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《商品学基础》习题集第一章绪论一、名词解释:1、商品2、使用价值3、价值二、填空题（8分，每空1分)1、商品是用于的产品。
2、商品的使用价值主要是由它的属性决定的.3、商品的使用价值是一个范畴，一般物品的使用价值是一个范畴.4、价值是商品的因素，是商品属性的体现。
5、商品的交换价值表现为两种使用价值相互交换的上的关系或比例。
三、单选题1、商品的使用价值就是商品的( )。
A、有用性B、观赏性C、价值性D、交换性2、（）体现了商品生产者之间相互交换的劳动关系。
A、商品B、价值C、使用价值D、交换价值3、下列不属于商品范畴的是（）。
A、股票B、房产证C、氧气D、假酒4、决定和影响商品质量的因素是商品的（）A、原材料B、分类代码C、检验与认证D、包装与养护5、衡量商品使用价值高低的尺度是（）。
A、商品成分B、商品属性C、商品价值D、商品质量6、商品的（）是商品的自然属性。
A、质变B、价值C、包装D、广告7、商品学是研究（）的一门学科.A、商品价值B、使用价值C、商品市场D、商品消费8、商品学研究的中心内容是（）。
A、商品属性B、商品代码C、商品养护D、商品检验四、简答题1、商品的使用价值和价值分别具有什么表现形式？2、商品的使用价值和价值有何关系?3、商品具有哪三个基本特征？4、商品学的研究包含哪些内容？第二章商品质量一、名词解释1、质量2、质量特性3、商品质量4、全面质量管理二、填空题1、质量特性是对顾客的需要用、、、语言进行变换。
2、有形商品质量特性包括、、、、等方面。
3、某项服务措施即便不充分也不会使人产生不满的质量特性是 .4、食品的营养价值包括、、三项指标。
5、商品良好的、、服务质量已逐渐被消费者视为商品质量的重要组成部分。
6、全面质量管理的基本要求是管理、管理和管理。
7、PDCA循环是按照、、、进行管理的工作方法。
8、流通过程中、和是影响商品质量的主要因素。
三、单选题1、在市场经济条件下，（ )是企业强化管理的必然趋势.A、体系B、资源C、成本D、质量2、产品在规定的时间内、规定的条件下完成规定功能的能力是商品的（）。
商品学概论第五版答案-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN商品学概论第五版答案【篇一：商品学概论试题及答案】txt>二、单项选择题1.商品是（）发展到一定历史阶段的产物。
a.劳动力；b.人类社会生产力；c.工业化；d.农业化2.商品是具有使用价值的（）。
a.劳动产品；b.社会产品；c.工业品；d.农产品3.商品是供（）消费的。
a.生产者；b.经营者；c.社会；d.城乡4.从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。
a.功能/效用；b.附加服务；c.使用价值；d.价值5.商品的使用价值就是商品的（）。
a.功能；b.有用性；c.价值性；d.价格6.商品使用价值的大小是由（）来衡量的。
a.消费需要；b.商品属性；c.商品价格；d.商品品种和质量7.商品学是研究（）的科学。
a.商品质量；b.商品品种；c.商品消费；d.商品使用价值及其变化规律8.商品学是一门（）。
a.自然科学；b.技术科学；c.社会科学；d.综合性交叉应用学科9.商品学研究的核心内容是（）。
a.商品使用价值；b.商品价值；c.品种、质量及其相关问题；d.微观、宏观管理10.商品学起源于（）。
a.美国；b.英国；c.意大利；d.德国11.商品学的产生大约在（）。
世纪末；世纪末；年前；年前12.商品学产生和发展的前提在于（）。
a.第一次工业革命；b.第二次工业革命；c.商品生产的发展，特别是商人的出现；d.商业教育的发展13.国外最早涉及商品学领域的着作是（）。
a.《完美商人》；b.《商业之美》；c.《商品学导论》14.商品学的创始人是（）。
15.（）年，我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课。
三、多项选择题1.某些天然物品，如（）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品，所以不能称为商品。
a.空气；b.阳光；c.雨水；d.原始森林2.商品一旦进入市场交换，就要受到（）的支配。
a.价值规律；b.供求规律；c.竞争规律；d.社会规律3.商品流通包括（）等。
第一章商品学的研究对象、内容与任务1.商品整体概念（实体化理解）：指由商品的实体性、实质性和服务性三方面构成的有机统一体系。
