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呼吸速率的测定（广口瓶法）
一、任务目标
明确广口瓶法测定植物呼吸速率的原理，学会用广口瓶法测定植物呼吸速率的方法。
掌握植物呼吸速率指标与植物器官（植物体）生理代谢活动的关系。
养成良好的实验安全意识和规范操作习惯，科学、客观、严谨、分析问题的能力及团结协作精神。
二、完成形式
以小组为单位（2人为一组），在教师的指导下独立完成实验材料的选取，呼吸装置的制备，空白（对照）滴定，呼吸速率样品的滴定，呼吸速率的计算、分析。
三、备品与材料
药品、用具与材料统计表（按2人一组计算）
四、任务实施
（一）知识准备
呼吸作用是指生活细胞中的有机物质在一系列酶的作用下逐步氧化分解，同时释放能量的过程。
呼吸作用是所有生物细胞的共同特征。
植物的呼吸作用随植物的种类、年龄、器官和组织的生理状态的不同而不同，也受到温度、气体等外界因素的影响。
表示呼吸高低的生理指标是呼吸速率和呼吸商；呼吸速率也称呼吸强度，指单位时间内，单位重量的植物材料。
一、实验目的1. 了解植物呼吸作用的基本原理和过程。
2. 掌握测定植物呼吸强度的方法。
3. 分析不同环境因素对植物呼吸强度的影响。
二、实验材料1. 实验材料：绿豆种子、黄豆、豆芽等。
2. 仪器试剂：广口瓶、滴定管、酸式滴定管、酚酞指示剂、0.05mol/L Ba(OH)2溶液、1/22mol/L草酸溶液、红墨水、有色液体水、熔化的石蜡等。
三、实验方法1. 绿豆种子呼吸强度测定a. 将绿豆种子放入广口瓶中，加入适量的0.05mol/L Ba(OH)2溶液。
b. 密封广口瓶，并记录初始时间。
c. 在黑暗条件下，每隔一段时间（如1小时），用酸式滴定管滴加1/22mol/L 草酸溶液至酚酞指示剂变红，记录消耗的草酸溶液体积。
d. 根据消耗的草酸溶液体积计算植物呼吸强度。
2. 黄豆和豆芽呼吸强度测定a. 将黄豆和豆芽分别放入广口瓶中，加入适量的0.05mol/L Ba(OH)2溶液。
b. 将广口瓶置于不同温度下，如15℃和25℃。
c. 每隔一段时间，用酸式滴定管滴加1/22mol/L草酸溶液至酚酞指示剂变红，记录消耗的草酸溶液体积。
d. 根据消耗的草酸溶液体积计算植物呼吸强度。
3. 植物呼吸强度简易测定法a. 将植物放入广口瓶中，加入适量的有色液体水。
b. 密封广口瓶，并记录初始时间。
c. 每隔一段时间，观察水柱上升的高度，记录相对呼吸强度。
d. 根据水柱上升的高度计算植物呼吸强度。
四、实验结果与分析1. 绿豆种子呼吸强度测定结果a. 在黑暗条件下，绿豆种子呼吸强度随时间逐渐增加。
b. 温度越高，绿豆种子呼吸强度越大。
2. 黄豆和豆芽呼吸强度测定结果a. 在不同温度下，黄豆和豆芽呼吸强度随时间逐渐增加。
b. 温度越高，黄豆和豆芽呼吸强度越大。
3. 植物呼吸强度简易测定法结果a. 植物呼吸强度随时间逐渐增加。
b. 温度越高，植物呼吸强度越大。
五、实验结论1. 植物呼吸作用是一个不断进行的过程，其强度受温度、光照、氧气等因素的影响。
实验名称：植物含水量的测定实验目的：掌握测定植物组织的含水量的方法实验原理：利用水遇热蒸发为水蒸汽的原理，可用加热烘干法来测定植物组织中的含水量。
植物组织含水量的表示方法，常以鲜重或干重 % 表示，有时也以相对含水量 % （或称饱和含水量 % ）表示。
后者更能表明它的生理意义。
实验材料与设备：（一）材料：植物鲜组织。
（二）仪器设备：天平（感量1/1000g）；烘箱；干燥器；剪刀；搪瓷盘；塑料袋；纸袋；吸水纸等。
实验步骤：⒈鲜重测定迅速剪取植物材料，装入已知重量的容器（或塑料袋）中，带入室内，用分析天平称取鲜重（FW）。
⒉干重测定提前把烘箱打开，温度升至100~105℃。
