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锦阳国际酒店管理制度手册2013、9锦阳国际酒店管理制度目录第一章酒店行政管理制度1、酒店总经理岗位职责2、酒店副总经理岗位职责3、部门经理考勤制度4、管理系统权力分配制度5、管理系统打折、优惠管理制度6、部门经理、主管自律制度7、酒店总经理办公室管理制度8、会议管理制度9、每周例会制度10、会议规范制度11、保密制度12、顾客投诉受理制度13、顾客之间纠纷处理制度14、顾客与服务员纠纷处理制度15、突发事件处理制度16、财产管理制度17、公用及客用品管理制度18、安全领导小组工作职责19、安全检查制度20、消防领导小组应急制度21、消防安全员岗位职责22、消防设施、设备及器材管理制度23、明火使用管理制度24、安全教育制度25、安全管理制度26、清洁保养制度27、设施、设备、客用品质量及卫生清洁管理制度第二章办公室管理制度1、办公室主任岗位职责2、办公规范管理制度3、电话接听规范制度4、特殊来电处理制度5、打电话规范管理制度6、来宾接待制度7、办公区管理制度8、节假日值班管理制度9、会议室、接待室使用管理制度10、会议准备制度11、会议记录管理制度12、会议工作人员服务制度13、会议纪要管理制度14、办公设备管理制度15、印章管理制度16、公文收发管理制度17、文件复印管理制度18、档案管理制度19、文件借阅管理制度20、文件保管制度21、司机管理制度22、司机交通事故处理制度23、车辆卫生管理制度24、车辆维修保养制度25、公务用车管理制度26、办公用品发放管理制度27、办公区仪容仪表管理制度第三章人力资源部管理制度1、人力资源部经理岗位职责2、人事质检主管岗位职责3、人力资源管理制度4、管理人员招聘录用制度5、服务员招聘录用制度6、员工招聘及录用管理制度7、人事审查制度8、员工调动管理制度9、员工离职管理制度10、培训管理制度11、劳动管理制度12、员工管理制度13、员工奖惩制度14、员工安全管理制度15、员工考勤管理制度16、员工打卡管理制度17、员工工作牌、胸卡管理制度18、员工休假管理制度19、员工当案管理制度20、人事统计制度21、员工投诉处理制度22、员工工资发放管理制度23、员工考核制度24、民意调查制度25、员工宿舍管理员岗位职责26、员工宿舍管理制度第四章前厅部管理制度1、前厅部经理岗位职责2、大堂副理岗位职责3、总台主管岗位职责4、门童岗位职责5、接待员岗位职责6、接待员服务操作制度7、总台管理制度8、总台《交接班记录本》管理制度9、顾客续住管理制度10、顾客预订管理制度11、物品寄存管理制度12、失物招领管理制度13、会员卡管理制度14、收银员岗位职责15、收银员服务操作制度16、收银管理制度17、收银员交接班管理制度18、营业收入交接管理制度19、收银台安全管理制度20、支票验收制度21、信用卡使用管理制度第五章保安部管理制度1、保安部长岗位职责2、大堂保安员岗位职责3、大门口保安员岗位职责4、停车场保安员岗位职责5、停车场管理制度第六章客房部管理制度1、客房部经理岗位职责2、客房主管岗位职责3、楼层服务员岗位职责4、楼层服务员服务操作制度5、客房卫生清洁制度6、客房卫生间清洁制度7、客房接待制度8、客房用品管理制度9、客房维修管理制度10、客房检查制度11、客房安全管理制度12、客房管理制度13、客房部叫醒服务管理制度14、客房部顾客失窃处理制度15、客房部顾客急病处理制度16、客房部服务管理制度17、客房部员工行为规范管理制度18、客房部布草管理制度第七章工程部管理制度1、工程部经理岗位职责3、值班员岗位职责4、设施、设备维修管理制度5、配电室及配电设备管理制度6、停电处理制度7、锅炉设备管理制度8、设备事故处理制度9、报废设备管理制度10、新增设备管理制度11、零部件管理制度12、工具管理制度13、设备检查制度14、值班管理制度15、交接班管理制度第八章财务部管理制度1、财务部经理岗位职责2、主管会计岗位职责3、成本会计岗位职责4、出纳员岗位职责5、财务计划管理制度6、固定资产管理制度7、低值易耗品管理制度8、成本费用控制制度9、资产控制制度10、固定资金管理制度11、流动资金管理制度12、费用核销及审批制度13、固定资产支出报销制度14、流动资产支出报销制度15、营业收入核算制度16、营业利润管理制度第九章采购部管理制度1、采购主管岗位职责2、采购员岗位职责3、库房保管员岗位职责