央视再揭鲜榨果汁和饮料勾兑内幕 喝的全是添加剂
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和才牌NFC鲜榨果汁,让你喝出健康
作者:张仁庆郝继生
来源:《中国食品》 2016年第23期
现在国内市场上各种饮料、饮品琳琅满目、品种繁多,但是品质也良莠不齐,质量差距很大。
我们喝饮料、饮品不仅是为了解渴,更重要的是增加营养、健康养生。
那么什么样的饮品
能达到健康养生的效果呢?我们常见的河北承德出品的露露,以杏仁为原料加工而成;海南海
口市出品的椰汁,以椰子为原料加工而成;六个核桃以核桃为原料加工而成,这几种饮品可以
说是有营养价值的健康饮品!
为了响应健康中国战略,生产出健康的饮品,由河北唐山猫王工贸有限公司研发生产的
“和才”牌鲜榨果汁一经上市便获得无数赞誉。
“和才”牌鲜榨果汁以北方的新鲜水果为原料,用科学的榨汁技术和瞬时高温消毒杀菌技术,生产出无添加剂、无防腐剂、无色素的零添加、
高档健康养生饮品。
“和才”牌鲜榨果汁分别有鲜桃汁、山楂汁、梨汁、树莓汁、桑椹胡萝卜汁,并且选用磨沙玻璃高档包装,把健康饮品做到了极致,做出了国内一流水平,创立了民族
品牌、良心工程。
“和才”牌鲜榨果汁已接近欧美标准,受到国内外客商和消费者的认可和欢迎。
现在国内消费者对一些国际品牌非常推崇,不惜花大价钱来购买国外的产品。
实际上,国
际品牌的产品就好吗?当然不是,比如风靡全球的可口可乐,喝了之后对身体没有任何好处,
反而会对人体有害,长期喝不仅会导致发胖,还会致癌。
所幸,随着人们健康意识的增强,消费者已经渐渐远离了这些碳酸饮品、不健康饮品,开
始追求健康饮品,用新鲜水果榨取的果蔬饮品便迎来了发展时机。
和才牌鲜榨果汁不仅营养健康,而且完全无添加,是真正值得喝的健康饮品。
一分钟新闻口播稿最新一分钟新闻口播稿最新点了份鲜榨西瓜汁颜色特别红;点了鲜榨玉米汁味道特别甜。
在饭店吃饭时这种情况相信不少市民碰到过。
今后如果你怀疑鲜榨果汁有假可以要求饭店出示果汁配料单。
如果饭店拿不出配料单或者你怀疑配料单内容与事实不符那么不妨拨打96317让食品安全管理部门来验一验果汁是否质量过关。
昨天(18日)宁波市药监局召开餐饮单位自制饮料“菜单式”公示新闻发布会要求餐饮必须在店内明显位置公示自制材料的配料单。
不公示自制饮料配料单饭店要被罚款自制饮料如豆浆、蔬果汁等常常是食客们去饭店享受美味时经常点选的饮品。
但是一些商家为了追求饮料的色、香、味会违规使用食品添加剂或以次充好把调制饮料端上来冒充鲜榨饮料。
宁波市药监局餐饮服务监管处徐建峰处长说自制饮料实行”;菜单式”公示是为了让市民消费得明白消费得放心。
饮料由哪些配料组成是鲜榨还是调制有没有食品添加剂必须说清楚公示出来。
公示地方根据餐饮单位场地实际状况可以是吧台、菜单或墙壁但必须是显眼的地方不可以是消费者不易察觉的角落。
徐处长说餐饮企业如果违反上述规定药监部门将根据食品安全相关法规进行2000元以内的罚款。
一些餐饮单位对“菜单式”公示仍不知情昨天下午记者也随机调查了宁波市区几家餐饮企业发现一些企业已经开始实施但也有不少大饭店对此事浑然不知。
