农村生态鸡养殖技术

林下生态鸡的养殖技术探析

作者：袁鑫

来源：《当代畜禽养殖业》 2019年第7期

袁 鑫

（成都农业科技职业学院，四川 成都 611130）

摘要：推广和应用林下生态鸡养殖技术，能够将我国现有的林地资源充分利用起来，在节约生产成本的同时，还可以使环境得到有力保护。因此我们要注意总结和掌握林下生态鸡养殖技术，保证鸡的产量与品质，满足市场的需求，同时也能够带动更多的农民发家致富。本文介绍了林下生态鸡养殖的前期工作，总结了林下生态鸡的养殖技术要点。

关键词：林下养殖；生态鸡；饲养管理

中图分类号：S815.27

文献标识码：B

文章顺序编号：1005-5959（2019）07-020-02

随着人们生活水平的不断提升，人们的食品消费观念有了翻天覆地的变化，对食品质量的要求也越来越高。林下生态鸡具有绿色无公害等优点，深受市场的欢迎。林下生态鸡养殖，是通过传统散养模式与科学管理的结合，充分利用林地、果园和荒山等土地资源，这样放养的鸡肉质嫩、品质优，市场需求量较大。生态鸡以天然五谷杂粮、青草和昆虫为食，鸡肉的安全性得到了可靠保障。

1 林下生态鸡养殖前期工作

1.1 林地选择

林下养鸡需要有宽敞、开阔的场地，坡度应处于5～30°的范围，周围住户少，并且要具有丰富的草源和便利的交通。母鸡养殖面积一般为40～50只/700 m2，公鸡养殖面积一般为50～100只/700 m2。

1.2 鸡舍建设

鸡舍应该尽量建设在与牧场地靠近的位置，通常距离约为200 m，要保证一群鸡建1个鸡舍，1个鸡舍贴近一片牧场。鸡舍的建筑面积约为200 m2，并且要能够储纳1500只～2000只鸡的量。鸡舍内部应设置栖架，育雏舍中提供约3 m2的活动板房，母鸡舍内应设置产蛋窝与产蛋箱。

1.3 鸡种选择

鸡种选择主要以有75%以上地方鸡血缘的改良鸡种为主。在林下生态鸡养殖过程中，通常以饲养公鸡为主，若是增加母鸡，则需要将公鸡与母鸡分开饲养，不能进行混养。公鸡的养殖期约为6个月，而母鸡的养殖期一般会超过6个月。

农村土鸡的生态养殖技术

作者：周陆平

来源：《当代畜禽养殖业》 2017年第11期

摘要：农村土鸡是我国优良的地方品种鸡，也叫本地鸡、草鸡和笨鸡。土鸡在果园、林场和草场等生态环境下进行饲养，与现代的舍饲和林地放养相结合，以自由采食林间昆虫、杂草为主，并以人工补饲全价饲料为辅，是一种绿色、健康的养殖模式。

关键词：农村土鸡；生态养殖；技术

农村土鸡也叫本地鸡、草鸡和笨鸡，主要饲养在山取林间、竹林和茶园等地方，以采食天然的青草、昆虫、草籽等青饲料和蛋白质饲料为主。在这种生态环境下养殖的土鸡，饲养成本降低，传染性疾病发生少，成活率高，而且土鸡具有体内无药物残留、肉质细嫩、口感好、营养丰富等优点。因此，农村土鸡越来越受到消费者的青睐。

1 1~7日龄农村土鸡的饲养技术

（1）温度与湿度。1~7日龄雏鸡体质较弱，对温度要求比较严格，环境温度应该保持在33℃~35℃之间，湿度以60%为宜。

（2）饮水与开食。进入鸡舍后先饮水后开食。雏鸡3小时后进行饮水。建议1~3日龄饮温开水，加入适量的电解多维和葡萄糖提高机体能量，同时加入适量的抗生素防治鸡白痢和大肠杆菌病。开水后3小时即可开食，给予全价容易消化的饲料，有利于雏鸡胎粪的排出和体内卵黄的吸收。

（3）亮度与垫料。雏鸡1~3日龄用白炽灯泡60W全天光照，第4日龄光照的亮度逐渐减弱，改为25~15W灯泡为宜。垫料一般为稻壳和稻草组成，厚度在4~5cm左右。应定期换取垫料，防止排粪增多滋生细菌，引发雏鸡感染疾病。在育雏过程中及时剔除弱鸡，能够有效防止带菌、排菌造成舍内其他雏鸡的感染。

