关于规范食堂管理的通知(参考)

关于规范食堂管理的通知

全体员工：

随着公司规模扩大，在公司食堂就餐的员工人数日益增多，且随着近半年多来食堂成本的不断攀升，导致食堂相关资源紧张。为保证多数员工的利益，本公司对在公司就餐的员工规定如下：

1、 非本公司员工一般情况不得在本公司长期就餐，如有需要在本公司就餐的，需先申请批准后才能到公司食堂就餐。

2、 员工就餐定额标准：每人每餐按5两（米）为上限，菜按照食堂餐盘每人各一份，汤按需要自取。饭量大超出以上标准的需要向公司申请特殊处理。米饭和汤个人请务必根据自己的需要，适当盛取，避免造成不必要的浪费。

3、 原则上公司员工不得将公司饭菜外带就餐，如需要外带就餐的，需登记批准，并由食堂人员严格按照每人定额盛取，未经批准的，不得外带就餐，如外带超出标准的，需经公司副总经理以上人员书面批准，否则饭堂可拒绝发放。对于不服从管理无理取闹的员工，公司一律做罚款或开除处理。

4、 公司员工就餐必须严格按照就餐时间就餐，非就餐时间员工不得进入饭堂，影响饭堂人员工作。

5、 公司以后将逐步推行饭票制度，按照定额发放发票，员工拿饭票到饭堂由饭堂人员按定额盛取。未实行饭票制度前，严格按照以上1-4点要求实施。

6、 本通知规定从即日起实施。

特此通知！请全体就餐人员知照执行。

中山市XXX电器有限公司

二零零八年五月二十七日 外带就餐人员登记审批表

序号 姓名 外带份数 特殊说明 批准 附加收费

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说明：批准和附加收费栏由公司副总经理以上人员审批，其余由员工申报填写。

关于规范食堂用餐管理的通知

各部门、园林公司：

为了规范食堂管理，确保员工用餐质量，除固定人员外临时性就餐需填写用餐申请单，具体内容如下：

一、 加班人员需填写用餐申请单

休息日及节假日需加班的部门请部门信息员于休息日或节假日的前一天下午2：00之前将经过部门负责人批准同意的用餐申请单送到食堂负责人（袁汉平）处，食堂将按照此申请单的人数来确定加班用餐人数。

为了确保员工正常休息，食堂原则上不负责加班用晚餐，除特殊情况需经总经理批准后方可准备晚餐。

二、 办理酒席宴需填写用餐申请单

各部门因工作需要，需食堂承接酒席宴，须填写用餐申请单，须经总经理批准，提前24小时通知公司办公室后勤管理人员，由公司办公室统一安排。

三、 公司办公室因工作需要，对后勤管理人员做以下调整

人事管理兼后勤管理

食堂日常事务负责人；袁汉平

特此通知。 2009-02-19

附：用餐申请单 用餐申请单

申请日期： 申请部门：

申请部门 申请原因 ?加班 ?酒席

申请餐次 ?早餐 ?中餐 ?晚餐

用餐人数 人 费用

（由办公室填写）

用餐人员名单

部门负责人或 总经理批准 办公室主任签字

说明：1、请详实填写每一项，并注明用餐具体名单

2、请将填写好的此单交予食堂负责人（袁汉平）处

食品原料采购索证制度

一、食品（含原材料）采购必须有专人负责。

二、采购食品在具有合法经营的场所定点，并按要求签订购物合同。

三、购买肉食品要经过正规渠道，且要查证是否经过检验，索取动检证明。

四、不采购质量不新鲜、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺假掺杂、超过保质期限及其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。

五、采购食品及其原料，按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单。

六、采购的定型包装食品，在包装标识上必须有按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等内容。食品包装标识必须清楚，容易辨识

荥阳高中

从业人员卫生制度

一、食堂人员必须持有效健康证上岗。

二、工作人员不得留长甲、涂指甲油、手上带饰物，如有伤口，必须伤好后才能上班。

三、工作人员上班时要穿戴工作衣、帽，且头发要罩在帽内，并保持清洁！

四、工作人员要搞好自身卫生，勤洗澡、勤换衣、勤洗手。工作时间不许抽烟，不可在加工场所吐痰、乱放杂物、垃圾。

五、从业人员必须加强学习，熟悉各项卫生制度及操作规范。有高度责任心，全心全意为人民服务。

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餐具清洗消毒制度

一、餐饮具食品容器必须清洗消毒，要求用消毒设施，且能正常使用。

二、使用国家批准的消毒剂，要有批准文号，在保质期内，并严格按规范操作。

三、清洗消毒好的餐具要放在保洁柜里备用。

四、已消毒和未消毒物品要分开存放，并且要有明显标记。

五、经加热消毒的餐具、食品容器等应光洁、干燥，经化学消毒的餐具应无异味、无食物残渣。

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食堂卫生检查制度

一、卫生制度健全，有专职或兼职食品卫生管理人员，要建立卫生档案。

二、要定期检查加工场所环境卫生、饮具、容器的卫生。

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《关于加强职工食堂用餐管理的通知》

为了加强职工食堂用餐管理，规范用餐行为，保障职工身体健康，特制定如下条款，请大家遵照执行。

1、就餐时间：早餐8：20以前；

中餐12。00以后。

2、就餐人员应按照自己的饭量和喜好盛饭、打菜，避免造成浪费。

3、在餐厅内就餐的人员，不得把吃剩的饭菜、残物和餐巾纸等堆放在餐桌上，要倒入指定的潲水桶内，必须做到人走桌清。

4、望各位就餐人员大力支持食堂的工作，以保持餐厅内外的环境卫生。

以上规定，食堂工作人员和所有在食堂就餐的人员必须自觉遵守，相互监督，共同营造一个干净、整洁、卫生、有序的生活环境。

第二篇：关于重申职工食堂用餐时间的通知关于重申职工食堂用餐时间的通知

各部门、科室：

为了营造一个人头攒动、舒适优美、场面温馨的用餐环境，树立我院食堂“卫生好、口感好、营养好、环境好、秩序好”的“五好”形象，摒弃工作场所用餐、经常使用一次性饭盒、食用混合后发出异味、变凉的食物等有损医院形象和自身健康的不良习惯。经研究，决定重新规范食堂用餐时间，目的是保证正常用餐，提高就餐质量。

早餐：07：00－09：00午餐：12：00－13：00晚餐：17：30－精品文章

19：30（冬令时间：17：00－18：00）另外：

中

班：11：00用餐上夜班：16：30用餐夜

餐：22：30用餐

手术室、重症医学科、新生儿科、血透室、apn编班者11：00同意由食堂送餐。

同时，请遵守如下规范：、

1、严禁穿带工作服进入食堂。

2、严禁私自进入厨房和私自动用厨房用具。

3、严禁浪费食物，倡导“光盘”行动，弘扬“节约光荣，奢靡为耻”精神。

4、严禁私自叫餐行为，公务接待用餐必须领导审批。

5、严禁上班时间在办公场所用餐。

后

勤

科xx年1月6日

第三篇：食堂用餐通知食堂用餐通知

根据公司作自时间规定并结合员工实际情况需要，公司食堂就餐时间规定如下：

早餐：7：00-----7：30中餐：12：00-----12：30晚餐：19：00-----19：30