鄞州区南部商务区一家酒吧向顾客销售鲜榨苹果汁、橙汁等自制饮料。
吧台上摆放着一张配料公示表。
公示表上列了”;配料单”和“食用添加剂”两栏”;食用添加剂”一栏上所有果汁后面都写着“无”。
工作人员当场用两个苹果和一根胡萝卜给记者鲜榨了一份果汁售价45元。
类似的果汁很多地方售价在15元至20元之间。
随后记者又来到江东区一家知名饭店饭店入口处竖着一块自制饮料宣传板上面罗列了”;西芹胡萝卜汁”、“原味豆浆”、”;沙甜西瓜汁”、“美白香蕉奶”等6种自制饮料每种饮料都标明了价格、容量和功效但唯独没有配料单。
”;自制饮料今后要公示配料你们知道吗?”记者问了多名工作人员他们却都摇摇头表示不知情。
食品添加剂超标超范围使用的案例食品添加剂是为了改善食品质量、延长食品保鲜期、增加食品的色泽和口感等目的而加入食品中的物质。
然而,由于食品添加剂的过量使用或不合规范使用,有时会导致食品添加剂超标超范围使用的情况出现。
下面将列举10个食品添加剂超标超范围使用的案例。
1. 2014年,中国质检总局公布了一批涉及食品添加剂超标的案例,其中包括某品牌酸奶产品中明显超标的防腐剂山梨酸钾。
2. 2016年,湖南省质监局在对市场上销售的饼干进行抽检时发现,某品牌饼干中的苏丹红染料超标,苏丹红是一种致癌物质。
3. 2018年,某品牌方便面被曝光使用了超标的防腐剂苯甲酸钠,该案例引起了广泛关注。
4. 2019年,山东省食品药品监督管理局抽检发现,某品牌果汁饮料中的柠檬酸钠超标,柠檬酸钠是一种调味剂。
5. 2020年,某品牌糖果产品被检出超标的甜蜜素,甜蜜素是一种人工甜味剂,超标使用可能对人体健康产生潜在风险。
6. 2021年,某品牌酱油产品被曝光使用了超标的亚硝酸钠,亚硝酸钠是一种防腐剂,超标使用可能对人体健康造成危害。
7. 2013年,江苏省质监局抽检发现某品牌豆腐中的明矾超标,明矾是一种固体酸味剂。
8. 2017年,某品牌饮料中被检出超标的苹果酸,苹果酸是一种食品酸味剂。
9. 2020年,某品牌火锅底料中被检出超标的合成抗氧化剂,合成抗氧化剂是一种用于防止油脂和食品变质的添加剂。
10. 2018年,某品牌肉制品中被检出超标的硝酸盐,硝酸盐是一种用于防腐和抗菌的添加剂。
食品添加剂超标超范围使用的案例不仅存在于国内,国际上也有类似的情况。
因此,监管部门和企业应加强对食品添加剂使用的监管,确保食品安全。
消费者在购买食品时,也要注意查看产品标签,避免购买超标使用食品添加剂的产品,保障自身的健康。
食品掺杂掺假的例子食品掺假是指在食品生产、加工、销售过程中,以不正当手段掺入非法、有害或低劣的物质,或者在产品标签、包装等方面做虚假宣传,以获得经济利益。
食品掺假行为严重危害人们的身体健康,下面将列举十个不同类型的食品掺假案例。
一、瘦肉精掺入肉制品瘦肉精是一种常用的禁用药物,常用于提高猪、牛、羊等动物的生长速度。
然而,瘦肉精在人体内会转化为瘦肉毒素,对人体健康造成威胁。
一些不法商家为了追求利润,将瘦肉精掺入肉制品,使得人们在食用时潜藏着健康风险。
二、塑化剂掺入果汁饮料塑化剂是一种常用的化学物质,用于增加塑料制品的柔韧性。
然而,塑化剂对人体内分泌系统有一定的影响,可能导致激素失调等问题。
