宝宝吃的饼干做法大全

薄脆饼干的做法是什么？关于《薄脆饼干的做法是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在我们的日常生活针对一些小朋友而言，非常喜爱吃饼干。

那麼做为父母盆友学好一些简易的饼干制作方式，就可以在家里给孩子制做出更为身心健康翠绿色的曲奇饼干。

今日我也为小伙伴们强烈推荐一下，薄脆饼干的具体方法，喜欢吃的盆友赶紧来了解一下吧！原材料：薄脆饼干标准粉50Kg 不饱和脂肪酸0.5Kg 碳酸氢铵0.2Kg 白砂糖20Kg 食盐0.15Kg 香兰素8克食用油5Kg 苏打0.3Kg做法1.面糊调配：面糊调配是曲奇饼干生产中至关重要的工艺流程。

酥性饼干和韧性饼干的生产加工工艺不一样，调配面糊的方式也是有很大的区别，酥性饼干的酥性面糊是选用冷粉酥必操作方法，韧性饼干的延展性面糊是选用热粉延展性操作方法。

酥性饼干的酥性面糊是在蛋白凝固标准下调配的面糊。

酥性面糊调料中油、糖成分高过延展性面糊，酥性面糊的水份成分低，温度低，拌和的时间较短，一些标准都能抑止面条的产生，进而调配变成有一定结合性，延展性强的酥性面糊。

调济酥性面糊规定严控加水流量和面团溫度、拌和時间等。

相反，水流量稍超过调料比，溫度高过控制规定，拌和時间稍长等都能毁坏酥性的构造。

酥性面糊的调配方式先将糖、油、乳制品、蛋品、馒头改良剂等辅材与适当的水倒进压面机内匀称拌和产生乳浊液，随后将小麦面粉、木薯淀粉倒进压面机内，调配6～12分鐘上下。

香料要在调配成乳浊液的中后期再添加，或在资金投入小麦面粉时添加，便于控制香气过多的蒸发。

夏天因平均气温较高，拌和時间减少2～3分鐘上下。

上边给大伙儿叙述的薄脆饼干的具体方法你都学好了没有？方式非常简单要是我们准备充分好食物，依照这种流程去做就一定能够制做，出美味可口的薄脆饼干，赶紧回家了试着吧！。

饼干的制作方法及配方大全集饼干在超市里的走货量挺大的，其实饼干完全可以自己在家做，做饼干的工具也可以是家中有的，比如微波炉、烤箱等等，下面小编为你整理了一些饼干的做法。

饼干的做法1布朗尼脆曲奇配料:低筋面粉100克、黑巧克力50克、黄油60克、鸡蛋35克、鲜牛奶15克、细砂糖50克、碧根果仁25克(或核桃仁)、黑巧克力50克(切碎)、小苏打1/4小勺(1.25ML)烹饪步骤:1.黄油和第一份黑巧克力切成小块，放入碗里2.隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全溶化成液态3.在巧克力黄油混合液里加入打散的鸡蛋、牛奶、细砂糖，搅拌均匀4.低筋面粉和小苏打混合后筛入第3步的混合液里5.用橡皮刮刀拌匀，使面粉和液体完全混合。

加入切成小块的第二份黑巧克力、切碎的碧根果仁6.拌到果仁和黑巧克力碎均匀的混合在面糊里，就可以了7.用小勺挖面糊放在铺了烤盘纸的烤盘上，每一块面糊之间留出较大的距离。

一共可以制作12块个头比较大的曲奇饼，建议普通家用烤箱分成两盘烘烤8.用勺子背将面糊压扁，成为圆形。

将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱中层，烤18分钟左右。

曲奇烤后会膨胀。

当曲奇表面按上去有点发硬的感觉时，就可以出炉了饼干的做法2巧克力裂纹曲奇配料:低筋面粉100克、黑巧克力100克、黄油45克、细砂糖50克、全蛋液75克(约1个半鸡蛋)、可可粉12克、泡打粉1/4小勺(1.25ML)、糖粉适量烹饪步骤:1.黄油和黑巧克力切成小块放入碗里2.隔水加热并不断搅拌，直到黄油与巧克力溶化成液态(注意不要让水溅入碗里)。

将碗从水中取出3.加入细砂糖搅拌均匀，再分两次加入打散的全蛋液搅拌均匀，成为浓稠的糊状4.面粉、可可粉、泡打粉混合过筛入巧克力混合物里5.继续搅拌均匀，成为如图所示浓稠面糊。

将面糊放入冰箱，冷藏至少1个小时(也可冷藏过夜)6.冷藏后的面糊会变硬，把硬面糊揉成大小均匀的24个小圆球，摆放在烤盘上7.糖粉装入碗里，把揉好的小圆球放入糖粉里滚一圈，让圆球表面裹上厚厚的一层糖粉8.把裹好糖粉的圆球重新放在烤盘上，需注意每个圆球之间保持足够的距离。

饼干的制作方法和配方
饼干既好吃又美味，在平时的生活当中，无论是小孩子还是年青人，大家都会把饼干当做一种平时的小吃零食，平时我们打开电视无聊的时候就会拿出饼干来吃，这么好吃的饼干是怎么做的呢，下面小编为你整理了一些饼干的做法。

