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中北大学经济与管理学院绩效考核课程设计报告题目：必胜客绩效考核组长姓名：组员姓名：组员姓名：学科部：工商管理专业：工商管理指导教师：陈红2013 - 2014 年度第二学期目录一、必胜客背景分析、组织结构和绩效考核现状错误!未定义书签。
(一）必胜客企业简介和背景文化................... 错误!未定义书签。
(二）必胜客的组织结构和规模.................... 错误!未定义书签。
(三）必胜客组织目标与战略....................... 错误!未定义书签。
(四）绩效考核的现状............................. 错误!未定义书签。
二、绩效考核制度........................ 错误!未定义书签。
(一）绩效考核的目的和原则....................... 错误!未定义书签。
(二）考评的实施程序............................. 错误!未定义书签。
(三）考核内容................................... 错误!未定义书签。
(四）考评的方法................................. 错误!未定义书签。
三、考核指标体系......................... 错误!未定义书签。
（一）必胜客店长 ................................ 错误!未定义书签。
(二）必胜客领班 (9)（三）必胜客普通服务员 (10)四、总结 (11)一、必胜客背景分析、组织结构和绩效考核现状(一）必胜客企业简介和背景文化必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，由法兰克·卡尼和丹·卡尼两兄弟在1958年，凭著由母亲借来的$600美元于美国堪萨斯州威奇托创立首间必胜客。
它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。
1、必胜客的大致简介必胜客是全球最大的披萨专卖连锁企业之一，由法兰克·卡尼和丹·卡尼两兄弟在1958年，于美国堪萨斯州威奇托创立首间必胜客。
必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百盛全球餐饮集团。
必胜客把红屋顶作为餐厅外观显著标志。
1958年，“必胜客”的创办人卡尼兄弟俩被隔壁酒馆的太太说动，打算开一间披萨屋，便从母亲那里借了600美元走上了创业道路。
当时餐厅规模很小，只有25个座位，原有的招牌面积也只可容纳9个英文字母。
除去“PIZZA”(披萨)一词，还剩下4个英文字母的空留。
一个亲戚站在店门口随口说了一句：“餐厅的外观像小屋(HUT)。
”此话一锤定音，名噪全球的“PIZZA HUT”便诞生了，红屋顶也成为“必胜客”独一无二的品牌标识。
2、必胜客在中国发展必胜客把中国市场分为四个层次：上海、北京、广州等大城市属于一线市场；南京、杭州、合肥、济南等省会城市属于二线市场；苏州、常州、温州、宁波、金华、湖州、嘉兴等地级市属于三线市场；而余姚、常熟等县级市属于四线市场。
必胜客在中国开店布局的思路可谓有“全局观”。
百胜餐饮集团中国事业部必胜客品牌总经理高耀说：“与跨国企业通常只关注沿海发达城市的做法略有不同，20年来必胜客有步骤、有层次地向中国一线、二线、三线城市逐级进驻，从沿海城市、经济发达地区逐步向西南、东北、西北等区域全面推动。
”百胜餐饮集团中国事业部公共事务及政府关系副总裁王群表示，“必胜客欢乐餐厅不断更新先进的节能设备。
操作流程上，对节水、节电、节约纸张等也都进行了严格管理，如设定所有用电设备的开关时间、控制空调温度、合理使用洗涤剂等。
”必胜客对西部生态环境的关爱，体现在扶持大学环保公益项目上。
必胜客在中华环境保护基金会设立了“大学生环保公益活动小额资助项目基金”，兰州大学的“低碳支教团——千人宣教计划”入选的资助项目。
兰州大学的百名大学生，将深入红柳沟等10所小学为3000名小学生进行“1+1”对口“低碳”宣传教育活动，他们学到的环保知识将影响到3000个家庭。
必胜客企业文化_肯德基企业文化必胜客企业文化：必胜客（Pizza Hut）是一家国际连锁披萨餐厅，成立于1958年，在全球范围内拥有超过18000家门店。
必胜客以其独特的品牌形象和优质的产品而闻名，其企业文化也是其成功的关键之一。
1. 使命和价值观：- 使命：为顾客提供高品质的披萨和美食体验，以及温暖友好的服务。
- 价值观：创新、卓越、团队合作、诚信、顾客至上。
2. 顾客至上：- 必胜客致力于满足顾客的需求和期望，提供美味的披萨和其他美食，确保每一位顾客都能享受到愉快的用餐体验。
- 必胜客注重顾客的反馈和意见，不断改进和创新，以满足不同地区和文化的口味需求。
3. 创新和卓越：- 必胜客不断推陈出新，引领披萨行业的发展。
他们不仅提供传统的披萨口味，还推出了各种创新口味和风味，满足不同顾客的口味偏好。
- 必胜客注重产品的质量和卫生标准，确保每一份披萨都是新鲜、美味和安全的。
4. 团队合作：- 必胜客鼓励员工之间的合作和互助，倡导团队精神。
他们相信团队的力量，通过共同努力和协作，实现共同的目标。
- 必胜客为员工提供培训和发展机会，匡助他们提升技能和知识，为顾客提供更好的服务和体验。
5. 社会责任：- 必胜客积极参预社区活动和慈悲事业，回馈社会。
他们关注环境保护和可持续发展，致力于减少对环境的影响。
- 必胜客与供应商建立了长期合作关系，确保供应链的可持续性和透明度。
肯德基企业文化：肯德基（KFC）是一家全球连锁快餐企业，成立于1930年，在全球范围内拥有超过20000家门店。
肯德基以其独特的炸鸡和快餐产品而闻名，其企业文化也是其成功的关键之一。
1. 使命和价值观：- 使命：为顾客提供美味、方便和高品质的快餐食品，让人们以快乐和满足的方式享受美食。
- 价值观：品质、服务、创新、诚信、团队合作、多样性和包容。
2. 品质和服务：- 肯德基致力于提供优质的食材和产品，确保每一份炸鸡都是新鲜、美味和安全的。
- 肯德基注重顾客的需求和体验，提供快捷、友好和高效的服务，确保顾客在肯德基用餐时感到舒适和满意。
