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植物营养与施肥
植物营养与施肥是指研究植物生长发育所需要的营养元素及其在土壤中的转化、吸收和利用规律，以及如何通过施肥来满足植物营养需求的学科。
植物生长发育需要多种营养元素，包括氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌、锰、铜、硼、钼等。
这些营养元素在土壤中以不同的形态存在，有些是可溶的，有些是难溶的，有些是可被植物直接吸收利用的，有些则需要经过土壤微生物的转化才能被植物吸收利用。
施肥是为了满足植物营养需求，提高作物产量和品质。
合理施肥可以增加土壤肥力，改善土壤结构和理化性质，促进植物生长发育，提高作物产量和品质。
但是，如果施肥不当，可能会导致土壤污染、水体富营养化、作物品质下降等问题。
因此，植物营养与施肥是一门非常重要的学科，需要深入研究植物营养需求和土壤肥力状况，制定合理的施肥方案，以达到提高作物产量和品质、保护环境的目的。
钙、镁、硫对植物生长发育的生理功能
（1）钙：钙是质膜的重要组成成分，有防止细胞液外渗的作用；钙是构成细胞壁不可缺少的物质；缺钙影响细胞的分裂和新细胞的形成；钙是某些酶如淀粉酶的活化剂；钙有中和酸性和解毒的作用，如草酸钙的形成，对调节细胞渗透十分重要。
（2）镁：镁是叶绿素的组成成分，缺镁时植物合成叶绿素受阻；镁是糖的代谢过程中许多酶的活化剂；镁能促进磷酸盐在体内的运转；镁参与脂肪代谢和促进维生素A和维生素C的合成。
（3）硫：有3种氨基酸中含有硫，因此，硫是蛋白质的组成成分，缺硫时蛋白质形成受阻；在一些酶中含有硫，如脂肪酶、脲酶都是含硫的酶；硫能提高豆科植物的固氮效率；硫参与植物体内的氧化还原过程；硫对叶绿素的形成有一定影响。
随着农业生产的发展和植物产量不断提高，植物对中量元素的需求日益增多，某些地区一些植物已出现缺乏中量元素的症状。
因此，施用含钙、镁、硫等中量元素的肥料，对提高植物产量和改善农产品品质十分重要。
植物营养与肥料植物营养与肥料是植物生长发育的重要因素，对植物的营养状况有着至关重要的影响。
植物营养与肥料之间存在着千丝万缕的联系，它们之间的关系将直接影响着植物的健康状况。
植物营养是植物生长发育过程中必须的一部分，它是植物生命力的来源，也是植物维持正常生长发育所必需的营养成分。
植物营养的主要成分包括氮、磷、钾、钙、镁等微量元素，他们都是植物生长发育的重要营养成分，而且它们在植物体内的含量又不断变化，所以一定要适时补充，以保证植物营养的平衡性。
肥料就是用来补充植物营养的物质，它是一种经过精心配制的各种元素的集合体，具有调节植物营养状况的作用。
肥料主要是植物所需的氮、磷、钾、钙、镁等微量元素的组合，它们可以补充植物体内的缺失营养成分，以促进植物的生长发育。
此外，肥料可以有效改善土壤的质量和结构，使植物得到充分的营养。
植物营养与肥料之间的关系是密不可分的，因为植物营养来源于肥料，而肥料又依赖于植物营养，彼此之间是相互促进的。
植物营养决定了肥料的有效性，而肥料又是植物营养的补充。
因此，植物营养和肥料是互相补充的，如果想要获得良好的植物生长发育，就必须要合理地进行营养调节和肥料施用。
植物营养调节是根据植物的生长发育需要，选择合适的营养成分，合理配置植物的营养结构，以促进植物的生长发育。
肥料施用也需要根据植物的生长状况和土壤的质量，选择合适的肥料，并在规定的时间内按照规定的剂量进行施用，以确保植物营养充足。
从上述可以看出，植物营养与肥料是密不可分的，它们之间的关系对植物的生长发育起着至关重要的作用。
如果想要获得良好的植物生长发育，就必须要合理地进行营养调节和肥料施用，以保证植物营养的均衡性，促进植物的健康生长。
第五章植物钙、镁、硫营养与钙镁、硫肥第五章植物钙、镁、硫营养与钙、镁、硫肥作物所需的大量营养元素除N P K三要素外。
Ca Mg S被认为是第二位元素。
随着作物产量水平不断提高，作物体内正常代谢活动所需要的这三种元素也在增加，加上近年来不含镁、硫、的浓缩复合肥的大量施用，因此世界各国镁、硫的缺乏有逐渐增加的趋势。
合理施用钙、镁、硫肥，不仅有营养作物的作用，又有改良土壤的效果，还会影响动物和人体的健康。
第一节植物钙素营养与钙肥一、钙的营养作用植物干物质含钙（Ca）量为0.5—3%。
一般豆科植物、甜菜、甘蓝、需钙较多，禾谷类作物马铃薯需钙少。
地上部较根部多，茎叶较果实、籽粒多。
植物中绝大部分钙作为构成细胞壁果胶质的结构成分。
可以增强细胞之间的粘结作用，把细胞联结起来，钙有时细胞分裂所必需的成分，钙能稳定生物膜结构，目前，普遍认为，膜外Ca2+与质膜上的磷脂和蛋白质中酸性基因结合成复合物，增强质膜的疏水性，使膜孔缩小，水的渗透量随之减少，这样既防止细胞内糖分、氨基酸等养分外渗，同时也能抑制阳离子如H＋ NH4＋ Al3＋ Mn2＋ Fe2＋等离子被动进入细胞内，增强对它们的抵抗作用，钙能结合在钙调蛋白）简称（CAM）上形成复合物，该复合物能活化动植物中许多酶，对细胞的代谢调节起重要作用。
介质中Ca浓度在10－4～10－3M时最适于植物吸收。
土壤交换性钙有1mmol/100g土以上时，一般作物就不会缺钙，缺钙时，植株生长受阻，节间较短，较正常矮小，而且组织柔软。
缺钙植株顶芽、侧芽、根尖等分生组织容易腐烂死亡，幼叶卷曲畸形，多缺刻状，或从叶缘开始变黄坏死，果实生长发育不良，钙充足时，降低果实吸收作用，增加果实硬度，使果实耐藏，减少腐烂，又能提高Vc含量。
二、含钙肥料的种类与性质石灰是最主要的钙肥，包括生石灰、熟石灰、碳酸石灰三种，含钙的化肥或工业废渣，也可用作钙肥。
（一）生石灰又称烧石灰主要成分为氧化钙含CaO55－85％，MgO10－40％。
