芦稷的功效与作用

食物药物—稷米营养价值、食用禁忌英文名：Husked millet所属分类：五谷杂粮类别名：粢米,穄米,糜子米营养成分：稷是禾本科作物，别名为粢米。

它是中国北方干旱地区主要粮食作物之一，内蒙古、河北、山西、宁夏、陕西等地为主产区，但产量不多。

稷米营养也很丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及丰富的矿物质和维生素。

稷米有和中益气，凉血解暑之功效。

食物详情适宜人群：适用于脾胃虚弱、胃热、湿热症状的患者。

体弱之小儿食用。

不适宜人群：其性冷，入脾、胃经，部分人应适当忌食。

选购宜：无过多杂质、颗粒饱满、色泽、气味、口味良好。

选购忌：不完善粒：不完善但尚有食用价值的颗粒，包括下列几种：未熟粒：米粒不饱满，与正常米粒显著不同的颗粒。

虫蚀粒：被虫蛀蚀的颗粒。

病斑粒：粒面带有病斑的颗粒。

霉变粒：粒面有霉或胚乳变色、变质的颗粒。

杂质：通过规定筛层和无使用价值的物质，包括下列几种：筛下物：通过直径 1.0mm圆孔筛的物质。

矿物质：砂石、煤渣、砖瓦块及其他矿物质。

碎米：通过直径 1.5mm 圆孔筛，留存在 1.0mm圆孔筛上的破碎粒其他杂质：无食用价烹调宜：内服：煮食或研未。

稷可作饭。

稷的食用方法很多，碾成米称“稷米”，可蒸饭煮粥，磨成面叫“糜子面”，可作糕团或其它小食品。

中国蒙古族多用稷米做炒米。

烹调忌：无。

食用宜：药用部位为黍的种子之不粘者。

食用忌：不可与川附子同食。

多食发冷气。

储存：阴凉通风处保存。

来自：/html/2014/wgzll_0423/561.html。

芦稷的功效作用芦笋是一种常见的蔬菜，吃起来柔软可口，具有增进食欲的作用，能够帮助消化芦笋保健身体的作用也非常的好，里面还有芦笋蛋白，含有多种氨基酸和矿物质，在预防心脏病，高血压方面的效果是不错的，同时它还具有很好的预防胆结石的作用，当然在吃的时候也要有所注意，对于痛风患者来说，应该少吃。

★芦稷功效作用 现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

      经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。

同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

      同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。

营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。

对其它癌症、白血症等，也有很好效果。

       国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。

辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

★适用人群:一般人群均可食用。

因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。

注意事项:《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

★用法用量1、芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。

2、芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

食用功效:芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。

高梁米的功效与作用高粱米的功效：高梁米又叫蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟，高粱米的功效是和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱，高粱米的作用是治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利，高粱脱壳后即为高梁米，高粱分红高梁米、白高梁米；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用。

高梁米的功效与作用名称：高粱米别名：蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟性味：味甘、性温、涩归经：入脾、胃经功效：和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱主治：脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利用法用量：内服：煎汤，12两。

来源：高粱脱壳后即为高梁米，高粱有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用。

适用人群：一般人都可食用高粱米的作用：1、高粱米治小儿消化不良：红高粱一两，大枣十个。

大枣去核炒焦，高粱炒黄，共研细末。

2岁小孩每服二钱；3--5岁小孩每服三钱，每日服二次。

（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）2、高粱米治手腕腱鞘囊肿：高粱米糠120--180 克、白酒适量，前一味上锅蒸半小时，酒调匀，趁热敷患处，每日 1 次，注意匆烫伤。

车前绿豆粱米粥做法：将车前子60克、橘皮15克、通草10克纱布包，煮汁去渣，入绿豆50克和高粱米100克煮粥。

用法：空腹服，连服数日。

功效：治老人前列腺炎、小便淋痛。

高粱米赤豆水功效：温中涩肠，健脾益胃，利水消肿。

常食对脾虚久泻，小儿消化不良有一定疗效。

材料：高粱米150克，赤豆100克，陈皮10克，冰糖约180克。

做法：1、分别将高粱，赤豆洗干净，用水浸泡过夜。

2、陈皮用温水浸软，洗净。

3、煲中放约1500克清水，先下赤豆，再中火煮半小时，再下高粱、陈皮、改用小火煮1小时。

4、放冰糖，拌匀即可食用。

高粱米猪肚粥材料：高粱90克、莲子60克、猪肚100克、稻米50克、胡椒3克、盐3克做法：1、将高粱米炒至褐黄色有香味为止，除掉上面多余的壳；2、把猪肚，莲子肉，胡椒洗净，与高粱米一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高粱米熟烂为度，调味即可。

