霉菌毒素对养猪业的危害和防控措施

猪霉饲料中毒的病因猪霉饲料中毒的临床症状及防治措施-养猪技术

猪霉变饲料中毒是由于猪采食发生霉变的饲料而导致的一种中毒性疾病，通常在春夏季节容易发生，主要是由于饲料在高温高湿季节没有妥善保管而容易发生霉变，且没有经过脱霉处理就直接用于饲喂，症状比较严重，主要是发生急性胃肠炎和神经症状，尤其是妊娠母猪及仔猪比较敏感，应加以防范。下面具体来了解一下：猪霉饲料中毒的病因猪霉饲料中毒的临床症状及防治措施。1、病因分析饲料原料含有过多水分。收获饲料原料后，没有及时进行晾晒，导致含有过多的水分，或者长时间存放，都能够导致大量的霉菌滋生，从而造成饲料发生霉变。一般来说，饲料原料要求控制低于14%，当达到14%以上时就非常容易滋生霉菌。例如，谷实类饲料（如玉米、稻谷等）中含有17%—18%的水分，就非常容易发生霉变，特别是原料经过粉碎加工后更容易发生霉变。饲料管理不当。在饲料加工、运输以及贮存过程中，如果没有严格按照要求采取规范操作，也容易发生霉变。在饲料加工过程中，某些环节操作不正确，如加工后没有经过有效冷却就直接装包贮存；加工时残留有物料的死角，或者没有及时进行清理等，都能够导致饲料发生霉变。饲料贮存在条件较差的仓库，如温度过高、通风不良、漏雨等，或者长时间存放等，都能够诱使饲料发生霉变。在饲料运输途中，由于经受曝晒、雨淋等，也能够导致饲料发生霉变。另外，料槽长时间没有进行清理，始终残留有饲料，也容易发生霉变，猪采食后就能够引起发病。2、发病机制霉菌能够产生多种霉菌毒素，而不同霉菌毒素的作用机制又存在一定差异，其中黄曲霉毒素能够损伤肝脏，导致巨噬细胞的吞噬功能减弱，还会促使血管渗透性增强，血管变脆并容易发生破裂，使其发生出血，并形成出血性瘀斑。赭曲霉毒素能够导致肝细胞发生透明变性、液化、坏死，损伤接近曲小管上皮的肾脏，抑制氨基酸tRNA合成酶的作用，从而无法合成蛋白质，导致体内IgA、IgG和IgM较少，造成机体免疫机能减弱。玉米赤霉烯酮主要是造成机体生殖器官形态和机能发生变化。单端孢霉烯族毒素主要是造成机体肝脏、肾脏和胃肠道等内脏器官发生出血性损伤。有时几种霉菌毒素会产生协同作用，造成实质器官发生损伤，导致体内某些炎症细胞因子数量明显增多，同时活性增强而促使炎症反应加重，造成多种器官功能减弱，机体防御功能减弱。3、临床症状猪在采食霉饲料经过3～15天就会开始表现出一系列的典型症状。急性中毒时，病猪会表现出精神萎靡，食欲废绝，大量饮水，体温基本正常，可视黏膜苍白。随着症状的加重，会导致病猪软弱无力，只能够卧地不起，行走不稳，步态蹒跚。先排出干燥粪便，后发生腹泻，严重时粪便中会混杂血液。病猪中毒严重时，会导致全身体表出现紫红色血斑，有些甚至全身皮肤呈黄色。仔猪中毒后，会在2天内发生死亡，严重时会在运动过程中死亡。慢性中毒时，病猪表现出精神沉郁，喜欢采食青饲料或者稀食，部分会出现啃食泥土、瓦砾等现象。病猪往往独自离群，垂头呆立不动。机体严重消瘦，腹部卷曲、拱背，明显黄染，眼、鼻周围皮肤呈紫蓝色，可视黏膜苍白，发生贫血，粪便时干时稀软，严重时会排出血样稀粪，尿液浑浊，呈茶色或者黄色，还会出现狂躁不安、过度兴奋、冲跳的表现，后期会呈现神经症状，如角弓反张、间歇性抽搐等，最终由于严重衰竭而发生死亡。4、防治措施如果在猪群中发现有猪出现霉菌中毒症状，要立即对现喂饲料进行检查，如果确认饲料已经发生霉变要立即停止饲喂，并改成饲喂品质优良的新鲜饲料。病猪中毒症状较轻时，即没有发生败血症状，且体温没有发生明显变化，可适当增加饲料中蛋白质、硒和维生素（主要是维生素C）的添加量，同时在饮水中添加适量的葡萄糖粉、补液盐以及电解多维，任其自由饮用，以提高机体抵抗力。同时，还要在饲料中加入适量能够加速毒素排出的药物，要注意确保药物使用疗程足够，通常1个疗程为7天，或者根据猪群实际症状对用药时间进行适当调整，促使将机体内的毒素完全清除干净。病猪中毒症状严重时，即表现出败血症状，且体温发生明显变化，要及时调整饲料营养结构，可适当提高饲料中营养物质的水平，如蛋白质、硒、维生素C等，同时添加一定量能够促使体质增强的药物，并控制精料喂量，促使机体抵抗力增强。病猪可以灌服由20～50 g硫酸镁或者硫酸钠、50～100 mL液体石蜡、500～1000 mL水组成的混合药液，用于稀释体内毒素，加大排尿量，促使肠道内毒素尽快排出。也可静脉注射由300～500