饼干的配料
饼干的做法步骤
1. 120g黄油软化。

2. 倒入40g白糖粉。

3. 打发至蓬松发白后分次倒入60g蛋清，继续打发均匀。

4. 在10cm的高度筛入混合好的150g低粉，15g可可粉，0.5g 盐以及1.5g泡打粉(可不加)
5. 翻拌均匀，不用过多的搅拌。

6. 倒入50g耐高温巧克力豆。

7. 拌匀后用手碾成一个个圆形。

放在烤盘上，实际上不需要用油纸，不会沾底。

8. 为了好看在表面按上几颗巧克力豆。

9. 入烤箱中层，上下管180度15分钟左右即可。

饼干的小贴士
大家看，我们通过上面简单的方法就可以烤制出好吃美味的普通饼干，我们可以做出各种各样的，虽然刚开始的时候有点困难，我们可以按照步骤来进行，好吃美味的普通饼干做法就介绍到这里。

一岁半宝宝食谱大全的代表辅食做法一岁半的宝宝需要逐渐增加吃辅食的量和种类，以满足其不断增长的营养需求。

在增加辅食种类的同时，要注意配方的营养均衡，食材的新鲜度和安全性。

以下是一份一岁半宝宝食谱大全的代表辅食做法。

一、营养蔬菜泥食材：胡萝卜200克、青菜200克、白菜200克、橙汁适量、食用油适量。

做法：1. 胡萝卜去皮、切块，加入水中煮熟，取出；2. 青菜和白菜洗净；3. 将熟胡萝卜、青菜和白菜一起放入榨汁机中榨汁，倒入碗中；4. 加入适量的橙汁和食用油调匀即可。

优点：胡萝卜含有丰富的维生素A，有助于宝宝的视力发育和免疫力增强；青菜和白菜中含有大量的维生素C和纤维素，有利于宝宝的消化吸收和肠道健康。

缺点：有些宝宝可能对蔬菜泥的口感不太喜欢。

建议：可以加入薏米、红豆、小米等杂粮，增加宝宝对辅食的接受度。

二、奶酪南瓜饼干食材：南瓜200克、低脂奶酪适量、无糖饼干适量。

做法：1. 南瓜去皮、切块，加入水中蒸熟；2. 蒸熟的南瓜压成泥；3. 取适量的无糖饼干搅碎；4. 将南瓜泥和低脂奶酪加入饼干碎中混合，制成饼干状。

优点：南瓜是富含β-胡萝卜素和多种元素的营养蔬菜，有助于宝宝的视力发育和身体健康；低脂奶酪富含蛋白质和钙质，有利于宝宝的骨骼发育。

缺点：部分宝宝可能对奶类过敏或者消化不良。

建议：可根据宝宝的实际情况来调整饼干的材料比例，以满足其不同营养需求。

三、水果燕麦粥食材：燕麦片40克、苹果100克、香蕉50克、红枣2个、椰汁适量。

做法：1. 燕麦片加入水中煮熟，取出；2. 苹果和香蕉去皮，去核，切成小块；3. 红枣去核，切成小块；4. 将熟燕麦片、苹果、香蕉和红枣一起放入榨汁机中榨汁，倒入锅中加热，加入适量的椰汁搅拌均匀即可。

优点：燕麦富含膳食纤维和多酚类物质，有益于宝宝的消化吸收和心血管健康；苹果和香蕉含有丰富的维生素C和K，具有抗氧化和免疫增强作用；红枣能够调节肠胃功能，提高身体抵抗力。

缺点：有些宝宝可能对燕麦的口感不太喜欢。

哪些饼干适合宝宝食用适合宝宝食用的饼干1.小馒头小馒头吃起来入口即化，而且香浓美味，是很多宝宝爱吃的零食之一，适合6个月以上的宝宝食用。

小馒头一般选用马铃薯淀粉、奶粉和鸡蛋为原料烘烤而成，由于遇到液体容易溶解，一般不会出现卡到喉咙发生危险的情况。

2.磨牙棒宝宝在6个月左右一般会开始长牙，这时宝宝会出现牙龈肿胀的情况，喜欢乱咬东西，且烦躁易怒，而磨牙棒就能够满足宝宝啃咬的欲望，还能缓解宝宝出牙期不适。

磨牙棒一般由小麦粉、大豆粉和奶粉等原料烤制而成，特点是硬度高、耐磨不易断裂，而且基本没有小碎屑，能够避免因饼干断裂卡住宝宝喉咙等危险。

3.婴幼儿米饼米饼是一种以大米为原料的糕点，具有低脂肪、易消化等特点，而且口感松脆，营养价值较高，含有蛋白质和钙质，因此很受人们欢迎。

尤其是专为宝宝生产的婴儿米饼，不仅健康安全，还添加了纯天然的果汁，富含维生素B1和钙质，能促进宝宝的骨骼牙齿发育，更有多种风味选择。

不过米饼属于低热值的膨化制品，吃多了还会上火，宝宝不可以吃太多，以免影响到正常吃饭。

4.泡芙、动物饼干泡芙和动物饼干很受宝宝欢迎，家长在选购时一定要注意产品硬度不要太高，最好是入口即化，以免卡住喉咙发生危险。

这类饼干建议在宝宝1岁以后再开始食用，此时宝宝可以独立用手抓取这类饼干食用，能够起到锻炼手部精细动作的作用。

妈妈在选购的时候要注意看配料表，最好选择无香精、无色素、无防腐剂、无蔗糖的产品。

宝宝多大可以吃米饼到了6个月以后，宝宝就能吃米饼了，但是要注意开始少量的给宝宝吃，观察宝宝吃后没有不良的反应后，再慢慢增加食用量。

平时也要注意不能吃太多，因为米饼吃多了容易上火，而且还会影响到宝宝吃正餐，家长最好是在家里给宝宝做米饼吃，比如可以用吃剩下的米饭给宝宝做米饼，这样不会浪费，也可以让宝宝吃得更加安全健康。

