全国导游基础知识A卷
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导基测试100学号:_________姓名:_________ [填空题] *1.头上都蓄有一蓬头发,这是()男子最高贵的地方,忌旁人用手触摸。
[单选题] *A.藏族B.彝族(正确答案)C.黎族D.傣族2. ()的假山堆叠精巧,运用笋石、湖石、黄石、宣石表现四季景色,号称“四季假山”。
[单选题] *A.留园B.拙政园C.网师园D.个园(正确答案)3.“丹霞地貌”是在巨厚的()砂砾岩岩层上,由内外营力作用发育而成的方山、奇峰、赤壁、岩洞等特殊地貌。
[单选题] *A.紫红色B.黑红色C.褐红色D.红色(正确答案)4.四川丹巴“碉楼”建筑的主人是()。
[单选题] *B.羌族C.藏族(正确答案)D.彝族5.“画栋朝飞南浦云,珠帘暮卷西山雨”是作者描写在( )所见的情景。
[单选题] *A.镇海楼B.晴川阁C.蓬莱阁D.滕王阁(正确答案)6.阿注婚是()摩梭人的习俗。
[单选题] *A.土家族B.黎族C.纳西族(正确答案)D.白族7. 苏州现存最大的古典园林是()。
[单选题] *A.拙政园(正确答案)B.留园C.狮子林D.沧浪亭8.“龙虎斗”是驰名中外的()传统名菜。
[单选题] *A.广东(正确答案)B.福建C.湖南9.“热干面”是()的特色小吃。
[单选题] *A.湖南B.江苏C.湖北(正确答案)D.贵州10.“抛绣球、碰红蛋、踢毽子、抢花炮”是()中举行的活动。
[单选题] *A.彝族火把节B.壮族歌圩节(正确答案)C.苗族芦笙节D.白族三月街11.“汽锅鸡”是()名菜。
[单选题] *A.四川B.云南(正确答案)C.贵州D.广州12.“墙倒屋不倒”体现了中国古代建筑()的特点。
[单选题] *A.以木构架为主(正确答案)B.布局合理C.造型优美D.装饰丰富13.著名的“天青瓷”产于()。
[单选题] *A.汝窑(正确答案)C.哥窑D.定窑14.“文景之治”中的“文”、“景”二字是指皇帝的( )。
《全国导游基础知识》习题及答案——中国古代建筑一、判断题(正确的选择“A”,错误的选择“B”)1.中国古代建筑被称为“凝固的诗,立体的画”。
[判断题] *A(正确答案)B2.中国古建筑的发展历史可追溯到原始社会早期,原始人利用天然崖洞或构木为巢作为居所。
[判断题] *A(正确答案)B3.在周代已经有了较成熟的夯土技术,建造了规模相当大的宫室和陵墓。
[判断题] *AB(正确答案)4.秦汉时期还修建了空前规模的宫殿、陵墓、万里长城、驰道和水利工程。
[判断题] *A(正确答案)B5.我国现存最早的木结构建筑的实物仅有唐代的应县木塔和佛光寺部分建筑。
[判断题] *AB(正确答案)6.在元未出现了一部总结造园经验的著作——《园冶》,并留下了许多优秀作品。
[判断题] *AB(正确答案)7.北京明清故宫是我国现存最大、最完整的宫殿建筑群,它的总体规划和建筑形制最大限度地体现了皇权至上的思想。
[判断题] *A(正确答案)B8.中国古代建筑的庭院与组群布局,一般采用对称的方式,沿着纵轴线与横轴线设计。
[判断题] *A(正确答案)B9.中国古代建筑的布局形式有严格的方向性,常为东西向。
[判断题] *AB(正确答案)10.中国古代建筑在建筑物的屋顶、面阔、台基乃至色彩和彩绘的图案等方面都有严格的等级差别。
[判断题] *A(正确答案)B11.北京故宫内廷有三座花园,即宁寿宫花园、慈宁宫花园和御花园。
[判断题] *对(正确答案)错12.清代帝王陵全部集中在辽宁和河北两省境内。
[判断题] *A(正确答案)B13.歇山顶是庑殿顶和悬山顶的结合,由一条正脊、四条垂脊和四条戗脊组成,故又称为九脊顶。
[判断题] *AB(正确答案)14.在古建筑中,建筑物迎面的间数称为“面阔间数”,建筑物的纵深间数被称为“进深”。