一些不法商家为了增加果汁饮料的口感,会掺入塑化剂,使得人们在饮用果汁时可能摄入过多的塑化剂。
三、工业盐掺入食用盐工业盐是一种用于工业生产的盐类,含有较高的杂质和重金属。
一些不法商家为了降低成本,会将工业盐掺入食用盐中,使得人们在食用时摄入过多的重金属,对身体健康造成危害。
四、乳制品掺入三聚氰胺三聚氰胺是一种常用的工业原料,具有较高的氮含量。
一些不法商家为了增加乳制品的氮含量,会将三聚氰胺掺入乳制品中。
然而,三聚氰胺在人体内会引起结石等问题,对肾脏造成损害。
五、苏丹红掺入食品色素苏丹红是一种常用的禁用食品色素,具有致癌作用。
一些不法商家为了提高食品的颜色鲜艳度,会将苏丹红掺入食品色素中,使得人们在食用时摄入过多的苏丹红,对健康造成威胁。
六、甲醛掺入水果甲醛是一种常用的防腐剂,具有较强的毒性。
一些不法商家为了延长水果的保鲜期,会将甲醛掺入水果中,使得人们在食用水果时摄入过多的甲醛,对健康造成危害。
七、二氧化硫掺入海鲜二氧化硫是一种常用的食品防腐剂,具有较强的杀菌作用。
一些不法商家为了提高海鲜的保鲜度,会将二氧化硫掺入海鲜中,使得人们在食用海鲜时摄入过多的二氧化硫,对身体健康造成危害。
八、氨糖掺入牛奶粉氨糖是一种常用的食品添加剂,具有增加甜味的作用。
李建琴(543071110) 2011-2-21 15:24:12果珍的欺诈广告:果珍号称“让孩子爱上喝水”。
那么看看果珍的配料表:白砂糖、食品添加剂(柠檬酸、食用香精、羧甲基纤维素钠、磷酸三钙、二氧化钛、柠檬黄、日落黄)、维生素C、食用盐、烟酰胺、维生素A、维生素B6、叶酸)第一项是白砂糖,糖应该是孩子们的最爱,可是糖分的过多添加怎么说都是无益的,而放在果珍里也很容易让家长忽略到其中糖的摄入,除了果珍外,我们的孩子通常还会摄入其他含糖较高的食品,比如蛋糕,饼干,威化,冰激凌等等,如此一来,我们的孩子可想而知吃进去了多少糖。
而孩子的胃口容积有限,一旦孩子把胃口交给了糖,那么他们就无法吃足够多的其他天然食物,这些天然食物才是保证他们营养和健康的关键所在。
而糖除了热量,几乎什么营养价值也没有,它不含有蛋白质,也不含有维生素,几乎不含有钙和铁,也没有一点膳食纤维。
另外糖进入体内之后,还要消耗身体储备的维生素和钙,否则就无法代谢分解。
因此若长期糖摄取过量,极易造成儿童营养不良,抵抗力下降,增大患近视的危险,影响骨骼和智力发育。
还有一点是被我们忽略的,孩子选择食物的方向和味蕾的敏感需要从小培养,经常食用高糖,孩子的味蕾会被这种甜味超高的食品所诱惑和麻痹,使味蕾变得钝拙,不再满足于一些味道相对寡淡但营养却很丰富的食物,对很多天然食品清新的甜味不再感兴趣。
第二项就是各种食品添加剂了:柠檬酸是抗氧化剂,也就是防腐剂,但相对还算安全;食用香精,也就是果珍中没有水果含量却含有各种果味的来源,香精可以做到任何味道,而且比我们平时吃的新鲜食品味道还要浓厚;羧甲基纤维素钠,一种纤维素,增稠剂的作用。
