2020年最新餐饮公司薪酬管理体系制度

第一章总则第一条为规范餐饮员工的薪酬管理，保障员工的合法权益，提高员工的工作积极性和餐厅的竞争力，特制定本制度。

第二条本制度适用于餐厅全体正式员工。

第三条本制度遵循公平、合理、激励、约束的原则。

第二章薪酬结构第四条餐饮员工的薪酬由基本工资、绩效工资、加班工资、额外奖惩金、全勤奖、工龄工资和餐损组成。

第五条基本工资：（一）根据员工岗位、工作年限、能力等因素确定，具体标准由餐厅人力资源部门制定。

（二）基本工资不得低于当地最低工资标准。

第六条绩效工资：（一）根据员工当月业绩完成情况，按照超额营业额的40%进行分配。

（二）绩效工资最高不得超过员工基本工资的50%。

第七条加班工资：（一）员工有效工作时间（不含吃饭、培训时间）超过9.5小时，按每小时10元计算加班工资。

（二）加班工资按实际加班时间计算。

第八条额外奖惩金：（一）奖金：根据员工当月工作表现，给予一定金额的奖励。

（二）罚款：员工在工作中出现违规行为，给予一定金额的罚款。

第九条全勤奖：（一）员工当月无迟到、早退、旷工等违纪行为，可获得全勤奖。

（二）全勤奖金额由餐厅人力资源部门制定。

第十条工龄工资：（一）员工每满一年工龄，工龄工资上调一定金额。

（二）工龄工资最高不得超过员工基本工资的10%。

第十一条餐损：（一）员工因工作原因导致的餐损，由员工承担。

（二）餐厅定期对员工进行餐损培训，降低餐损率。

第三章薪酬发放第十二条餐饮员工的薪酬按月发放，发放时间为每月的最后一个工作日。

第十三条餐厅人力资源部门负责薪酬的核算和发放。

第十四条员工对薪酬有异议的，可在发放后五个工作日内向人力资源部门提出，人力资源部门应在五个工作日内予以核实并答复。

第四章附则第十五条本制度由餐厅人力资源部门负责解释。

第十六条本制度自发布之日起施行。

第十七条本制度如有未尽事宜，由餐厅人力资源部门根据实际情况进行修订。

第一章总则第一条为规范公司员工薪资管理，提高员工工作积极性，确保公司人力资源的合理配置，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司全体员工，包括正式员工、试用员工和临时员工。