[判断题] *A(正确答案)B15.南京古城的聚宝门是我国现存最大、最为完整的保垒瓮城。
[判断题] *A(正确答案)B16.南圆北方的坛墙和圆形建筑搭配方形外墙的设计,都寓意着“天圆地方”的宇宙观。
导游证基础练习题库(含参考答案)一、单选题(共46题,每题1分,共46分)1.境外旅游团客人登车后,地陪要做的第一件事是()A、清点人数B、调整时差C、进行风光导游D、致欢迎辞正确答案:A2.旅游车抵达下榻的饭店后,在下车前地陪应提醒游客()。
A、下车后在原地等候B、带好手提和随身物品C、下车后不要走散D、记住饭店的名称正确答案:B3.申报国家级文化生态保护区应在省(区、市)内已实行文化生态区域性整体保()以上,且成效明显。
A、两年B、三年C、一年D、五年正确答案:A4.导游着装应注重服装色彩的搭配。
一般来说,()是服饰搭配最常见的三种颜色,它们最容易与其他颜色的服装搭配并产生良好的视觉效果。
A、黑、蓝、白B、黑、黄、白C、黑、青、白D、黑、灰、白正确答案:D5.下列行为表现中不属于导游素质的是()A、整洁的外表B、广博的知识结构C、较强的独立工作能力D、积极的进取精神正确答案:A6.国家级文化生态保护实验区设立后()内,所在地区人民政府应当形成国家级文化生态保护区总体规划。
A、三年B、一年C、半年D、两年正确答案:B7.在园林中起到重要的点景作用的建筑是()。
A、楼阁B、石桥C、长廊D、厅堂正确答案:A8.实施《娱乐场所管理条例》禁止的违法犯罪行为或者为违法犯罪分子提供条件的,由县级公安部门没收违法所得和非法财物,责令停业整顿()。
A、3个月至6个月B、3个月至5个月C、1个月至6个月D、1个月至3个月正确答案:A9.()是政党政治的产物,它既是管党治党的重要依据,也是建设社会主义法治国家的有力保障,更是实施依法治国方略的必然要求。
A、党章B、党内法规C、宪法D、法律正确答案:B10.根据《铁路旅客运输规程》,行李、包裹事故赔偿标准为:按保价运输办理的物品全部灭失时按()赔偿,但最高不超过声明价格。
A、实际损失B、承运人上报的损失价格C、旅客要求赔偿的损失价格D、法律规定的损失价格正确答案:A11.()玉华堂前的太湖石“玉玲珑”为“江南三大奇石”之冠。
全国导游基础知识试题及答案第一部分:导游基本知识一、选择题1. 针对来自不同国家和地区的游客,导游应该具备以下哪项能力?A. 说一种外语即可B. 熟悉当地文化和历史C. 掌握一些地方特产和美食的知识D. 友善而热情答案:B. 熟悉当地文化和历史2. 以下哪部法律法规对中国导游的行为进行了规范?A. 《导游管理条例》B. 《导游从业人员管理办法》C. 《旅游投诉与仲裁条例》D. 《旅游法》答案:A. 《导游管理条例》3. 在接待游客时,导游要具备以下哪项能力?A. 快速计算换算货币的价值B. 保持从业人员表现C. 善于讲故事,引导游客的兴趣D. 临场应变,解决突发问题答案:C. 善于讲故事,引导游客的兴趣4. 导游在讲解时要注意的是:A. 只需讲解历史背景和文化知识B. 忽略游客的需求,按照自己的兴趣讲解C. 简洁明了,生动有趣D. 尽量使用生僻的单词和术语,以展示自己的专业知识答案:C. 简洁明了,生动有趣5. 导游在接待国外游客时,以下哪项礼仪行为是不合适的?A. 充满自信地向游客介绍当地风俗B. 遵守当地礼节,尽量不触碰敏感话题C. 随意插嘴,干扰游客的观光体验D. 尽量使用当地语言和方言,以示尊重答案:C. 随意插嘴,干扰游客的观光体验二、填空题1. 导游是旅游业中具有 ________ 性质的工作岗位。
答案:服务性2. 导游的职业特点是 ________。
答案:需要全天候工作,要求具备多项综合能力3. 导游作为旅游目的地的形象代言人,需要具备丰富的 ________ 知识。
答案:文化和历史4. 导游行为应该符合相关的 ________ 法规。
