厨房美食菜谱：山药冰淇淋的做法

厨房美食菜谱：草莓山药泥的做法

台湾人把草莓称为;活的维生素丸;,德国人把草莓誉为;神奇之果;,可见是不无道理的。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。

山药中药材称为淮山，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，同时山药的保健作用也不容小视，由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

这次还是试用“维仕美”食物料理机，感觉这台机器搅拌食材，非常的细腻，口感很好，做这个草莓山药泥快捷方便，山药泥细腻软滑，草莓酱和山药泥碰撞出完美的口感。非常适合女士和孩子的一道清新口味小甜品。

食材

主料：

草莓6粒

铁棍山药

白糖30g 草莓果酱适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.山药去皮切断。

3.山药入蒸锅中蒸熟。

4.蒸熟的山药取出。草莓去蒂加入白糖。

5.山药，草莓，白糖放入维仕美料理杯中盖紧杯盖。

6.启动开关键，调制10档搅打成泥。

7.搅打好的山药泥盛出，浇上草莓酱即可食用。

小贴士：用铁棍山药做山药泥，口感和营养会更好。

没有新鲜草莓，就加入一些草莓酱代替，口感也不错。

厨房美食菜谱：红枣山药豆浆的做法

周末花样豆浆继续走起了，哈哈，本来固定在昨晚发的，结果昨天有事，今天给补上哈。这次做的豆浆里面用了红枣和山药，也改用了现在超流行的破壁料理机来做，比豆浆机做的更细腻了，口感更好。豆浆机做出来后，如果不搅拌或搅拌一会后，会出现上面是稀的，下面是浓稠的豆渣，用破壁料理机后，做出来的豆浆上下都一样的，粘稠度非常均匀，不会出现上面水下面渣的现象。但破壁料理机不能打干豆，需要提前泡豆，打好的豆浆需要重新再去煮熟，或者是先把所有的东西全煮熟再放破壁料理机里面打，这点与豆浆机相比，就要比豆浆机费事些，豆浆机全部食材扔进去后，出来的豆浆就可直接喝了。

很喜欢红枣和山药这两种食材，做豆浆也一样的棒，这次用的山药是河南温县的铁棍山药，做出来的豆浆很香浓，滑顺，细腻，还有浓浓的红枣香味，太好喝了。

食材

主料：

黄豆50g

山药

红枣10个 清水适量

步骤

1.准备好食材，红枣提前洗干净去核切块。黄油提前泡好。山药去皮切小块。

2.把红枣，山药和黄豆放锅中，加适量清水煮熟。

3.把红枣，山药，黄豆和煮的汤水，一起倒入料理机里面打。

4.两分钟就非常细腻了，倒出来就可以喝 了。

5.成品。

小贴士：加清水的量根据自己喜欢加吧，喜欢稀的就多加，喜欢浓稠的就少加。

本文整理于网络，仅供阅读参考

山药冰激凌

山药冰激凌，一种以山药作为原料，以白糖、纯牛奶、果酱为辅料而制得的泥状冰激凌甜点。山药冰激凌吃起来酸酸甜甜，十分可口，是冬天也可以吃的冰激凌。山药的营养价值很高，有补气的作用，同时还可以助消化降糖，而蓝莓吃起来酸酸甜甜，这两者搭配在一起是绝配啦。

山药冰激凌的制作方法十分简单，即使你是一个做法小白也可以轻松搞定。

1.山药洗净切长段上锅蒸，蒸好的山药去掉表皮，用勺子碾成山药泥;

2.山药泥里放入白糖和适量牛奶，放入冰箱速冻室速冻;

3.取出冻好的山药泥，做出形状(一般可以挖球);

4.依据个人口味往山药泥里添加果酱，搅拌均匀即可;

虽然它的制作方更是简单，但也有一些值得之一的事。

1.项山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒，处理山药的时候一定要记得戴上一次性手套。

2.蒸山药的时候不可以改火，以免山药氧化发黑

3.蓝莓酱比较稠，可稍加凉白开搅拌，但不宜加太多。

4.除了蓝莓酱，你也可以根据自己的喜好添加其它果酱，例如草莓酱、苹果酱，自己喜欢最重要。

山药冰激凌虽好吃但妹子吃起来总会有各种顾虑，担心变胖。但山药更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就本文整理于网络，仅供阅读参考

会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，经过科学调查，山药冰激凌的热量(以100克可食部分计)是76大卡(317千焦)，单位热量较低。每100克山药冰激凌的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

厨房美食菜谱：山药口蘑汤的做法

菌菇汤营养价值很高，口蘑是蘑菇的一种，肉质肥厚，营养丰富，无论做菜还是做汤类料理，都很鲜美。山药特别是铁杆山药是近年最推崇的一种山药，营养价值丰厚，还健脾健胃，含有大量对人体十分需要的微量元素，适合补中益气。所以平时多喝一些山药菌菇汤能够强身健体，是很好的补中益气汤。

食材

主料：

铁杆山药100g

五花肉

上海青1根

口蘑

油适量

盐适量

海天酱油少许

醋适量

洋葱少许

步骤

1.铁杆山药50厘米的一根 2.口蘑切片，用料酒盐姜丝生抽腌制好并且炒现成的五花肉少许，山药去皮切成2厘米的段段，洋葱切粒，上海青洗净

3.锅内放油爆香洋葱粒

4.放入口蘑翻炒均匀

5.放入山药段

6.放少许花椒水

7.放入炒好的现成的五花肉

8.放两碗清开水炖煮

9.等到香味出来时放入上海青

10.滴入一滴海天酱油

11.放适量盐调味

小贴士：最后顺着锅边溜少许醋，可以杀除异味，使菌汤更加鲜美。