霉菌毒素对养猪业的危害和防控措施

霉菌毒素是一种由霉菌产生的毒素，存在于多种饲料中，如玉米、大豆、麦麸等。霉菌毒素对养猪业造成了很大的危害，以下将详细介绍其危害和防控措施。

霉菌毒素可以通过饲料污染进入养猪场，对猪只的健康产生危害。其危害包括以下几个方面：

1.对生长发育的影响：霉菌毒素会影响猪只的摄食量、生长速度和饲料转化率。

2.对繁殖的影响：霉菌毒素可以降低母猪的受孕率和繁殖能力，导致生殖障碍。

3.对免疫的影响：霉菌毒素降低猪只的免疫能力，导致容易感染细菌和病毒，引发疾病。

4.对肉品质量的影响：霉菌毒素会影响肉品的营养价值和食用安全。

第二，防控措施

1.科学管理饲料：要保持饲料的良好质量，及时清理、消毒饲料仓库，定期检查饲料质量，防止霉变和感染。

2.多种饲料搭配使用：适量添加蛋白质饲料和维生素，控制猪只的膳食比例和饮食量，提高抵抗力和免疫力。

3.定期检测饲料：要进行定期检测霉菌毒素和其他有害物质的含量，及时发现并采取合适的处理措施。

4.加强环境卫生管理：保持养猪场的清洁、卫生和通风，减少疫情出现的机会。

5.加强预防接种：定期进行疫苗接种，提高猪只的抗病能力。

总之，霉菌毒素对养猪业造成了很大的危害，必须采取有效的防控措施来保护猪只的健康和肉品的安全。只有科学合理的饲养管理和健康的饲料才能保障养猪业的发展。

霉菌毒素中毒的危害及防治措施

霉菌毒素中毒在许多养猪场常见发生，对养猪业危害越来越严重。应引起高度重视，采取有效措施防制中毒的发生，确保猪只健康生长，促进养猪业的持续性发展。

1. 霉菌毒素的种类及其危害

1.1 霉菌毒素的种类

目前已知霉菌毒素有200多种。在我国最常见的、对养猪业危害最大的主要有黄曲霉毒素、T-2毒素、玉米赤霉烯酮毒素等；除外还有烟曲霉毒素、赭曲霉毒素等。据上海卫秀余研究员等2009检测报告：从饲料中检测出T-2毒素占92.4%、黄曲霉毒素占25%、玉米赤霉烯酮毒素占56.3%、烟曲霉毒素占48.6%、赭曲霉毒素占5.7%。

1.2 霉菌毒素的危害

1.2.1 黄曲霉毒素的危害

黄曲霉毒素可引起肝细胞变性、坏死、出血；影响DNA、RNA的合成与复制；抑制细胞分裂、蛋白质、脂肪的合成与线粒体的代谢；破坏溶酶体的结构和功能；还具有致癌、致突变和致畸形性等。