答案:法律和行业5. 导游在讲解时应该注意使用 ________ 的语言,以吸引游客的注意。
答案:生动和富有表现力的第二部分:导游业务知识一、选择题1. 导游在游客选择合适的旅游线路时,应该考虑以下哪些因素?A. 游客的偏好和预算B. 导游自己的兴趣和经验C. 当地景点的热门程度D. 主要旅游城市的地理位置答案:A. 游客的偏好和预算2. 导游在带领游客参观旅游景点时,以下哪些环节是必须要做的?A. 让游客自由活动,无需指导B. 简单介绍景点的背景和历史C. 根据游客的需求提供详细的讲解和导览服务D. 安排游客在景点拍照留念的时间答案:C. 根据游客的需求提供详细的讲解和导览服务3. 导游在接待游客期间,以下哪些行为是不合适的?A. 玩手机、打电话,不与游客互动B. 擅自改变行程安排,不与游客商量C. 大声喧哗,吸引游客的注意D. 保持耐心和友好态度,解答游客的问题答案:A. 玩手机、打电话,不与游客互动4. 导游在处理游客投诉时,以下哪种方式是不正确的?A. 接受游客的投诉,认真倾听并解决问题B. 将游客的投诉置之不理,不予回应C. 向游客道歉,并提供相应的解决方案D. 尽量保持冷静,不与游客发生争执答案:B. 将游客的投诉置之不理,不予回应5. 导游在组织旅游活动时,以下哪些方面需要特别关注?A. 游客人数和安全问题B. 当地政治状况和社会问题C. 购物环境和商家信誉度D. 自我表现和形象维护答案:A. 游客人数和安全问题二、简答题1. 请简要介绍导游在旅游行业中的重要作用。
导游基础知识试卷及答案第一部分:选择题1.下列哪项不是导游的职责? A. 组织旅行团游览景点。
B. 为旅客提供各种旅游信息。
C. 为旅客购买纪念品。
D. 协助旅客解决旅途中的问题。
答案:C2.导游在旅游过程中应该注意哪些礼仪? A. 言行举止得体,避免粗言秽语。
B. 不允许在景点中给游客讲解历史故事。
C. 随意离开旅行团,不遵循行程安排。
D. 不提醒游客在景点中保持文明行为。
答案:A3.导游应该具备哪些基本知识? A. 知道如何购买便宜的纪念品。
B. 对当地风土人情有所了解。
C. 不需要掌握景点的历史和文化知识。
D. 对旅游线路和时间安排无需了解。
答案:B4.在旅游过程中,导游需要做好哪些安全工作? A. 提醒游客注意人身和财产安全。
B. 随意离开旅行团,不遵循行程安排。
C. 不提供急救措施。
D.不对旅行团的安全负责。
答案:A第二部分:问答题1.请简要介绍一下导游的职责。
答案:导游的职责包括但不限于组织旅行团游览景点、解答旅客疑问、为旅客提供各种旅游信息、协助旅客解决旅途中的问题等。
2.导游为什么需要了解当地风土人情?答案:导游需要了解当地风土人情,可以更好地为旅客提供服务、解答疑问,为旅客提供更加全面和准确的旅游信息,增加旅途的乐趣。
3.在旅游过程中,导游如何做好安全工作?答案:导游应该对旅游团的人身和财产安全负责,提醒游客注意安全事项,及时处理突发情况,保障旅客的安全。
4.导游需要具备哪些基本知识?答案:导游需要了解景点的历史和文化知识、掌握旅游线路和时间安排、熟悉当地风土人情等基本知识。
第三部分:综合题请结合实际案例,描述一次导游在旅游过程中提供服务的经历。
答案:在一次旅行中,导游小李在导游团游览名胜古迹时,为了帮助游客更好地了解景点历史,他结合适当的语言风格和丰富的历史文化知识,生动形象地讲述了故事,并引导游客参与互动,增强了旅行体验。
以上是导游基础知识试卷及答案的内容,希望对您有所帮助。
导游基础知识A卷答案一、填空题;1、干支、辛巳2、唐本草3、世界旅游组织WTO、西班牙的马德里4、黄帝内经、三国演义5、院试、会试6、甘石星经、科学史上的里程碑、徐宏祖7、安徽九华山、漓江山水8、瞿塘峡、西陵峡9、奇松、温泉10、密檐式、金刚宝座式二、选择题1、D2、B3、B4、D5、A6、B7、B8、B9、A 10、B三、名词解释1、天干:甲乙丙丁午己庚辛壬癸地支:子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥2、民俗文化:在本质上是一种带有鲜明特点的,沟通传统和现实、物质生活的精神生活之间联系的,反映民间地域社区人群的共同意愿,并主要通过人作为载体而时代相袭和传承的生生不息的文化现象。
