中药前处理与提取118页PPT

（2）往复式切药机
• 切刀作上、下运动，药材通过刀床送出时即受到刀片的截 切。切段长度由传送带的六种给进速度调节 。
• 适应于根、茎、叶、草等长形药材的截切，不适于块状、 块茎等切制。
图11—3 往复式切药机 1. 刀片；2．刀床； 3．压辊；4．传送 带；5．变速箱； 6．皮带轮；7．曲 轴
三、药材的干燥
图11—4 卧式炒药机 1．炒药筒；2．抄板； 3．蜗轮；4．蜗杆； 5．电机
五、粉碎机
• 按产品粒度分类： • 产品粒度在数毫米以上为粗碎设备 • 数毫米至零点几毫米的为中碎设备 • 零点几毫米至数十微米为细碎设备 • 数微米以下为超细碎设备
按粉碎机构造分类： 机械式粉碎机 气流粉碎机 研磨机 低温粉碎机
（2）刀式粉碎机
• 由高速旋转的刀板与固定的齿圈的相对运动对 药物进行粉碎的机器。
• 刀板对物料主要作用以刀板边缘的剪切力和刀 板的冲击力，物料受到剪切、冲击、碰撞、磨 擦等而粉碎，故此种粉碎机特别适合于中药材 的粉碎。
• 由于中药材含大量纤维 韧性很高，一般采用多 级刀式粉碎机，方可达到所需粒度 。
• 刀式粉碎机生产能力较大，机内轴的后端多设 有风轮，物料和空气同时进人机内，最后空气 携带粉料排出。
图11—6 F—400型粉碎机
粒度由打板 与衬板的间隙 控制。
粉碎机送出 的细粉经风选 器将粗细粒分 离，粗粒重回 加料口继续粉 碎。
1．加料口；2．打板； 3．出料口 4．风轮
图11—7 TF一 700粉碎机组
中药处理、提取
中药材前处理
• 中药前处理工艺
• 中药材--挑选--洗药--切制---炮炙、烘干---粉碎---筛分--包装。 • 将原药材进行净选、切制、炮制等制作而制成一定规格的Βιβλιοθήκη 炮制品，即饮片。有生品和各种制品之分。

溶剂提取法——提取方法
（五）连续回流提取法
冷凝管
装有药材 的滤纸筒
优点：溶剂用量少，效 率高。
缺点：热不稳定成分不 宜用。
水浴
溶剂（有机溶剂）
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
溶剂提取法——提取方法
溶 剂 提 取 法
基本原理
溶剂的选择 操作形式 影响因素
浸渍法 渗漉法 煎煮法 回流法 连续回流法 其他方法
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
溶剂提取法——基本原理
概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。
提取的温度
一般热提效率高，但要考虑有些成分温度高易破坏，应 选择适宜温度。
提取的时间
一般提取时间长提出量大。但被提成分在细胞内外溶解一旦平 衡，时间长即无意义。一般热水提以1/2h为宜，乙醇提1h 为宜。
提取溶剂的选择
遵循“相似者相溶”规律，选择对有效成分溶解度大 ，对无效成分溶解度小的溶剂做为提取溶剂;溶剂沸点 要适中、低毒安全、环保。（见后表）
适用范围
ห้องสมุดไป่ตู้
适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏并难溶于水的成 分的提取，常用于挥发油等挥发性成分的提取 。
水
提取物的蒸汽压
蒸
1个大气压
液体 沸腾
气
基本原理 水的蒸汽压
蒸
水蒸气将挥发性成分一并带出
馏
法
装置示意图
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益

• 故渗漉法属于动态提取法，提取效率高于浸渍法。 • 渗漉法对药材的粒度及工艺条件的要求比较高、操作不当可 影响渗漉效率，甚至影响正常操作。
• 一般渗漉液流出速度以1000g药材计算。
• 慢速浸出以1～3ml/min为宜。 • 快速浸出多为3～5ml/min。 • 渗漉过程中需随时补充溶剂，溶剂的用量一般为1:(4～8) (药材粉末：浸出溶剂)。 • 强化措施：如振动式渗漉罐或在罐侧加超声装置(罐体用 支脚支撑于罐周的弹簧上，罐的下部固定有振动器)，或 用罐组逆流渗漉法加强固液两相之间的相对运动，而改善
影响超临界流体萃取的主要因素 *萃取压力的影响
萃取温度一定下，压力增加，流体的密度增大，溶质 的溶解度增加。对于不同物质，其萃取压力有很大的不同。
例如：对于碳氢化合物和酯等弱极性物质，萃取可在较低压
力下进行，一般压力为7～10MPa；对于含有—OH、—COOH基 等强极性基团物质，萃取压力要求高一些；对于强极性的配 糖体及氨基酸类物质，萃取压力一般要求50MPa以上才能萃 取出来。
渗漉效果，该法是利用液柱静压，使溶媒自底部向上流， 由上口流出渗漉液的方法。
• 此外还有重渗漉法和加压渗漉法。
渗漉流程如图所示
• 将浸润的药材和乙醇加入提取罐， 浸渍一定时间后按一定流量放出 渗漉液，同时使罐中乙醇保持一 定液位。按规定量乙醇加完，渗 漉结束。 • 常温下操作，所得浸出液澄明度 好，但周期长。 • 为缩短渗漉时间，常采用温浸法， 提取温度控制在40～50℃，罐上 部需设冷凝器回流，但药液澄明 度和醇耗不及常温渗漉。 • 用于循环浸出时，周期短，所得 浸出液澄明度好，渗漉液浓度高。 计量罐
缺点：煎出液中杂质较多，容易变霉、腐败，一些不耐 热及挥发性成分在煎煮过程中易被破坏或挥发而损失。

