真菌

真菌的名词解释真菌(fungus)是一种真核生物。

最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。

现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。

大多真菌原先被分入动物或植物，现在成为自己的界，分为四门。

真菌自成一门，跟植物、动物和细菌相区别。

真菌和其他三种生物最大的不同之处在于，真菌的细胞有含甲壳素为主要成分的细胞壁，和植物的细胞壁主要是由纤维素组成的不同。

20世纪的七、八十年代，黏菌(现属于变形虫界)、卵菌及丝壶菌(被归于囊泡藻界不等鞭毛门)不再列入真菌的范围，但是真菌学与真菌学家的研究范围仍包括上述物种，因此，现在把传统的广义真菌称为菌物。

真菌是生物界中很大的一个类群，世界上已被描述的真菌约有 1万属12万余种(属与种都是单位，且属大于种)，真菌学家戴芳澜教授估计中国大约有4万种(种为单位)。

按照林奈(linneaus)的两界分类系统，人们通常将真菌门，分为鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门。

其中，担子菌亚门是一群多种多样的高等真菌，多数种具有食用和药用价值，如银耳、金针菇、竹荪、牛肝菌、灵芝等，但也有豹斑毒伞、马鞍、鬼笔蕈等有毒种。

另外，半知菌亚门中约有属是农作物和森林病害的病原菌，还有些属是能引起人类和一些动物皮肤病的病原菌，如稻瘟病菌，可以引起苗瘟、节瘟和谷里瘟等。

(fungus;eumycetes)是具有细胞核和细胞壁的异养生物。

其营养体除少数低等类型为单细胞外，大多是由纤细管状菌丝构成的菌丝体。

低等真菌的菌丝无隔膜，高等真菌的菌丝都有隔膜，前者称为无隔菌丝(coenocytic hypha)，后者称有隔菌丝(septate hypha)。

在多数真菌的细胞壁中最具特征性的是含有甲壳质(chitin)，其次是纤维素。

常见的真菌细胞器有：线粒体，微体，核糖体，液泡，溶酶体，泡囊，内质网，微管，鞭毛等;常见的内含物有肝糖，晶体，脂体等。

1、灰黄霉素就是一种选择性的抗真菌剂用作化疗动物和人类的皮肤感染。

真菌真菌（fungus；eumycetes）是具有真核和细胞壁的异养生物。

种属很多，已报道的属达1万以上，种超过10万个。

其营养体除少数低等类型为单细胞外，大多是由纤细管状菌丝构成的菌丝体。

低等真菌的菌丝无隔膜，高等真菌的菌丝都有隔膜，前者称为无隔菌丝，后者称有隔菌丝。

在多数真菌的细胞壁中最具特征性的是含有甲壳质，其次是纤维素。

常见的真菌细胞器有：细胞核，线粒体，微体，核糖体，液泡，溶酶体，泡囊，内质网，微管，鞭毛等；常见的内含物有肝糖，晶体，脂体等。

真菌通常又分为三类，即酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌），它们归属于不同的亚门。

大型真菌是指能形成肉质或胶质的子实体或菌核，大多数属于担子菌亚门，少数属于子囊菌亚门。

常见的大型真菌有香菇、草菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇、木耳、银耳、竹荪、羊肚菌等。

它们既是一类重要的菌类蔬菜，又是食品和制药工业的重要资源。

真茵的营养体真菌营养生长阶段的结构称为营养体。

绝大多数真菌的营养体都是可分枝的丝状体，单根丝状体称为菌丝(hhypha)。

许多菌丝在一起统称菌丝体(mycelium)。

菌丝体在基质上生长的形态称为菌落(colnny)。

菌丝在显微镜下观察时呈管状，具有细胞壁和细胞质，无色或有色。

菌丝可无限生长，但直径是有限的，一般为2—30微米，最大的可达100微米。

低等真菌的菌丝没有隔膜(septum)称为无隔菌丝，而高等真菌的菌丝有许多隔膜，称为有隔菌丝。

此外，少数真菌的营养体不是丝状体。

而是无细胞壁且形状可变的原质团(plasmodium)或具细胞壁的、卵圆形的单细胞。

寄生在植物上的真菌往往以菌丝体在寄主的细胞间或穿过细胞扩展蔓延。

当菌丝体与寄主细胞壁或原生质接触后，营养物质因渗透压的关系进入菌丝体内。

有些真菌如活体营养生物侵入寄主后，菌丝体在寄主细胞内形成吸收养分的特殊机构称为吸器(hauStorium)。

吸器的形状不一，因种类不同而异，如白粉菌吸器为掌状，霜霉菌为丝状，锈菌为指状，白锈菌为小球状。

一、真菌的定义：有真正的细胞壁和细胞核，不含有叶绿素和其他光合色素，营养体通常是丝状且有分枝的结构，细胞壁的主要成分为几丁质或纤维素，有性生殖和无性生殖产生孢子、并且是吸收营养的生物群。

