药用植物学植物器官(茎)

实验四植物的器官——茎
一．目的要求
1．掌握双子叶植物茎的次生构造
2．熟悉双子叶植物茎的初生构造、单子叶植物茎的构造特征
3．了解双子叶植物根茎的异常构造
二．仪器用品及实验材料
1．仪器类：显微镜
2．材料类：棉花幼茎横切面（示初生构造）、棉花茎横切面（示次生构造）装片、椴树三年生茎横切面装片、薄荷茎横切装片、单子叶植物茎横切装片、大黄根茎横切装片生大黄饮片、黄连饮片、苍术饮片
三．实验内容
1．双子叶植物茎的构造
a)初生构造（棉花幼茎）
b)次生构造（棉花茎）
c)草质茎的次生构造（薄荷茎）
d)木质茎的次生构造（三年生椴树茎）
2．单子叶植物茎的构造
a)表皮
b)基本组织
c)维管束
3．双子叶植物根茎的异常构造（大黄根茎）
a)低倍镜下观察：
木质部和宽广的髓部；髓部中的星点状的异型维管
束
b)高倍镜下观察：
异型维管束：形成层呈环状，内方为韧皮部，外方
为木质部
薄壁细胞中含棕色物质、大型草酸钙簇晶、淀粉粒4．观察大黄饮片，注意观察髓、木质部、形成层、韧皮部、周皮，重点观察髓部的星点；观察黄连、苍术的饮片，了解根茎的结构。

四．作业与思考
1．绘棉花幼茎的初生构造简图（示表皮、皮层、初生韧皮部和初生木质部、束中形成层、髓、髓射线）2．绘三年生椴树茎的横切面简图（示周皮、韧皮部、形成层、木质部、髓、髓射线）
3．大黄的星点为何种类型的维管束？
4 简答：单、双子叶植物茎在显微结构上有何区别？。

实验四茎的内部构造一、目的要求：（一）熟悉单子叶植物地上茎的内部构造特征（二）掌握双子叶植物草质茎和木质茎的内部构造特征（三）掌握茎与根内部构造的区别二、实验材料：紫苏茎横切片每人一片木槿茎横切片每人一片‘石斛茎攒切片每人一片白茅根茎横切片每人一片三、实验内容与方法：（一）双子叶植物草质茎的内部构造——观察紫苏茎横切片于低倍镜下观察紫苏茎横切面呈方形，四角凸出呈半圆状,四边处略向内凹，自外至内组织构造如下：1、表皮：为一列长方形的细胞切向排列，表面有腺毛、非腺毛及腺鳞。

2、皮层：靠近表皮为1〜2层厚角组织，四个角处厚角组织发达，其内为I~3层皮层薄壁细胞，内含叶绿体。

3、维管束：四角内侧各有一大型维管束，四边凹人部内侧各有3~5个小型维管束。

韧皮部狭窄,其外侧均有纤维束，连续排列成环（如取材较嫩则见不到）。

形成层较明显成环。

在大型维管束中木质部导管呈半径向整齐排列。

4、髓：薄壁细胞疏松，中央常形成空腔，薄壁细胞中可见短针状，柱状结晶。

（二）双子叶植物木质茎的内部构造——观察木槿茎横切片：首先在低倍镜下观察，区分出周皮、皮层、维管束及髓各部，然后自外向内详细观察各部组织特征：1周皮：注意组成周皮的木栓层、木栓形成层及栓内层各自细胞的特征。

木栓层外侧有少数石细胞。

2、皮层：极薄，细胞类圆形或不规则，有些细胞内含草酸钙簇晶。

3、初生韧皮部纤维成束分布于韧皮部夕M则，纤维壁厚，木化，由高倍镜下可见孔沟，其外有压缩的初生韧皮部。

4、韧皮部：为初生韧皮部纤维内侧近似三角形部分，与呈漏斗状外宽内窄的韧皮射线相间排列。

韧皮纤维呈切线向带状，与韧皮薄壁细胞半径向间隔分布，在接近形成层部分可看到明显的筛管与伴胞。

5、形成层成环。

6、木质部发达，注意其导管的大小排列及年轮的情况。

7、射线：韧皮射线发达，多呈外宽内窄的漏斗形，细胞内含草酸钙簇晶，木射线窄，多由I~2列细胞组成，目细胞多呈网孔状增厚。

8、髓：薄壁细胞向中心渐大。

药用植物学名词解释植物组织1.组织：在植物体中，来源和功能相同，彼此密切联系的细胞群称为组织。

2.简单组织：由单一类型细胞构成的组织称为简单组织。

3.复合组织：由多种类型细胞构成的组织称为复合组织。

4.分生组织：细胞具有分裂能力的组织。

5.成熟组织：由分生组织衍生的细胞分化发展而成，通常丧失了分裂能力，形成各种组织，故称为成熟组织或永久组织。

（薄壁、机械、运输、分泌、保护）6.顶端分生组织：位于茎和根主轴和侧枝顶端的分生组织。

7.侧生分生组织：位于茎和根侧方周围的分生组织8.居间分生组织：夹在已经分化的组织区域之间的分生组织9.原分生组织：自胚中遗留下来，始终保持有分裂能力的胚性细胞群。