临界流体萃取的优点
用二氧化碳作为超临界流体物质具有无毒 无味，不易燃易爆，无残留，安全、价廉， 对大多数物质不反应，可循环使用的优点,故 最常用于天然药物的提取。
笨，没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
第一节 中药化学成分的提取方法
提取前的准备工作：基源、产地、药 用部位、采集时间与方法的考察及文献调 研；
提取前的预处理：粉碎、脱脂、酶的灭 活；
提取方法：溶剂提取法、水蒸汽蒸馏法 及升华
一、溶剂提取法
（一）基本原理 （二）溶剂的选择 （三）溶剂提取的方法
增溶助溶现象的原因
（1）中药中含有某些能表面活性物质，如皂苷 、树胶、蛋白质等。
（2）中药汤剂属于胶体溶液，由许多难溶物质 的分子组成的微粒混悬于介质中成为溶胶或粗分 散体系，也是使物质在溶液中含量增加的一个重 要因素。
(二)水蒸气蒸馏法
水蒸气蒸馏法适 用于能随水蒸气馏 出而不被破坏的天 然药物成分的提取。 中草药中的挥发油、 某些小分子生物碱、 小分子酚性物质等 都可采用本法提取。
如三七的水提液中加硫酸镁至饱和状态，三七皂苷 乙即可沉淀析出。有些成分如原白头翁素、麻黄碱、 苦参碱等水溶性较大，在萃取分离时，也往往先在水 提取液中加入一定量的食盐，再用有机溶剂萃取。
（五）透析法
透析法是利用小分子物质在溶液中可通过半透膜 ，而大分子物质不能通过半透膜的性质而达到分离 的方法。例如分离纯化皂苷、蛋白质、多肽、多糖 等大分子成分时，可用透析法除去无机盐、单糖、 双糖等小分子杂质。
是水
提取液（有其是含糖或蛋白质）易霉变，难以
保存，而且不易浓缩和过滤。
(2)亲水性有机溶剂
包括甲醇、乙醇和丙酮； 这类有机溶剂具有较大的极性，与水可任意混溶； 乙醇对中药材的细胞不仅有较强的穿透力，而且对

中药炮制得目得
• 中医用药两大特点:复方与炮制。 • 中药炮制本身就就是一项制药技术。
它就是根据中医药理论,依照辨证施治用 药需要与药物自身性质,以及调剂、制剂 得不同要求,所采取得一项制药技术。 • 中药三大产业:中药材、饮片与中成药
炮制
1、“凡药无有不偏,偏则有利也必有害;欲取 其利而去其害,则用法以制之。” ---“如 法炮制”。 指明中药炮制得必要性。
穿山甲:炮山甲、醋山甲
中药材的炮制与加工 存在问 题
4、关注毒性药材得粉碎、炮制方法。如 朱砂、雄黄药典规定用水飞法可降低 毒性。
• 9、明矾KAl(SO4)2·12H2O :性味酸寒,能收 敛燥湿,生明矾具解毒防腐作用,常用以煮制 或浸制毒性药物,如制半夏。
(二)、液体辅料
• 1、蜂蜜:性味甘平,具滋补作用,增强润肺止
咳得作用。
1、食用蜂蜜时用温开水
冲服即可,不能用沸水冲,
更不宜煎煮;
2、蜂蜜不能盛放在金属 器皿中,以免增加蜂蜜中
第二节、中药材得鉴定与 检验
• 第三节、中药材得炮制 与加工
中药得炮制
• 炮制:又称“炮炙”“修事”“修治”,就 是指药物在应用或制成各种剂型前,而进行 必要得加工处理得过程。
中药炮制得起源
中药炮制就是随着中药得发现与应用而产 生得,其历史可追溯到原始社会。
中药炮制得起源
中药炮制产生得前提条件:
炮制改变性味,可以改变其作用趋向,尤其 对具有双向性能得药物更明显。
生升熟降。 加入辅料得影响升降浮沉,通常酒炒性升, 姜汁炒则散,醋炒能收敛,盐水炒则下行。
炮制对归经得影响
以辅料炮制药物,引药归经。 炮制增强药物对其中某一脏腑或经络得作 用 炮制改变药物归经