3、道释画:或称宗教绘画,是以道教、佛教为内容的画,以寺庙和石窟壁画保存居多。
道释画一般是采用传统中国画勾线涂色法和外来晕染法相结合,因而具有很强的立体感。
4、四书五经:四书《大学》、《中庸》、《论语》、《孟子》五经《诗》、《书》、《礼》、《易》、《春秋》四、综合题1、答:1、生境,就是自然美。
1)造园艺术,“施法自然”2)分割空间,融于自然3)园林建筑,顺应自然4)树木花卉,表现自然2、画境,就是艺术美,园林要有诗情画意。
3、意境,就是理想美。
1)音响美2)韵律美2、答:1)受自然条件影响,南北建筑风格差异较大;2)建筑材料以木材、砖石为主,建筑结构以木构架为主;3)平面布局具有简明的组织规律;4)造型优美;5)装饰丰富多彩;6)建筑与环境协调。
3、答:1)秦汉两代的“方上”;2)唐代改为“以山为陵”;3)宋代恢复“方上”的形式;4)明清两代的“宝城宝顶”形式。
4、答:1、对旅游目的地经济的积极影响:1)增加外汇收入,平衡国际收支;2)拓宽货币回笼渠道,加速经济健康运行;3)有助于增加就业机会;4)有利于推动相关经济部门或行业的发展;5)增加政府税收;6)平衡地区经济发展;2、对目的地社会文化的积极影响:1)有助于提高民族素质;2)有助于增强国家与国家之间、人民与人民之间的相互了解,有利于世界和平;3)有助于推动科学技术的交流和发展;4)有助于促进民族文化的保护和发展;5)有助于促进生活环境质量的改善;3、对目的地的消极影响:1)有可能引起目的地物价上涨,尤其是地价的上升;2)对生态系统和旅游资源的破坏3)对社会的污染。
导游基础知识考试题含答案一、单选题(共40题,每题1分,共40分)1、由于履行辅助人的原因造成旅游者人身损害、财产损失的,旅游者()。
A、可以要求组团社承担赔偿责任,也可以要求履行辅助人承担赔偿责任B、只能要求组团社、履行辅助人其中一方承担赔偿责任C、只能要求组团社承担赔偿责任D、只能要求履行辅助人承担赔偿责任正确答案:A2、旅行社提供旅游服务有欺诈行为的,应当按照旅游者的要求增加赔偿其受到的损失,增加赔偿的金额最低为()。
A、1000元B、500元C、100元D、200元正确答案:B3、下列乐器中,属于维吾尔族民间乐器的是()。
A、马头琴B、芦笙C、伽耶琴D、达甫正确答案:D4、在旅游途中如果有游客被毒蛇咬伤,导游员应该马上用绳、布带或其他植物纤维在伤口上方超过一个关节处结扎。
为免组织坏死,最好每隔()放松一次。
A、10分钟B、15分钟C、25分钟D、20分钟正确答案:B5、旅游者扰乱所乘坐的高铁正常运行秩序的,处警告或者()以下罚款。
A、100元B、500元C、200元D、300元正确答案:C6、《旅游法》第105条第2款规定,景区在旅游者数量超过()接待旅游者的,由景区主管部门责令改正。
情节严重的,责令停业整顿1个月至6个月。
A、一定人数B、最大承载量C、最大接待量D、核定人数正确答案:B7、根据《中华人民共和国民法典》规定,以下不属于违约责任承担方式的是()。
A、采取补救措施B、支付违约金C、继续履行D、赔偿精神损失正确答案:D8、“旅游不文明行为记录”信息保存期限为(),实行动态管理。
A、一至两年B、半年至两年C、一至三年D、一至五年正确答案:D9、当事人向旅游投诉处理机构请求保护合法权益的投诉时效期间为从旅游合同结束之日起()。
A、90天B、60天C、10天D、30天正确答案:B10、个园中的()在扬州古代园林中别具特色,在国内也属罕见。
