中国预包装食品标签法规解读

预包装食品标签通则GB7718-2014一、引言GB7718-2014《预包装食品标签通则》是中国制订的食品标签规范，于2014年正式实施。

本通则规定了预包装食品标签的内容、形式、规格以及使用条件，旨在保障消费者的知情权和选择权，维护食品市场的秩序，提高食品安全水平。

二、适用范围本标准适用于在食品生产、加工、包装和销售环节中，以包装形式提供给消费者的食品。

三、标签内容要求1. 产品名称预包装食品的产品名称应当真实、准确，能够正确描述食品的性质、特点和用途。

2. 生产者名称和地址预包装食品的标签上应包含生产者的名称和地址，以便消费者进行溯源和投诉。

生产者名称应为注册名称。

3. 成分表预包装食品的标签应包含成分表，按照食品安全法规定的要求标明食品中的主要成分和添加剂，以及可能引起过敏的物质。

4. 净含量标签上应明确标注预包装食品的净含量，以重量、容量、长度、面积等合适的计量单位表示。

净含量的表示应准确，不得误导消费者。

5. 生产日期和保质期预包装食品的标签上应明确标注生产日期和保质期。

生产日期可以用年份、月份、日期表示；保质期可以用年份、月份、日期表示，或者用“最佳食用期”、“生产日期加X天”等方式表示。

6. 储存条件和方法预包装食品的标签上应明确标注储存条件和方法，以保证食品质量和食品安全。

如冷藏、冷冻、阴凉干燥等。

7. 食品添加剂预包装食品中含有食品添加剂的，应在标签上明确列示食品添加剂的名称和功能。

8. 过敏原信息若预包装食品中含有可能引起过敏的物质（如大豆、花生、乳制品等），应当在标签上明确列示过敏原信息。

9. 清真标志、犹太人食品标志等特殊标志若预包装食品符合特殊食品要求，应当在标签上明确标注相应的特殊标志，如清真标志、犹太人食品标志等。

四、标签形式要求1. 字体、字号、字间距和行间距预包装食品标签上的文字应清晰可辨，字体和字号应适中，字间距和行间距应合理。

2. 标签颜色预包装食品标签的背景色应选用明亮而鲜艳的颜色，以提高辨识度和吸引力。

国家标准《预包装特殊膳食用食品标签》解读（一）作者：暂无来源：《食品与生活》 2015年第2期国家卫生和计划生育委员会组织对《预包装特殊膳食用食品标签通则》（GB13432-2004）进行了修订，新发布的国家标准《预包装特殊膳食用食品标签》（GB13432-2013）将于2015年7月1日起实施。

什么是特殊膳食用食品特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品。

这类食品的营养素和（或）其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。

主要包括婴幼儿配方食品（婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品）、婴幼儿辅助食品（婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品）、特殊医学用途配方食品（特殊医学用途婴儿配方食品涉及的品种除外）以及其他特殊膳食用食品（包括辅食营养补充品、运动营养食品，以及其他具有相应国家标准的特殊膳食用食品）。

标准明确规定，只有符合“特殊膳食用食品”定义的食品才可以在名称中使用“特殊膳食用食品”或相应的描述产品特殊性的名称。

新标准的适用范围该标准适用于预包装特殊膳食用食品的标签，包括营养标签。

其中涵盖了对预包装特殊膳食用食品标签的一般要求，如食品名称、配料表、生产日期、保质期等，以及营养标签要求，包括营养成分表、营养成分含量声称和功能声称。

原《预包装特殊膳食用食品标签通则》中所列举的类别如“无糖速溶豆粉”、“强化铁高蛋白速溶豆粉”等属于对普通食品所做的营养声称，不适用于新标准。

与相关标准如何衔接《预包装食品标签通则》规定了预包装食品（包括特殊膳食用食品）标签的基本标示要求，而新标准规定了特殊膳食用食品标签中具有特殊性的标识要求。

对于符合新标准含量声称要求的预包装特殊膳食用食品，如果对能量和（或）营养成分进行功能声称，其功能声称用语应选择《预包装食品营养标签通则》中规定的功能声称标准用语。