儿童饼干的制作方法与配方
配方：
-面粉：200克
-黄油：100克
-细砂糖：100克
-鸡蛋：1个
-盐：适量
-香草精：适量
步骤：
1.将室温软化的黄油放入一个大碗中，加入细砂糖，用手动或搅拌器搅拌均匀，直到砂糖完全溶解。

2.打入一个鸡蛋，继续搅拌至蛋液和黄油糖混合物充分结合。

3.在另一个碗中，将面粉、盐和香草精混合在一起。

4.逐渐将干混合物加入黄油混合物中，同时用手或搅拌器搅拌均匀。

最后可以用手揉匀成面团。

5.将面团放入冰箱中冷藏约30分钟。

这样做可以使面团更容易操控和切割。

6.在面团中加入一些小巧可爱的形状，如星星、心形或小动物形状。

7.把饼干放在一个烤盘上，用叉子在饼干上轻轻戳几个小孔，这样可以避免膨胀。

8.将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤10-15分钟，直到饼
干变金黄色。

9.取出烤盘，让饼干在烤盘上冷却一段时间，然后再用铲子或刮刀将
饼干移至铁架上继续凉，直到完全冷却。

这个配方制作出的饼干味道香脆可口，适合儿童食用。

根据孩子的口
味和营养需求，也可以增加一些其他食材，如巧克力碎片、蔓越莓或坚果等。

制作儿童饼干不仅可以为孩子提供健康的零食选择，还可以培养他们
的手眼协调能力和创造力。

你可以邀请孩子一起参与制作，让他们亲手动
手做饼干。

同时也要注意在制作过程中保持卫生，确保材料和工具的洁净。

希望以上制作儿童饼干的方法和配方能给你带来一些帮助，享受和孩
子一起制作美味饼干的乐趣！。

家庭饼干的十种简单做法饼干一直都是很多家庭成员喜爱的零食，尤其是孩子们，它们不但可口，而且口感酥脆，可以搭配很多不同的酱汁或果酱，更有趣味。

无论是下午茶的点心，还是客人来访时的小点心，家庭饼干都是不可或缺的甜点。

那么，如何在家自制饼干呢？今天，我们将介绍十种最简单的做法，让家庭成员进餐时多添乐趣。

第一，花生牛奶饼干。

在家中制作花生牛奶饼干，需要准备一杯牛奶、一杯花生酱，三杯高粉和一小勺盐。

将牛奶和花生酱混合均匀，然后加入高粉和盐，搅拌均匀，做成饼干状。

接着，把这些面团放进预热的烤箱里，烤15至20分钟。

烤好的饼干酥脆可口，是一种经济实惠的家庭零食。

第二，香蕉香草饼干。

这种饼干制作简单，需要准备一个熟香蕉，一杯坚果、一杯高粉和一小勺香草精。

将香蕉搅拌成糊状，然后加入高粉，坚果和香草精，搅拌均匀即可。

先把这些混合物放在烤盘上，用勺子把它们压成薄饼，放入预热的烤箱里，烤15至20分钟。

烤好的饼干可口香甜，给家庭成员带来乐趣。

第三，芝士玉米饼干。

这种饼干不仅可口好吃，而且口感细腻，制作方法也很简单。

准备一杯玉米糊、一杯高粉，一杯芝士和一小勺盐，搅拌均匀，然后像制作普通饼干那样，把它们放在预热的烤箱里，烤15至20分钟，即可得到美味可口的芝士玉米饼干。

第四，鸡蛋芝士饼干。

这是一种宝宝喜爱的美味饼干，准备一杯高粉、一杯芝士、一个鸡蛋和一小勺盐，搅拌均匀，之后像制作普通饼干那样，把它们放进烤箱里，烤15至20分钟，即可得到鸡蛋芝士饼干。

第五，百里香饼干。

准备一杯高粉、一杯橄榄油、一小勺百里香粉和一小勺盐，搅拌均匀后，像制作普通饼干那样，把它们放进预热的烤箱里，烤15至20分钟，就可以得到香脆可口的百里香饼干了。

第六，奶油曲奇。

准备一杯高粉、一杯奶油、一杯糖粉、一小勺香草精和一小勺盐，搅拌均匀，像制作普通饼干那样，把它们放进预热的烤箱里，烤15至20分钟，就可以得到口感酥脆可口的奶油曲奇了。

第七，葡萄干饼干。

准备一杯高粉、一杯脱脂奶油、一杯葡萄干碎和一小勺盐，将奶油和高粉搅拌均匀，然后加入葡萄干碎，搅拌均匀即可。

做饼干的方法和步骤一、红枣黏黏酥红枣提供的糖分可以快速被人体吸收，所以这一款曲奇可以随时为我们补充能量。

材料（本材料为24块量）：250g去核切碎的红枣、1个橙子的碎橙皮（2-3茶匙）和橙汁（3汤匙）、175g无盐黄油、225g中筋面粉、2汤匙玉米粉、1/2汤匙发酵粉、50g红糖。