A、水景B、城市山林C、山水景色D、四季假山正确答案:D11、世界旅游日是由世界旅游组织确定的旅游工作者和旅游者的节日,定于每年的()。
导游基础知识试题及答案一、单选题(每题2分,共20分)1. 导游在接待游客时,应遵循的原则是:A. 以游客为中心B. 以导游为中心C. 以旅行社为中心D. 以景点为中心答案:A2. 导游在讲解时,应保持的语速是:A. 非常快B. 非常慢C. 适中D. 随意答案:C3. 导游在带领游客参观时,应如何介绍景点?A. 随意讲解B. 按照导游词讲解C. 只介绍景点名字D. 根据游客兴趣讲解答案:B4. 导游在处理游客投诉时,应采取的态度是:A. 忽视B. 积极解决C. 推卸责任D. 置之不理答案:B5. 导游在游客购物时,应提供的帮助是:A. 推荐商品B. 强制购物C. 提供购物建议D. 不参与答案:C6. 导游在带领游客参观古迹时,应如何保护文物?A. 随意触摸B. 拍照留念C. 保持距离D. 随意涂鸦答案:C7. 导游在遇到紧急情况时,应采取的措施是:A. 保持冷静B. 惊慌失措C. 逃离现场D. 忽视答案:A8. 导游在带领游客参观时,应如何安排行程?A. 随意安排B. 按照计划C. 根据游客要求D. 根据导游喜好答案:B9. 导游在讲解时,应如何使用语言?A. 使用方言B. 使用外语C. 使用普通话D. 使用专业术语答案:C10. 导游在接待游客时,应如何着装?A. 随意着装B. 正式着装C. 休闲装D. 民族服饰答案:B二、多选题(每题3分,共15分)1. 导游在接待外国游客时,应具备的能力包括:A. 良好的外语沟通能力B. 熟悉当地文化C. 了解国际礼仪D. 熟悉当地交通答案:ABCD2. 导游在带领游客参观时,应注意的事项包括:A. 保持环境卫生B. 遵守景区规定C. 确保游客安全D. 及时处理突发事件答案:ABCD3. 导游在讲解时,应避免的行为包括:A. 夸大其词B. 随意编造C. 传播不实信息D. 保持客观真实答案:ABC4. 导游在处理游客投诉时,应采取的措施包括:A. 耐心倾听B. 及时反馈C. 积极解决D. 记录投诉内容答案:ABCD5. 导游在带领游客参观时,应提供的服务包括:A. 行程安排B. 讲解服务C. 餐饮安排D. 应急处理答案:ABCD三、判断题(每题2分,共10分)1. 导游在接待游客时,可以随意更改行程。
2024年全国导游基础知识考试题及答案2024年全国导游基础知识考试题及答案一、单项选择题1、下列哪个城市不是中国的四大古都之一?() A. 西安 B. 北京C. 南京D. 开封2、下列哪一项不是中国的五大宗教?() A. 儒教 B. 道教 C. 佛教 D. 德教3、下列哪个景点不在中国的江南六大名楼之列?() A. 岳阳楼 B. 滕王阁 C. 黄鹤楼 D. 落雁塔二、多项选择题1、下列哪些景点被列入世界文化遗产?() A. 九寨沟 B. 庐山 C. 殷墟 D. 龙门石窟2、下列哪些食品属于中国的素食文化?() A. 豆腐 B. 面筋 C. 肉粽 D. 油菜3、下列哪些民间艺术属于中国的剪纸类别?() A. 河南剪纸 B. 江苏剪纸 C. 广东剪纸 D. 山东剪纸三、判断题1、中国第一位导游是孔子。
()2、上海的“豫园”是当地著名的古典园林之一。
()3、“回龙观”和“白云观”是北京著名的道观。
()四、简答题1、简述中国六大茶类及其代表名茶。
2、介绍中国的一种传统表演艺术,并说出其发源地。
3、请简述中国古代四大发明对世界文明发展的贡献。
五、论述题1、论述中国园林的特色及其对世界园林的影响。
2、试述中国古建筑的主要特征及代表建筑类型。
3、谈一谈中国民俗文化的发展现状与未来趋势。
六、分析题1、分析中国旅游业的发展现状及存在的问题,并提出解决方案。
2、评价中国现有的旅游营销策略,并提出改进建议。
3、对比分析中国与国际旅游市场的异同点及发展前景。