强制标示内容一般要求新标准规定，预包装特殊膳食用食品标签的标示内容应符合《预包装食品标签通则》中相应条款的要求。

预包装食品是指在生产、加工、包装、储存、运输和销售环节中，以包装形式出售的食品。

预包装食品的定义涵盖了各种食品，如罐头、袋装食品、瓶装饮料、盒装食品等。

为了保障消费者的权益，国家对预包装食品进行了严格的界定和规范。

下面就预包装食品的界定标准进行详细介绍。

一、法律法规界定1. 《中华人民共和国食品安全法》2015年修订的《中华人民共和国食品安全法》第三十六条明确规定：“食品生产企业应当依照国家有关规定将生产的预包装食品标明产品名称、规格、生产日期、保质期、生产许可证号、标准号、配料表、营养成分表、食品添加剂名称和含量、生产企业名称和地址等信息。

”2. 《预包装食品标签通则》国家质量监督检验检疫总局制定并发布的《预包装食品标签通则》规定：“预包装食品标签应当标明食品名称、生产日期或者保质期、生产厂家名称和地址、产品标准号、净含量、成分表、营养成分表、食品添加剂名称及其编号等信息。

”二、界定标准1. 包装形式预包装食品必须使用包装材料对食品进行包装，以保证食品的卫生安全和质量稳定。

包装材料应符合国家相关标准，并标注相关信息，如产品名称、净含量、原材料名称、生产日期、保质期等。

2. 销售场所预包装食品只能在指定的销售场所出售，如超市、便利店、餐馆等。

销售场所必须符合国家相关标准，并具备相应的营业执照和卫生许可证。

3. 标签信息预包装食品标签上应包含以下信息：(1) 产品名称：应准确、明确，不能含有虚假成分或误导性描述；(2) 生产日期或保质期：生产日期应为防腐剂的使用日期，保质期应为食品保持品质的最长时限；(3) 生产企业名称和地址：应满足国家相关标准，并标明生产企业的注册地址；(4) 净含量：指食品本身重量，不包括包装材料重量；(5) 成分表：应标明主要原材料，以及食品添加剂的名称和含量；(6) 营养成分表：应标明能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质的含量；(7) 食品添加剂名称及其编号：应符合国家相关标准。

预包装食品标签的GB7718-2021规定
根据GB7718-2021标准，预包装食品标签需要遵守以下规定：
1. 产品名称和成分表：预包装食品标签上应明确标注产品的名称，确保准确无误。

同时，成分表需要列出所有食品成分，按照重量百分比或者体积百分比的顺序排列，无需列出微量成分。

2. 净含量：标签上需要明确显示产品的净含量，使用合适的单位进行表示，如克、升等。

3. 生产日期和保质期：标签上需要标明产品的生产日期和保质期。

生产日期可以使用年月日的格式表示，保质期可以使用年月日的格式或者使用“最佳食用期”、“保质期至”等词语进行表示。

4. 生产企业信息：标签上需要包含生产企业的名称、地址和联系方式，以便消费者可以找到生产企业并进行咨询或投诉。

5. 储存条件：如果产品有特殊的储存条件要求，标签上需要明确指出，以便消费者正确储存和使用产品。

6. 食用方法：如果产品有特殊的食用方法或者食用限制，标签上需要清楚地标明，以便消费者正确使用产品。

7. 食品添加剂：如果产品中含有食品添加剂，标签上需要明确列出添加剂的名称和作用。

8. 营养成分：标签上可以自愿列出产品的营养成分，如能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物等，但必须符合相关的法律法规要求。

以上是对预包装食品标签的GB7718-2021规定的简要介绍，生产企业在设计和制作预包装食品标签时应遵守这些规定，以确保消费者的知情权和安全性。

GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的解读
《食品安全国家标准预包装食品标签通则》与现行版本内容进行比较，就其主要变化、影响等方面进行分析解读如下：
1、明确了生产日期的定义，由原来的“食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期”变为“食品成为最终产品的日期”，避免了企业在实际应用过程中产生歧义。