一、求一篇关于介绍必胜客起源的英文文章二、谁有介绍Pizza Hut的英文文章三、谁有介绍Pizza Hut的英文文章Pizza Hut可以参考下：）~~Pizza Hut franchisees exemplify the entrepreneurial spirit which launched our system back in 1958. Through interest and initiative, the Pizza Hut system was able to develop new territories both in the United States and overseas.Today, franchisees and joint venture partnerships account for more than half of the Pizza Hut system's total units. Our development on the international front is a good indication of the growth that has characterized our system. Following the opening of the first international restaurant in Canada in 1968, Pizza Hut restaurants quickly appeared in Mexico, South America, Australia, Europe, the Far East and Africa. Today, Pizza Hut operates in more than 100 countries and territories throughout the world.Pizza Hut® is the family pizza place.四、介绍披萨英语作文五句话.。
必胜客案例必胜客营销案例1．必胜客的简介以\”红屋顶\”作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已是全球最大的比萨专卖连锁企业。
在遍布世界各地九十多个国家和地区, 必胜客拥有12,300多间分店, 员工近25万名, 每天接待超过4,00万位顾客, 烤制1,70多万个比萨饼。
必胜客已经在营业额和餐厅数量方面，迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。
必胜客公司属于世界上最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，目前百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过 32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。
2.必胜客*络事件营销始末大概是在202X年，一个叫做“吃垮必胜客”的帖子在*上走红。
该帖主要是对必胜客水果蔬菜沙拉的高价表示“不满”，并提供了多盛食物的“秘籍”。
随着帖子点击量和转载量的急速飙升，必胜客的顾客流量也迅速增长。
为了吸引更多的人来吃必胜客，台湾必胜客发动了一次名称叫做“吃垮必胜客”的*络营销活动。
台湾的必胜客采用的是一份题目为《教你如何吃垮必胜客》的帖子，里面介绍了盛取自助沙拉的好办法，巧妙地利用胡萝卜条、黄瓜片和菠萝块搭建更宽的碗边，可一次盛到七盘沙拉，同时还配有真实照片。
很多收到邮件的*友都在第一时间把邮件发给自己身边的亲友或同事，并相约去必胜客一试身手。
3、必胜客*络事件营销的成功因素1）首先，应该进行病毒性营销方案的整体规划确认病毒性营销方案符合病毒性营销的基本思想，即传播的信息和服务对用户是有价值的，并且这种信息易于被用户自行传播。
2）信息的发布和推动（给病毒传播一个源动力）。
最终的大范围信息传播是从比较小的范围内开始的，如果希望病毒性营销方法可以很快传播，那么对于原始信息的发布也需要经过认真筹划。
病毒之所以能够扩散，除了病毒源“优质”之外，初期的推动也很重要。
一个单贴，能够有如此大范围的影响，背后*络推手对于这个帖子的初期转载和回复引导至关重要。
原始信息应该发布在用户容易发现，并且用户乐于传递这些信息的地方，比如活跃的*络社区等，BBS营销在这个事件中显得尤为成功。
餐饮品牌简介范文餐饮品牌简介范文(一)肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市，是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店，1952年由创始人山德士先生(ColonelHarlandSanders)创建，全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团拥有该品牌。
肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在，来到中国已经21年了。
肯德基在中国的21年，是"立足中国、融入生活"的21年，是"为中国而改变，全力打造'新快餐'"的21年。
21年来，肯德基一直都在努力探索，把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。
如今中国肯德基已在650余个城市和乡镇开设了3200余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
餐饮品牌简介范文(二)必胜客是全球最大的比萨专卖连锁企业之一，它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。
在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过400万位顾客，烤制170多万个比萨饼。
必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业。
必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32,500家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者餐饮品牌简介范文(三)从4张小桌起家，发展到如今全球拥有相当规模面积的店铺，这背后也同样呈现着小南国人以其坚韧不拔的精神，准确的市场定位和品牌意识，并凭借卓越的经营理念和科学有效的管理，在日趋激烈的餐饮业竞争中，脱颖而出，发展成为中国最大的餐饮服务集团之一。
中餐连锁是小南国集团的核心产业。
截至2011年4月，小南国集团已在香港、日本东京、北京、上海、苏州、南京等城市，拥有大型中餐厅近30家。