饮食疗法１５００方糯稻性味功用A B糯稻属禾本科植物，又名江米.其性寒，作酒则性热.有补中益气、暖脾胃的功效. 用糙糯米煮稀饭，适合于一切慢性病人食用. 可治盗汗、自汗、十二指肠溃疡、肝炎、淋巴结核、跌打损伤等症.治病验方：烦渴不止（包括糖尿病、尿崩症等）：糯米爆成“米花”，和桑根白皮各３０克，每日分２次，水煎服.。

盗汗：糯稻根１把，碧桃干７个，棉纱线一小团. 每日１剂，两次煎服. 治疗数例，效果良好.。

盗汗、自汗：猪肚１个，糯米５００克. 将糯米放入猪肚，用线缝口，放砂锅内加水煮烂，吃完猪肚和汤，留糯米晒干研末，每次５０克，空腹用米汤调服.。

经常口流涎水：焦山栀，糯米甑糕（核桃大一块），共捣. 外敷脐部，用布外护，一日一夜后去药（此方宜治湿热症）。

胃病、慢性胃炎、十二指肠溃疡病：糯米稀饭，煮至极烂，可经常食；加红枣七、八个同煮更好迁延性肝炎：糯稻草，剪成寸段，每次６０～９０克，水煎服.。

血丝虫、乳糜尿：糯稻根６０～１２０克，水煎服。

急、慢性肝炎：糯稻草根３０克，石见穿６０克，白糖１５克，水煎加白糖温服.。

跌打损伤：糯稻草烧灰淋汁，热黄酒等量，和在一起洗涤患部. 可消肿止痛，活血化瘀.。

痔核肿痛：糯稻秸烧灰淋汁，洗涤患部，每日２～３次.。

冲任不固，气血不调引起腰腹痛，小腹下坠、胎动不安：糯米１撮，苎麻根１５克，桂圆肉１５克，加水同煮服.。

脱力（劳动过度，疲乏、无力）：糯米５００克，黄酒１００克，鸡蛋２只（调匀）。

将糯米淘净，和黄酒、鸡蛋放在碗里，隔水蒸熟，一天分次吃完. 如需再吃，应隔一星期.１３。

蜂窝组织炎、无名肿毒：糯米粉、青刺台（叶、茎）。

先将青刺台捣烂，将糯米粉用水调捏成团煮熟，两者混合捣成糊状，外敷患处. 每天换药１次，局部有微痛，无须处理. 共治２０例，均愈.１４。

脓肿、肿毒：鲜仙鹤草２５０克，糯米适量. 用鲜仙鹤草根煮糯米粥，去根，加糖顿服. 每日１剂，连服三、五剂. 治疗２０余例有效，对小儿头部肿疖尤佳.１５。

芦稷的功效与作用关于《芦稷的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

芦稷也称为芦栗，是高粱米的一种旁系，看起来也十分相似。

芦稷完善后，能长至三米高，整体展现翠绿色，完善后穗尖就变成黑红，此刻就可以服用啦。

它的汁液十分的美味可口。

芦稷被作为制糖业的农产物之一，我国众多地域都是有种植，是很好种活的绿色植物，那样一个粮食作物会出现哪些的作用功效呢？“甘庶老根甜，芦稷到稍甜，若问哪家好？芦稷味儿鲜。

”儿时，日常生活在农村的人一定吃过这类“零食”——芦稷想到儿时最难以忘怀的二种特色美食一是河水冰饮过的甜瓜另一个便是芦稷了！芦稷遍布普遍尤以南通启东如东，上海崇明为多因此称之为“芦粟天堂”上海市别称甜芦东台一带别名“倒扫子”（音）在南通市乡村每家每户都是种上几排芦稷直到芦稷穗头越来越黑白红黑白红的也就是成熟了带著刀去农田里斩芦稷撕下叶片，斩掉穗头，再剁碎一节一节的捧回家了当零食吃汁液香甜止渴，脆生生，甜津津的。

但是吃芦稷主要小心的便是吮芦稷，一不小心，锐利的芦稷皮就将嘴唇或手指头划到血来。

芦稷的使用价值芦稷是高粱米的变异，与甘庶一样是爽口的"活饮品"。

芦稷有一定的药力，具备和胃、健脾胃、化滞、彭中，涩胃肠、止霍乱的作用。

芦稷的果子中带有单宁酸，有收敛性举陷的功效，身患肠功能紊乱的患者常吃有显著功效，但排便燥结者应当少吃。

芦稷不但能够立即服用，还能够制糖业、酿酒，根还可以当药，能止喘，有利排尿、活血。

芦稷穗头还能够用于扎扫把，穗头晾晒褪籽后就变成扎扫把的上等原材料。

在南通市乡村基本上各家必需，但是这扎扫把的专业技能估算如今仅有老一辈的人会了。

最先它有清热去火的作用，次之可以推动胃口，有健脾养胃的作用，最关键的一点它的营养丰富，既能止渴，又能补充人体动能，還是天然不含防腐剂。

甜芦粟即糖高粱米,也叫芦粟、芦穄、芦黍、芦稷，甜到稍、甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱米甘庶，为粒用高粱米的一个变异。

