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国外特殊饲料添加剂的开发

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公斤饲料 ２ ４ ５— ０克。
４ 氟 石
８ 糖
精
俄罗斯 曾将 糖精 溶解 于 水后 加入 饲 料 中喂 猪， 可明显提高猪 的采食量 ， １增重增加 ７ 以 使 ３ ％ 上。糖精的添加量中添加 ５ 的氟石 ， 果 可使 ｔ ％ 结
维 、 性 洗 涤 纤 维 和粗 蛋 白质 的消 化 率 分 别 由 酸
６ ． ％ 、 ２ ５ 、 １７ 和 ６ ． ％ 增 至 ６ ． ％ 、 １７ ４ ．％ ３ ．％ １７ ９１
木 聚糖 酶 的 日粮饲 喂奶 牛 ， 加 了奶牛 整个 消化 增
道内营养物质和微生物氮的消化率 ， 但对瘤 胃内 养分 消化 的影 响较小 。 反刍动 物瘤 胃 内并不 能 够 产 生 足够 的非 淀 粉多糖分解酶 ， 加酶可改善反刍动物对纤维及其 它养分 的消 化率 ， 提高 反刍动 物生 产性 能 。 参考 文献 ： 略 ） （
美 国在鸡 饲 料 中 添 加 鱼 油 ， 果 可 使 鸡 蛋 中 结
的胆固醇含量减少 ２ ％左右 ， ０ 食用这类鸡 蛋可使
猪 饲 料 每公 斤加 ５毫 克 ， 肉猪饲 料 每 公 斤 加 ２ ０毫 克 ）结 果 使 饲料 转 化率 提 高 ５ 以上 ， 增 重 提 高 ， ％ １ ３
７ —１ ％ 。 ０
３ 树 莓 酒
菲律宾在 鱼类饲料 中添加适 量肌 醇， 不仅 可 使鱼的生长速度加快 ， 而且可 明显减少 鱼病 的发 生 。肌醇的添加量 ， 鳟鱼饲 料为每 日 ３０—５０毫 ０ ０ 克， 鲤鱼饲料为 ４ ０—５０毫克 ， ０ ０ 虾料 为 ２０— ０ ０ ３０
张跃林 ： 酶制剂在反刍动 物中的应用
一 ２ 一 ９
加纤 维素 酶 和木 聚糖 酶 可 提 高可 溶 性 糖 的含 量 （ ０ ０ ） 降 低 中性 洗 涤 纤 维 的 含 量 （ Ｐ＜ ． ５ 和 Ｐ＜ ０ ０ ）但 对 于 物 质 损 失 率 和 瘤 胃发 酵 影 响 较 ．５ ， 小 ； 此试 验 中还 发 现 ， 在 日粮 中直 接加 酶要 好 于
１ 柠 檬 酸
人体血液 中的胆 固醇含量不致 发生变化 ， 而食用
普通鸡蛋则往往会引起胆 固醇含量的增加。
６ 甜菜 碱
英国科研人 员在仔猪饲料 中添加 ２ 的柠檬 ％