磷酸三钙,抗凝剂,用来确保细微颗粒产品,比如盐在倾倒的时候能够顺畅流动,也可以让果珍很快的溶解,不出现块状;二氧化钛,俗称钛白粉,是一种食用色素;柠檬黄和日落黄也都是色素,没有一种色素是有利于健康的,甚至还都有一些毒性,无论是天然的还是加工的,有很多产品书上称不含人工色素,意思是说含有色素的,这几年的研究证明,色素会导致孩子多动症及行为障碍,从而影响到智力发育。
别再喝勾兑饮料了作者:胡月来源:《农村百事通》2015年第11期编者按:大多数孩子都爱喝果汁饮料,这些果汁饮料口感好,使得孩子们乐此不疲,喝完了还要喝。
很多农村朋友们为了满足孩子的这一愿望,经常带孩子去购买市面上花花绿绿的果汁饮料,殊不知这些饮料多为勾兑的果汁,吃了对身体没有好处。
本栏目敬请关注——近日,一名“化学老师”因一则微博而迅速蹿红。
他在课堂上,仅短短几分钟就用水和各种食品添加剂“合成”了新鲜出炉的“鲜榨果汁”。
他用试验告诫同学们:喝勾兑果汁=喝水+添加剂。
事实上,由于用新鲜水果制成果汁成本太高,用浓缩果汁勾兑果汁成为不少商家的普遍做法,其成本低廉,原料包括浓缩果汁、果粉、香精、食用色素等添加剂。
由于用水果制成鲜榨果汁成本太高,用添加剂和水勾兑成果汁已成为果汁行业的“潜规则”。
随着气温不断攀升,不少饮品店生意日渐火爆。
在各种饮品中,西瓜汁、芒果汁、水蜜桃汁等果汁饮品备受追捧。
一杯果汁价格并不便宜,少则十几元,多则几十元。
如何分辨鲜榨果汁和勾兑果汁,许多消费者表示了不同程度的担心。
专家指出,食品添加剂的主要作用是防止变质,改善食品质量,保持或者提高营养价值,增加食品的方便性等。
合格的食品添加剂只要适量,对人体是无害的。
但在现实操作中,不少商家存在过量使用添加剂的现象。
另外,有些商家为了获取更多的利润,使用品质较差的添加剂,一杯勾兑果汁的成本只有几毛钱,这给消费者带来不小的安全隐患。
因此,对消费者来说,应该尽量减少添加剂的摄入量,避免长期、集中、频繁地大量食用含有添加剂的食物,尤其是儿童和孕妇。
选购食品时不能只图好看、鲜艳,要注意辨别,尽量选择添加剂少的食品。
选购果汁时,可以通过以下方法简单判断品质,识破勾兑果汁“潜规则”:看颜色。
勾兑饮料颜色一般比较鲜艳,色泽均匀,鲜榨果汁颜色暗淡,放置一段时间后,很容易变色、分层。
闻香味。
鲜榨果汁的香味比较自然,勾兑饮料含有大量香精,闻起来香味更浓郁。
尝味道。
解密隐藏的食品添加剂揭示食品行业的黑幕与真相近年来,食品安全问题频频爆发,引起了广泛的关注和担忧。
一项令人震惊的调查揭示了食品行业中隐藏的食品添加剂,这不仅让人们对自己的饮食习惯产生了质疑,更揭示了食品行业的黑暗与真相。
食品添加剂在食品生产过程中被广泛使用,其目的是改善食品的风味、色泽、延长保质期等。
然而,隐藏的食品添加剂背后,隐藏着许多危害性不明的成分。
这些添加剂可能会对人体健康产生潜在威胁,尤其是对于长期摄入的食品来说。
一些常见的食品添加剂包括防腐剂、增稠剂、着色剂等。
其中,最受人们关注的问题之一是防腐剂的使用。
为了延长食品的保质期,食品厂商常常会添加一些化学物质来抑制细菌和微生物的生长。
然而,部分防腐剂可能会对人体的健康产生危害。
例如,苏丹红是一种常用的着色剂,但它被发现会导致致癌物质的产生,对人体健康造成潜在的威胁。
除了防腐剂,增稠剂也是食品行业中广泛使用的添加剂之一。