4、采购司机岗位职责5、物资采购计划制度6、物资采购管理制度7、物资入库验收制度8、库房物资记账制度9、物资存储管理制度10、物资出库管理制度11、供货商付款管理制度12、库房防火管理制度13、库房安全管理制度第十章洗衣部管理制度1、洗衣房主管岗位职责2、洗衣工岗位职责3、熨烫工岗位职责4、水洗操作制度5、干洗操作制度6、洗衣房管理制度第十一章员工宿舍管理制度1、员工宿舍管理员岗位职责2、员工宿舍管理制度第一章酒店行政管理制度酒店总经理岗位职责1、在董事会领导下，全面主持酒店经营管理工作，对酒店董事会负责；2、负责建立能够高效运转的酒店组织机构及管理系统3、制定酒店有关经营管理方针、政策，并具体组织实施，达到预定目标；4、制定切实可行的各项经营指标，实行“目标管理”策略；5、建立健全酒店有关经营管理规章制度，搞好酒店制度化建设，适应行业竞争规范需求；6、制定酒店有关经营项目合理收费的价格策略，赢得行业竞争先机及份额；7、对顾客及服务质量负责，以服务赢得客户，提升酒店行业竞争优势；8、制定行之有效的市场营销策略，不断吸引新客源；9、积极采取有效措施及手段，面对行业竞争，在竞争中求生存和发展；10、采用现代化、人行化和规范化等管理手段，指导下属开展各项工作，培养和发现管理人才，发挥人才优势，提升酒店竞争力；11、负责组织、制定酒店年度“经营计划”，并按“经营计划”要求，完成各项营业指标；12、领导酒店全体员工，努力提高经济效益和最大限度降低成本费用消耗，为酒店创造辉煌之业绩13、建立良好的社会关系，树立、维护酒店形象，为酒店发展创造良好条件；14、积极与下属进行交流，调动员工主观能动性，提高酒店凝聚力，创最佳经济效益；15、经常检查各部门经营运作状况，及时解决下属在经营工作中所遇到的各种问题；16、协调的部门之间工作关系，努力为顾客提供优质、周到、综合性服务，赢得客源；17、经常与重要顾客进行交流，认真听取顾客意见和建议，改善管理及服务水平；18、检查落实各部门安全防范措施落实情况，发现安全隐患，及时纠正、处理，防患于未然；19、及时协助下属解决顾客投诉及各种纠纷，以避免对酒店产生负面影响。
洲际酒店的规章制度有哪些第一章客房管理1.1 客房预订1.1.1 客人预订客房时，需提供有效身份证明，并按照规定的预订方式进行预订。
1.1.2 各类客房的预订规定和政策应当在网站、宣传册等渠道中详细公示，客人预订时应当充分了解。
1.1.3 客房预订一般不收取预付款，但在一些情况下可能需要客人提供信用卡担保。
1.2 入住登记1.2.1 客人入住时，需办理入住登记手续，提供有效身份证明，并支付房费及其他费用。
1.2.2 客人应当如实填写入住登记表，并绝对禁止冒用他人身份信息。
1.2.3 客房安全有保障，客人可以放心住宿，但仍需妥善保管贵重物品，酒店对客人遗失贵重物品不承担责任。
1.3 住宿安全1.3.1 洲际酒店积极配合政府部门开展安全检查，确保客人入住期间的人身和财产安全。
1.3.2 客人必须遵守酒店的各项规章制度，不得在客房内从事违法活动，如赌博、吸毒等。
1.3.3 没有经过酒店同意，不得私自让其他人入住客房，客人的行为和住宿责任由客人本人负责。
第二章餐饮服务2.1 餐饮预订2.1.1 酒店提供中餐、西餐、自助餐等不同种类的餐饮服务，客人需提前预订，确保用餐质量和服务质量。
2.1.2 餐饮预订时，客人应提前告知饮食习惯和过敏史，酒店会按照客人的需求提供相应的餐饮服务。
2.2 餐饮安全2.2.1 酒店的厨房设备和食材符合相关的卫生标准，确保食品安全。
2.2.2 客人就餐过程中，应当维持良好的卫生习惯，不得在餐厅内吸烟、吐痰等不文明行为。
2.3 餐饮服务2.3.1 餐厅的服务员应当热情待客，及时响应客人需求，确保客人就餐的满意度。
2.3.2 客人就餐期间，要保持良好的用餐秩序，不得浪费食物和饮品，不得带走餐具、餐巾纸等。
第三章会议服务3.1 会议预订3.1.1 客户需提前预订会议室，并按照规定方式进行会议预订。
3.1.2 酒店根据客户需求提供会议室的不同配置和设备，并确保会议安排顺利进行。
3.2 会议服务3.2.1 酒店为客户提供专业的会议服务人员，全程协助客户开展会议工作。
高端酒店全套营运管理手册
前言
本手册旨在提供高端酒店的全套营运管理指南，帮助酒店管理人员全面了解和掌握酒店的营运管理流程，规范和优化酒店管理，提升酒店服务质量和客户满意度。
管理组织