制作方法：1、将烤箱预热至175℃。

取一个20cm×23cm的烤盘，铺上烤盘纸，刷上油。

把红枣、碎橙皮和橙汁放在平底锅里，加入120mL的沸水。

煮3-4分钟，直到红枣变软。

在煮的过程中，要不断搅拌，以防粘锅。

煮好后，把红枣橙皮水舀到盘中，冷却。

2、将面粉、玉米粉、发酵粉和糖筛入一个大碗中，加入黄油，不断搅拌。

混合均匀后，把2/3的黄油面粉混合物压入烤盘的底部。

3、把红枣橙皮水倒入搅拌机中，搅拌30秒，直到形成光滑的面糊，倒入烤盘中。

把剩下的1/3黄油面粉混合物加入烤盘中，轻轻压紧，这样烤出来的曲奇会更松脆。

烤30-35分钟。

把曲奇切成小条，待冷却后从烤盘中取出。

在密封的容器中，可保存4-5天。

二、樱桃燕麦曲奇酥脆的樱桃干使这一款曲奇口感超群；红糖和肉桂粉则给予了这一款曲奇甜丝丝的别样风味。

材料（本材料为24块量）：50g无盐黄油、50g红糖、1个鸡蛋、4汤匙酸奶油、1茶匙香草精、100g中筋面粉、1/4茶匙苏打粉、一小撮盐、1/4茶匙肉桂粉、1/2杯燕麦片、150g樱桃干。

制作方法：1、将烤箱预热至175℃。

取一个大碗，将黄油和糖一起打发。

加入鸡蛋。

2、加入酸奶油和香草精，继续打发。

加入干燥的配料和樱桃干，搅拌均匀。

3、用勺子量取面糊，放在不粘烤盘纸上，每一小堆面糊之间留一些距离。

烤12-15分钟。

冷却5分钟后，把曲奇从烤盘纸上取出。

在密封的容器中，可保存5-7天。

三、玫瑰酥饼材料（可做20个）：奶油85克、盐1克、低筋粉100克、锦白糖55克、鸡蛋25克、泡打粉2.5克、杏仁碎50克、杏仁粉25克、玫瑰花瓣10克。

婴儿入口即化饼干做法有哪些婴儿到了一定年龄阶段时候，那么家长们可以适当的给他们添加一些辅食，还有可以给他适当的吃其他的食物，像入口即化的饼干，婴儿也是可以吃的，但是如果我们能够自己了解动手制作的方法，那么宝宝吃起来也会更健康，那就是婴儿入口即化饼干的做法推荐。

一、米奇妙妙屋饼干
1、准备好所有食材，黄油室温软化，加入糖粉打发。

2、鸡蛋分三次加入打发好的黄油中，一定要打匀。

3、筛入面粉，揉成面团，放冰箱冷藏二十分钟左右，取出面团放入保鲜袋中，擀成3mm左右的面片，用模子弄出自己喜欢的形状。

烤箱提前预热，160℃烤15分钟左右。

烤箱温度和时间不是固定的，根据个人烤箱温度而定，浅上色即可。

二、蛋黄小饼干
主料：低粉100g玉米淀粉100g玉米油80g蛋黄2个糖60g 辅料：清10g
步骤：
1、把各种材烤合在一起，揉成面团，要反复揉一下，让油、蛋黄、糖和面均匀的结合，另外如果湿度合适就不要加水，如果太干了就可以加一点水。

2、把案上放保鲜膜，揉好的面放在上面，再把余的这一半盖过去（因为面的油太多，直接擀不好成形，所以夹在保鲜膜中间就容易擀了）。

3、用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼。

4、擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来。

5、用饼干模具在饼上盖上图案。

6、盖好后把手放在保鲜膜底下，用手指往上一挑就出来了
7、烤盘垫上油纸，不垫也可以，把饼干坯摆在烤盘上。

8、放在烤箱最上层，180度10分钟左右即可。

9、看着这烤好的小饼干是不是很诱人哦。

10、凉透以后装在密封罐里防潮，不管自己吃还是送朋友都不错。

燕麦葡萄甜饼飘香小圆饼意大利脆饼宫廷桃酥蜂蜜蛋黄饼干君记杏仁饼芝麻薄脆海苔肉松条黄油曲奇手指饼干砂糖茶点饼干香酥提子条大理石乳酪布朗尼奶香小酥饼【燕麦葡萄甜饼】配料：低筋面粉100克，燕麦片35克，葡萄干45克，泡打粉1/4小勺，小苏打粉1/4小勺，肉桂粉1/8小勺，鸡蛋30克，色拉油/无味植物油65克，细砂糖70克，红糖30克。

