生化名词解释

1、酮体：是脂肪酸在肝内分解代谢生成的一类中间产物，包括乙酰乙酸、β—羟丁酸

和丙酮。酮体作为能源物质在肝外组织氧化利用。

2、D NA变性：双链DNA分子在热、酸或碱等因素作用下，氢键被破坏，成为单股螺

旋的现象称为DNA变性，变性后其理化性质和生物活性均有改变。

3、D NA复性：DNA变性是可逆的。当逐渐降温时，变性的DNA的二条链重新缔合形

成原来的双螺旋结构并恢复其原有的理化性质和生物学活性，称为DNA复性或称退火。

4、尿素循环：即鸟氨酸循环，是将有毒的氨转变为无毒的尿素的循环。肝脏是尿素循

环的重要器官。

5、诱导契合学说：当酶分子与底物分子接近时，酶蛋白受底物分子的诱导，其构象发

生有利于底物结合的变化，酶与底物在此基础上互补契合进行反应。

6、糖异生：指非糖物质（如：丙酮酸、乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或

糖原的过程。机体内只有肝、肾能通过糖异生补充血糖。

7、超二级结构：指二级结构单元β—折叠股和α—螺旋股，相互聚集形成有规律的更

高一级的但又低于三级结构的结构，现在已知的超二级结构有3种基本的组合形式：αα，βαβ和ββ。

8、结构域：也指功能域，在较大的蛋白质分子或亚基中，多肽链往往有两个或两个以

上相对独立的三维实体，缔合而成三级结构，三维实体之间靠松散的肽链链接，这种相对独立的三维实体称为结构域。例如，免疫球蛋白含有12个结构域，每条重链上有四个结构域，每条轻链上有两个结构域。

9、E dman降解法：从多肽链游离的N末端测定氨基酸残基的序列的过程。N末端氨基

酸残基被苯异硫氰酸酯修饰，然后从多肽链上切下修饰的残基，再经层析鉴定，余下的多肽链（少了一个残基）被回收再进行下一轮降解循环。

10、酶的比活力：指每mg酶蛋白具有的酶活力单位。一般用U/mg蛋白表示，

或用Katal/mg蛋白表示。

11、端粒：真核生物线性染色体的两个末端具有的特殊结构。

12、三羧酸循环：简称TCA循环，是由碳原子的草酰乙酸与二碳原子的乙酰CoA

缩合生成具有三个羧基的柠檬酸开始，经过一系列脱氢和脱羧反应又以草酰乙酸的再生成结束。由于循环中首先生成含有三个羧基的柠檬酸，故被称为三羧酸循环或柠檬酸循环。每循环一次，一分子乙酸被彻底氧化为等当量的和，并生成12分子ATP。

13、底物水平磷酸化作用：ATP的形成直接有一个代谢中间产物上的磷酸基团转

移到ADP分子上的作用。

14、氧化磷酸化：是需氧细胞生命活动的主要能量来源，是生物产生ATP的主要

途径。

15、氧化磷酸化作用：指与生物氧化作用伴随而生的磷酸化作用，是将生物氧化过

程中释放的自由能用以使ADP和无机磷酸生成高能ATP的作用。

16、半保留复制: DNA在复制时，亲代的双链DNA解开成两条单链，各自作为

模板指导子代合成新的互补链。所形成的两个子代DNA分子与亲代DNA分子碱基顺序完全相同。每个子代DNA分子中的一条链来自亲代，另一条链为新合成的。

17、密码子的变偶性：tRNA上的反密码子与mRNA上的密码子配对时，密码子

的第一位和第二位是严格配对的第三位的碱基可以有一定的变动。

18、酸价：是指中和1克脂肪中游离脂肪酸所需要的氢氧化钾毫克数

19、自由基：是具有非偶电子的基团或原子，具有磁矩和化学反应活性髙的特点。

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