冰箱温消毒、除霜记录登记表

都匀市2022年学校食堂冰箱(柜)清洗除霜记录表单位：操作人：
监督人：
日期
名称及数量
冰箱
冰柜
清洗除霜时间 （几点几分）
操作人
备注
备注：热的食品必须等冷却后才能放入冷藏柜；冷冻食品则要尽快放入冷藏柜； 柜内食品不能塞得过满，一般不得超过容积的８０％，食品堆放时要留有空
隙；发现冰箱（柜）异常，应迅速切断电源，向学校报告检修； 每天擦拭冰箱 （柜）外表面，保证无油垢、无污迹；每周清理一次柜内食物，清洗冰箱（柜 内）部，清洗时要拔掉电源插头；内部清洗完毕后，必须用干布擦尽水迹，然后 再放入食品，关好柜门插上电源；除霜必须根据不同冰箱（柜）的具体要求采用 不同的方式进行，严禁用硬器敲击或用利器铲除冰霜；食品入柜时要先装入相应 的食品箱（盒），生熟分开，避免污染。

日期
过程描述
储存物品
采取的措施和结果
处理人
批准人
备注
审核人：
审核日期：
冰箱（柜）温度及消毒维护保养记录表
冰箱（柜）设备编号:_________温度计设备编号：________使用部门:冷藏范围：________冷冻范围：_________
年月
温度记录时间
日期
冷藏
温度
冷冻温度
记录人
冷藏
温度
冷冻温度
记录人
冷藏
温度
冷冻温度
记录人
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
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15
16
17
18
19
20
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22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
每月消毒处理
消毒日期
消毒液配制日期
记录人
季度维护保养（如本月无季度维护保养可不填）
日期
清洁前冰箱状态
清洁“开关”和“照明灯”
清洁冰箱背面和两侧板
清洁门封条
清洁过滤网
除霜
清洁后温度恢复到设定温度用时（小时）
审核人

1000mg/L有效氯溶液清洁冰箱内□外□日期：签名：备注：
1000mg/L有效氯溶液清洁冰箱内□外□日期：签名：备注：
1000mg/L有效氯溶液清洁冰箱内□外□日期：签名：备注：
月
保养
除ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ□
日期：签名：备注：
注：1.冷藏温度要求：2-8℃；冷冻温度要求-20℃以下。
2.保存标本的冰箱周保养需要清洁冰箱内外，存放试剂的冰箱周保养只需清洁冰箱外。
冰箱温度及保养消毒记录表
冰箱编号：年月
日期
冷冻℃
冷藏℃
记录人
备注
日期
冷冻℃
冷藏℃
记录人
备注
上午
下午
上午
下午
上午
下午
上午
下午
1
17
2
18
3
19
4
20
5
21
6
22
7
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8
24
9
25
10
26
11
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12
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14
30
15
31
16
周
保
养
1000mg/L有效氯溶液清洁冰箱内□外□日期：签名：备注：
1000mg/L有效氯溶液清洁冰箱内□外□日期：签名：备注：
3.已保养的项目于对应的方格内划“√”，若出现异常请在备注栏简要注明。

上午
26
上午பைடு நூலகம்
下午
下午
下午
5
上午
16
上午
27
上午
下午
下午
下午
6
上午
17
上午
28
上午
下午
下午
下午
7
上午
18
上午
29
上午
下午
下午
下午
8
上午
19
上午
30
上午
下午
下午
下午
9
上午
20
上午
31
上午
下午
下午
下午
10
上午
21
上午
下午
下午
11
上午
22
上午
下午
下午
周保养
用含氯消毒液（1000mg/L）清洁冰箱内□外□ 日期： 签名：
除霜□ 日期： 签名：
注：1.存血冷库/冰箱周保养需要清洁箱内外，试剂冰箱只需清洁冰箱外。
2.已维护的项目于对应的方格内划“√”，若出现异常请在备注项简要注明。
3.冷藏温度合格范围2-8℃，冷冻温度合格范围低于-20℃。
用含氯消毒液（1000mg/L）清洁冰箱内□外□ 日期： 签名：
用含氯消毒液（1000mg/L）清洁冰箱内□外□ 日期： 签名：
用含氯消毒液（1000mg/L）清洁冰箱内□外□ 日期： 签名：
用含氯消毒液（1000mg/L）清洁冰箱内□外□ 日期： 签名：
月保养
用含氯消毒液（1000mg/L）清洁冰箱内□外□ 日期： 签名：
PCR组冰箱温度及保养消毒记录表
年：2020年月
冰箱型号：HYCD-290冰箱编号：PCR10