启东芦稷特征特性及栽培要点
王天轶;项觉生
【期刊名称】《农家致富》
【年(卷),期】2024()4
【摘要】启东芦稷又名甜芦粟,是一年生禾本科草本植物,为江苏省启东地区特有的经济作物,有悠久的栽培历史,2018年获得国家级农产品地理标志产品。

一、特征特性启东芦稷株高4~5米,茎秆直立,茎有节,一般12~17节,基部2~3节较短,中上部节较长,一般在30~45厘米;叶片披针形,叶色深绿.
【总页数】2页(P27-28)
【作者】王天轶;项觉生
【作者单位】江苏省启东市农业技术推广中心
【正文语种】中文
【中图分类】F32
【相关文献】
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2.芦稷无公害高产栽培技术
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禹州漏芦
名称：禹州漏芦
别名：野兰、鹿骊、禹漏芦
药用部位：根
药材性状：本品呈类圆柱形，稍扭曲，长10-25cm，直径0.5～1.5 cm.表面灰黄色或灰褐色，具纵皱纹，顶端有纤维状棕色硬毛。

质硬，不易折断，断面皮部褐色，木部呈黄黑相间的放射状纹理。

气微，味微涩。

产地：河南、山东、安徽、江苏
采收加工：春秋二季采挖。

除去须根及泥沙，晒干。

性味归经：寒;苦;归胃经。

功能主治：清热解毒，排脓止血，消痈下乳。

用于诸疮痈肿，乳痈肿痛，乳汁不通，瘰疬疮毒。

用法用量：内服：煎汤，9-15g.外用：适量，研末醋调敷;或鲜品捣敷。

禁忌：疮疡阴证及孕妇禁用。

2018年中医执业/助理医师中药图谱：禹州漏芦
【注意事项】
大家在用药的时候，药物说明书里面有三种标识，一般要注意一下：1.第一种就是禁用，就是绝对禁止使用。

2.第二种就是慎用，就是药物可以使用，但是要密切关注患者口服药以后的情况，一旦有不良反应发生，需要马上停止使用。

3.第三种就是忌用，就是说明药物在此类人群中有明确的不良反应，应该是由医生根据病情给出用药建议。

如果一定需要这种药物，就可以联合其他的能减轻不良反应的药物一起服用。

大家以后在服用药物的时候，多留意说明书，留意注意事项，避免不良反应的发生。

本文到此结束，谢谢大家!。

饮食疗法-粮油作物类-高
粱
【性味功用】
高粱原名蜀黍或蜀秫，俗称芦稷或芦粟，为禾本科植物。

其性味甘、涩、温，无毒。

有温中、固肠胃、止吐泻功效。

根可补中下气，利小便，治难产。

【治病验方】
１．腹泻：高粱３０克，白矾６克。

将高粱炒熟，与白矾混合，共研细粉，每次开水送服９克，每日３次。

２．四肢无力：高粱根１２０克，水煎服。

３．小儿消化不良：高粱米第二遍糠，入锅中炒至褐黄色有香味为止，除掉上面多余的壳，即可服用。

也可制成片剂。

每天３～４次，每次１．５～３克。

治疗１０４例，共中１００例多在服药６天以内治愈，４例无效。

４．小儿腹泻：高粱花（即炒炸开裂的高粱米）６克，石榴皮１５克，每日１剂，两次煎服。

儿童多例在夏天因食西瓜过多而腹泻，用上方后平均２剂可收效，５剂痊愈。

５．小儿赤白痢疾：高粱花９克（炒黄），研面，红糖为引，用开水分２次服。

６．高血压：高粱穗、茜草、茶呈、红糖各９克，水煎代茶饮。

７．小便不通、浮肿气喘：红蜀黍根６０克，匾蓄草６０克，灯芯草６０克。

水煎服。

８．膝痛、脚跟痛：高粱根７个，煎汤去渣，用汤煮鸭旦２只，加糖少许服食。

９．带状疱疹：高粱秆及根，陈篾器若干。

将高粱秆及根、陈篾器烧灰，过筛除去粗渣和颗粒后，用麻油调敷患处，经治４０余例，均愈。

１０．避孕：红高粱秆上的白霜。

每日服１克秆上的霜，连服３天，可有效３年。

１１．难产：高粱根烧成灰，用酒送服，每次３克。