第三条公司薪资管理遵循公平、合理、激励、竞争的原则，以市场薪酬水平为依据，结合公司经营状况和员工个人绩效进行薪酬设计。

第二章薪资结构第四条公司薪资结构包括基本工资、岗位工资、绩效工资、加班工资、津贴补贴等。

第五条基本工资：根据国家规定和公司实际情况，为员工提供一定的生活保障。

第六条岗位工资：根据员工所从事的岗位、职责、技能要求等因素，设定岗位工资。

第七条绩效工资：根据员工个人工作绩效、部门绩效和公司绩效，设定绩效工资。

第八条加班工资：按照国家规定，对加班员工支付加班工资。

第九条津贴补贴：根据员工工作性质、地区差异等因素，设定相应津贴补贴。

第三章薪资调整第十条公司根据国家政策、市场薪酬水平、公司经营状况等因素，定期进行薪资调整。

第十一条员工个人薪资调整：1. 根据员工个人工作表现、技能提升、岗位变动等因素，进行年度薪资调整；2. 对于表现优秀、有突出贡献的员工，可进行不定期薪资调整。

第四章薪资发放第十二条公司实行月薪制，每月支付一次工资。

第十三条薪资发放时间为每月的固定日期，具体日期由公司财务部门确定。

第十四条薪资发放方式：通过银行转账或现金支付。

第五章离职员工薪资处理第十五条员工离职前，应按照合同规定，结算应得薪资。

第十六条离职员工薪资计算：1. 按照离职前一个月的平均工资计算；2. 根据离职原因，按照合同规定，计算经济补偿金。

第六章附则第十七条本制度由公司人力资源部负责解释。

第十八条本制度自发布之日起施行，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。

第十九条公司可根据实际情况，对本制度进行修订。

第1篇第一章总则第一条为规范餐饮中心员工薪酬管理，提高员工工作积极性，保障员工合法权益，根据国家有关法律法规及公司相关政策，特制定本规定。

第二条本规定适用于餐饮中心全体员工，包括正式员工、临时工及实习生。

第三条餐饮中心薪酬管理遵循公平、合理、透明、激励的原则，以岗位价值、工作绩效、工作能力、工作态度等因素为依据，建立科学的薪酬体系。

第二章薪酬结构第四条餐饮中心薪酬结构包括基本工资、岗位工资、绩效工资、津贴补贴、加班工资等。

第五条基本工资：1. 基本工资按照国家规定和公司薪酬政策执行，根据员工所在岗位、工作年限等因素确定。

2. 新入职员工的基本工资按照公司规定执行，试用期工资为正式工资的80%。

第六条岗位工资：1. 岗位工资根据岗位等级、岗位价值和员工实际工作能力确定。

2. 岗位工资每年进行一次调整，根据公司经营状况和员工工作表现进行浮动。

第七条绩效工资：1. 绩效工资根据员工的工作绩效、工作态度、团队合作等方面进行考核。

2. 绩效工资的发放标准由公司根据实际情况制定，原则上不超过员工基本工资的30%。

第八条津贴补贴：1. 津贴补贴包括交通补贴、通讯补贴、住房补贴等。

2. 津贴补贴的发放标准根据国家规定和公司政策执行。

第九条加班工资：1. 加班工资按照国家规定和公司政策执行，包括法定节假日加班工资、休息日加班工资、法定工作时间外加班工资等。

2. 加班工资的计算方法为：加班工资=加班小时数×加班工资系数。

第三章薪酬调整第十条薪酬调整包括定期调整、晋升调整、特殊调整等。

第十一条定期调整：1. 定期调整按照公司薪酬政策执行，原则上每年进行一次。

2. 定期调整的幅度根据公司经营状况、员工工作表现等因素确定。

第十二条晋升调整：1. 晋升调整根据员工的工作表现、工作能力、岗位需求等因素确定。

2. 晋升调整后的薪酬按照新岗位的薪酬标准执行。

第十三条特殊调整：1. 特殊调整包括因公司政策调整、市场薪酬水平变化等原因导致的薪酬调整。

2024年餐饮薪酬福利管理制度餐饮薪酬福利管理制度1一、工资制度总则1、为体现公平、效率以及按劳分配的原则，根据《劳动法》和国家有关政策规定，结合酒店实际情况，经总经理室研究批准，制定本办法。

2、酒店工资标准的制定，主要依据外部均衡调查。

(a)人力资源部定期通过各种渠道了解同行业、同职位工资水平相关信息，形成酒店薪资调查表，以此作为酒店制定工资标准的主要依据;(b)薪资的外部均衡调查每年进行一次。

根据外部均衡调查结果，结合酒店经营状况及员工绩效的考评情况，酒店工资实行动态管理。

3、本办法适用于酒店所有聘用人员;二、工资结构酒店采用以岗位等级工资为主的结构工资制度，体系如下：(一)岗位工资;(二)绩效奖金;(三)津贴;(四)年终奖金。

三、岗位工资1、根据酒店对各岗位在工作能力、技能、责任、强度及对酒店的贡献度等方面的不同要求，确定不同等级的岗位工资标准。

2、工资总额以岗位工资与绩效工资为主体，其中岗位工资为固定部分，占主体工资的60%，与绩效考核结果不直接挂钩;绩效工资为相对灵活的部分，占40%，与绩效考核结果直接挂钩。

3、酒店实行聘用制，聘期均为一年，各岗位根据考核结果，能上能下。

因此，各类人员具体岗位工资等级的确定同样坚持能高能低、能上能下的原则，主要根据本人业绩表现、工作能力、工作态度等因素而定。

4、具体的人员工资确定应根据起薪标准，由人力资源部门提出建议，由总经理最后签字确定。

高级管理人员的薪金直接由总经理确定;对于特殊人才的薪金标准，由总经理提议，报董事会特批。

5、新进人员试用期工资的确定主要根据其所从事的工作岗位评定，原则上员工级按每月600元计发，领班以上管理人员享受岗位工资，(试用期内员工不享受绩效工资)，特殊人才由酒店总经理特批。

6、管理人员身兼两职，按较高级别标准计发工资。

四、绩效工资1、绩效工资以个人岗位工资为基数，占岗位工资与绩效工资之和的40%。

是工资构成中相对灵活的部分，并与绩效考核结果挂钩。

餐饮管理公司薪酬管理制度一、薪酬管理工资制度在企业薪酬管理实践中，根据薪酬支付依据的不同，有岗位工资、职务工资、技能工资、绩效工资、工龄工资、薪级工资等薪酬构成元素。