一、中药有效成分的提取
提取前的准备 1、考察药材的学名、产地、药用部位、采 集时间和方法 2、查阅文献—— 利用前人的提取别离经历 3、未知成分—— 化学成分系统预试验
中药有效成分的提取方法
溶剂法—— 相似相溶原理 （重点）
提取法
水蒸气蒸馏法—— 适于挥发性 成分
超临界流体萃取法—— 适于多 种物质，尤其是低级性、挥 发性成分。
〔一〕根据物质溶解度差异进展别离
1、 结晶、重结晶法
原理 —— 利用温度不同引起溶解度 的改 变进展别离
（1） 溶剂选择
对纯化成分—— 热溶，冷不溶
对杂质 —— 冷热都不溶或冷热都溶
沸点不可太高，易于回收（n-BuOH 不适合b.p太高）
对纯化成分不反应
1、外〔观：2颜〕色结、晶晶型纯度的检查
2、mp 检查溶点、溶距 3、TLC —— 三种不同溶剂系统均为一个斑 点
3.醇提醚〔丙酮〕沉淀法—— 可沉淀 皂苷
3 、酸溶碱沉法 碱溶酸沉法
酸溶碱沉法 —— 提取生物碱 碱溶酸沉法 —— 提取酚酸性成分：
黄酮、蒽醌等 原理 —— 离子态溶解，分子态难溶
而沉淀析出
酸性物4—、—可金用属C盐a++沉淀Ba+法+ Pb++等沉
淀 碱性物 —— 苦味酸盐沉淀 雷氏铵盐沉淀
B大局部在下层〔90％在氯仿层〕仅10％在 上层——水层
因此一次萃取可根本别离开
2〕、别离难易与别离因子 β
别离因子 β—— 表示别离的难易程度
定义—— 被别离两物质在同一溶剂系统中分配 系数的比值
β ＝Ka / kb ( Ka > Kb)
β＝ 10：0.1＝ 100 〔一次萃取可完成〕

中草药提取分离
中草药提取分离方法
中草药中各类化学成分简介
一、有效成分
1.碱性化合物：
生物碱 O
O
N+OH -
OCH3
小檗碱
OCH3
2.酸性化合物： 结构中含有酚羟基的化合物 ——黄酮、醌类、苯丙素（香豆素、
木脂素）及其苷类 结构中含有羧基的化合物 ——有机酸、葡萄糖醛酸
HO
O
OH OH
热提法
1.煎煮法：该方法是我国中医中药 最早使用的传统的提取方法。是将 药材用水加热煮沸提取，在提取过 程当中大部分成分可被不同程度的 提取出来，但是对于挥发性成分及 加热易被破坏的成分不宜使用。
2.回流提取法：是用有机溶剂作为提取溶 剂，在回流装置中对药材进行加热回流 提取，该方法提取效率较高，但因为长 时间加热，所以不适合受热易破坏分解 的成分。
4.应用：
a.特别适合于酚类、黄酮类化合物的 制备和分离
b.对生物碱、萜类、甾体、糖类、氨 基酸等其它极性与非极性化合物的 分离也有着广泛应用。
c.用于提取物的脱鞣质处理。
大孔吸附树脂法 分为极性和非极性 1.原理：吸附和分子筛 以苯乙烯为母体，二乙烯苯为交联剂
（非极性） CH2 CH CH2 CH CH2 CH
反相液-液分配柱色谱法是当前应用 最为广泛的一种柱色谱分离、分析 方法。
三、根据物质的吸附性差别进行分离
固-液吸附应用的最多
吸附类型：
1.物理吸附（溶液分子与吸附剂表面 分子的分子间作用力）：硅胶、氧 化铝及活性炭为吸附剂的吸附色谱。
2.化学吸附：如黄酮等酚酸性物质被 碱性氧化铝吸附，生物碱被酸性硅 胶吸附等。
CH2 CH CH2 CH CH2 CH