为了增加食品的质感和口感,增稠剂被加入许多食品中。
然而,一些增稠剂的使用可能会导致人体消化不良、过敏反应等健康问题。
例如,羟丙基淀粉磷酸酯(HPP)是一种常见的增稠剂,但其摄入过多可能会导致肠道功能紊乱,对消化系统造成负担。
食品行业为了使食品看起来更加诱人,往往会添加着色剂。
那些美丽的红、黄、蓝色背后隐藏着的是什么样的风险呢?着色剂中的一些化学物质可能会对人体的健康产生危害。
例如,亚洲红是一种常用的食品着色剂,但其摄入过多可能会对神经系统产生毒性影响,引起头痛、恶心等症状。
此外,在食品行业中,许多添加剂的使用量往往超过安全标准,这就给消费者的健康带来了潜在的危险。
为了追求更高的利润,一些食品厂商可能添加过量的添加剂,以便延长食品的保质期或改善食品的风味。
然而,这种行为违背了食品安全的原则,极大地威胁着消费者的健康。
面对食品行业的黑暗与真相,消费者应该如何保护自己呢?首先,我们应该尽量选择天然食品,减少对加工食品的依赖。
其次,仔细阅读食品标签,了解食品中所含的添加剂种类和含量。
果蔬汁的优点和缺点有哪些
果蔬汁的优点和缺点有哪些呢?很多女性喜欢喝蔬果汁,因为蔬果汁不仅健康,而且可以美容减肥。
但是小编要告诉您,蔬果汁也有缺点。
那么果蔬汁的优点和缺点有哪些呢?
一、蔬果汁的优点
1、提高免疫力。
蔬果汁中含有天然的糖分、水分,是一种安全、美味的能量饮料。
蔬果汁中的维生素、矿物质可以提高机体免疫力,增强体质维护健康。
2、可任意搭配。
鲜榨果蔬汁可以根据个人的口味任意搭配,不同的原料、不同的配比会产生不同的口味和口感,妙不可言。
3、肠道的清道夫。
蔬菜和水果榨成果蔬汁后,膳食纤维被切割成较小的结构,更容易通过消化道。
这些肠道的清道夫对肥胖、高血压、高血脂等心脑血管疾病起到了很好的预防和辅助治疗的效果,同时还具有预防和改善便秘的作用。
4、防治癌症。
蔬果汁中含有很多的植物化学物质,又叫生物生物活性物质,其中有许多是抗氧化物质,如叶绿素、花青素、番茄红素、多酚类、芳香性异硫氰酸脂等。
这些物质可以很好的预防癌细胞的生长,从而对癌症的预防和治疗起到一定的作用。
5、原料更新鲜、更安全。
我们在自制鲜榨果蔬汁时都会用最好的原料,榨汁机和原料的清洗也都会很仔细,所以不必为食物的安全担心。
6、鲜榨果蔬汁能量更低。
由于鲜榨的果蔬汁不必加入大量的糖来调整口味,所以。
央视再揭鲜榨果汁和饮料勾兑内幕喝的全是添加
剂
2012-10-31 09:00:43
琳琅满目、价格不菲的各种鲜榨果汁、奶茶影响着我们的生活,有些人指望用这些饮料来补充日常维生素和蛋白质,岂料其中很多的“鲜榨”饮料中,除了水,基本是添加剂!
鉴于消费者对添加剂勾兑鲜榨果汁事件的强烈关注,今年央视《向幸福出发》栏目,著名主持人李咏现场揭示添加剂勾兑“鲜榨”饮料黑幕之后,10月16日,央视“社会与法”频道《平安365》栏目再次强势推出名为“与水果无关的果汁”节目,节目中,著名公共营养师陈治锟用“真材实料”的各种添加剂勾兑出色彩鲜艳,香味浓郁的“果汁”饮料,口感和香味均胜过真正的鲜榨果汁,并现场指出,长期饮用这种饮料,对人的身体百害无益,尤其对孩子的成长发育危害巨大!