把称过鲜重的植物材料装入纸袋中，放入烘箱内，100~105℃杀青10min，然后把烘箱的温度降到70~80℃左右，烘至恒重。
取出纸袋和材料，放入干燥器中冷却至室温，称干重（DW）。
⒊饱和鲜重测定将称过鲜重的植物材料浸入水中，数小时后取出，用吸水纸吸干表面水分，立即称重；再次将材料放入水中浸泡一段时间后，再次取出，吸干表面水分，称鲜重，直到两次称重的结果基本相等，最后的结果即为饱和鲜重（SFW）。
若事先已知达到水分饱和所用的时间，则可一次取得饱和鲜重的测量定值。
⒋取得以上数据后，按公式计算组织含水量、相对含水量。
思考题：测定饱和含水量时，植物材料在水中浸泡时间过短或过长会出现什么问题？实验名称：植物组织水势的测定（小液流法）实验目的：学会用小液流法测定植物组织的水势实验原理：将植物组织分别放在一系列浓度递增的溶液中，当找到某一浓度的溶液与植物组织之间水分保持动态平衡时，则可认为此植物组织的水势等于该溶液的水势。
因溶液的浓度是已知的，可以根据公式算出其渗透压，取其负值，为溶液的渗透势（ψπ），即代表植物的水势（ψw）。
ψw＝ψπ＝－P＝－iCRT实验材料与设备：（一）材料：小白菜或其它作物叶片（二）仪器设备：1.带塞青霉素小瓶12个；2.带有橡皮管的注射针头；3.镊子；4.打孔器5.培养皿。
植物呼吸强度的测定（小篮子法）一、实验目的：掌握小篮子法测定呼吸强度的方法及其原理。
二、实验原理：测定呼吸作用，一般测定呼吸过程消耗的O2量，或放出的CO2量。
本实验用小篮子法测定呼吸过程中释放的CO2。
植物进行呼吸时放出CO2，计算一定的植物样品在单位时间内放出CO2的数量，即为该样品的呼吸速率。
利用Ba(OH)2溶液吸收呼吸过程中释放的CO2，试验结束后，用草酸溶液滴定残留的Ba(OH)2，从空白和样品两者消耗草酸溶液之差，即可计算出呼吸过程中释放的CO2量。
三、仪器药品广口瓶酸式滴定管尼龙网制小篮0.05mol/L Ba(OH)2指示剂：0.1%麝香草酚酞酒精溶液1/44mol/L 草酸溶液四、操作步骤取500ml广口瓶一个, 瓶塞下面挂一网状小篮,用以盛实验材料。
称取萌发的小麦种子15g装于小篮内,将小篮挂在广口瓶内,同时加入0.05mol/LBa(OH)2溶液15ml于广口瓶内,立即塞紧瓶塞,防止漏气。
每十分钟左右,轻轻摇动广口瓶,破坏溶液表面BaCO3薄膜,以利对CO2的吸收。
1小时后,小心打开瓶塞,迅速取出小篮,加入2滴指示剂,立即重新塞紧瓶塞。
然后拔出小橡皮塞,将滴定管插入小孔中,用1/44mol/L草酸滴定,直到紫红色转变成无色为止。
记录滴定所耗用草酸溶液的ml数。
另取用沸水煮死的种子为材料,做同样测定,以此作为对照。
取500ml广口瓶一个, 瓶塞下面挂一网状小篮,用以盛实验材料。
称取萌发的小麦种子15g装于小篮内,将小篮挂在广口瓶内,同时加入0.05mol/LBa(OH)2溶液15ml于广口瓶内,立即塞紧瓶塞,防止漏气。
每十分钟左右,轻轻摇动广口瓶,破坏溶液表面BaCO3薄膜,以利对CO2的吸收。
1小时后,小心打开瓶塞,迅速取出小篮,加入2滴指示剂,立即重新塞紧瓶塞。
然后拔出小橡皮塞,将滴定管插入小孔中,用1/44mol/L草酸滴定,直到紫红色转变成无色为止。
记录滴定所耗用草酸溶液的ml数。
植物生理学实验考试试题一、名词解释：1、标准曲线：用标准溶液制成的曲线。
先配制一系列不同浓度的标准溶液, 在溶液吸收最大波长下, 逐一测定吸光度,然后用坐标纸以溶液浓度为横坐标, 吸光度为纵坐标作图, 若被测物质对光的吸收符合光的吸收定律, 必然得到一条通过原点的直线, 即标准曲线。
4、氮素代谢：氮素及含氮的活体物质的同化异化和排泄，总称为氮素代谢。
5、淀粉酶：是水解淀粉和糖原的酶类总称。