2 8~25日龄农村土鸡的饲养技术

（1）温度与湿度。8~25日龄的雏鸡进入健康生长阶段，采食量增加，并适应养殖环境，温度缓慢下降，直降到雏鸡完全适应外界养殖场的自然温度为止。要注意育雏棚中的湿度，注意通风换气。随着鸡的生长，其排粪量也逐渐增加，湿度增加导致雏鸡舍内的氨气浓度过大，容易引发鸡呼吸道感染和肠道疾病的感染。此阶段要加强对鸡舍保温和通风的管理。

饲养管理　Ｉ　

薛　丽　娟　

摘要：生态鸡俗称“山鸡”，通常放养　在草场、林地、果园、农田、荒山、　竹园和河滩等一些开阔地势的养殖鸡　统称，其肉质坚韧，富含氨基酸，是　营养价值极高的无公害优质鸡。本文　简单介绍山地生态鸡的相关养殖技术　要点。　关键词：生态；山地养殖；放养鸡　生态鸡养殖技术是近年来养殖人　将传统养殖方法和现代科学技术相结　合开发的养鸡技术。该技术实行鸡群　自由放养，让其以觅食草料、昆虫、　籽实和腐殖质等自然饲料为主，人工　科学补料为辅．严格控制饲料成分，　通过良好的饲养环境、科学的饲养管　理。最大限度提高鸡群生长力和免疫　力。并以此项技术进行标准化生产，　使肉、蛋产品达到无公害食品标准，　满足现代饮食业对纯天然的追求　１准备阶段　１．１选择适宜的养鸡场地　为了养殖出无污染的山鸡．场地　选址应在生态环境优越的天然草原、　田野、山地等适合放牧的开阔地势，　且５ｋｉｎ范围内不应设有大型污染源。　鉴于鸡体型不同于大型四肢哺乳类动　物，养殖场地形应尽量平坦，且坡度　不宜大于１Ｏ。。另外，选择水源充足、　取水方便的地方建厂　既满足鸡的食　物供给需要，又便于管理员准备饲料。　１．２甄选上好的生态鸡品种　山地放养生态鸡需要具有较强的　运动能力和抗病能力，应选用肉质坚　韧、生长能力强的品种。一般以选择　当地土鸡为主，兼用型鸡种最好。　１．３建立鸡舍和围栏　养殖场地可用竹草、旧渔网等一　些有隔离作用的植物等作栅栏。也可　用砖砌栅栏，高度在１．２—１．５ｍ，防止　鸡跑出和其他动物进入Ⅲ。　鸡舍能够为鸡遮风挡雨，是保证　鸡的休息和补充饲料的处所。应具备　采光通风和干燥保温功能。一般用杂　木搭建２ｍ高的简易屋架，四周用秸秆　或转砌筑，顶部可盖石棉瓦。鸡舍内　需设置食槽、水槽以及栖息架。　２育雏阶段　２．１育雏管理　为了利于生态鸡放牧饲养，选择　合理的育雏时间。合适的育雏季节一　般在春夏季，该季节阳光充足，气温　逐渐升高，对雏鸡发育成熟有不可或　缺的益处。１～３周龄的雏鸡需要在温室　中饲养，在这３周内养成强壮体质，　对它们日后的健康生长极为关键。随　着时间推移，经历夏季的雏鸡一般成　长为中鸡，适宜的温度和湿度使生态　鸡具有很长的舍外活动时间，使其体　质得到充分锻炼，对后期放养采食、　预防天敌的侵害非常有利。　２．２精心配置饲料　放养山鸡的主要食用范围是天然　草场，草料、植物籽实和各种昆虫，　其天然饲料的质量取决于该地的自然　环境。另外，也需人工补料其他营养　用于生态鸡人工补给的饲料最好是天　然有机饲料，同时根据其生理需要和营　养价值，针对性地配置各阶段合适的饲　料，以保证山鸡健康、优质地生长。　３养殖阶段　３．１做好放养管理　放养的规模以适度为宜，密度过　大，会因山鸡采食不足而对鸡的肉质　和蛋的成熟度产生影响：密度过小又　会造成场地资源的浪费，降低生产效　益。适宜的放养密度为每群５００～１０００　只鸡，这样可以降低风险，稳定收益，　也便于养殖人员管理嘲。　放养时间应根据季节气候、天气　状况以及鸡本身的日龄综合考虑。夏　秋季节饲料丰富，可长时间放养，冬　季宜早归晚出，初期放养以３～４ｈ为　宜，成熟的鸡可逐日递增。应派专人　看护鸡群，防止野兽或其他动物侵扰　鸡群，并对山鸡实时补充足够水分。　如遇雷雨、暴风等恶劣天气，又或烈　日下舍外温度过高，应及时将鸡赶叫　鸡舍，防止其受寒或中暑。　３．２做好疾病防治工作　预防鸡群疾病，基础工作就是要　搞好场地的卫生环境。管理人员应定　期观测、记录鸡群的采食、饮水、粪　便状况，对每只鸡进行排查．发现精　神状态不佳的情况应及时对其做隔离、　诊断。对于病死鸡应做深埋处理，还　应为鸡群定期做疫苗接种。　４结语　总之，山地生态鸡养殖是目前养　鸡行业发展的主要方式之一．也是培　育优质产品鸡的重要技术措施。相关　人员应该在其养殖的各个阶段精心管　理，确保鸡群的健康和产量。　参考文献：　…１汉菲．浅谈山地生态鸡养殖技术要点　田．中国畜牧兽医文摘，２０１６（９）：１０１．　【２１２李丽平，钟福生，许美解，等．封闭式山　地鸡生态养殖技术探究卟嘉应学院学报，　２０１５（５）：５４－５８．　一云南省红河州蒙自市畜牧技术推广站　１＿　９９一　