1.2.2 T-2毒素的危害

T-2毒素能刺激皮肤和粘膜，引起口腔与肠道粘膜溃疡与坏死，导致呕吐和腹泻；毒素进入血液中能产生细胞毒作用，损伤血管内皮细胞，破坏血管壁的完整性，使血管扩张、充血、通透性增高，引起全身各器官出血。 1.2.3 玉米赤霉烯酮毒素的危害

毒素属于类雌激素物质，可引起猪只雌激素亢进症，使猪的生殖器官机能和形态发生变化，导致小母猪阴道、阴户红肿等，呈现霉菌性炎症反应。

霉菌毒素还能溶解淋巴细胞，降低T细胞和B细胞的活性，使体液免疫和细胞免疫调节机能受到抑制，抗体产量减少，出现免疫麻痹与免疫耐受，致使免疫应答低下。同时，还可引起大脑神经化学物质分泌发生改变，脑桥去甲肾上腺素分泌减少，下丘脑和脑桥5-羟吲哚乙酸与5-羟色胺的比例升高。导致猪只不食、呕吐、肌肉协调性降低与嗜睡。

2. 诊断要点

2.1 临床特征

2.1.1 急性中毒 病猪沉郁，不食，体温正常，有的升高至40℃，粪便干硬，垂头弓背，步态不稳。有的呆立不动，有的兴奋不安，流涎，角弓反张，皮肤表面出现紫斑，死前有神经症状。

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17规模养殖，提高效率。编辑:邓婧(dengjing＿njzf@)养殖世界YANGZHISHIJIE

霉菌毒素是霉菌产生的高毒性次级代谢产物，霉菌主要分为作物在收获前产生的田间霉菌和作物收获后产生的仓储霉菌，产生霉菌毒素的霉菌不仅损害饲粮作物，还会影响动物健康。一、霉菌毒素对养猪业的危害霉菌毒素中毒是养猪业中普遍存在而又较难解决的问题之一。猪霉菌毒素中毒的临床表现与其他化学毒素临床表现一样，为急性、亚急性或慢性，通常以慢性为主。由于霉菌毒素间有累加或协同效应，所以猪摄入被霉菌污染的饲料后，会产生各种霉菌毒素中毒症状。根据不同的霉菌污染、不同的污染程度，猪表现出的临床症状也不尽相同，主要有以下几个方面：1.引发生猪疾病　导致生猪急慢性中毒，肝脏、肾脏损伤，出现中毒性肝炎、肾炎或肾出血症状

；养猪谨防霉菌毒素胃肠道损伤，出现呕吐或腹泻症状；神经症状和皮肤病变等。 2.破坏生猪的免疫系统　主要是造成免疫抑制。 3.降低饲料品质　影响饲料的适口性，使生猪出现厌食、增重减慢等症状；导致饲料中营养物质被氧化损失14%～20%；降低猪消化道内消化酶的活性，干扰营养物质的吸收，降低饲料转化率。 4.猪繁殖功能障碍　如使母猪假发情、流产等；公猪提前淘汰。二、霉菌毒素的防治措施1.防控霉菌毒素污染的主要措施　强化饲喂安全意识，不采购发霉原料，如有条件，要加强饲粮的品质检测；根据霉菌形成的条件和规律，控制好饲料的湿度和储藏温度，防止饲料发霉变质；对于发生不同程度霉变的饲料，严重污染的废弃，轻度霉变的要减少用量，可在饲喂前过筛，将毒素最为集中的碎粒、虫粉粒去掉，通风晾晒去掉表霉，在饲料中添加霉菌毒素处理剂，如霉可吸、霉可脱等吸附去毒；经常清理加工机械和料槽，保持饲喂系统洁净卫生；使用微生态制剂来缓解损害，其对霉菌具有竞争抑制性作用，

产生的复合·饲养管理·37 学好养殖技术，走上致富之路。编辑:邓婧(dengjing＿njzf@)养殖世界YANGZHISHIJIE