酒店应该建立有效的管理组织架构，明确职责和权限，分配合适的工作岗位和人员，建立科学的考核制度，建议采纳以下组织架构：
- 总经理办公室
- 行政部
- 营销中心
- 财务部
- 餐饮部
- 客房部
- 安保部
- 设备部
营销策略
酒店应该制定切实可行的营销策略，针对不同客户群体采用不同的宣传手法和营销手段，同时应该建立客户档案和数据库，跟踪客户满意度和客户需求，不断改善营销策略和服务质量。
服务流程
酒店应该建立完善的服务流程，确保客户能够从入住到退房的整个过程都得到优质的服务和关心。
建议启动以下服务流程：
- 前台接待
- 行李服务
- 客房服务
- 餐饮服务
- 公共区域清洁
- 安保巡逻
- 维修服务
财务管理
酒店应该建立健全的财务管理制度，确保收支平衡和合理利润，建议采纳以下管理措施：
- 日常收支管理
- 预算编制
- 成本控制
- 结算管理
- 资金管理
人员培训
酒店应该注重人员培训，提高员工专业技能和服务态度，建议
聘请专业机构进行员工培训，帮助员工树立正确的服务观念，转变
服务方式，提升服务质量。
总结
高端酒店全套营运管理手册是一个复杂而细致的工作，并需要各个部门的配合和协作。
仅有的800多字并不能穷尽所有的内容，但是这份管理手册可以给管理者带来一些宝贵的参考和意见，帮助他们更好地组织和管理酒店。
洲际酒店SOP标准作业流程模板在酒店管理领域中，SOP（Standard Operating Procedure，标准作业流程）是非常重要的一部分。
SOP是一套详细的指导方针和规定，旨在确保酒店的每一个环节都能按照最高标准和最有效率的方式进行。
在洲际酒店（InterContinental Hotels Group）中，SOP被视为确保卓越服务和客户满意度的关键。
1. SOP标准作业流程的定义SOP标准作业流程是指酒店在各项运营工作中所需要遵循的一系列标准化程序和作业流程。
这些程序和流程涵盖了酒店的各个部门和岗位，包括前厅、客房、餐饮、销售、市场营销、财务等等。
通过SOP，酒店员工可以清楚地知道自己在工作中需要做什么，如何做，以及为什么这么做。
这不仅可以提高工作效率，还可以减少错误和提升服务质量。
2. 洲际酒店SOP的重要性洲际酒店作为国际知名的连锁酒店集团，其SOP显得尤为关键。
洲际酒店一直以来都以卓越的服务和高品质的管理而著称，而SOP正是为了确保这一点而存在的。
从员工的入职培训开始，洲际酒店就会向他们介绍SOP，并且要求他们严格遵守。
这样的做法不仅可以帮助员工更快更好地融入工作，还可以提升员工工作素质和专业水平。
3. 洲际酒店SOP的内容洲际酒店的SOP包含了各个方面的标准作业流程，从员工着装、客房清洁、客户接待、餐饮服务、安全管理等等，无一不详细规定。
在客房清洁方面，SOP会规定清洁人员应该如何进行客房打扫，哪些区域需要重点清洁，如何摆放毛巾和洗漱用品等等细节。
这样一来，无论客人住在哪家洲际酒店，他们所获得的服务都是一样的标准化，而这也是洲际酒店一直保持高品质服务的重要保障。
4. 个人观点与总结我个人认为，SOP标准作业流程对于酒店管理来说是至关重要的。
它不仅可以确保酒店的服务质量和标准化，还可以帮助员工更好地理解自己的工作职责，提升整体工作效率。
洲际酒店作为一家国际知名的连锁品牌，其对SOP的重视和实施也正是其长期保持行业领先地位的重要原因之一。
洲际酒店商务中心标准运营程序洲际酒店商务中心标准运营程序洲际酒店是国际知名酒店企业之一，旗下的商务中心是为商务客人提供便利服务的重要场所。
为了确保商务中心的优异运营，洲际酒店制定了一套标准运营程序，该程序包含了商务中心的日常管理和服务流程。
本文将从以下四个方面介绍洲际酒店商务中心标准运营程序。
一、商务中心的日常管理商务中心的日常管理团队由经理、主管和技术人员组成，他们依托洲际酒店的管理平台，进行一个完整的管理流程，包括预算管理、物资管理、安全管理、设施维护和人员管理等。
1.预算管理商务中心的预算管理是为了规范运营成本的支出，确保其在预算范围内、高效率的完成商务中心的运营指标。
预算管理的重点是优化运营成本，确保所需的设备和服务的提供，包括人员培训、工程技术和其他的软件和硬件资源。
2.物资管理商务中心的物资管理是为了保证商务中心运营所需的设备和设施的可靠性和完整性。
商务中心管理人员需要经常对设备和设施进行巡检，及时发现维修和更换的问题，确保客人的使用体验和设施的寿命。
3.安全管理安全是商务中心的基本要素，对所有人而言，安全性永远排在第一位。