全国导游基础知识全国导游基础知识:培养旅游专业人才的重要课程随着旅游业的快速发展,导游作为旅游业的核心人才,对于旅游业的推动和旅游文化的传承起到了至关重要的作用。
为了培养更多的优秀导游,全国各大高校及职业教育机构纷纷开设导游基础知识课程,旨在提高学生的综合素质和实践能力,满足旅游业的发展需求。
导游基础知识课程主要包括旅游学概论、旅游地理、旅游文化、旅游服务等方面的内容。
全国导游基础知识题库第一章:地理知识1.中国是世界上人口最多的国家,全球第几大国家?2.长江是中国最长的河流,全长多少公里?3.中国有多少个省级行政区?4.中国的首都是哪个城市?5.世界上最高峰是哪座山?6.青藏高原位于中国的哪个省份?7.中国最大的沙漠是什么?8.中国有多少个世界自然遗产?9.黄河流经中国的多少个省份?10.中国最大的城市是哪个?第二章:历史知识1.中国的第一位皇帝是谁?2.中国古代四大发明包括哪些?3.以下哪个是中国古代的七大发明?a)火药b)纸张c)指南针d)制造望远镜4.以下哪个是中国四大古都?a)西安b)北京c)南京d)广州5.中国的五岳是指哪五座山?6.以下哪个是明朝的开国皇帝?a)明成祖b)明太祖c)明成化帝d)明英宗7.中华民国的第一任临时大总统是谁?8.以下哪个是中国古代的四大诗人?a)李白b)白居易c)杜甫d)苏轼9.中国古代的黄帝、尧、舜是哪个时代的历史人物?10.中国的国庆节是在哪一天?第三章:文化知识1.中国的传统节日中有哪些是固定日期的?2.中国的四大名著是哪几部?3.京剧的四大名旦包括哪几位?4.以下哪个不是四大名菜之一?a)叫花鸡b)东坡肉c)鱼香肉丝d)宫保鸡丁5.以下哪个不是中国的传统戏曲?a)花鼓戏b)话剧c)评剧d)京剧6.中国的山水画以哪种画法为主?7.中国的传统音乐中,二胡是属于哪类乐器?8.以下哪个不是中国的传统民间舞蹈?a)芭蕾舞b)礼花舞c)扇子舞d)花灯舞9.中国的传统戏曲中有哪些是男子专演的?10.中国的传统建筑风格有哪几种?第四章:旅游知识1.中国的五大旅游城市是哪些?2.以下哪个不是中国的四大古镇之一?a)西塘b)朱家角c)乌镇d)天目湖3.以下哪个不是中国的世界遗产?a)故宫b)长城c)太阳花田d)千岛湖4.以下哪个不是中国的四大佛教名山?a)峨眉山b)唐山c)九华山d)泰山5.中国的三大名泉是哪几个?6.中国的三峡是指哪个河段?7.以下哪个不是中国的五大名湖之一?a)青海湖b)洞庭湖c)太湖d)迷宫湖8.中国的南湖位于哪个城市?9.以下哪个不是中国的五岳之一?a)泰山b)华山c)黄山d)嵩山10.中国的泰山是指哪一座山?第五章:导游礼仪1.导游在接待游客时应注意什么?2.导游在景点内应如何引导游客?3.导游在讲解时应如何表达?4.以下哪个不是导游的职责?a)提供游览信息b)安排行程和交通c)协助游客购物d)解决游客纠纷5.导游在讲解时应注意避免哪些言论?6.导游在应对游客投诉时应如何处理?7.导游工作中应如何保持良好形象?8.导游在与游客交流时应注意什么?9.导游在解答游客问题时应如何回答?10.导游应如何处理突发事件?以上就是全国导游基础知识题库,希望能对广大导游同仁提供帮助,加强对导游基础知识的掌握和理解。
《全国导游基础知识》试卷,共5页,第1页
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内蒙古经贸外语职业学院
2008~2009学年第一学期《餐饮服务与管理》试卷(A )
系别: 班级: 姓名: 学号:
注意事项: 1、本试卷满分100分,
2、答题时间:(闭卷考试)110分钟。
一、填空题(每题 1 分,本大题共20 分)
1.我国现存最早、最完备的农书是北魏________的《齐民要术》。
世界上第一部茶叶专著是唐代陆羽________的《茶经》。
2.中国第一部以农民起义为题材的长篇小说是 ,什么是中国第一部文人创作的长篇小说 。