二、真菌的特征及分类（1）有固定的细胞核，属真核生物。

（2）营养体简单，大多为菌丝体。

（3）营养方式异养型（腐生和寄生），无光合色素。

真菌大多腐生，以已死的有机体作为营养来源。

少数寄生的真菌主要寄生在活植物上。

（4）繁殖方式为产生各种类型的孢子。

真菌与其他生物的异同细菌：(Bacteria) 有细胞壁，无核，有核区--- 属原核生物。

粘菌：无细胞壁，有核，繁殖产生孢子。

藻类：光合色素--自养生物。

高等植物：有根、茎、叶，自养三、真菌的繁殖真菌经过营养阶段后便进入繁殖阶段，产生新的个体。

繁殖方式有二种；有性繁殖（sexual）、无性繁殖（asexual），分别产生有性孢子和无性孢子。

孢子是真菌繁殖体的基本单位。

（一）真菌的无性繁殖：是指真菌不经过性细胞或性器官的结合(即不经过核配和减数分裂)而产生新个体的一种繁殖方式。

1、无性繁殖的方式营养菌丝可以直接断裂产生孢子或新个体；以原生质割裂的方式产生无性孢子；以芽殖的方式产生芽孢子或裂殖（分裂繁殖）进行细胞的增殖；产生分生孢子；孢子萌发后产生新个体。

无性繁殖产生的孢子称无性孢子。

2、真菌无性孢子的类型1、节孢子（arthrospore）：由菌丝分枝顶端的细胞不断增加隔膜，以断裂的方式形成。

节孢子为单细胞，短柱状或椭圆形，多串生，因大量产生植物体表呈粉沫状，故有人称粉孢子（oidium）。

2、厚垣孢子（chlamydospore）：由菌丝顶端或中间的单个细胞或某几个细胞，也可能是相邻近的数个细胞膨大、细胞壁加厚、原生质浓缩，最后脱离菌丝而形成的一种孢子，可长期休眠，寿命较长。

3、芽孢子（blastospore）：多半由单细胞的营养体（如酵母菌）以芽殖的方式而形成。

其形态与母细胞相似，芽孢子不仅在脱落母细胞以后继续产生孢子繁殖，而且芽孢子在脱离母细胞以前也可进行繁殖。

真菌重点知识介绍一、概念真菌是一类生物体，特征为体细胞有真核结构，不含叶绿素。

真菌主要靠吸收外部有机物质生存，通常被认为是生物中最重要的分解者。

真菌在自然界中的分布很广泛，有些真菌是人类所知的，如食用的食用菌、制药业中的霉菌等，有些真菌则可能对人类造成危害，如导致感染的霉菌、绿色霉素等真菌毒素。

二、名词解释（一）菌丝体：真菌体内的一种细胞结构，长丝状，多分支，一般都是透明的。

（二）菌落：菌丝体在培养基上生长的聚集体，由菌丝构成。

（三）孢子：真菌不通过繁殖器官进行繁殖，而利用孢子进行繁殖。

孢子分为无性孢子和有性孢子，其中无性孢子的繁殖过程非常简单，有性孢子则需要两个菌丝体结合。

（四）菌种：在真菌学中，一般将有着特定形态和生理功能的同一亚种真菌组合在一起。

这组真菌被称为一个菌种。

菌种命名一般是以首次描述者的名字命名的。

（五）拟菌类：真菌界的一种，形态很像真菌，但其先胚体是细胞分裂，不同于真菌的有丝分裂和无丝分裂。

拟菌类包括双响菌和粘菌。

三、分类（一）壳菌门：这是最广为人知的真菌类群之一，包括食用菌、木耳等。

特点是无菌丝，繁殖方式为有性生殖。

（二）担子菌门：这里包括了许多食用菌，包括蘑菇、松茸等。

这类真菌的特点是产生蘑菇或其他地上部分的繁殖器官。

（三）接合菌门：这是一类真菌表现出两个不同生殖型的生命阶段，一部分是有性生殖，一部分是无性生殖。

这类菌类包括酵母菌和霉菌。

（四）棒菌门：棒菌菌丝的主体被称为“基质”，是从一些群体的分化过程中出现的。

这类真菌的生长要求湿润和温暖的环境，如贝加尔湖畔原始森林中的真菌。

四、特点（一）真菌无需绿色植物来产生食物。

真菌体细胞内部有细胞壁和真核膜，因此无法进行光合作用。

相反，真菌是寄生生物或腐生生物，通过分解有机物来获得营养。

（二）真菌的菌丝类似于植物的根系。

菌丝在培养皿上生长，形成了传统的真菌繁殖形态，它们负责扩大菌体和寻找新的食物。

（三）真菌是异世界的生命体。

真菌的宿主通常是植物和动物，特别是在主体受到感染和免疫受到破坏的情况下。

名词解释真菌
真菌（Fungi）是广泛存在于自然界的一类真核细胞生物，有真正的细胞核和细胞器，不含叶绿素，以寄生和腐生方式吸取营养,能进行有性和无性繁殖。

世界上已被描述的真菌有12万余种，但尚未发现的真菌估计有100万到1000万种之多，据统计，每年发现的新种大约有1000到1500种。

在已经命名的真菌中，与人类或动物疾病相关的不足500种，而能感染正常个体的不足50种。

然而越来越多环境中的霉菌成为了条件致病菌，能够导致免疫力功能不全或低下的宿主发生严重或致命性的疾病。