同时集团还涉足SPA连锁、日式烧烤连锁、日式拉面连锁、港式甜品连锁及酒店管理等多种业态。
成功涉足从吃到住、到美容等生活时尚的各个层面，真正成为生活时尚服务业内的一个全国知名品牌。
肯德基在中国——肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅以来，来到中国已经超过20年了。
20多年来，中国肯德基一直秉承“立足中国、融入生活”的总策略，坚持“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”的宗旨，努力探索，把最贴心的服务和最美味、安全的产品带给广大中国消费者。
截至2011年4月，肯德基已在超过700个城市和乡镇开设了超过3200家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、自治区和直辖市，是中国目前规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
作为一个餐饮企业，中国肯德基高度重视营养健康问题，致力于打造“美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限”的“新快餐”。
中国肯德基大事记1987年11月肯德基来到中国，在北京前门开设了第1家餐厅1995年6月中国肯德基第50家餐厅上海天山店开业1996年6月中国肯德基第100家餐厅北京安贞桥店开业2000年5月中国肯德基官网正式开通2000年8月第1家“不从零开始”的中国肯德基特许经营加盟店在常州溧阳市正式授权转交2000年10月食品健康咨询委员会正式成立2001年10月中国肯德基第500家餐厅在上海淮海路开业2001年12月肯德基在全球的经典产品外带全家桶上市2002年6月新疆肯德基友好餐厅单周营业额突破100万元，创当时肯德基全球记录2002年6月墨西哥鸡肉卷上市，创造颠覆汉堡的新吃法2002年9月中国肯德基第1家“汽车穿梭餐厅”在北京开业2002年9月中国肯德基第700家餐厅在深圳开业，同时正式启动3800万元的“中国肯德基曙光基金”2003年1月旨在增加植物类产品选择的四季鲜蔬上市2003年8月全新烤类产品-新奥尔良烤翅上市2004年1月中国肯德基第1000家餐厅在北京开业，同时对外发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》2004年9月中国肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛正式启动2004年9月葡式蛋挞上市2004年12月中国肯德基第1200家餐厅在海南三亚开业2005年8月肯德基提出“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”的倡议2005年10月中国肯德基第1500家餐厅暨上海第1家汽车穿梭餐厅在上海开业2007年肯德基进入中国20周年，开展了“感恩·回报”主题系列活动。
一、求一篇关于介绍必胜客起源的英文文章二、谁有介绍Pizza Hut的英文文章三、谁有介绍Pizza Hut的英文文章Pizza Hut可以参考下：）~~Pizza Hut franchisees exemplify the entrepreneurial spirit which launched our system back in 1958. Through interest and initiative, the Pizza Hut system was able to develop new territories both in the United States and overseas.Today, franchisees and joint venture partnerships account for more than half of the Pizza Hut system's total units. Our development on the international front is a good indication of the growth that has characterized our system. Following the opening of the first international restaurant in Canada in 1968, Pizza Hut restaurants quickly appeared in Mexico, South America, Australia, Europe, the Far East and Africa. Today, Pizza Hut operates in more than 100 countries and territories throughout the world.Pizza Hut® is the family pizza place.四、介绍披萨英语作文五句话.。
世界三大比萨品牌简介：
NO。
1 必胜客pizza-hut
在全球100多个国家拥有超过32,500 家的连锁，必胜客迄今已在中国50多个城市开设了187家连锁店，员工超过1万人。
其中，华东市场就有69家连锁店，分布在15个城市。
目前在中国的店铺大约520家。
NO。
2 达美乐domino's
达美乐在全世界有7000多家店，是世界第2大比萨品牌。
从2000年开始，达美乐的年营业额就超过了35亿美金。
目前在中国的店铺很少，主要集中在上海和北京等地北京9家上海4家。
NO。
3 棒约翰papa-john
棒约翰在全世界有3000多家点，目前在中国有100家店左右，其中北京14家上海42家，主要经营方式是堂食和外卖以及外送。
据统计，意大利总共有两万多家匹萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。
大多数那不勒斯人每周至少吃一个匹萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。
食客不论贫富，都习惯是将匹萨折起来，拿在手上吃。
这便成为现在鉴定匹萨手工优劣的依据之一。
匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。
目前，全球最为著名的匹萨专卖连锁企业是1958年创办于美国堪萨斯州的必胜客。
“红屋顶”是比胜客外观的显著标志。
在遍布世界各地90多个国家和地区，必胜客拥有12300
多个分店，包括在中国的300多家分店，每天接待超过400万顾客，烤制170多万个匹萨。