洲际酒店的商务中心依照国际标准规定，按照法律法规要求，制定和执行严格的安全管理制度，包括设立安全圈、推行网络安全控制等措施，确保商务中心客人的安全。
4.设施维护设施维护应该是商务中心运营管理的重点，顺应客人的使用需求和业务发展的需求，商务中心管理人员应该及时维护设施和设备，定期进行检查和维护，确保商务中心的设施和设备一直维持优良状态。
二、商务中心服务流程洲际酒店商务中心的服务流程是为客人提供最佳的商务服务，确保商务中心得到客人的满意度。
1.预订流程客人可以在商务中心前台、网站、邮件和电话等多通途径进行预订。
商务中心接到客人信息后，核实客人信息并给予客人确认信。
2.服务流程客人如有需要，可以在商务中心前台智能终端上通过申请单进行服务申请，如需任何帮助，客人可以随时联系商务中心的服务员，务工作人员可随时响应客人的需求，并提供最优质的服务。
洲际酒店的运营方案引言洲际酒店是一家国际知名的豪华酒店品牌，致力于为全球旅行者提供高品质的住宿和服务体验。
为了提升酒店的竞争力和盈利能力，需要制定全面的运营方案，以确保酒店能够有效地运营并取得成功。
一、市场分析根据对市场的深入分析，我们发现洲际酒店所处的市场竞争激烈，尤其是在国际旅游目的地，各大品牌酒店纷纷涌入，而且随着互联网和移动支付的发展，传统酒店业态也受到了新型住宿形式的冲击。
因此，酒店需要在市场竞争中找到自己的定位和优势。
1.1 目标客群洲际酒店的目标客群主要包括高端商务旅行者、国际旅游者以及会议和活动组织者。
这些客群对住宿环境、服务质量和设施设备要求较高，他们期待在酒店中享受到舒适的住宿体验和贴心的服务。
1.2 市场环境在当前的市场环境中，酒店业受到了互联网、共享经济、社交媒体等因素的影响。
随着在线预订平台的兴起，酒店需要加强在互联网上的宣传和推广，同时，酒店还需密切关注新型住宿服务的发展趋势，不断提升自身的服务水平和竞争力。
1.3 竞争分析在市场上，洲际酒店面临着来自其他国际知名酒店品牌的竞争，这些品牌包括希尔顿、万豪、喜达屋等。
相比之下，洲际酒店需要在设施设备、服务水平、品牌形象等方面不断提升，以吸引更多的客人选择入住。
二、运营定位洲际酒店以高品质的住宿和服务体验为目标，我们将酒店的运营定位为“奢华、舒适、便利”，力求为客人提供一流的住宿体验和贴心的服务。
2.1 品牌形象洲际酒店是一家具有悠久历史和辉煌成就的国际知名酒店品牌，我们将继续保持酒店的优雅氛围和高尚品味，同时不断更新和提升品牌形象，以迎合不同客户群体的需求。
2.2 服务理念我们坚持“以客为尊”的服务理念，致力于提供个性化、贴心的服务，让客人在洲际酒店的每一次入住都感到满意与愉快。
2.3 设施设备酒店将注重设施设备的更新和维护，力求为客人提供高品质的住宿环境和便利的生活设施。
三、营销策略为了提升酒店的曝光度和吸引更多客人入住，我们将制定全面的营销策略，将重点放在市场宣传、客户关系管理、价格战略和线上推广等方面。
洲际酒店sop标准作业流程模板洲际酒店作为一家全球知名的酒店管理公司，为了确保其在全国各地的酒店都能提供高质量的服务和统一的品牌形象，制定了一套标准的作业流程（SOP）来指导员工的工作。
以下是一份洲际酒店SOP 的标准作业流程模板，包括前厅、客房、餐饮、安全等方面的内容：一、前厅接待客人客人到达酒店时，前台员工应主动迎接，微笑示人，询问客人需求并协助办理入住手续。
前台员工应保持清晰、简洁的沟通方式，为客人提供礼貌、专业的服务。
如有客人投诉或出现问题，前台员工应积极处理，及时汇报上级，并给予客人合理的解决方案。
入住与退房前台员工应根据客人的需求，为其安排合适的房型，并告知客人房间内设施及使用方法。
前台员工应按照规定的退房时间进行退房处理，如客人需延迟退房时间，应提前告知并协商相关费用。
服务台及留言服务服务台应随时保持整洁，提供必要的便利用品和信息指南。
留言服务应准确记录客人的需求和信息，并及时传达给相关部门。
二、客房客房清洁与整理客房服务员应按照规定的清洁流程进行房间的清洁和整理工作。
客房服务员应确保房间卫生、设施设备完好，及时发现并处理问题。
客需服务客房服务员应及时响应客人的需求，如更换床单、毛巾等物品，提供洗衣、送餐等服务。
客房服务员应保持热情、周到的服务态度，为客人提供舒适、便利的住宿环境。
安全与防盗客房服务员应定期检查房间的安全设施和设备，确保其完好有效。
客房服务员应提高安全意识，注意保护客人的隐私和财产安全。
