化学的应用1.人类的活动时刻离不开有机物，有机物是人类赖以生存的物质基础。

21世纪的今天，各种合成有机物已经渗透到我们生活的每个角落和生产、国防及科研的各个领域。

现在，有机化学已经与其他学科融合形成了分子生物学、材料科学以及环境科学等多个新型学科，应用前景十分广阔。

2.有机化学的应用（如下图）活学巧用1.在人类已知的化合物中，品种最多的是（）A.过渡元素的化合物B.第ⅡA族的化合物C.第ⅢA族的化合物D.第ⅣA族的化合物解析：第ⅣA族中的碳元素是有机化合物中一定含有的元素，而有机化合物是人类已知化合物中品种最多的化合物。

答案：D2.1828年，填平无机物与有机物间鸿沟的巨匠维勒将一种无机盐直接转变为有机尿素［CO （NH2）2］，维勒使用的无机盐是（）A.NH4NO3B.（NH4）2CO3C.CH3COONH4D.NH4CNO解析：无机盐直接转变为尿素，由质量守恒定律可知，该无机盐应与尿素分子具有完全相同的分子组成。

考查CO（NH2）2的组成及结构，分析所给的4种化合物，可以看出满足要求的无机盐应是NH4CNO。

答案：D3.中美学者共同合成了世界上最大的碳氢分子，其中一个分子由1 134个碳原子和1 146个氢原子构成。

关于此物质，下列说法错误的是（）A.属于烃类化合物B.比金刚石的硬度要小C.在常温下呈气态D.能在空气中燃烧解析：本题属于信息给予题，旨在考查对所学概念的理解、辨析及应用能力。

浅谈金属有机化学的发展及应用杨博含（临沂大学化学化工学院，山东临沂２７６０００）摘要:本文首先简单介绍了金属有机化学的发展进程，并总结了发展进程中的特点；再简要分析金属有机化合物在医疗、农业及材料领域的应用。

最后，根据当前社会发展趋势，分析金属有机化学及金属有机化合物未来发展及应用的方向。

关键词:金属有机化学；金属有机化合物；发展及应用1.金属有机化学的发展及应用1.1金属有机化学的发展有机金属的发展阶段在主要集中在20世纪60年代至90年代，发展阶段内具有突出贡献的科学家有鲍森、米勒、齐格勒、加纳塔、斯密特、威尔金森、诺尔斯、沙普勒斯、野依良治等[1]。

该阶段的金属有机化学发展表现出以下特点，一是金属有机化学的理论和实践基础趋于完善。

50年代至70年代期间，多位化学大师在金属有机化学领域做出了突出贡献。

如50年底啊鲍森和米勒发现了二茂铁，揭开了金属有机化学发展的序幕；齐格勒和加纳塔发现的Ziegler－Natt催化剂以及基于Ziegler－Natt催化剂基础上的定向聚合技术，成为高分子科学发展的里程碑[2]；至60年代末期，越来越多的新的、不同类型的金属有机化合物被合成；在物理检测手段的帮助下，更多新的结构类型被发现。

二是该阶段的研究方法经历从复杂-简单-复杂的过程。

化学大师在归纳和分离50年代及60年代的复杂的金属有机反应的基础上发现了金属有机化学反应的几个基本反应，再将基本反应应用于发现金属有机化学反应和工业生产领域，促使不对称催化的形成以及大规模工业化生产。

三是，金属有机化学理论转化为生产力的时间短。

金属有机化学研究不仅仅集中在理论研究，也重视理论知识在工业化的实现。

金属有机化学发现及基本形成阶段，需花费数十年时间才能将金属有机化学理论转化为工业生产，而快速发展阶段只需5年时间即可实现理论转化为实际生产力。

四是研究方法多来源于前人的经验总结。

化学家善于从前人的经验中总结出规律和理论，再将规律和理论用于指导自己的研究，解决新的问题。