商品整体的内涵：商品体，附加物（商品的有形附加物，商品的无形附加物）2.商品的无形附加物:是人们在购商品时所获得的各种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。
3.商品学：商品学是研究商品使用价值实现规律的科学。
4.研究目的核心：认识和解决商品使用价值的实现问题；主要内容：①如何创造出市场和消费者需要的使用价值②如何维护、确证商品的使用价值③如何正常地发挥出商品的使用价值5.商品与环境污染：①商品对社会环境的污染②商品对自然环境的污染③商品对生态环境的污染6.商品学的主要研究方法社会调查法（现场调查、调查表、直接面谈、定点统计调查）；现场实验法（专家发、消费者体验法、演示法）；分析实验方法；技术指标方法；对比分析方法（纵向分析；横向分析）7.商品学发展史上的三大里程碑①商品学的理论化：公元780年，中国的陆羽出版《茶经》（世界第一部商品学著作）②商品学的学科化：公元1793年，德国哥丁堡大学的约翰*贝克曼出版《商品学导论》，明确建立了商品学的学科体系（现代意义商品学的创始人）③商品学的国际化：1976年10月，在奥地利的萨尔斯堡成立国际商品学会第二章商品质量与质量管理（核心章节）1.商品质量：商品质量和商品品质，是在一定的条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性，商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需要和隐含需要能力的特性和特征的总和。
2.商品质量观的三大变革：①单纯的商品技术质量观演变到全面的商品质量观②静态商品质量观演变到动态的商品质量观③重内轻外的商品质量观演变到内外并重的商品质量观对商品认知的变化过程：物质商品——社会商品——绿色商品3.商品质量特性：凡是反映商品使用目的的各种技术经济参数都可以叫做质量特性。
4.商品质量特性的主要内容：①适用性②商品寿命（商品本身的寿命周期[使用寿命/储存寿命]），商品的市场寿命周期③可靠性④安全性⑤经济性:总成本=购置成本+使用成本⑥信息性和可溯性（如：各种标识/日期）⑦维修性⑧环保性5.商品质量特性分为:真实质量特性（使用中体现），代用质量特性（质量指标反映）6.商品质量的形成过程与质量环图7.商品质量形成过程的简化①设计质量②制造质量③检验质量④使用质量8.影响商品质量的主要因素①科学技术的发展②科学管理和员工素质③科研与设计④原料⑤工艺和设备⑥质量检验⑦包装⑧运输与储存⑨销售服务⑩使用与保养⑾商品的废弃处理9.消费者对商品质量的总体要求①内在特性的满足（商品的功能、可靠性、适应性、安全性、寿命周期、可维修性等）②外观特性的满足（商品的外观造型、颜色、质地、气味、包装、美观）③经济型的满足（消费质量成本=总成本&购置成本&使用成本、生产经营质量成本、外部保证成本）④服务质量的满足（售前售中售后服务、信息服务：认证、警示、生产许可、使用说明、生产时间及地点、检验标识等）⑤环保质量的满足（对社会、自然、生态；废弃物处理）10.食品质量的主要要求①食品的营养价值（评价指标：食品营养成分；可消化率；发热量）②食品的色香味形（功能：鉴别作用；影响食用兴趣）③食品的卫生性11.食品卫生性的含义:ppt无食品中有害物质的来源：自身产生毒素、有害微生物的污染、加工中混入有害物质、保管不善产生有害物质、环境或化学药品造成污染12.PDCA循环：：“计划、执行、检查、处理”四个阶段为一个循环。
《商品学》课程标准一、课程基本信息课程名称：< <商品学>>课程类别：专业基础课课程类型：B类（理论＋实践课）适用专业：市场营销专业二、课程定位与课程设计（一）课程性质与作用本课程是营销与策划专业基础课程。
通过本课程的学习，使学生掌握有关商品学的一般知识，商品的分类、商品质量、商品属性、商品标准、商品检验、商品包装、商品养护、商品与环境、资源等。
培养学生介绍商品、鉴别商品、正确使用商品、保养维护商品的能力。
它要以管理学基础课程的学习为基础，也是进一步学习价格实务与零售实务的基础。
（二）课程设计的理念与思路本课程是依据“营销与策划专业工作任务与职业能力分析表”中的销售管理中产品推销与促销项目设置的。
伴随着中国加入世贸组织，一个面对全球化的全方位开放的全新的市场经济环境建立起来，不断扩大的对外贸易迫切要求商品学这门科学推陈出新，为此而设置这门课。
课程内容的编排和组织是以企业营销工作的实际需求、学生的认知规律、营销与策划教研室教师多年的教学积累为依据确定的。
立足于实际能力培养，对课程内容的选择标准做了根本性改革，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。