酸 ， 于饲 喂 断奶 仔 猪 ， 日增 重 比不 加柠 檬 酸 的 用 其
仔猪提高 ２ ％左右。 ０
２ 黄 霉菌 素
饲料节省 １４ 日 ／ ， 增重提 高 １％左右 ， ５ 同时还可减 少 胃肠炎 、 支气管炎 、 佝偻病和仔猪腹泻等疾病 的
发生 。 ５ 鱼 油
日本在育肥猪饲 料 中除添 加抗生 素 以外 ， 再 加入适量铜元素， 结果可使猪的食欲增加 ， 生长速 度加快 ， 饲料转化率 提高 ８ 以上 ， ％ 而且发病率 也 有 明显下降。 （ 丁亚军）
３ １本在鱼饲 料 中添加 １５— ． ％的甜菜碱 ， ． ２５ 可对所有鱼类 产生强烈 的诱惑力 ， 吸引采食 而减 少或避免饲料 因沉入水底 而造成 的浪费。同时 ， 甜菜碱因具有 明显的代谢 活力 ， 明显提高幼 鱼 可
的成 活率 。
７ 肌 醇
德国在猪饲料 中添加一定 量的黄霉 菌素 （ 仔
酶的添 加 量 有关 ， 对 乳 成 分 的影 响 较 小。 但
Ｂ ａｃ ｅ ｉ （ ９ ９ 报道 ， 含 有 纤 维 素 酶 和 ｅｕ ｈ ｍ ｎ等 １９ ） 用
响 酶应用效 果 的主要 原 因 。Ｒ ｄ （９９ 研 究 ｏｅ等 １９ ） 结果 表 明 ， 在奶 牛泌 乳早期 的精 料 中添 加 １３ｇ ． ／ ｋ 纤 维素 酶和 木聚糖 酶 ， 干 物质 、 ｇ 使 中性洗 涤 纤
５ ．％ 、１ ９ 和６ ． ％ 。产 奶 量也 由 ３ ． ｋ ／ １Ｏ ４ ． ％ ９８ ５ ９ ｇ 天增 至 ３ ． ｇ 天 ， ９ ５ｋ／ 但乳脂 率 和乳 中蛋 白的含 量
略有 降 低 ， 食 量 不 受 加 酶 的 影 响 。Ｙ ｎ 采 ａｇ等
・
小 常识 ・
圈 外 殊 饲 料 添 加 刻 的 开 笈
毫克。
澳大利亚 曾在仔猪 １粮 中添加树 莓酒 ， 果 ３ 结 使 易 患腹 泻 的 ３周 龄仔 猪无 一 死 亡 ， 生 长 加 快 。 且
其 原 因是树 莓 酒 能 杀 灭 脏 水 中 的 细 菌 ， 而 减 少 从 或避 免 了多 种 疾 病 的 发 生 ， 莓 酒 的 添 加 量 为 每 树
真 胃灌 注的效 果 ， 也说 明瘤 胃微生物 并不是 影 这
（９９ 报 道 ， 泌 乳 牛 日粮 中添 加 纤 维 素 酶 和 １９ ） 在
木聚糖酶 ， 不但提高了有机物质和中性洗纤维的 消化率 ， 而且微生物蛋 白质 的合成量也相应增 加 。加酶 提高 了奶牛 产奶量 ， 产奶 量提 高 幅度 与