通常企业选择一个或两个为主要形式，其他为辅助形式。

选择并确定工资制度形式是很关键的，这体现着公司的价值导向。

以下是几种主要的工资制度形式：依据岗位或职务进行支付的工资体系称为岗位工资制或职务工资制；依据技能或能力进行支付的工资体系称为技能工资制或能力工资制；依据以绩效进行支付的工资体系，如计件工资制、提成工资制、承包制等；依据岗位（职务）和技能工资进行支付的工资体系称为岗位技能工资制或职务技能工资制；依据岗位（职务）和绩效工资进行支付的工资体系称为岗位绩效工资制或职务绩效工资制。

二、薪酬管理设计思路1、明确公司薪酬战略定位：将人员队伍的薪酬收入控制在市场中上水平，保证公司现有人员队伍的稳定，充分调动员工的工作热情，并且形成一定的外部吸引力。

2、调整薪酬挂钩原则，建立基于岗位价值、人力资源价值、工作业绩的价值分配体系，使员工收入水平向岗位价值、人员素质、工作贡献方向倾斜。

3、建立职位等级制度，开辟员工横向发展跑道，满足在职位晋升机会不足的情况下员工个体发展的需求。

4、调整薪酬体系中固定收入与浮动收入的比例，在设计上保证员工收入水平较大涨幅，但增加员工浮动收入的比例，增强薪酬的激励效应，促进公司薪酬制度与市场接轨。

5、引入多元化的激励模式，充分利用薪酬杠杆调节，充分调动员工潜能与工作热情。

6、完善公司福利制度，调整福利制度的灵活性，建立在适度集中的基础上自助式福利体系，满足员工多元化的需要，将福利制度引导到增强员工归属感和忠诚度、促进其个人成长的道路上来。

7、依据企业组织变革、中期经营效益以及市场薪资行情的变化等因素适时对薪酬体系进行调整，保持薪酬体系的动态涨跌，促使公司薪酬制度逐步实现市场化、企业化。

三、餐饮管理公司薪酬管理制度（精选5篇）在充满活力，日益开放的今天，制度使用的频率越来越高，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。

第一章总则第一条为规范餐饮企业员工薪资管理，保障员工合法权益，提高员工工作积极性，促进企业发展，特制定本制度。

第二条本制度适用于餐饮企业所有正式员工。

第三条本制度遵循公平、合理、透明、激励的原则。

第二章薪资结构第四条餐饮企业员工薪资结构包括以下部分：1. 基本工资：根据员工岗位、职责、技能等因素确定。

2. 绩效工资：根据员工工作绩效、业绩完成情况等因素确定。

3. 加班工资：按照国家规定及企业实际情况，对加班时间给予相应的报酬。

4. 奖金：包括全勤奖、优秀员工奖、年终奖等。

5. 补助：包括餐补、交通补助、通讯补助等。

6. 社会保险和公积金：按照国家规定为员工缴纳社会保险和住房公积金。

第三章薪资支付第五条员工薪资支付周期为每月一次，按月发放。

第六条员工薪资支付方式如下：1. 现金支付：员工可选择现金支付方式，企业应保证员工及时领取。

2. 银行转账：员工可提供银行账户信息，企业将薪资直接转入员工账户。

第七条员工离职时，企业应结清其应得的薪资。

第四章薪资调整第八条餐饮企业根据以下情况对员工薪资进行调整：1. 国家及地方政策调整。

2. 市场薪酬水平变化。

3. 员工岗位、职责、技能发生变化。

4. 企业经营状况及效益。

第五章奖金及罚款第九条餐饮企业设立奖金制度，对表现优秀的员工给予奖励。

第十条餐饮企业设立罚款制度，对违反企业规定的员工进行处罚。

第十一条奖金及罚款的具体标准和实施办法由企业另行制定。

第六章附则第十二条本制度由餐饮企业人力资源部门负责解释。

第十三条本制度自发布之日起施行。

第十四条本制度如有未尽事宜，由餐饮企业根据实际情况予以补充和修改。

餐厅薪酬管理制度为了提高员工的薪酬体系的公平性，确保员工的激励和积极性，并保障餐厅的运营效益，制定了如下餐厅薪酬管理制度：一、薪酬体系1.薪酬结构餐厅薪酬结构由基本工资、绩效奖金、津贴补贴等组成。