添加剂现场勾兑“鲜榨饮料”
长期饮用影响儿童生长发育和智力发展
节目中,公共营养师陈治锟拿出一瓶水,加入柠檬黄、安赛蜜、阿斯巴甜、酸度调节剂和半滴香精,几分钟后如魔术般变出一杯香味浓郁、色泽与鲜榨无异的橙汁,为了增加质感,最后加入少量卡拉胶和黄原胶两种增稠剂,浓稠感立刻增强,周围还泛起了泡沫,足可以假乱真。
整个勾兑
过程跟橙子完全扯不上一点关系,香味却更胜过鲜榨橙汁,央视主持人王筱磊大胆地尝了一下,在增稠剂的作用下,那种饱满、浓厚的口感也恰到好处。
据陈治锟介绍,人们日常在餐饮场所喝的所谓鲜榨果汁,以及商场里的果汁饮料、蔬菜汁等饮品一部分是添加剂勾兑而成,不含任何牛奶、果汁和蔬菜成分,而这些饮品对人体没有任何营养可言,尤其对孩子的身体影响更大。
陈治锟指出,如果长期饮用这种勾兑饮料,饮料内的人工合成色素、防腐剂将会导致儿童生长放缓,缺锌,严重者会患上异食癖,进而影响智力发育。
而另一个让人担忧的后果是,由于这种勾兑果汁的大多数甜味剂都是果糖调制而成,我们喝一瓶500ml的饮料实际上相当于吃下50克的白糖,肝脏器官会把这些多余的糖分转化为脂肪,这就是为什么现在人们肥胖比例大大增加的原因。
添加剂勾兑升级
果汁浓缩液出现市场
长期饮用对身体危害更大
由于现场勾兑比较麻烦,于是一种叫做“果汁浓缩液”的半成品便应运而生,这种果汁浓缩液也完全由添加剂勾兑而成,调制果汁饮料时直接加入少许在水里,摇晃几下就完成了。
专家现场用诱惑红、甜味剂、安赛蜜、柠檬酸和草莓精油、卡拉胶和黄原胶制作出了草莓香味浓郁的草莓果汁浓缩液,并称,很多珍珠奶茶、果味饮料、三色果饮,都是用这些浓缩汁勾兑出来的,而且市场当中卖的的浓缩汁还会加入柠檬酸钠、山梨酸钾等防腐剂,危害比现场勾兑的更大。
就央视的相关报道,记者在调查走访了街头多家果汁销售商家和餐饮场所后发现,勾兑果汁并非一家独有,业内人士表示,这就是一种行业“潜规则”,“谁不这么做,就别想赚到钱。
”该业内人士告诉记者,“很多水果的单价都非常高,出汁率又低,想要用这些水果榨汁,几乎是不可能的。
”
同时,记者在调查中还发现:随着冬天的到来,现在成都一些酒楼、火锅店为了高额利润又开始向消费者大肆推荐其自制的各种鲜榨的所谓
豆浆、花生、核桃浆等。
而综合之前的媒体报道,不难发现:某些餐饮场所的各种所谓鲜榨饮料,如豆浆、各种果汁等,基本上也没有什么水果,同样是由各种食品添加剂和果味浓缩汁勾兑而成,几乎没有任何营养。
饮料食品
添加剂越少越好
目前,喝什么饮品最好成为消费者广泛关注的问题。
通常来说,越是天然的,就是越好的。
这也是为什么在国外,天然矿泉水卖得比啤酒还贵;野生鲥鱼上千元一斤,而饲养的只卖几十元一斤的根本原因。
业内专家指出:当前很多饮料的配料表中,都是一大串各种添加剂。
因此,在目前的大环境下,平时最好多喝天然的矿泉水。
如果想喝饮料,市民在选择时应该注意观察配料表,尽量选择添加剂少的饮料,如果能实现“0”添加的饮料则是最好的。