2、对标签的基本要求做了增补，中食安信总结主要变化包括：
①明确了不得以任何形式明示或暗示食品或食品中的某成分具有预防、治疗疾病的作用。

②在条款中明确了同时使用外文和繁体字时，强制性标示内容应与规范汉字含义一致。

③由于强制标示内容的增加，要求预包装食品的包装物或包装容器最大表面面积大于40cm2时，强制标示的内容字符高度为“不得小于2.0 mm”。

3、增加了属性名称的定义，即“能反映食品本身不必说明或已经说明的固有特性的专用名称。

属性名称包括对配料特性、工艺特点、食品类别等一种或多种食品专属特征的描述”。

4、明确提出需要展开标示的复合配料应是“直接加入食品中的”。

中食安信认为这意味着复合配料中的复合配料有望不需再展开，
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国家预包装食品标签通则为保护消费者的权益，规范预包装食品的标签使用，保证消费者能够了解预包装食品的基本信息，国家发布了《国家预包装食品标签通则》。

本通则主要针对预包装食品标签的内容、形式、使用等进行规范。

一、标签的基本要素1.1 产品名称：标签上应标明产品的常用名称，以便消费者能够明确其是何种类别的产品。

1.2 生产者名称：标签上应标明生产者的名称、住所、联系电话等信息，以便消费者可以联系到生产者。

1.3 生产日期和保质期：标签上应标明产品的生产日期、保质期，以便消费者在购买和使用时，能够了解产品的保质期限和产品是否过期。

1.4 成分表：标签上应标明产品的成分组成，以便消费者可以清楚地了解产品的成分并鉴别过敏成分。

1.5 净含量：标签上应标明产品的净含量，以便消费者能够了解产品的含量，并进行比较。

二、标签的形式要求2.1 字体、字号：标签上的字体、字号应适中、清晰，以便消费者从标签上得到信息。

2.2 背景色、文本颜色：标签上的背景色和文本颜色应该互相衬托，使得标签清晰明了。

2.4 条形码：标签上应添置条形码，以便消费者在购买时可以轻松扫描。

2.5 标签材料：标签应使用合适的材料，符合国家环保要求。

3.1 标签应严格按照规定进行贴标，标签不得混搭，标签上的内容不得虚假、误导、不符合国家法律法规的要求。

3.2 标签应贴在产品的明显位置，标签和产品之间应有密切的联系。

3.3 标签应保持清洁、完整，避免降低产品的观感和市场形象。

3.4 标签的使用应符合国家法律法规的要求，任何单位和个人不得利用标签欺骗、误导消费者。

综上所述，国家预包装食品标签通则的实施，为保障消费者的安全性和知情权提供了法律保障，同时也为食品生产企业提供了相应的指导和规范，规范化食品市场，推进食品安全工作，保证消费者的基本权益。

GB7718-2021预包装食品标签的准则简介GB7718-2021是中国国家标准，规定了预包装食品标签的准则和要求。

本文档旨在概述该标准的主要内容和重要要点。

标签信息根据GB7718-2021标准，预包装食品的标签应包含以下信息：1. 产品名称：标明食品的通用名称或特定名称。

2. 生产者名称和地址：标明食品的生产者名称和地址。

3. 配料表：列出食品中的主要成分和添加剂。

4. 净含量：标明食品的净含量，以适当的单位表示。

5. 保质期：标明食品的最佳食用期限。

6. 储存条件：提供食品的适宜储存条件。

7. 食品添加剂：如果食品中含有添加剂，应标明其名称和用途。

8. 营养成分表：提供食品的主要营养成分含量，如能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

9. 使用方法：提供食品的适宜使用方法或烹饪指导。

10. 食品产地：标明食品的产地。

标签要求GB7718-2021还规定了预包装食品标签的一些重要要求：1. 标签应清晰易读，字体大小适中。

2. 标签应使用标准化的食品名称，不得使用虚假、夸大或误导性的描述。

3. 标签上的文字、图案和图像应与食品实际情况相符，不得误导消费者。

4. 标签上的信息应持久不褪色，不易破损。

5. 标签应符合其他相关法律法规的要求，如食品安全法等。

总结GB7718-2021标准的实施对于保护消费者权益、确保食品安全至关重要。

预包装食品生产者应遵循该标准的准则，确保标签上的信息准确、清晰，不误导消费者。

同时，相关监管部门也应加强对预包装食品标签的监管，确保市场上的食品标签符合相关要求。

以上是GB7718-2021预包装食品标签的准则的简要概述，详细内容请参阅相关标准文件。

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GB7718-2021预包装食品标签规定1. 简介GB7718-2021《预包装食品标签规定》是我国针对预包装食品标签制定的强制性国家标准，目的是为了保护消费者的知情权和选择权，保障食品安全，促进食品行业的健康发展。