• 多来源的药材除必须符合质量标准的要求外，一般应固定品种。对品种不同而有较大变化时，应固定产地；药材质量 随采收期不同而明显变化时，应注意采收期。
（二）
炮 制 与 加 工
• 炮制与制剂的关系密切，大部分药材需经过炮制才能用于制剂的生产。在完成药材的鉴 定与检验后，应根据处方对药材的要求及药材质地、特性的不同和提取方法的需要，对 药材进行必要的炮制与加工，即净制、切制、炮制等。
去芦头——用于根及根茎类药物的净制
• 芦头:一般是指残留于根及根茎类药材上残茎、叶茎、根茎等部位
• 芦头并没有什么副作用。一般对去芦不做法定要求。即使去除 其目的也只是“令药洁净“。
需去芦头的药材
•人参 桔梗 •柴胡 黄芪等
去残根
• 除去非药用的主根 支根 须根 • 适用药物入药部位为 茎或地上部分者 • 如马鞭草 黄连 等
2.粉碎的设备
粗碎设备 : 数十毫米～数毫米 中碎设备 : 数百微米 细碎设备 : 数百微米ห้องสมุดไป่ตู้数十微米 超细碎设备:数微米 粉碎设备主要的作用力:撞击、挤压、研磨、劈裂、截切
脆性药物
坚硬药物
韧性药物
以撞击作用为主的设备 如万 能粉碎机、锤击式粉碎机、
柴田式粉碎机等
以研磨为主的设备如球 磨机、振动磨
• 浸漂
将药物置于大量清水 中浸较长时间，并 适当翻动与换水。 将药材放竹筐中， 置清洁的长流水中 漂较长时间，是药 材毒质、盐分或腥 臭异味出去。
洗药机
洗药机是通过将中药材翻滚、碰撞、用饮用水对药材 喷射洗涤以去除药材表面泥沙、细菌、杂质等的设备， 适用于一定规格尺寸以上的根茎类、皮类、种子、果实 类、矿物质及大部分菌类药材的清洗。目前洗药机以滚 筒式为主，也有履带式、刮板式等。

正丁醇
亲水性 强亲水性
极性很大的苷、糖类、氨基酸、某些生物碱 丙酮、乙醇、甲醇 盐
蛋白质、黏液质、果胶、糖类、无机盐类 水
（二）两相溶剂萃取法
1．简单萃取法 两相溶剂萃取法是分离天然药
物化学成分的常用方法。少量样品的萃取用分液 漏斗操作；
萃取的基本原理是利用混合物中各种成分在两 相互不相溶的溶剂中分配系数的差异而达到分离 的目的。分配系数(Ｋ)可以下式表示：
中性醋酸铅可与酸性或酚性物质结合成不溶 性铅盐。如有机酸、蛋白质、氨基酸、黏液质、 鞣质、树脂、酸性皂苷、部分黄酮等；
碱性醋酸铅除与上述物质产生铅盐沉淀外，还 可沉淀中性皂苷、异黄酮、糖类及一些生物碱等 成分。
得到的铅盐沉淀悬浮于水或含水乙醇中，通 入H２Ｓ气体进行复分解反应，即可得到纯化的 有效成分。本法也可用来沉淀杂质。
2. 提取方法
(１)浸渍法
(２)渗漉法
(３)煎煮法
(４)回流提取法
(５)连续回流提取法
(６)超声提取法
（１）浸渍法
又称冷浸法，适用于 遇热易破坏成分以及含大 量淀粉、树胶、果胶、黏 液质等多糖成分的药材， 多用水、乙醇作溶剂。
但本法提取时间长， 效率不高，特别是在用水 作溶剂浸渍时，提取液易 发霉变质，必要时可加适 量防腐剂。
临界流体萃取的优点
用二氧化碳作为超临界流体物质具有无毒 无味，不易燃易爆，无残留，安全、价廉， 对大多数物质不反应，可循环使用的优点,故 最常用于天然药物的提取。
（八） 结晶和重结晶
结晶法是分离和精制固体成分的重要方法之 一，是利用混合物中各成分在溶剂中溶解度不同 达到分离的方法。对天然药物成分纯化精制的过 程常常就是反复结晶与重结晶的过程。
通常情况下，结晶的形成标志着化合物的纯度 达到了相当程度，故获得结晶并制备成单体纯品， 就成为鉴定天然药物成分、研究其分子结构的重 要一步。

中药前处理与提取PPT参考幻灯片
51、山气日夕佳，飞鸟相与还。 52、木欣பைடு நூலகம்以向荣，泉涓涓而始流。
53、富贵非吾愿，帝乡不可期。 54、雄发指危冠，猛气冲长缨。 55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美 池桑竹 之属， 阡陌交 通，鸡 犬相闻 。
61、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈 。——CocoCha nel 62、少而好学，如日出之阳；壮而好学 ，如日 中之光 ；志而 好学， 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那里，与其说好 的教师 是幸福 ，不如 说好的 教师是 不幸。 ——海 贝尔 65、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒 尔·乔治·S·巴顿
谢谢！