6、真空渗入：指将叶片打孔放入注射器中，加水浸没，排出空气后用手指堵住前端小孔，同时把活塞向外抽拉，即可造成减压而排出组织中的空气，轻放活塞，水液即进入组织的方法。
7、离心技术：是根据物质颗粒在一个离心场中的沉降行为而发展起来的。
它是分离细胞器和生物分子大分子物质必备的手段之一，也是测定某些纯品物质的部分性质的一种方法。
8、电泳：各种生物大分子在一定pH 条件下，可以解离成带电荷的颗粒，这种带电颗粒在电场的作用下向相反电极移动的现象称为电泳。
9、同工酶：凡能催化同一种化学反应但其分子结构和带电性质不同的一组酶称为同工酶10、迁移率：指带电颗粒在单位电场强度下的泳动速度。
11、聚丙烯酰胺凝胶：是一种人工合成凝胶，是以丙烯酰胺为单位，由甲叉双丙烯酰胺交联成的，经干燥粉碎或加工成形制成粒状，控制交联剂的用量可制成各种型号的凝胶。
20、超氧化物歧化酶（SOD）：普遍存在动植物体内的一种清除超氧阴离子自由基Ｏ2 的酶。
21、硝酸还原还原酶：是植物氮素同化的关键酶，它催化植物体内的硝酸盐还原为亚硝酸。
22、诱导酶：又称适应酶，指植物体内本来不含有，但在特定外来物质的诱导下诱导生成的酶。
如硝酸还原酶可为NO3-所诱导生成。
二、填空：1、测定植物可溶性蛋白质含量时，绘制标准曲线是标准蛋白质浓度为横坐标，以吸光值为纵坐标。
2、常用的测定植物可溶性蛋白质含量的方法有：Folin-酚试剂法(Lowry 法) 、双缩脲法、考马斯亮蓝法和紫外吸收法。
植物呼吸强度的测定实验报告植物呼吸强度的测定实验报告植物是地球上最重要的生物之一，它们通过光合作用将太阳能转化为化学能，并释放氧气。
然而，植物也需要进行呼吸来获取能量，这是一个与动物呼吸相似的过程。
本实验旨在测定植物呼吸的强度，并探讨其受光照、温度和湿度等因素的影响。
实验材料和方法实验材料：1. 植物样本（如小麦苗、豌豆苗等）2. 塑料袋3. 针和胶带4. 电子天平5. 温度计6. 光照计7. 湿度计实验步骤：1. 选择一片健康的植物叶片，并将其剪下。
2. 将叶片放入一个干燥的塑料袋中，并用针在袋子上扎几个小孔。
3. 将袋子用胶带密封，确保没有气体泄漏。
4. 将袋子放在电子天平上，并记录初始质量。
5. 将袋子放置在不同的光照条件下，如强光、弱光和黑暗中，并记录每个条件下的时间和质量变化。
6. 重复步骤5，但在不同的温度和湿度条件下进行实验。
实验结果在强光条件下，植物呼吸的强度较高，质量减少的速度较快。
这是因为光照促进了植物进行光合作用，产生了更多的能量供植物呼吸使用。
在弱光条件下，植物呼吸的强度较低，质量减少的速度较慢。
而在黑暗中，植物无法进行光合作用，只能通过呼吸来获取能量，因此质量减少的速度最慢。
在不同的温度条件下，植物呼吸的强度也有所不同。
在较低的温度下，植物呼吸的强度较低，质量减少的速度较慢。
随着温度的升高，植物呼吸的强度逐渐增加，质量减少的速度也变快。
然而，当温度过高时，植物的呼吸会受到抑制，质量减少的速度会减缓。
湿度对植物呼吸的影响也很明显。
在较高的湿度条件下，植物呼吸的强度较低，质量减少的速度较慢。
而在较低的湿度条件下，植物呼吸的强度较高，质量减少的速度较快。
这是因为较高的湿度会导致植物叶片上的气孔关闭，减少了气体交换和呼吸过程。
讨论和结论通过本实验，我们可以得出以下结论：光照、温度和湿度等环境因素对植物呼吸强度有明显的影响。
在强光、适宜温度和湿度条件下，植物呼吸的强度较高；而在弱光、较低温度和湿度条件下，植物呼吸的强度较低。
植物呼吸强度的测定（小篮子法）一、实验目的：掌握小篮子法测定呼吸强度的方法及其原理。
二、实验原理：测定呼吸作用，一般测定呼吸过程消耗的O2量，或放出的CO2量。
本实验用小篮子法测定呼吸过程中释放的CO2。
植物进行呼吸时放出CO2，计算一定的植物样品在单位时间内放出CO2的数量，即为该样品的呼吸速率。