2. 范围本标准适用于在我国市场上销售的预包装食品，包括各种固体食品、液体食品、半固体食品和冻食品等。

3. 标签内容要求3.1 基本信息预包装食品标签应包括以下基本信息：- 产品名称- 生产日期和保质期- 生产者名称和地址- 产品标准代号- 贮存条件- 食品生产许可证编号- 营养成分表- 食品添加剂名称和用量- 食用方法- 其他法律、法规要求标明的信息3.2 营养成分表营养成分表应包括以下内容：- 能量- 蛋白质- 脂肪- 碳水化合物- 钠- 维生素和矿物质营养成分表中的含量应按每100克或每份食品计量，并标明每种营养成分的含量。

3.3 食品添加剂食品添加剂的名称和用量应标明在标签上，以便消费者了解食品的成分。

3.4 生产日期和保质期生产日期和保质期应清晰标明，以便消费者判断食品的新鲜度和安全性。

3.5 贮存条件预包装食品的贮存条件应标明在标签上，以保证食品的质量和安全。

4. 标签格式要求预包装食品标签的格式应符合以下要求：- 标签应固定在食品包装物的适当位置，不易脱落。

- 标签的字体、字号、颜色应清晰可见，易于辨认。

- 标签上的信息应按照一定的顺序排列，便于消费者阅读。

5. 附则本标准的实施日期为2021年6月1日，代替GB7718-2011《预包装食品标签通则》。

以上是GB7718-2021《预包装食品标签规定》的主要内容，希望对大家有所帮助。

如有任何疑问，请随时与我联系。

7718-2011预包装食品标签在当今社会，随着生活节奏加快和城市化进程加快，预包装食品成为了现代生活中不可或缺的一部分。

然而，大多数预包装食品都需要标签来说明成分、营养信息、生产日期等重要信息。

预包装食品标签的规范和标准显得尤为重要。

7718-2011《预包装食品标签通则》是我国规定的预包装食品标签的相关标准和规范。

本文将从以下几个方面详细解读该标准。

一、标准的背景和意义1. 预包装食品标签的作用预包装食品标签是预包装食品包装上的文字、符号和图形，用来说明成分、生产日期、保质期、生产单位和位置区域等重要信息。

用户通过预包装食品标签可以了解产品的基本信息，从而做出购物决策。

2. 标准的制定背景随着我国食品工业的不断发展和壮大，预包装食品市场也变得越来越庞大。

然而，由于部分生产企业的不良经营行为和产品质量问题，用户在购物预包装食品时存在一定的安全隐患。

制定《预包装食品标签通则》是为了规范预包装食品标签的内容和格式，保障用户的合法权益。

二、标准的适用范围和对象1. 适用范围该标准适用于预包装食品的标签内容和格式的规范，包括预包装食品的成分、营养信息、生产日期、保质期、生产单位和位置区域等。

2. 适用对象该标准适用于生产、销售和进口预包装食品的企业，以及市场监督管理部门对预包装食品标签的监督检查。

三、标准的主要内容和要求1. 标签的内容要求（1）标签上应包含中文的产品名称、生产日期、保质期、生产单位名称和位置区域等必要信息。

（2）标签上应标明产品的净含量、成分、营养信息等内容。

2. 标签的格式要求（1）标签应采用不少于1.5mm的字体，字体应清晰可辨。

（2）标签的文字、符号和图形应当布局合理、内容完整，不得有误导性内容。

3. 标签的标注位置要求（1）标签应当固定牢靠，不易脱落。

（2）标签应标注在包装的外包装上，并且易于被用户浏览。

四、标准的执行和监督1. 标准的执行生产、销售和进口预包装食品的企业应当严格按照《预包装食品标签通则》的要求进行标签设计和生产，并确保标签内容的真实、准确。

答：GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，预包装食品是预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中，并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