烤焙：烤箱中上层，170度，约18分钟(仅供参考，请根据烤箱实际情况调整)。

制作过程：1、准备原料2、大碗里倒入植物油、打入鸡蛋3、倒入红糖和细砂糖4、充分搅拌均匀，但不要打起泡。

5、在另一个碗里，把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀。

6、把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊。

7、手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。

8、把面糊压扁，并排入烤盘。

放入预热好的烤箱烤焙。

TIPS：1、这款饼干的面糊较为湿润，整形时，手上需要沾点干粉防粘。

2、如果没有小苏打粉，可以换成等量泡打粉，但这样饼干的表面不容易出现裂纹。

3、这款饼干做法和宫廷桃酥类似，口感也是比较酥脆的，但和桃酥感觉很不一样哦。

刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了。

如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要多烤一会儿。

【飘香小圆饼】配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。

烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。

超级简单的制作过程：1、秤取130克粗粒型的花生酱。

2、加入100ML植物油。

3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。

4、加入80克糖粉，搅打均匀。

5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。

6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。

揉成柔软的面团。

7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。

8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。

儿童健康食谱香脆可口的苹果饼干儿童健康食谱：香脆可口的苹果饼干随着现代生活节奏的加快和饮食习惯的改变，儿童的健康问题越来越引起人们的关注。

为了保证儿童的健康成长，合理的饮食结构和营养均衡的食谱显得尤为重要。

而香脆可口的苹果饼干则是一道既美味又健康的零食，它不仅能满足孩子们的味蕾，还能为他们提供丰富的营养。

下面，我将为大家介绍一款简单易做的儿童健康食谱——香脆可口的苹果饼干。

材料准备：1. 苹果：2个2. 鸡蛋：1个3. 低筋面粉：200克4. 细砂糖：50克5. 黄油：50克6. 泡打粉：1小勺7. 盐：适量步骤一：准备工作1. 将苹果洗净，去皮，去核，切成小块备用。

2. 预热烤箱至180摄氏度。

步骤二：制作面团1. 取一个大碗，将低筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合均匀。

2. 将黄油切成小块，加入面粉中，用手指将黄油与面粉揉搓至颗粒状。

3. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，直至面团成型。

步骤三：制作苹果饼干1. 将苹果块放入面团中，用手将苹果块均匀地揉进面团中。

2. 取出一小块面团，搓成圆形，然后用手掌压扁。

3. 将压扁的面团放在烤盘上，重复以上步骤，直至面团用完。

4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到饼干呈金黄色即可。

步骤四：享用美味1. 将烤好的苹果饼干取出，放在烤架上晾凉。

2. 等饼干完全冷却后，即可享用。

小贴士：1. 可根据个人口味，适量添加葡萄干、核桃碎等坚果类食材，增加口感和营养。

2. 烤箱温度和时间根据个人烤箱的特性和喜好进行调整，确保饼干烤制均匀且不过分干燥。

香脆可口的苹果饼干不仅具有丰富的营养，还能满足孩子们对甜食的喜爱。

苹果富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。

而低筋面粉和黄油则提供了孩子们所需的能量和脂肪。

此外，制作过程中不添加任何人工色素和防腐剂，保证了食品的安全和健康。

儿童健康食谱香脆可口的苹果饼干不仅适合作为早餐或下午茶的零食，还可以作为孩子们的午餐盒子里的一份惊喜。

做饼干需要些什么食材说到孩子最爱吃的零食，首选应该是各种小饼干吧！那香甜酥软的口感，没有孩子会抗拒！其实市售的饼干大多属于高油高糖的食品，虽然好吃但对身体还是有影响的！要知道现在的家长对孩子的身体健康非常重视，面对好吃但又不能多吃的美食，家长在选择时会显得特别艰难！毕竟孩子虽爱吃但吃到了对健康不利！而我们今天介绍的这8款自制曲奇饼干，在保留原始口感的前提下，尽量做到低油低糖，让我们的孩子能吃得开心又放心！再也不去外面买零食了！【奶酪黄油饼干食材清单】新手入门级“奶酪黄油饼干”，好整形不易碎，超适合亲子烘焙黄油50克，奶油奶酪50克，低筋面粉125克，细砂糖35克，盐1克，杏仁粉20克【烘焙步骤】步骤1.先准备好所需的主要食材，低筋面粉和杏仁粉都要提前过筛，我的黄油和奶油奶酪用的都是安佳的，我自己是做私房甜品烘焙的，所以奶油奶酪买的是安佳的大包装，奶油奶酪开封后很容易坏，所以家庭烘焙建议买小包装的。

步骤2.黄油和奶油奶酪提前切成小块室温软化。

软化至可轻松按压黄油。

步骤3.用电动打蛋器混合打发至细腻顺滑，颜色发白即可。

步骤4.加入细砂糖和盐用电动打蛋器搅拌均匀。

这一步也是需要将混合细砂糖和盐的黄油搅拌均匀即可，切勿打过头了。

步骤5.倒入低筋面粉和杏仁粉。

低筋粉和杏仁粉一定要过筛后再倒入。

步骤6.拌匀成无干粉的面团，面团不粘，直接用手揉更快。

步骤7.面团整形成长方体或者圆柱体裹上保鲜膜或者油纸，冰箱冷冻50分钟左右，不需要冻太硬，不然切的时候不好切还会碎，只要冻到用手指按压不会下陷就可以了，冻好后，切成0.5厘米厚。

步骤8.想要让奶酪饼干看上去形象些，可以用吸管或者圆口裱花嘴扎些小圆洞。

当然，此步也可略过直接烤。

步骤9.烤箱一定要提前预热，上管170℃，下管160℃，中层烤35分钟左右，记得烤到25分钟的时候看一下上色如何。

不确定烤好可以取出一块饼干掰开看一下内部颜色是否一样深浅。

如果里面深外面浅就需要再烤，烤好后完全晾凉后再吃哦，晾凉后吃比刚烤出来好吃多了。

曲奇饼干的配料和做法
曲奇饼干是一种非常受欢迎的甜点，其制作简便，口感
酥脆，味道香甜。

下面将详细介绍曲奇饼干的配料和做法。

一、配料
1. 125克无盐牛油
2. 100克细砂糖
3. 1个鸡蛋
4. 200克中筋面粉
5. 5克泡打粉
6. 适量香草精
二、做法
1. 将无盐牛油切成小块，放入室温下软化。

