有机物结构和性质总结
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有机物结构和性质总结:
一、烃类代表物的结构和性质
结构简式 空间构型 结构特点 主要化学性质及特点
甲烷
CH4 CH4 正四面体 全部单键，较稳定 ①与酸性高锰酸钾溶液、溴水均不反应
②取代：
CH4＋Cl2CH3Cl＋HCl CH3Cl＋Cl2CH2Cl2＋HCl
CH2Cl2＋Cl2CHCl3＋HCl CHCl3＋Cl2CCl4＋HCl
③氧化：CH4＋2O2CO2＋2H2O
乙烯
C2H4 CH2CH2 平面 碳碳双键，不稳定 ①加成：CH2＝CH2＋Br2CH2Br—CH2Br
CH2＝CH2＋H2CH3—CH3
CH2＝CH2＋HClCH3—CH2Cl
CH2＝CH2＋H2OCH3—CH2OH
②氧化：被酸性高锰酸钾溶液氧化，使高锰酸钾溶液褪色
C2H4＋3O22CO2＋2H2O 有黑烟
③加聚：nCH2＝CH2
乙炔
C2H2 CH≡CH 直线 碳碳三键，较不稳定 ①加成：CH≡CH＋Br2CHBr＝CHBr
CH≡CH＋HClCH2＝CHCl
②氧化：被酸性高锰酸钾溶液氧化，使高锰酸钾溶液褪色
2C2H2＋5O24CO2＋2H2O 有浓烈黑烟
苯
C6H6 平面正六边形 大π键，较稳定 ①取代：
②加成：
③氧化：不能被酸性高锰酸钾溶液氧化
2C6H6＋15O212CO2＋6H2O 有浓烈黑烟
甲苯
C7H8 不是
平面
结构 甲基使苯环变活泼，苯环也使 ①取代：
②氧化：甲苯上的甲基能被酸性高锰酸钾溶液氧化，使高锰酸钾溶液褪色 二、烃的衍生物代表物的结构和性质
官能团 物理性质 主要化学性质
溴乙烷
CH3CH2Br 溴原子
—Br 无色液体，难溶于水，比水重 ①水解：C2H5—Br＋NaOHC2H5—OH＋NaBr
②消去：C2H5Br＋NaOHCH2＝CH2↑＋NaBr＋H2O
乙醇
(酒精)
C2H5OH 羟基—OH 无色液体，有香味，和水互溶 ①置换：2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa＋H2↑
②氧化：a 2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O
b 乙醇也能被酸性高锰酸钾、酸性重铬酸钾溶液氧化
③消去：CH3CH2—OHCH2＝CH2↑＋H2O
④取代：与氢卤酸C2H5—OH＋HBrC2H5—Br＋H2O
酯化：CH3COOH＋HOC2H5CH3COOC2H5＋H2O
苯酚
(石炭酸)
羟基—OH 无色晶体，有特殊气味，可溶于水。有腐蚀性，沾到皮肤上要用酒精擦洗。 ①中和：
②取代：
③显色：与Fe3＋反应生成紫色溶液
乙醛CH3CHO 醛基—CHO 无色液体，有刺激性气味，和水互溶 ①加成：CH3CHO＋H2CH3CH2OH
②氧化：2CH3CHO＋O22CH3COOH
(银镜反应)CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH
CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋2H2O
CH3CHO＋2Cu(OH)2CH3COOH＋Cu2O＋2H2O
乙酸(醋酸)CH3COOH 羧基—COOH 无色液体，有酸味，和水互溶 ①弱酸性：CH3COOHCH3COO－＋H＋
酸性比碳酸强
②酯化：CH3COOH＋HOC2H5CH3COOC2H5＋H2O
一般羧酸脱羟基、醇脱氢
乙酸乙酯CH3COOC2H5 酯基—COOR 无色液体，有香味，微溶于水，比水轻 ①酸催化水解(可逆)：
CH3COOC2H5＋H2OCH3COOH＋C2H5OH
②碱催化水解(不可逆)：
CH3COOC2H5＋NaOHCH3COONa＋C2H5OH