基本工资根据员工岗位级别和工作经验确定；绩效奖金通过对员工绩效的评估来决定；津贴补贴根据员工的特殊工作条件和工作表现给予。

2.工资支付餐厅按照月结工资制度，每月15日发放上个月的工资。

工资以银行转账或现金支付的形式发放。

工资将根据员工实际出勤情况、加班情况、绩效评估结果等计算。

二、绩效评估与奖励1.绩效评估餐厅将对员工的工作表现进行定期评估，以确保公正、客观地制定绩效评估结果。

评估标准包括工作质量、工作责任心、工作效率、工作表现等。

2.绩效奖励绩效奖励是根据员工的绩效评估结果给予的额外奖金。

绩效奖励将根据绩效评估等级划分，绩效评估等级越高，奖金越丰厚。

绩效奖励奖金将与员工的工资同时发放。

三、福利待遇1.社会保险餐厅将为员工缴纳社会保险，包括养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险和生育保险。

员工享受到包括基本医疗保障、失业保险待遇以及退休养老金在内的各项社会保险福利。

2.员工福利餐厅将给予员工一定的福利待遇，包括带薪年假、带薪病假、带薪婚假、带薪产假、带薪丧假等。

员工还可以享受到餐厅提供的工作餐、住房补贴等福利待遇。

四、薪酬调整1.薪酬调整的原则餐厅将根据市场行情、员工贡献度以及企业运营情况等因素，对薪酬进行定期评估和调整。

薪酬调整遵循公平、公正、合理的原则，确保员工的薪酬与市场价位相符。

2.薪酬调整的程序薪酬调整将在一定的周期内进行，具体调整幅度和日期将由餐厅领导层根据情况确定并及时通知员工。

员工可以通过正式申请或薪酬调整评定表的填写来提出薪酬调整请求。

五、违规与处罚1.违规行为餐厅将明确规定员工的行为准则，包括但不限于违反工作纪律、盗窃、偷懒、迟到早退、打架斗殴等行为。

2.处罚措施对于违反餐厅规定的员工，将根据情节轻重，采取相应的处罚措施，包括口头警告、书面警告、降职、解雇等。

餐饮行业薪酬制度管理规章制度一、制度目的及适用范围本规章制度旨在规范餐饮行业企业的薪酬管理，确保合理、公正、透亮的薪酬制度，激励员工的工作积极性和制造力，提高企业整体经营业绩。

本规章适用于本企业全体员工。

二、薪酬管理标准2.1 基本工资1.员工的基本工资由企业依据工作岗位的综合性、难度、工作风险、市场需求和员工个人本领等因素进行合理测算，并依据企业的绩效评价制度进行调整。

2.基本工资不得低于当地最低工资标准。

2.2 绩效奖金1.企业依据员工绩效评价的结果，发放绩效奖金。

绩效奖金考核包括但不限于工作绩效、销售业绩、客户充足度、团队合作和个人素养等因素。

2.绩效奖金发放标准由企业依据企业业绩、员工所在岗位等综合因素确定，并定期进行评估和调整。

2.3 加班费1.员工如有加班情况，依照国家相关法律法规和劳动合同商定，予以相应的加班费。

2.加班费的标准依据员工加班时间和加班日期确定，超过法定工作时间的部分按正常工资的倍数计算。

2.4 薪资调整1.薪资的调整应遵从公正、公正、透亮的原则，并依据员工的工作表现、市场薪资水平、企业绩效等因素进行测算。

2.薪资调整应经过公司相关部门审核，并报经企业高层决策。

三、薪酬考核标准3.1 基准岗位1.依据企业工作岗位的紧要性、技能要求和市场竞争力等因素，确定一批基准岗位，作为其他岗位薪酬水平的基准。

2.基准岗位的薪酬水平依照市场调查、行业平均水平和企业人力资源策略等因素进行订立。

3.2 绩效评价1.员工的绩效评价应定期进行，一般以年度为周期。

绩效评价包括员工个人工作表现、完成任务的质量和效率、团队合作本领等因素。

2.绩效评价应由员工的直线上级和相关部门主管共同参加，并采纳多维度、定性与定量相结合的方法进行评定。

3.3 反馈与嘉奖措施1.对于绩效优秀的员工，应予以积极的反馈，包括口头表扬、信函嘉奖、晋升、岗位调整和薪资调整等适当措施。

2.对于绩效一般或表现差的员工，应订立实在的改进计划，供给培训和辅导，并实行相应的纪律和惩处措施。

餐饮公司薪酬系统管理制度一、背景随着餐饮行业的不断发展，人才的引进和留存成为公司经营的一大难题。

为了更好地吸引优秀人才，提高员工的薪酬待遇，餐饮公司逐渐建立了一套完整的薪酬管理制度。

本文将详细介绍餐饮公司的薪酬系统管理制度，包括薪资结构、绩效评估、薪资福利、薪资调整等方面。

二、薪资结构餐饮公司的薪资结构一般由基本工资、绩效工资、奖金、津贴等组成。

其中，基本工资是员工的固定工资收入，绩效工资是根据员工的工作表现和业绩贡献发放的奖金，奖金是根据公司业绩和个人表现发放的奖励，津贴是为了补偿员工因工作需要而产生的额外支出。