2. 取一个大碗，将软化的无盐牛油和细砂糖放入碗中。

3. 用打蛋器或橡皮刮刀搅拌均匀，直到变成浅黄色。

4. 在搅拌的过程中，逐渐加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

5. 将香草精加入碗中，再次搅拌均匀。

6. 将中筋面粉和泡打粉过筛后放入碗中。

7. 用橡皮刮刀将面粉与牛油糊混合，直至成为面团。

8. 将面团取出放在清洁的工作台上，用手轻轻揉搓，使其更
加均匀。

9. 将面团分割成小块，然后用手搓成圆形。

10. 将搓好的面团放在烤盘上，用叉子压下去，使其扁平。

11. 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，烘烤10-12分钟，直到曲奇饼干呈金黄色。

12. 待饼干冷却后即可享用。

温馨提示：曲奇饼干可以根据个人口味添加各种配料，例如巧克力豆、核桃碎、干果等。

在制作过程中，可以根据自己的口感喜好，适当调整烤制时间，以保证饼干的口感。

以上就是曲奇饼干的配料和制作方法，希望能对大家有所帮助。

制作曲奇饼干非常简单，适合在家中进行，不仅可以满足自己的小吃需求，也可以作为小礼物与亲朋好友分享。

尝试制作吧，相信你会爱上这款美味的小甜点！。

儿童点心大全及做法儿童点心大全及做法随着家长们对儿童饮食安全和健康的关注程度不断提高，越来越多的家长开始注重给孩子准备营养健康的点心。

下面我将介绍一些适合儿童的点心的做法，希望能为家长们提供一些帮助。

一、鲜果冰棒鲜果冰棒是一种既营养又健康的儿童点心，非常适合夏季食用。

制作鲜果冰棒的材料有水果、酸奶、蜂蜜等，做法如下：材料：西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄、酸奶、蜂蜜制作方法：1.将西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄洗净去皮，切成适合放到冰棒模具里的大小。