经过深入、细致、系统的分析，本课程最终确定了以下的学习内容：商品标准、商品组成与性能、商品检验与质量认证、商品分类、商品包装、商品养护、商品资源和环境等内容。
使从事与商品流通相关的各管理专业的学生研究和掌握商品使用价值，识别和判断商品使用价值，正确利用和发挥商品使用价值，以及在流通领域中如何保护商品使用价值。
教学过程中，采取教学做一体教学，尽量给学生提供丰富的实践机会。
本课程在教学过程中除了充分讲授商品学理论知识以外，还要求融入更多的实训教学环节，实施项目教学以改变学与教的行为。
在每个商品学实训项目里，要求每一个实训项目最后都能提交一份科学、详细的商品调查分析报告，以实现理论与实践的一体化教学。
第一篇基础知识第一章国际贸易术语1.国际贸易惯例的作用2.有关贸易术语的三个国际贸易惯例（名称、基本内容、作用、适用范围）3.传统的三大贸易术语：卖方共同的基本义务有哪些、不同之处又有哪些、买方的义务是什么、风险的划分点是什么、术语的变形情况（装船费和卸货费的负担）4.新贸易术语：卖方的共同义务有哪些、不同之处又是什么、风险的划分点5.传统的贸易术语与新贸易术语有哪些区别第二章国际货物买卖合同6.国际货物买卖合同的概念、特征（4个）7.国内法、国际条约、国际惯例的试用范围、约束力和有效性8.国际货物买卖合同成立的条件（3个）9.合同的基本内容（合同标的、商品价格、买卖双方义务、争议的预防与处理等方面的内容）10.国际货物买卖合同中买卖双方的义务11.订立国际货物买卖合同的三种形式（口头、书面、行为表示）第三章国际贸易商品的品质、数量、包装和作价12.商品品质的定义13.品质公差的含义、主要适用对象14.品质机动幅度的含义、主要适用对象、实践中规定这种幅度的方法有哪些15.商品品质的表示方法（实物表示和文字说明表示，这两种表示方法还可以细分为什么）16.商品的度量衡制度有哪四种、其主要的单位是什么、适用的国家是哪些17.商品的质量单位的表示方式（2种）：以个数表示和以度量衡表示，在这里我们要了解一些最基本的单位换算18.计算重量的方法（5种）、他们的含义分别是什么19.要重点掌握公量的计算公式，去年考试已出现20.商品的包装分类：按包装方式分3种，按包装的作用分2种、21.运输包装标志的分类和作用22.佣金和折扣的区别23.含佣价的计算公式24.折实价的计算公式25.出口商品成本核算的两个主要指标（出口商品的换汇成本、出口盈亏率）26.出口商品换汇成本的计算公式27.出口盈亏率的计算公式第四章国际贸易的运输和保险28.国际贸易的运输方式的种类29.海洋运输的分类（班轮运输和租船运输）、班轮运输的特点（四定一负责）30.不同运输方式下的运输单据的种类31.海运提单的作用（除具有运输契约和货物收据的作用外，它还代表了一种物权，除多式联运的抬头是不确定抬头货指示性抬头时也具有这么一种物权作用外，其他单据都不具有这种作用）32.装运条款的主要内容（装运时间、装运港和目的地、能否分装和转运、滞期和速遣条款）、33.海运货物保险的保障范围：（保障的风险、保障的损失和保障的范围）34.保障的风险分类：一般外来风险和特殊外来风险35.损失保障的范围：全部的损失和部分的损失（区别实际全损和推定全损、部分损失又可以分为共同海损海损单独海损）36.保险的险别：基本险和附加险，它们各自又可分为几类、各类的保障范围是什么37.共同海损、单独海损的含义及它们之间的区别？（体现在造成海损的原因、损失的构成、损失的承担人不同三方面）38.共同海损的构成要件（5个）39.保障的费用包含哪些（施救费和救助费），它们的含义各是什么40.保险单据的种类（保险单、联合凭证、暂保单和批单）、它们各自的内容41.保险索赔程序42.保险索赔的时效：2年第五章国际贸易商品的检验、索赔、不可抗力和仲裁43.商品检验的概念44.进出口商品检验的程序：申请检验、实施检验、签发证书45.商品检验的内容：品质检验、包装检验、残损检验、数量检验和卫生检验46.商品检验条款的主要内容：检验时间、检验地点、检验机构、检验证书、检验标注与方法、复验47.关于检验权国际上通常的三种做法：在出口国检验（离岸品质、重量）；在进口国检验（到岸品质、重量）；出口国检验，进口国复检（应用最为广泛）48.国际上的检验机构的分类：官方商检机构、半官方机构、非官方机构。
《商品学概论》课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：060429课程名称：商品学概论英文名称：Essentials of Commodity Science课程类别：专业基础课学时：45学分：2.5适用对象:市场营销专业一年级学生考核方式：考试平时成绩占总成绩的30%先修课程：数学、英语二、课程简介商品学是商品经济发展到一定阶段的必然产物。