利用Ba(OH)2溶液吸收呼吸过程中释放的CO2，试验结束后，用草酸溶液滴定残留的Ba(OH)2，从空白和样品两者消耗草酸溶液之差，即可计算出呼吸过程中释放的CO2量。
三、仪器药品广口瓶酸式滴定管尼龙网制小篮0.05mol/L Ba(OH)2指示剂：0.1%麝香草酚酞酒精溶液1/44mol/L 草酸溶液四、操作步骤取500ml广口瓶一个, 瓶塞下面挂一网状小篮,用以盛实验材料。
称取萌发的小麦种子15g装于小篮内,将小篮挂在广口瓶内,同时加入0.05mol/LBa(OH)2溶液15ml于广口瓶内,立即塞紧瓶塞,防止漏气。
每十分钟左右,轻轻摇动广口瓶,破坏溶液表面BaCO3薄膜,以利对CO2的吸收。
1小时后,小心打开瓶塞,迅速取出小篮,加入2滴指示剂,立即重新塞紧瓶塞。
然后拔出小橡皮塞,将滴定管插入小孔中,用1/44mol/L草酸滴定,直到紫红色转变成无色为止。
记录滴定所耗用草酸溶液的ml数。
另取用沸水煮死的种子为材料,做同样测定,以此作为对照。
取500ml广口瓶一个, 瓶塞下面挂一网状小篮,用以盛实验材料。
称取萌发的小麦种子15g装于小篮内,将小篮挂在广口瓶内,同时加入0.05mol/LBa(OH)2溶液15ml于广口瓶内,立即塞紧瓶塞,防止漏气。
每十分钟左右,轻轻摇动广口瓶,破坏溶液表面BaCO3薄膜,以利对CO2的吸收。
1小时后,小心打开瓶塞,迅速取出小篮,加入2滴指示剂,立即重新塞紧瓶塞。
然后拔出小橡皮塞,将滴定管插入小孔中,用1/44mol/L草酸滴定,直到紫红色转变成无色为止。
记录滴定所耗用草酸溶液的ml数。
实验五植物呼吸速率的测定一、原理利用Ba（OH）2溶液吸收呼吸过程中释放的CO2，实验结束后，用草酸溶液滴定残留的Ba（OH）2，从空白和样品两者消耗草酸溶液之差，即可计算出呼吸过程中释放的CO2的量。
C6H12O6+6O2→6CO2+6H2OBa（OH）2+CO2→BaCO3+H2OBa（OH）2+C2H2O4(草酸) →BaC2O4(草酸钠)+2H2O二、材料、仪器设备及试剂1.实验器材：1000ml广口瓶，秒表，酸式滴定管，移液管，尼龙网袋，1000C温度计，干燥管。
2.实验药品：草酸，Ba（OH）2，酚酞，碱石灰。
3.实验试剂：1/44mol/L草酸溶液，0.05mol Ba（OH）2溶液，1%酚酞。
4.实验材料萌发的小麦种子（48h）。
三、实验步骤（安装呼吸装置）1. 称取萌发的水稻种子15g，装入尼龙小袋内，把小袋系到呼吸装置广口瓶塞的小钩上。
2. 用移液管吸取25ml 0.05ML Ba（OH）2加入广口瓶中，塞紧瓶塞并立即计时。
3. 实验进行30分钟，其间每隔数分钟轻轻摇瓶内的碱液数次。
（安装滴定装置）4. 打开广口瓶塞，取出小篮，滴入酚酞2滴，立即用草酸滴定，滴定至红色突然消失，记下滴定样品消耗草酸的用量。
5. 另称取萌发的水稻种子15g，用沸水煮5-10分钟，作同样测定，以此为对照。
四、实验结果用对照（煮过的种子）消耗草酸的量V0ml减去萌发样品消耗草酸的量V1ml，按少消耗1ml草酸相当于1mgCO2来计算种子在呼吸时放出的CO2mg数。
呼吸强度（mgCO2•g-1FW•S-1）=1 mgCO2•(V0- V1) •W-1•t-1式中，W为样品的质量（克），t为呼吸持续的时间（秒）五、实验作业1. 影响呼吸强度的因素有哪些？2. 为什么用草酸滴定而不用盐酸或硫酸滴定？3. 根据你的实验结果，计算出水稻种子的呼吸强度（单位用mgCO2〃g-1FW〃h-1表示）板书：一、原理利用Ba（OH）2溶液吸收呼吸过程中释放的CO2，实验结束后，用草酸溶液滴定残留的Ba（OH）2，从空白和样品两者消耗草酸溶液之差，即可计算出呼吸过程中释放的CO2的量。