2.将酸奶加入蜂蜜搅拌均匀。

3.将切好的水果放入冰棒模具中，倒入酸奶蜂蜜混合液。

4.将冰棒模具放入冰箱冷冻室中，冷冻4-6小时即可。

二、芝士饼干芝士饼干是美味又有营养的小吃，孩子们非常喜欢。

制作芝士饼干的材料有酥皮、芝士、小麦粉、牛奶等，做法如下：材料：酥皮、芝士、小麦粉、牛奶制作方法：1.将芝士用擦菜板擦成粉末状。

2.将酥皮擀成厚度为2-3mm的面饼。

3.在酥皮面饼上铺上一层芝士粉末。

4.将酥皮面饼卷起来，切成1cm厚的小段。

5.将切好的小段铺在烤盘上，刷上一层牛奶。

6.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。

三、水果拼盘水果拼盘是一道非常简单易做但又健康美味的儿童点心，孩子们看到这样一盘色彩缤纷的水果一定会欣喜不已。

制作水果拼盘的材料主要是各种新鲜水果，做法如下：材料：苹果、橙子、洛神花果、猕猴桃、香蕉、草莓等各种水果。

制作方法：1.将水果洗净去皮，切成适合孩子口感的大小。

2.选一个大的盘子，将各种水果装饰在盘子中。

3.除了水果本身的味道，还可以根据孩子们的喜好，蘸上一些草莓酱或是蜂蜜，增加一些甜味。

四、蛋黄酥蛋黄酥是一种非常受欢迎的甜点，做法简单，口感酥脆香甜，深得孩子们的喜爱。

制作蛋黄酥的材料有低筋面粉、炼乳、黄油、蛋黄、糖粉等，做法如下：材料：低筋面粉、炼乳、黄油、蛋黄、糖粉制作方法：1.将低筋面粉过筛备用。

2.将黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀。

3.加入蛋黄搅拌均匀。

15种曲奇饼干的做法1.红糖燕麦饼干的做法材料：低筋面粉200克，燕麦100克，鸡蛋1个，泡打粉1克，红糖45克，玉米油135克，食盐1克做法：①将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀②加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片③将所有材料混合成团(不要用力揉)④取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔⑤用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟2.蔓越莓饼干的做法材料：黄油200克，底筋面粉300克，蔓越莓干920克，鸡蛋1个，糖粉90克做法：①黄油室温放软，加入糖粉用手动打蛋器打均匀②加入40毫升蛋液，再搅打均匀，加入蔓越干搅拌③筛入低筋面粉和成饼的干面团④取一块面放在保鲜膜上，隔着保鲜膜压成长方形，整好形的饼干胚子放入冰箱冷冻1小时⑤取出切片，烤箱预热160度，烤20分钟左右颜色微黄即可3.杏仁饼干的做法材料：低筋面粉270克，黄油130克，杏仁60克，糖粉50克，鸡蛋1个做法：①黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，加入打散的鸡蛋一个，搅拌均匀，倒入稍微压碎的杏仁，再次搅拌均匀②倒入低筋面粉，拌匀大致揉团后，均分成两块，分别整理成方形长柱状，放入冰箱冷冻③ 15分钟后取出，再稍加整理成型，继续冷冻30分钟后取出直接切片，厚约6毫米即可④放到铺了锡纸的烤盘中，进预热号的烤箱，180度大约15至20分钟，烤到表面诱黄即可4.全麦芝麻饼干的做法材料：全麦粉125克，芝麻10克，食盐1克，黄油30克，白糖30克，玉米油20克，苏打粉1克做法：①全麦粉，盐，小苏打混合，放软化的黄油搓匀成颗粒状②分次倒入玉米油搓匀，加入白糖搓均匀揉成面团饧10分钟③面团夹在两层保鲜膜间擀薄，撒一层芝麻，擀压一下，用馕戳扎出花纹切长方片④排入烤盘，放入预热的烤箱，中层，上下火180度18分钟5.曲奇饼干的做法材料：黄油120克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，糖粉50克，细砂糖30克做法：①黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑②加入细砂糖，糖粉再次打发顺滑形成纹路③分三次加入打散的鸡蛋液，每次打至融合再加下一次蛋液④筛入低筋面粉，用刮刀把面粉与黄油从底部往上翻拌⑤把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，挤在烤盘上⑥烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤1518分钟即可6.花生饼干的做法材料：低筋面粉100克，花生酱50克，小苏打2克，糖45克，黄油60克，鸡蛋32克做法：①黄油室温软化后加细砂糖和花生酱②然后用电动打蛋器搅打均匀，到蓬松发白的羽毛状态③将全蛋液分成三次加入黄油黄总分别打匀④筛入小苏打和低筋面粉的混合物用刮刀搅打均匀⑤用勺子和叉子辅助把面粉放烤盘油纸上做成饼干状⑥烤箱预热180度，中层，上下火20分钟，表面变金黄色即可7.蕾丝饼干的做法材料：黄油50克，低筋面粉100克，鸡蛋清10克，柠檬汁适量，糖粉90克，鸡蛋15克，粉红色素少许做法：①黄油软化加20克糖粉打发后，分两次加入蛋液打发②筛入低粉拌成团，擀成2毫米的面片，入冰箱冷冻20分钟③取出面片，压膜，依次排入烤盘④入180度烤箱10分钟，边缘上色关火，焖5分钟出锅放凉⑤蛋白打散出泡加入过筛的70克糖粉拌匀，打到硬性发泡⑥调入柠檬汁，拌匀至稍有流动状态，分为两部分一个多，一个少点(这时候可以调入色素)底色部分挤在饼干表面⑦放凉至干后开始画上花，弄成自己喜欢的样子即可。

宝宝30种饼的做法很多人都知道饼的做法简单，而且松软可口，很适合小孩子吃。

同时饼中含有丰富的蛋白质，能够增强体质，对小孩身体也有很大帮助。

但是很多妈妈们智慧单一的煎饼，并不会换换花样，小孩子很快就吃腻了。

其实饼也有很多种，那么接下来就给大家介绍一些可口美味的饼的做法。

葱油饼用料：面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。

口袋饼用料：面粉200克做法：1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮4..取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出。

南瓜鸡蛋煎饼用料：南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；制作步骤1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液2..将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

曲奇饼干的配料和做法材料黄油克、白糖80克、鸡蛋1个、面粉克作法1、先将黄油用室温软化。

2、然后将黄油和过筛后的糖用电动打蛋器打成呈圆形淡黄色。

3、分三次加入鸡蛋液，鸡蛋液和黄油充分融合后，再加入鸡蛋液一次。

4、重新加入过筛后的面粉，打成黄油和面粉充份融合呈圆形颗粒状。

5、揉成面团，表面不粘手即可。

6、用油纸包居住面团，面团至0.8厘米左右薄。

7、用饼干模具压出各种造型。

8、采用烤箱，烤箱预演，度，中层，18分钟，蒸煮至表面金黄即可。

材料黄油克，奶粉15克，低粉克，糖粉35克，奶16克，盐0.25克，细砂糖30克，鸡蛋35克做法1.将室温软化的黄油在大盆里消磨，分后次重新加入细砂糖、糖粉、盐等材料，稳步打成糖熔化。

2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。

3.面粉和奶粉过筛后，一点点重新加入，然后切匀，不要画圈烘烤。

4.切匀的面糊装进裱花带中，再挤在烤盘上，每盘的大小要均匀，中间留适当的空间。

5.烤箱度，大约须要15分钟。

最后5分钟，必须经常看看，这个时间一不小心就难煮过，一定必须特别注意哦!6.烤好后放凉，就可以密封保存。

也可以取一些巧克力，隔水融化，然后拿起曲奇在里面蘸一下，然后放凉，让巧克力凝固，就可以了。

材料低筋面粉克，黄油克，可可粉15克，抹茶粉5克，奶粉15克，香草精1/4小勺，糖粉50克，细砂糖40克，盐1/4小勺，牛奶25ml，绿色开心果适量作法1.黄油室温软化2.重新加入细砂糖和糖粉打致柔滑3.加入盐，一起打发，搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松，颜色发白4.再重新加入奶粉，碳酸铵光滑5.在打发后的黄油中加入牛奶，搅拌均匀，再加入香草晶搅打均匀6.把低筋面粉等分为2份，一份重新加入5克的抹茶粉，一份重新加入15克的可可粉混合光滑7.把打好的黄油混合物分成2份，分别筛入抹茶面粉和可可面粉，用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀。

我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入面糊8.在烤盘上铺上锡纸或油纸，用讨厌的花嘴抽走造型，开心果用擀面杖面团打碎后利沙在曲奇上9.入预热的烤箱烘焙，出炉后冷却后装盘即可材料白砂糖克，精炼菜油90毫升，核桃油30毫升，鸡蛋1个，香草香精1茶匙，通用中筋面粉克，泡打粉1/4茶匙，小苏打粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，烤山核桃仁40克，切碎，核挑仁40克，切碎作法1.烤箱预热至摄氏度。