这门学科作为一个独立的学科是从 1780 年开始的，至今只有两百多年的历史，但是它的产生、发展与商业的兴起、以及教育事业的发展始终密切相关。
18 世纪德国经济学教授约翰贝克曼创建了经济学与商品学教研室，开设了“工艺学和商品学”课程，并编著了〈〈商品学导论〉〉, 主要包括商品产地、生产、性能、用途、分类、包装等内容，构成了古典商品学的基本体系，后来这一体系的商品学被称为“自然科学与技术派商品学”。
19 世纪初，这一体系的商品学从德国相继传入欧洲和亚洲。
进入 20 世纪以来自然科学与技术派商品学有了进一步发展，理论体系也更趋于完善。
第二次世界大战后，日本和西欧一些国家从经济和技术经济观点出发逐步形成了研究商品与人类、经济、技术、资源、环境等关系的“社会科学与经济派商品学”。
1976 年，在奥地利首都维也纳成立了“国际商品学学会”。
国际学术活动进一步推进了商品学的发展，使自然科学与技术派商品学和社会科学与经济派商品学相互渗透，相互融合，出现了综合派体系的商品学。
近年来，商品学教学和研究在国际上发展迅速。
商品学是以商品质量和商品品种为中心内容，研究商品使用价值的一门学科。
研究商品的使用价值不仅需要自然科学理论知识，也需要社会科学理论知识，因此说，商品学既是一门边缘科学，又是一门综合性较强的应用技术学科。
商品学其基本体系可分为商品学概论和商品学分论两大部分。
商品学概论是商品学分论的基础，它是研究商品的共同属性。
目前，《商品学概论》是我校市场营销专业的专业基础课。
Commodity Science is a subject researching on the use of commodity, focusing on the quality and variety of commodity, where not only physicalscience but also social science is needed. Therefore, Commodity Science is not only a brink subject, but also a synthesized appliance technological subject. Now, students majoring in Marketing should take this course.三、课程性质与教学目的本课程是高校市场营销专业必修的专业基础课程。
商品学主观题答案·第⼀章1.怎么理解“商品”的概念①商品时⼈类社会⽣产⼒发展到⼀定历史阶段的产物，是⽤于交换的劳动产品。
②狭义的商品：传统的商品，⼀般是指物质形态的劳动产品。
（硬商品）③⼴义的商品：⼀般是指所有形态的劳动产品。
（硬商品、软商品）2.商品与⼀般物品和产品的区别是什么①商品是具有使⽤价值的劳动产品。
'②商品是供别⼈消费即社会消费，⽽不是供⽣产者或经营者⾃⼰消费的劳动产品。
③商品是必须通过交换才能到达别⼈⼿中的劳动产品。
3.商品使⽤价值与商品属性之间的关系①商品的使⽤价值是由商品的属性形成的，但这些属性并不是指商品的全部属性，⽽是为满⾜某种社会需要有⽬的地选择和组合起来的那些有⽤属性。
如空⽓、阳光。
②商品的⾃然属性是商品使⽤价值形成和实现的物质基础和必要条件。
如农民留下来⾃⽤的那部分农副产品，不能归于商品。
③商品的社会属性是商品使⽤价值形成和实现的充分条件。
如库存积压滞销产品。
)第⼆章1.⼚家条码与商店条码有何区别①⼚家条码：是指⽣产⼚家在⽣产过程中直接印刷到商品包装上的条码，它们不包括商品的价格信息。
②商店条码：是指商店⾃⾏编码和印制，并只限于在⾃⼰商店内部使⽤的条码。
区别：①编码场所：⼚家条码⽤于⽣产、包装阶段；商店条码⽤于陈列阶段。
②代码内容：⼚家条码包括国别（地区）码、⼚商识别码、商品项⽬码、校验码。
—商店条码是零售商店店内⽤商品代码，其内容原则上是零售店⾃⼰设定。
③编码对象：⼚家条码：加⼯⾷品、⽇⽤百货。
商店条码：鲜鱼鲜⾁及未经⼚家编码的加⼯⾷品、⽇⽤百货。
2.写出中国EAN-13⼚家条码的代码结构，并说明各代码所表⽰的意义。
①左起前三位N1 N2 N3为前缀码，是由国际物品编码协会分给某个国家地区编码组织的代码。
中国是690-695 。
⼚商代码⽤来在全球范围内唯⼀标识⼚商，其中包含前缀码。
也是由国际物品编码协会分配的。
②商品项⽬代码，根据结构的不同由4-5位数字构成，由⼚商识别代码的⼚商⾃⼰编制。