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生态鸡养殖关键技术

作者：马君峰 张汉武

来源：《科学种养》2017年第02期

随着人们生活水平的不断提高，生态健康的肉鸡产品成为市场的紧俏食品。如何养好生态鸡是养鸡场（户）必须掌握的技术，基本程序一般为鸡种选择—育雏—野外放养—出栏。

一、鸡种选择

生态养殖应选择适应性强、品质好、风味独特的地方鸡品种，如云南武定鸡、湖南湘黄鸡、郑州红鸡和岭南黄鸡等，这些鸡耐粗饲、好管理、适应性强、疾病少、生长发育速度适中、肉用性好，具有人们喜食的风味。

二、育雏前准备

1. 养殖时间选择。春季气候逐渐变暖，此时雏鸡生长发育快，成活率高，是生态肉鸡养殖的最佳季节。

2. 养殖设施和用品准备。育雏舍应采光良好，坚固严密，以保温和防鼠害；及时对育雏舍料槽、饮水设备、保温等设施进行检修和清洁处理，并准备好雏鸡常见病的防治药物和疫苗。

3. 养殖环境处理。养殖场地以及垫料要进行彻底消毒，可采用的药物有强力消毒灵、百毒杀、来苏儿、氢氧化钠等溶液喷洒消毒；地面平养可铺垫20～40毫米厚的秸秆或木屑等，以利于育雏保温，减少雏鸡白痢等疾病的发生。进鸡前1～3天把育雏舍加温预热，使舍内平均温度保持在32～35℃，湿度控制在60%～70%。

三、育雏阶段的饲养管理

1. 及时饮水。及时供给雏鸡清洁的饮用水，以温开水为好。有条件的养殖场可给1日龄雏鸡饮用8%糖水，以提高雏鸡成活率。2～5日龄可用0.01%～0.02%高锰酸钾溶液饮水，能提高机体抵抗力，防止雏鸡感冒。

2. 及早开食。一般雏鸡饮水后3小时就可以投喂饲料，可将碎米、小米或玉米粉用热水浸湿饲喂。2～3天后，改喂混合饲料，以不浪费为宜，采取自由采食。

3. 加强饲养管理。初次开食的雏鸡应人工训练啄食，喂料量要与日俱增。根据雏鸡的营养需要配制饲料，保持饲料营养全面、新鲜、适口性好，也可购入全价配合饲料，但饲料中不得加入抗生素和其他任何违禁药品及添加剂。有条件的养殖场（户）最好在饲料中加入适量洗净切碎的青菜叶。饲喂要定时定量，20日龄后饲槽中要加沙砾，有助于雏鸡肌胃的消化。夜间要有人值班，主要观测舍内温度，防止雏鸡因舍内温度不匀造成脱水或打堆取暖而压死。 龙源期刊网