制作饼干的材料比例表(饼干配方比例)大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下制作饼干的材料比例表的问题，以及和饼干配方比例的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！本文目录制作饼干的方法和材料饼干配方比例做饼干需要哪些材料制作出好吃的饼干,一定要用到什么样的材料制作饼干的材料比例做饼干的配方做蛋糕,饼干的材料比例怎么算制作饼干的方法和材料再有10多天就过年了，正月里走亲戚，基本上都会遇到小朋友，招待小朋友最好的食物是什么？当然是各种糖果、饼干等小零食之类的食物。

前段时间，懒哥跟大家分享了芝麻薄脆的做法，酥酥脆脆的，吃着特别香。

今天我再跟大家分享鸡蛋小饼干的做法，无水无油，喷香酥脆!用料：3个鸡蛋，80g低筋面粉，40g白糖。

做法：大碗中先打入一颗鸡蛋，再打入2个鸡蛋的蛋黄。

(剩下来的鸡蛋蛋白，可以留着炒饭，做蛋汤等，不用担心会浪费。

)倒入白糖，先不开打蛋器，就这样搅拌两下，把蛋黄搅散，然后再按开始键。

(用打蛋器把蛋黄搅散后，可以防止白糖到处乱溅。

)把鸡蛋打发至浓稠，蛋液呈流水状，滴落后不会马上和蛋糊混为一体。

筛入面粉，用刮刀拌匀。

(搅拌好的蛋糊表面，光亮细腻。

)将蛋糊倒入裱花袋中，在烤盘内铺上一层油纸，把蛋糊挤在油纸上，每个之间留一点空隙。

将蛋糊挤在烤盘上，入烤箱150度上下火，中层烤25到30分钟。

烤到饼干脆脆的，不发软不焦，即可出炉。

这道鸡蛋小饼干就做好了，酥酥脆脆，蛋香浓郁，你喜欢就试试吧!3.2万阅读搜索杰儿自制苏打饼干口碑最好的高端零食100种烤箱美食食谱小高姐苏打饼干烘烤点心的100种做法100种简单烘焙甜品饼干配方比例材料:1鸡蛋3个2普通面粉75克+玉米淀粉15克(用这个比例配出来的和低筋粉的效果一样)3牛奶60-80ML宁多勿少)4糖90克(我觉得有点太甜了,一般加50克左右,根据个人口味,自己看着放哦)5盐实用油少少量器具:干净无水的碗打蛋器(手打的那种铁丝的,实在没有就用3根筷子.2根不行,会累死人)电饭锅大点儿的勺子(不要深的要浅的)步骤:1蛋清蛋黄分离,分别装入两个无水,干净的容器内某特别是装蛋清的容器,一定不能有水,而且分离的时候要注意,一点儿蛋黄都不能混哦2先将蛋黄打散依次加入白糖,牛奶,和少量食用油打至乳化某蛋黄也要好好打一下,最好能有打蛋器,就是钢丝弯出来那种象沙锤形状的手打就行.要是用筷子的话,等会儿打蛋白可要累死人的.然后依次加如白糖牛奶继续打.这时会起泡泡哦。

15种美味曲奇的做法一、柠檬奶油曲奇饼干 Lemon Butter Cookie材料： 60G黄油 110G面粉 60G白糖 1/2个鸡蛋 15G柠檬汁少量切碎柠檬皮 1G泡打粉 1G小苏打制作方法：1 黄油室温软化分次加入白糖打至发白2 鸡蛋打散备用3 柠檬汁和柠檬皮加入打好的黄油中,1/2的鸡蛋分次加入搅拌均匀4 面粉,泡打粉,小苏打过筛混合5 1/3的面粉混合粉加入打好的黄油中,用刮刀混合好再加入剩下部分6 烤箱预热至175度,将面糊舀在烤盘上,烤10分钟左右,饼干周围发黄即可7 放架上凉冷二、蛋黄酥口味材料：咸蛋黄4只面粉350克牛油50克糖粉100克制作方法：1，把咸蛋蒸熟，取其蛋黄压成糊状2，将面粉筛过后与牛油，糖粉，蛋黄等一同放入盘中，慢慢搓成软团，15分钟后放进冰箱，再冷冻15分钟3，用擀面杖将面团辗成四分之一寸厚，用饼模盖成自己喜欢的形状4，将饼放入140度的烤箱中，烤15—20分钟至金黄色，即成干香松脆的曲奇饼。

三、奶油口味材料：奶油80g 酥油40g 糖粉 40g 白糖也行，我有时全用白糖低粉 145g全蛋 35g （我放多半个，不放的也做过没事）盐 2g 或少许或不放牛奶 16g（一大勺）奶粉 15g（注意：此方没有泡打粉）做法：1 奶油酥油室内软化后打发，体积稍变大，颜色变浅2 逐渐加糖粉、盐继续搅拌直到融合3 分次加蛋液、牛奶，一点一点加，边加边搅拌，使之融为一体4 面粉过筛，一点一点加，用橡皮刀切入的方式拌匀，千万不能划圈的方式5 放挤花器或裱花袋等，盘上直接造型，6 烤箱预热190度C，烤12分钟，这个要自己调整，我是180度10分钟左右，千万注意看紧点儿，糖油多爱上色，能调上下火的烤箱更好了四、香草口味材料：1.白脱酥油200克。

2.糖粉150克,可以用沙糖放在食品料理机（粉碎机）中打成。

3.蛋100克(二个鸡蛋)，如用洋鸡蛋，可能两个就偏多了。

4.低筋粉360克。