10.初生分生组织：由原生分生组织分裂所产生的、已经有初步分化、仍具分生能力的细胞群。

（原表皮、基本分生组织、原形成层）11.次生分生组织：由成熟的薄壁组织经脱分化后，重新形成的具有分裂能力的分生组织。

（维管形成层、木栓形成层）12.薄壁组织：是由一群具有活的原生质体、初生壁较薄的细胞（薄壁细胞）组成的组织。

13.保护组织：覆盖在植物体表面起保护作用的组织。

14.表皮：表皮是包被在植物体幼嫩的根、茎、叶、花、果实的表面、直接接触外界环境的细胞层。

15.周皮：存在于有加粗生长的根和茎的表面的次生保护组织。

16.分泌组织：由具有分泌作用能分泌挥发油、树脂、蜜汁、乳汁、黏液的细胞组成分泌组织。

17.腺毛：具有分泌功能的表皮毛状附属物。

18,蜜腺：一种分泌糖液的外部分泌结构，存在于虫媒花植物的花部。

19.排水器：植物将体内过剩的水分排出体表的结构。

20分泌细胞：在细胞腔内积聚有特殊分泌物的细胞。

21.分泌腔/道：植物体内贮藏分泌物的腔或管道。

22.机械组织：细胞壁明显增厚，具有支持植物体或增加其坚固性以承受机械压力作用的一类植物组织。

23.纹孔：细胞壁加厚产生次生壁时，初生壁上未被加厚的部分，即次生壁上的凹陷。

24.疏导组织：输导组织是植物体中输送水分、无机盐和营养物质的组织。

第二节茎备注12 茎：茎为植物的主干，一般生于地上或部分生于地下，有节与节间，生叶、芽和花。

茎的主要功能是输导、支持，亦有贮藏等功能。

许多植物的地上茎都是重要的中药。

地上茎——麻黄、桂枝、桑枝、松节茎皮——肉桂、厚朴、杜仲、黄柏、合欢皮地下茎——半夏、天麻、南星、蚤休、黄连、玉竹、黄精 木质部——沉香、楦香茎的生理功能——输导、支持、贮藏、繁殖a 、输导——剥皮植物会死亡，由于根中得不到营养△开水烫植物茎，植物不会马上死亡，其因……△杜仲等用皮的药材间隔剥 皮的方法。

△枝条环剥增加果实产量△全剥技术的推广。

b 、支持——机械组织和导管、管胞等c 、贮藏——贮水（仙人掌）、贮糖（甘蔗）、贮淀粉（半夏块茎），药材均为贮藏的有玉竹、天麻、黄精……d 、繁殖——产生不定根和不定芽，扦插、压条（桂花可空中压条）、变态茎的块茎产生不定芽。

（一）茎的外部形态：方柱形、三角柱形、圆柱形等，稻、麦、竹等，禾本科茎中空，有明显节者，称为杆。

一般正常的茎主要有下列各部分：1．芽：是未萌发的茎、枝或花。

位于茎顶端的为顶芽，位于旁侧叶腋的为侧芽或腋芽。

此外尚有一种不定芽，这种不定芽不是茎枝固有的，而是以后自节间等处发出的，它既可以于根上产生（如甘薯），也可以从叶上产生（如落地主根）、所以不定芽不能作为辨别茎枝的形态特征。

顶芽萌发成为植物的主干或顶枝，侧芽萌发成为植物的支干或侧枝，但亦有长期不萌发的休眠芽与位于主芽侧的副芽……如此种种，皆因植物种类而存所不同。

2．节：是芽与叶的着生部位，通常凸出或微凹下，为辨别茎枝的主要特征，而茎节不明显时，主要是通过其上着生的芽和叶，以及叶落后的叶痕与叶痕中的叶迹来察知其存在的。

叶痕和维管束痕：叶痕：叶脱落后在茎节上留下的痕迹维管束痕：叶痕内的点线状突起，是叶柄和茎间的维管束断离后留下的痕迹。

3．节间：即节与节之间的部分。

表面常有许多隆起或凹陷的细小裂隙状皮孔。

其形状大小亦常随植物种类而有所不同。