三、餐饮餐厅营业时间餐厅应根据酒店的规定和客人的需求，合理安排营业时间，并在显眼位置张贴告示。
餐厅员工应了解餐厅的营业时间和菜品种类，以便为客人提供准确的建议和信息。
菜品和服务餐厅应根据客人的需求和口味，提供多样化的菜品和服务，包括中西式早餐、下午茶、晚宴等。
餐厅员工应保持良好的仪容仪表和卫生习惯，为客人提供高质量的食品和服务。
收银与结账收银员应准确记录客人的消费金额和支付方式，并及时处理客人的结账手续。
洲际酒店管理运营策划书1. 介绍本文档是关于洲际酒店管理运营策划的详细报告。
洲际酒店是一家世界知名的国际酒店品牌，致力于为客户提供高品质的住宿和服务体验。
本策划书将重点介绍洲际酒店的管理运营策略，包括酒店运营目标、市场定位、客户群体、竞争分析以及市场推广计划等内容。
2. 酒店运营目标洲际酒店的运营目标是成为全球顶级酒店品牌。
通过提供卓越的服务和极致的客户体验，洲际酒店的目标是成为客户首选的住宿品牌，并在市场竞争中保持领先地位。
3. 市场定位洲际酒店主要定位于高端商务客户和休闲旅游客户。
通过提供舒适的客房、全方位的设施和便利的位置，洲际酒店致力于满足不同类型客户的需求。
酒店将提供多种房型选择，包括豪华套房、商务房和标准客房，以满足不同客户的预算和需求。
4. 客户群体洲际酒店的客户群体主要包括以下几类： - 企业商务客户：这些客户经常需要出差或参加会议，他们对高品质的住宿和便利的设施有较高要求。
- 旅游观光客户：这些客户通常是家庭或个人，他们选择酒店时更注重环境和便利性。
- 会议和活动客户：这些客户组织各种会议、活动和宴会，他们需要大型的会议设施和专业的服务。
5. 竞争分析针对酒店行业的竞争，洲际酒店将采取以下策略： - 提供卓越的客户服务：洲际酒店将培训员工提供优质的服务，满足客户的需求并提供个性化的服务。
- 强化品牌形象：洲际酒店将通过广告、市场活动和社交媒体等渠道推广品牌形象，增加品牌知名度。
- 提供独特的体验：洲际酒店将注重细节，提供独特的住宿体验，从而吸引客户并建立忠诚度。
- 合理定价策略：洲际酒店将制定合理的定价策略，根据市场需求和竞争情况进行调整。
6. 市场推广计划为了宣传和推广洲际酒店的品牌，将采取以下市场推广措施： - 在线广告：通过在各大旅游网站和社交媒体平台投放广告，提高品牌知名度。
- 合作伙伴推广：与旅行社、航空公司和企业客户建立合作关系，互相推广。
- 会议活动：举办专业会议和活动，邀请业界知名人士参与，提高品牌形象。
酒店运营管理手册第一章引言1.1 手册目的本手册旨在提供一份全面、准确的酒店运营管理指南，以确保酒店的高效运营和卓越服务质量。
通过本手册，酒店管理人员和员工将了解到酒店的各项规范、流程和要求，确保团队的一致性和高标准的工作执行。
1.2 适用范围本手册适用于酒店所有管理层和员工。
所有涉及酒店运营管理的流程、指南和要求都将在本手册中予以详尽说明。
1.3 重要定义在本手册中，以下术语将按照如下定义使用：1.3.1 酒店：指本手册所涉及的酒店名称及其附属设施。
1.3.2 管理层：指酒店的高级管理人员，包括总经理、部门经理、主管和领班。
1.3.3 员工：指直接受雇于酒店的所有员工，无论其职位层级。
第二章酒店运营流程2.1 酒店运营架构为确保酒店各个部门的协调工作，酒店采用以下架构进行运营管理：- 总经理办公室- 前台部- 客房部- 餐饮部- 销售与市场部- 运营管理部- 财务部- 人力资源部准确的职能划分和责任分工将在各部门的工作职责手册中详细说明。
2.2 客房管理流程2.2.1 房间预订- 客户预订需提供详细个人信息，并在预订时支付相关押金。
- 预订确认后，客房部需及时更新预订系统，并准备好相应的房间。
2.2.2 入住登记- 客户到达酒店后，前台部需迅速进行入住登记，核对客户身份和预订信息，并为客户提供房卡。
2.2.3 住房服务- 客房部需确保客房的清洁和维护，并按照客户的要求提供额外的服务，如洗衣、更换床单等。
2.2.4 结账离店- 客户离店前，前台部需核对客户的费用清单，结算客户账户，并向客户提供发票。
2.3 餐饮管理流程2.3.1 用餐预订- 客户需提前预订用餐服务，并提供人数和用餐要求。
- 餐饮部需确保根据客户预订情况和餐厅容量进行合理的安排。
2.3.2 餐厅服务- 餐饮部需保证餐厅环境的整洁和舒适，为客户提供优质的餐饮服务。
- 服务员要礼貌、主动、高效地为客户提供点菜、上菜和结账等服务。