3.“江作青罗带,山如碧玉簪”是对 的写照。
4.基督教最早传入中国的时间是在 ,当时被称为 教。
5.四书指的是《论语》、《孟子》、 、 。
6.科举的三级考试分别是_______、__________、殿试。
7.世界上最大的一座陵墓是_________,它位于我国______省。
8._________、__________、__________并称中国美术三长。
9.中国古代建筑装饰包括_______、__________。
10. ____、可可、______是世界三大饮料。
二、单项选择题(每题 1 分,本大题共 15分)
1.古代著名史学家菱《史记》、《资治通鉴》的作者分别为:_____。
A、司马迁、司马昭 B、司马炎、司马迁 C、司马迁、司马光 D、司马相如、司马昭
2.皇帝的母亲和姊妹依次称为:____。
A、皇太后、长公主 B、太皇太后、大长公主 C、皇太后、大长公主 D、太皇太后、长公主
3.人们在评论超前消费时常用“寅吃卯粮“的比喻,其中“卯“是指:____。
A、7点至9点 B、5点至7点 C、1点至3点 D、3点至5点
4.镜泊湖、长白山天池、云南滇池、从成因上分类,属于:____。
A、咸水湖、火口湖、溶蚀湖 B、火山堰塞湖、火口湖、构造湖 C、风成湖、冰川湖、构造湖 D、溶蚀湖、火山堰塞湖、冰川湖
5.我国下列少数民族中都信仰上座部佛教的是:___。
A、傣族、德昂族、布朗族B、傣族、布依族、阿昌族
C、白族、纳西族、傣族D、佤族、羌族、布郎族
6.按佛教天台宗说法,佛有“法身,报身、应身“三身,与他们相对应的佛名依次是:___
A、释迦牟尼佛、卢舍那佛、毗卢遮那佛
B、卢舍那佛、释迦牟尼佛、毗卢遮那佛
C、毗卢遮那佛、卢舍那佛、释迦牟尼佛
D、卢舍那佛、毗卢遮那佛、释迦牟尼佛
7.下列中国古代园林中属岭南类型名园的是:______。
A、何园B、沧浪亭
C、清晖园D、豫园
8.我国少数满族、回族、黎族的主要分布省区依次为:_____。
A、辽宁、内蒙古、广西
B、吉林、宁夏、海南
C、吉林、海南、河南
D、辽宁、宁夏、海南
9.许多道教宫观以“太清宫”、“玉清宫”命名,“太清”和“玉清”分别指的是:_____。
A、道德天尊和元始天尊B、元始天尊和道德天尊
C、道德天尊和灵宝天尊
D、灵宝天尊和道德天尊
10.福建菜的特点是:_____。
A、取料不拘一格而物尽其用,重鲜活。
特别讲究刀工、火工和造型。
B、取料广博奇杂而重"生猛"。
C、注重以当地特产为条件选料,精于制汤和以汤调味。
D、取料广泛,味型丰富,百菜百味。
11.以下道观殿堂中,供奉的是青龙、白虎神的是_____。
A、山门殿
B、三清殿
C、玉皇殿
D、灵官殿
12.下列我国古代园林中,依次为皇家园林和私家园林的一组是:____。
A、恭王府花园、可园;
B、承德避暑山庄、寄畅园
C、北京北海公园、承德避暑山庄
D、个园、何园
13.以下文学作品中属症状国作家欧内斯特、海明威的代表作的是:___
《全国导游基础知识》试卷,共5页,第2页 2
_。
A、《红字》
B、《战地钟声》
C、《哈克贝利、费恩历险记》
D、《铁蹄》
14.新加坡共和国的国语为:_____。
A、英语
B、华语
C、马来语
D、泰米尔语
15.法国的国鸟是:_____。
A、鸽子
B、鹰
C、公鸡
D、白鹤
三、连线题(每空1 分,本大题共 5分)将以下名人与他们的发明连接起来
扁鹊麻沸散
屈原浑天仪
华佗四诊法
蔡伦造纸术
张衡楚辞体
四、简答题(每题 5 分,本大题共 25分)
1. 伊存授经
2.吉祥缸
《全国导游基础知识》试卷,共5页,第3页 3
《全国导游基础知识》试卷,共5页,第4页
4
3.黄肠题凑
4.中国四大佛教名山
5.华表
五、 (共两题,本大题共 17分)
1.回族在饮食方面有哪些比较严格的禁忌?(9分)
《全国导游基础知识》试卷,共5页,第5页 5。