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α—月桂酸甘油酯促进家禽生长性能的特点

α—月桂酸甘油酯促进家禽生长性能的特点

α—月桂酸甘油酯促进家禽生长性能的特点作者：章薇来源：《国外畜牧学·猪与禽》2016年第06期中图分类号：S831.5 文献标识码：C 文章编号：1001-0769（2016）06-0084-02在抗药性细菌不断增加的形势下，许多国家已经明令禁止在动物生产饲料中常规性添加抗生素的做法，因此，饲料生产商正在寻找相应的替代品。

众所周知，中链脂肪酸（Medium- Chain Fatty Acids，MCFAs）能促进动物健康并提高生长性能。

中链脂肪酸中的α-甘油单脂，特别是α-月桂酸甘油酯，已被证实在对抗细菌，乃至病毒方面都优于抗生素，因而也更有利于动物健康。

抗菌素生长促进剂禁令的实施促使营养学家在饲料配方中不断添加MCFAs。

由于MCFAs 分子大小适中，因而能轻松透过细胞膜。

通过自然地减少对消化系统的压力，MCFAs很容易被消化，这也使其成为动物营养中一种很好的能量来源。

与具有较大分子的长链脂肪酸不同，MCFAs不需要特殊的酶就能被动物有效利用。

早在1972年，人们已经发现MCFAs的单甘酯比游离脂肪酸更能对抗病原体。

特别是月桂酸甘油酯——一种由月桂酸形成的单酯，被证明具有强大的抗菌和抗病毒特性。

确切的作用方式相当复杂，但α-月桂酸甘油酯似乎能抑制革兰氏阳性菌，且能通过破坏有脂质包膜的病毒细胞壁外膜使其失去效应。

α-月桂酸甘油酯的另一大特点是，其分子不仅在整个胃肠道中活跃，在血液中也很活跃。

基于这些特性，Framelco认为α-月桂酸甘油酯是解决食品生产用动物饲料中禁止常规性添加抗生素带来负面影响的一个有利工具。

与抗生素相比，α-月桂酸甘油酯另一个很大的优势是病原体不会对MCFAs中的1-单甘酯产生耐药性。

1 新的研究进展基于人们对生长促进剂替代品的需求，FRAmelco公司的科研人员研究了MCFAs的特性，甚至细致到月桂酸及其单酯的特性。

他们的研究结果是开发了一种饲料添加剂，该添加剂似乎能抑制致病性革兰氏阳性菌（链球菌属）和脂质包膜型病毒，如马立克氏病（MD）、新城疫（ND）、传染性支气管炎（IB）和禽流感（AI）所产生的致病性。

杜仲系列产品开发项目

杜仲系列产品开发项目

杜仲系列产品开发项目项目内容实施杜仲“三级开发”，需要建酒、粉、胶、板四条标准化生产线，为便于生产，杜仲粉、杜仲胶、杜仲板三条生产线将在县城进行建设，杜仲酒生产线在河夹乡新建。

项目建设的必要性和依据1、项目提出的依据随着人类物质生活水平的日益增长，杜仲系列产品越来越引起人们的关注，其地位也显得越来越高，这主要体现在：一是随着社会文明程度和生活水平的提高，人们愈发寻求各种保健品，以达到延年益寿，促进健康的目的。

这样，医学家就把眼光转向了杜仲；二是随着三叶橡胶资源及供给的日益紧缺，人们期盼着新的胶源物质，特别是温带胶源物质，以期满足用胶需要。

这样，化学家也把眼光转向了杜仲；三是随着高科技研究的深入，人们不断探寻着新材料，以期承载新功能，这样，科学家把眼光转向了杜仲……人类需要推动着杜仲的综合开发利用，其中重点需要的是杜仲的各种制品。

为加快杜仲发展和综合利用步伐，我国科技工作者经过多年潜心研究，采用高新技术，在不与中药材争杜仲皮的前提下（现代医学院研究证明：杜仲叶与杜仲皮的成分基本一致，其药理作用大致相同），把无人利用的大量杜仲落叶变废为宝，研制出一系列杜仲新产品，并相继获得专利。

为了使各科研单位开发利用杜仲的科研成果尽快转化为生产力，国务院确定由农业部牵头，成立了中国杜仲开发协会。

该协会又根据各科研单位研究的成果，于九十年代初正式向国务院提出了杜仲系列开发的“三级开发”战略，并负责组织实施，得到了党和政府的高度重视和批准。

鉴于郧西杜仲发展已形成规模，郧西县于一九九三年秋特邀了中国杜仲开发协会秘书长陈光友同志到我县实地考察并汇报了杜仲资源的发展情况和开发前的准备情况。

回家后，陈主任在协会常务理事会上报告了郧西的杜仲资源情况以及开发加工的条件，认定郧西河夹黑山杜仲基地是全国连片成块种植杜仲面积最大的一块，管理最好的一块。

会议决定把郧西列为全国发展与开发杜仲的重点县之一，并行文批准在郧西县新建全国第二家杜仲综合加工厂。

甘露寡糖

甘露寡糖

甘露寡糖摘要甘露寡糖又称为甘露低聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质，广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内。

由于它不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质，还具有保护肠道和提高免疫力等作用，国外已将其作为饲料添加剂广泛用于饲料工业。

简介与β-葡聚糖为同一工艺开发的一种新的产品，其来源于新鲜的食品啤酒酵母。

它是一种多糖，主要化学结构β-1，3葡聚糖和β-1，6葡聚糖，其中前者具有抗肿瘤性质，而且能够极大地提高人体自然免疫力。

特点1. 优良免疫激活剂2. 强大的自由基清除剂3. 激活巨噬细胞、噬中性细胞等清除由辐射造成细胞分解碎片4. 能够使巨噬细胞辨别和破坏变异细胞5. 协助受损组织如淋巴组织细胞加速恢复产生细胞素（IL-1）6. 促使包括抗生素，抗真菌，抗寄生药在内的其他药物更好地发挥效用7. 减低血液中的低密度脂肪，提高高密度脂肪，减少高血脂的发生在二十世纪四十年代，Pillemer博士首次发现并报道酵母细胞壁中有一种物质具有提高免疫力的作用。