2.3.3 餐厅营销活动- 销售与市场部可根据市场需求和季节变化，组织各类餐饮活动来吸引客户和提高酒店的知名度。
昆明洲际酒店管理制度昆明洲际酒店管理制度一、引言昆明洲际酒店是一家五星级豪华酒店，为了保证顾客的满意度和提高工作效率，我们制定了以下管理制度。
二、员工管理1. 招聘与录用（1）招聘标准：具有相关专业背景或从事过相关工作的人员。
（2）面试标准：根据应聘者的个人能力、经验和态度进行综合评估。
（3）录用标准：通过面试和资格审核后，签订正式劳动合同。
2. 培训与发展（1）新员工培训：对新员工进行岗位培训和礼仪培训。
（2）继续教育：定期组织各种形式的培训活动，提高员工技能和服务水平。
（3）晋升机制：根据员工表现和能力，提供晋升机会。
3. 考勤管理（1）考勤规定：按照公司规定进行考勤登记。
（2）迟到早退处理：超过三次迟到或早退将扣除当月绩效奖金。
（3）请假规定：请假需提前提交申请，经部门主管批准后方可生效。
4. 奖惩制度（1）奖励标准：根据员工表现和贡献，给予相应奖励。
（2）处罚标准：对违反公司规定或有不良行为的员工进行相应处罚。
三、服务管理1. 客房服务（1）房间清洁：每天按照规定进行清洁和消毒。
（2）客房设施维护：及时检修和更换损坏的设施。
（3）客房用品配备：根据客人需求提供充足的用品。
2. 餐饮服务（1）食品安全：严格按照国家食品安全法规进行操作。
（2）菜单设计：根据季节变化和顾客需求设计菜单。
（3）服务技能：提供专业的餐饮服务，满足顾客需求。
3. 前台接待（1）礼仪培训：对前台接待人员进行礼仪培训。
（2）信息记录：及时记录顾客信息，保证信息准确性。
（3）投诉处理：对顾客投诉进行及时处理和回复。
四、安全管理1. 消防安全（1）设备维护：定期检查和维护消防设备。
（2）员工培训：对员工进行消防安全培训。
（3）演练演习：定期组织消防演习。
2. 安全保卫（1）安全巡查：加强酒店内外的安全巡查。
（2）门禁管理：对外来人员进行身份验证和登记。
（3）应急预案：制定应急预案，保障顾客和员工的安全。
五、环境管理1. 垃圾处理（1）分类处理：按照规定分类处理垃圾。
制度POLICY 合约之审批编号REF CODE执行职位POSITION RESPONSIBLE 涉及部门DEPT. CONCERNED程序：1．所有合约或协议书将由关之部门经理进行洽商后送往财务部总监审阅。
2．财务部经理须详细审核合约或协议书内条款以保障酒店之利益，并提供意见及签署确认。
所有检核过程应以不多于48小时完成内送总经理签批。
如属重大项目，则须召开会议研究。
3．在总经理签批后，该份合约或协议书之副本将存于财务部总监，下本则由有关部门跟进办理。
政策制定人PREPARED BY 审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVEHOTEL POLICY & PROCEDURE政策：此为酒店之政策，为使有效掌握部门人员的运作情况，凡外出公干人员须按以下程序申请。
程序：1．本酒店各级员工因公外出包括出差、开会、考察等，必须填写“外出公干申请单”连有关之文件送于部门总监审阅核准。
2．部门总监在同意批准后，报财务总监审批，由财务总监将申请单呈总经理，在批准后方可进行。
3．外出公干必须提前一周申请。
4．如遇特殊原因须在当天填写申请单。
5．如在申报差旅费用时，须将有关之申请一并附上。
2外出公干申请单员工姓名：部门：职位：申请日期：日期：由月日至月日共计天交通：航班/火车/其它住宿：联络电话：外出事由：申请人签署部门经理总经理日期日期日期政策制定人PREPARED BY 审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE政策：1．雇员在其工作过程中将会可能接触或获知有关店方之机密资料。
除获得管理层授权外，任何雇员有责任及义务不可随意在店内或店外向第三者提及任何有关店方之资料，财务数据、合约内容等。
2．任何雇员均不能以任何理由，包括直接或间接，接受任何形式之报酬，包括不限于金钱、有价证券、礼品或接待等，以达成下列目的：l泄漏或容许泄漏店方之财务上有关资料或数据；l泄漏或容许泄漏店方之内部资料，合约内容或营销计划等；l泄漏或容许泄漏店方住客之资料；l泄漏或容许协助达成店方与供应商之采购及售后服务之合约。
3．任何雇员不能利用管理集团或店方之影响力，资金或资产作为任何不合法或谋私利目的，所有财务进行过程均清楚及详细记录。