三、绩效评估为了能够客观地反映员工的真实工作表现和贡献，餐饮公司建立了一套完整的绩效评估体系。

评估体系主要包括目标设定、绩效指标、评估周期、评估方式、评估结果等方面。

具体来说，目标设定是根据公司和部门的工作目标确定员工的具体工作目标；绩效指标是根据目标设定制定的评估标准，包括质量、效率、创新等方面；评估周期一般为每年一次，评估方式包括自评、上级评、平级评、下属评等多种方式；评估结果将作为薪资发放和晋升的重要依据。

四、薪资福利除了基本工资、绩效工资、奖金和津贴之外，餐饮公司还为员工提供了多种薪资福利。

例如，职工年金、医疗保险、失业保险、工伤保险等社会保障；带薪年休假、带薪病假、公休假、国家法定节假日等节假日福利；员工生日礼物、节日礼品、团建活动等非现金福利。

这些薪资福利既可以满足员工的物质需求，也可以激发员工的工作热情和归属感。

五、薪资调整为了保持员工的薪酬水平和激励力度，餐饮公司会根据公司和员工表现的变化来进行薪资调整。

薪资调整分为年度薪资调整和异动薪资调整两种。

年度薪资调整一般在每年的年底进行，根据公司的经营状况和员工的表现情况综合考虑，确定员工的薪资调整幅度；异动薪资调整是在员工工作内容、工作地点、工作岗位等方面发生变化时进行的薪资调整。

六、总结餐饮公司的薪酬系统管理制度是为了更好地管理和发展公司员工而建立的一套制度。

餐饮企业员工薪酬管理制度餐饮企业员工薪酬管理制度（精选5篇）1为提升宾馆的管理水平，充分调动餐饮部员工的.积极性和主动性，不断提高员工的.服务质量和企业的整体绩效水平，结合宾馆的实际情况，特制定本办法。

一、工资结构餐饮部员工工资=基础工资+法定节假日工资+绩效工资二、基础工资餐饮部员工基础工资为每月200元。

三、法定节假日工资法定节假日工资=当月法定节假日天数×50元/天，不足部分以绩效工资补充。

四、绩效工资1、绩效工资实行月度考核，员工绩效工资与当月餐饮收入以及部门工作完成情况紧密挂钩。

绩效工资=绩效工资基数×绩效工资系数×绩效考核得分2、绩效工资基数餐饮部领班月度绩效工资基数为x元/月，实习生月度绩效工资基数为x元/月，其他服务员月度绩效工资基数为x元/月。

3、绩效工资系数宾馆根据当月餐饮收入总额（扣除宴请、张金海、柳嵩消费金额），将餐饮部员工绩效等级分为A、B、C、D、E五个等级，对应的绩效工资系数如下：4、绩效考核得分宾馆根据对餐饮部工作的考核与评比，每月末给出当月得分，总分为1分，可酌情给与奖励。

五、此办法自20xx年x月x日起施行餐饮企业员工薪酬管理制度（精选5篇）2第一章总则1、适用范围：本方案适用xx餐饮管理有限公司（以下简称“公司”）所有员工。

2、考核目的：通过绩效考核将经营计划分解落实为每一个员工的具体工作，确保公司经营目标的实现；通过绩效考核加强上下级沟通和各部门间的相互协作；通过绩效考核，提高全体员工的工作积极性、创造性和岗位技术水平，从而有效提升公司整体实力。

3、考核原则：①公平、公正，统一标准；②定性与定量相结合；③以日常记录和客观事实为依据。

第二章考核组织管理1、成立考评领导小组，其组成如下：负责人：xx成员：xx2、对确认考评严重失实的考评人，将取消其考核资格。

在自评栏中的分值如与主管考核的分值有较大差异，经查实后将做严肃处理。

考核方法①考核周期考核分为月度考核和年度考核。