之后，经过图伦大学Diluzio博士的进一步研究发现，酵母细胞壁中提高免疫力的物质是一种多糖——甘露寡糖，并从面包酵母中分离出这种物质。

β-葡聚糖的活性结构是由葡萄糖单位组成的多聚糖，它们大多数通过β-1,3结合，这是葡萄糖链连接的方式。

它能够活化巨噬细胞、嗜中性白血球等，因此能提高白细胞素、细胞分裂素和特殊抗体的含量，全面刺激机体的免疫系统。

那么，机体就有更多的准备去抵抗微生物引起的疾病。

β-葡聚糖能使受伤机体的淋巴细胞产生细胞因子（IL-1）的能力迅速恢复正常，有效调节机体免疫机能。

大量实验表明，β-葡聚糖可促进体内IgM抗体的产生，以提高体液的免疫能力。

这种葡聚糖活化的细胞会激发宿主非专一性防御机制，故应用在肿瘤、感染病和治疗创伤方面深受瞩目。

经特殊步骤萃取且不含内毒素的β-1,3-葡聚糖在美国FDA已认定是一种安全的物质，可添加在一般食品，许多报导显示老鼠口服酵母β-1,3-葡聚糖，可增加强腹膜细胞抗菌之吞噬作用。

非蛋白氮饲料添加剂

非蛋白氮饲料添加剂

第十三章非蛋白氮饲料添加剂第一节概述一、非蛋白氮(NPN)饲用研究与开发的国外进展对于动物养殖业来说，蛋白质饲料的质与量往往是成功与失败的关键因素，又就地球陆地作物看，—蛋白质高的作物又相当少，因而蛋白质营养倍受动物营养学家和牧场主的高度重视。

人们发现并利用NPN作为反刍动物的蛋白替代物，是对畜牧业发展的重大贡献。

反刍动物NPN饲料资源的开发利用研究工作远在19世纪就已经开始，1880年德国科学家在绵羊的基本饲料中首次加入了NPN化合物中的天门冬酰胺，结果提高了绵羊体N的保留量，不久后指出，羊可利用NPN转化蛋白质。

特别是诺贝尔奖获得者A.L.Virtanen 1963 年用不含天然蛋白质的合成日粮对高产奶牛所作的试验中，用尿素和铵盐作为日粮中氮的唯一来源，使高产奶牛仍能长时期维持高产水平。

这一研究结果报道之后，震惊了畜牧科技界，很快使NPN的研究步入养牛业生产实用阶段。

据报道，不久就使美国养牛业每年以尿素为主的NPN使用量达200kt以上，1970年达250kt，90年代猛增到每年1000kt之巨。

前苏联和东欧各国在80年代末期，养牛业中NPN化合物的年使用量也大约有60多万吨。

西欧和澳洲诸国NPN年养牛使用量也大约有500～600kt。

非洲、日本、印度等国，供养牛业使用的NPN也有一定量的生产应用。

NPN饲料资源被开发利用的途径和形式已日趋多样化、规模化和商品化。

特别应指出的是，近几十年来除了研制出大量水解速度较慢的NPN化合物外，在尿素的缓解技术上作了大量工作，推出了诸如欧美的“Starea”、“Golden Pro”、“Tripl-F”、“GreenPro”、独联体的“ΑΚД”和“ΚΚ”，法国的“Uralpa”、南斯拉夫的“Skrobamid”等糊化淀粉尿素浓缩饲料。

我国NPN的饲用研究开始于60年代，但作为国家攻关项目进行大规模系统研究还是90 年代初才开始的，即国家“八五”科技攻关“85-16-03”号课题，笔者也是参与本课题的主要成员。