4．所有雇员必须避免任何可能产生有利益矛盾之情况。
任何个人包括其家属成员之投资项目或拥有股分之公司与店方之任何交易参与将会引致利益矛盾。
如有类似情况之涉嫌，该雇员须尽早向总经理汇报，以便采取有效措施。
5．任何人士违反上述政策将被处以严重纪律处分。
4制度POLICY 机密文件处理编号REF CODE执行职位POSITION RESPONSIBLE 涉及部门DEPT. CONCERNED政策：此为酒店之政策，确保任何机密资料及文件。
程序：1．任何营业有关之数据、资料、包括营业及聘用之合约或店方行政当局认为需要保密之文件须放在可封口之信封内并盖上“机密”或“私人及机密”之印章。
2．盖有“机密”或“私人及机密”之信件只能由收件人或其指定人或其秘书开启。
3．机密之文件，资料或报告只能由收件人阅读保管，并须存放在可上销之抽屉内。
4．除授权外，任何人士不可将机密文件，资料或报告制作副本。
5．机密文件不可随意掉弃，应以碎纸机剪碎。
6．如收件人离开办公室少于三天，其代收件人须将该份文件保管妥当直至收件人返回；如收件人离开办公室超过三天，代收件人须尽办法通知发件人及获取处理该份信件之指示。
7．所有涉及酒店机密文件、支票、信件等须有专人送达、专人接收。
8．任何人士违反上述政策将被处以严重纪律处分。
政策制定人PREPARED BY 审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVEHOTEL POLICY & PROCEDURE政策：此为酒店之政策，所有部门必须每星期举行例会一次。
程序：1．有关之部门内部会议必须由部门主管主持；与会者须为各分部负责人；2．有关部门之会议必须在事前发出议程；3．除因特殊情况或外出公干，各需与会人员必须按时出席；4．各与会人员在出席时必须对议程作好事前准备；5．有关之会议讨论内容必须记录及由主持人审阅及签署；6．每次会议之记录必须在举行后三天内送交行政办公室。
6制度POLICY 部门工作报告编号REF CODE执行职位POSITION RESPONSIBLE 涉及部门DEPT. CONCERNED政策：此为酒店之政策，所有部门主管必须将其本部门之上月及全年工作及营业状况报告酒店总经理。
程序：1．各部门主管必须每月五日前将上月份之工作总结及营业状况以至下月份之工作计划呈交总经理。
2．在每年一月十五日前将上一年度之营业总结呈交总经理。
3．财务之月报表则必须在每月十五日前呈交总经理及上年度之财务年报在每年二月十五日前呈交总经理。
政策制定人PREPARED BY 审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVEHOTEL POLICY & PROCEDURE政策：此为酒店之政策，使能加强酒店车辆管理，合理调配，协调各部门工作。
程序：1．除紧急事情外，向行政办公室提前一天呈交（用车申请单）及清楚填写资料；2．由申请人及部门经理签署，交由行政办加签生效后送交车队；3．由车队值班统一安排调配用车；4．车队以申请单为凭，做好记录，进行先后急缓调配安排，给司机开出车队派车单，司机以车队派单为凭出车；5．用车完毕之后，由用车人签字，并填好回车时间，里数，由司机回车队登记；6．不论任何情况，所有用车必须作详细记录；7．在办公时间外，如遇紧急事件，所有用车必须经行政办公室或值班经理同意，事后补办手续；8．所有用车记录汇总后经高级前厅经理审核后，交财务部摊费用。
8制度POLICY 职员用餐编号REF CODE执行职位POSITION RESPONSIBLE 涉及部门DEPT. CONCERNED政策：此为酒店之政策，按酒店员工福利计划规定，外方员工及中方行政级人员（酒店编制部门经理 A 级以上）均可在指定餐厅用餐，用餐范围则按员工福利计划之指定餐厅，唯各员工均须严格遵守规定。
程序：1．所有外方员工每日三餐均可在各指定餐厅及按总经理批准后之用餐标准用餐。
2．中方高级行政人员（酒店编制部门经理A 级以上）可在各指定餐厅及按总经理批准后之用餐标准用膳。
3．所有职员用餐必须在职员餐单上清楚地用正楷写上用餐者的姓名、部门、职员号码，除因紧急事故（事后补单）外，必须在离开餐厅时签名。
4．如用餐者多于一名而职员餐只开一张，则各用餐者姓名均要写上及签名；5．如超出用餐标准者，超额部分则按酒店规定折扣向员工私人帐每月收取。
6．如一起用餐者用餐标准不同时，则职员餐单按个别标准总计。