按照该定义，预包装食品应当同时具有两个根本特征，一是“在一定量限范围内”“预先定量”；二是“包装或者制作在包装材料和容器中”。

如对于简易包装荼叶，根据产品销售实际情况判断，该产品已经预先包装完好，且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识，则应按预包装食品管理。

仅靠是否存在包装不能判断一件食品是否为预包装食品。

不同于预包装食品，散装食品和现制现售食品在销售场所通常会有现场计量过程。

这两类食品通常有保护性包装，目的是避免或减少在贮存、运输和销售过程中被污染的可能。

散装食品生产经营企业可以以“计量”、“称重”等字样在包装上明确销售方式，同时也鼓励散装食品生产经营企业尽可能将商品信息在标签上进行标示。

根据GB7718-2011中3.11已描述外包装易于开启识别或者透过外包装能识别内包装的相关标示内容，仅靠包装封口与否也不能判断一件食品是否预包装食品。

2.非直接提供给消费者的预包装食品包装和储运包装如何区别？答：非直接提供给消费者的预包装食品中的“消费者”是指我国《消费者权益保护法》界定的范畴。

“非直接提供给消费者的预包装食品”是指生产者提供给其他食品生产经营者使用的预包装食品，包括下游生产者和经营者，也包括生产者提供给餐饮业作为原料使用的预包装食品。

储运包装只是便于生产者和销售者贮存、搬运用途的包装。

储藏运输过程中以提供保护和方便搬运为目的的食品包装是储运包装。

包装物可以提供保护商品、提供方便、传递信息、帮助识别等功能，但某包装物的具体功能由企业根据实际需要确定。

关于食品名称预包装食品应标示食品名称，但不是必须标示其食品分类名称。

根据GB7718—2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定，预包装食品应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。

预包装食品标签国家标准预包装食品标签是食品生产企业向消费者提供食品信息的重要途径，是食品安全监管的重要依据。

为了保障消费者的合法权益，规范预包装食品标签的内容和格式，国家制定了相关的标准。

本文将就预包装食品标签的国家标准进行详细介绍，以便食品生产企业和监管部门更好地理解和执行相关规定。

一、标签内容要求。

1.产品名称，标签上应明确标注食品的产品名称，名称应准确、清晰，与实际产品相符合。

2.成分表，标签上应明确标注食品的成分表，包括各种原料的名称、含量、添加剂的种类和用量等信息。

3.保质期，标签上应明确标注食品的保质期，保质期应符合国家相关规定，并标注保存条件。

4.生产日期和批号，标签上应明确标注食品的生产日期和批号，以便追溯产品的生产情况。

5.贮存条件，标签上应明确标注食品的贮存条件，包括温度、湿度等要求，以保证产品的质量和安全。

6.食用方法，标签上应明确标注食品的食用方法，包括烹饪方法、食用数量等信息。

7.生产企业信息，标签上应明确标注食品生产企业的名称、地址和联系方式，以便消费者进行投诉和咨询。

二、标签格式要求。

1.字体和字号，标签上的文字应清晰可辨，字体应统一、字号应适中，以便消费者阅读和理解。

2.语言要求，标签上的文字应使用国家规定的官方语言，不得使用迷惑性、虚假或夸大的用语。

3.版面设计，标签的版面设计应简洁明了，内容排版合理，不得出现混乱、模糊或遮挡的情况。

4.标识和标志，标签上应包含国家规定的食品安全标识和生产许可证号，以保证产品的合法合规。

5.颜色和图案，标签的颜色和图案应符合国家相关规定，不得使用虚假或误导性的颜色和图案。

三、标签标准的重要性。

预包装食品标签国家标准的制定和执行，对于保障消费者的合法权益，维护食品市场秩序，推动食品行业健康发展具有重要意义。

合格的标签标准可以提高消费者对产品的信任度，促进消费者健康消费，保障食品安全。

同时，标签标准的执行也可以规范食品生产企业的生产行为，促进食品质量的提升，推动食品行业的可持续发展。