7．酒吧不得作为员工用餐场所。
8．各员工应按酒店规定之餐厅用餐，不享有用餐之餐厅不得进入用餐，除非事先行到总经理或总经理委托人批准。
9．各员工应以顾客至上，尽量避开餐厅高峰时间用餐。
10．各员工在餐厅用餐时可享用饮料，唯此消费需包括在用餐标准之内。
11．所有食物不得携带出外否则全数记入私人帐，每月收取。
12．非用餐者不得代人签单。
政策制定人PREPARED BY 审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVEHOTEL POLICY & PROCEDURE政策：此为酒店之政策，按酒店员工福利计划及聘用合约规定，各外职/外聘员工及中方行政级人员（酒店编制部门经理A 级以上）均可在酒店餐厅用工作餐。
用餐范围则按员工福利计划内所定条款。
程序：1．用餐标准以餐牌售价结算；2．所有外方员工（及按合约批准之家属成员），及中方高级行政人员（酒店编制部门经理 A 级以上）可每日享用三餐及茶点一次；按总经理批准之用餐标准用餐。
3．当日值班经理（MOD）可享用工作餐或茶点一次；按总经理批准之用餐标准。
4．用餐标准将以每日终结计算；不得转移或累积。
5．如超出用餐标准，超出部分则转入私人帐户。
6．员工用餐将以职员单登记。
7．如多人一起用餐，超额部门则平均向个别员工私人帐户收取。
8．如用餐者多于一名而职员餐单只开一张，则各用餐者姓名均要写上及各人签名；9．酒吧不得作为用餐场所。
10．不享用餐权之员工不行进入用餐，除非事先获得总经理或其委托人批准，否则将开单结算，并接受纪律处分。
11．各员工在餐厅用餐时可享用软饮料，唯此消费需包括在用餐标准内。
所有烈酒及按酒店管理当局指定之高价食物不得列入消费标准内；否则，将记入私人帐户内；各用餐人员有责任通知餐厅服务人员，以免计算混乱。
10制度POLICY 酒店员工用餐帐单/外卖/经理销售编号REF CODE执行职位POSITION RESPONSIBLE 涉及部门DEPT. CONCERNED12．非用餐者或未经总经理授权者不得代人签单。
13．为确保酒店利益及合理成本控制起见，各用餐人员均须自律；同时避免在餐厅营业高峰时间内用餐。
14．所有食物/饮料在未经总经理批准，不得以任何方式携带离开酒店餐厅进食；否则，一概以“外卖方式”按餐牌价开客人帐单，列私人帐项内。
15．厨师餐桌乃供餐饮部各部厨师长用餐用；如列为试菜用，则必须事先向总经理申请批准；成本控制将依据人数将成本分摊至各部门。
16．从酒店仓库中购买食品或饮料均作“经理销售”处理；但必须以在酒店需求的存货基数为准；事先必须通过餐饮部及成本控制部的同意基数上加15%结算；酒店总经理及总经理批准人士可享受本条待遇；17．用餐标准将以“员工福利计划”为准。
18．各员工在餐厅用餐时，必须自律及注意保持酒店与个人形象。
如非必要不得除外衣、脱领带。
在休息日，应穿庄重休闲服。
政策制定人PREPARED BY 审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE11酒店制度与程序HOTEL POLICY & PROCEDURE员工福利表125洗衣服务—可以（只限个人及按合约批准之家属成员之衣物，其余以50%及免收服务费计算）外方/外聘人员—可能（按合约规定之个人衣物；其余以50%及免收服务费计算）本地员工—按合约/总经理批准之个人衣物；其余以50%及免收服务费计算—个别部门人员将因工需要由总经理决定6酒店用车—可以—只限公务员及须事前获批准—不可以7邮电通讯—可以—只限公务员须事前获批准，其他使用按规定收费；因公务通讯必须填写申报，A 级或B 级部门经理先行记录，其他须获直属部门经理签批。
事后交财务总监审阅再汇报总经理。
8健康中心（包括桑拿、桌球及健身等）—可以；免入场费—未有时间限制—只限外方员工；免入场费—其他服务则按价50%收费—在非高峰时间内—不可以9理发—每周一次免费吹剪服务—其余次数及服务均按价50%收费—在员工理发室使用各种服务按价收费—应避免繁忙时间外方员工—在员工理发室，每月一次免费吹剪，其余按价收费本地员工—在员工理发室按价收费注I ：用餐金额标准政策制定人PREPARED BY 审批人APPROVED BY采用日期EFFECTIVE13酒店制度与程序HOTEL POLICY & PROCEDURE政策：此为酒店之政策，每一部门须每年就其本部门未来年度之展望制定一套全年工作计划。