【性味功用】糯稻糯稻属禾本科植物，又名江米。

其性寒，作酒则性热。

有补中益气、暖脾胃的功效。

用糙糯米煮稀饭，适合于一切慢性病人食用。

可治盗汗、自汗、畦及十二指肠溃疡、肝炎、淋巴结核、跌打损伤等症。

【治病验方】1·烦渴不止(包括糖尿病、尿崩症等)：糯米爆成“米花”，和桑根白皮各30克．每日分2次，水煎服。

2·盗汗：糯稻根1把，碧桃干7个，棉纱线一小团。

每日1剂，两次煎服。

治疗数例，效果良好。

3·盗汗、自汗：猪肚1个，糯米500克。

将糯米放入猪肚·用线缝口，放砂锅内加水煮烂，吃完猪肚和汤，留糯米晒干研末·每次50克，空腹用米汤调服。

4·经常口流涎水：焦山栀，糯米甑糕(核桃大一块)，共捣e外敷脐部，用布外护，一日一夜后去药(此方宜治湿热症)。

5·胃病、慢性胃炎、十二指肠溃疡病：糯米稀饭．煮至3极烂，可经常食；加红枣七、八个同煮更好。

6．迁延性肝炎：糯稻草，剪成寸段，每次60～90克，水煎服。

8．急、慢性肝炎：糯稻草根30克，石见穿60克，白糖15克，水煎加白糖温服。

、9．跌打损伤：糯稻草烧灰淋汁。

热黄酒等量，和在一起洗涤患部。

可消肿止痛，活血化瘀。

10．痔核肿痛：糯稻桔烧灰淋汁，洗涤患部·每日2～3次。

儿．冲任不固，气血不调引起腰腹痛。

小腹下坠、胎动不安：糯米1撮，苎麻根15克，桂圆肉15克，加水同煮服。

12．脱力(劳动过度，疲乏、无力)：糯米500克，黄酒100克，鸡蛋2只(调匀)。

将糯米淘净，和黄酒、鸡蛋放在碗里，隔水蒸熟．一天分次吃完。

如需再吃，应隔一星期。

13．蜂窝组织炎、无名肿毒：糯米粉、青刺台(叶、茎)。

先将青刺台捣烂，将糯米粉用水调捏成团煮熟，两者混合捣成糊状，外敷患处。

每天换药1次，局部有微痛，无须处理。

共治20例，均愈。

14．脓肿、肿毒：鲜仙鹤草250克，糯米适量。

用鲜仙鹤草根煮糯米粥，去根，加糖顿服。

每日1剂，连服三、五剂。

南通人，芦稷你吃了吗？“甘蔗老根甜，芦稷到稍甜，若问哪个好？芦稷味道鲜。

”小时候，生活在农村的人一定吃过这种“零食”——芦稷小移小时候最难忘的两种美食一是井水冰镇过的西瓜另一个就是芦稷了！芦稷分布广泛尤以南通启东海门，上海崇明为多所以被称作“芦粟之乡”上海又称甜芦粟东台一带俗称“倒扫子”（音）那时候在南通农村家家户户都会种上几排芦稷等到芦稷穗头变得黑红黑红的也就是成熟了带着刀去田地里斩芦稷撕去叶子，斩掉穗头，再剁成一节一节的捧回家当零食吃汁水清甜解渴，脆生生，甜津津的不过吃芦稷最要当心的就是吮芦稷一不小心锋利的芦稷皮就将嘴巴或手指划出血来芦稷的价值芦稷是高粱的变种与甘蔗一样是可口的'活饮料'芦稷有一定的药效具有和胃、健脾、消积、温中涩肠胃、止霍乱的功效芦稷的果实中含有单宁有收敛固脱的作用患有慢性腹泻的病人常食有明显疗效但大便燥结者应该少吃芦稷不仅可以直接食用还可以制糖、制酒根也可以入药能平喘，利尿、止血芦稷穗头还可以用来扎扫帚穗头晾干褪籽后就成为扎扫帚的上等材料在南通农村几乎每家必备不过这扎扫帚的技能估计现在只有老一辈的人会了除此之外，芦稷叶子还可以喂猪羊根皮能做作柴火可以说浑身是宝了！南通人吃芦稷芦稷在沙地几乎无家不种、无人不吃清明节前一些农家就开始在暖棚里培育芦稷苗，秧苗长大后载移到田里，到农历7月中旬就可砍来食用这叫早芦稷中芦稷农历8月底上市晚芦稷则在国庆节后陆续上市与种甘蔗相比，芦稷成本低花时少秋季栽培的芦稷收割后还会将它整根整捆地埋在地里等春节来时挖出洗干净吃又是一种甘甜凉爽口味在乡下，芦稷还被当作礼品进城时带上一捆两捆送给亲戚朋友虽不是名贵东西但沉甸甸的都是情谊芦稷应该怎么吃1.芦稷根部碧绿光亮，说明这根芦稷的水份较多。

2.芦稷节头凸起，芽头较多，说明这根芦稷比较甜。

3.芦稷中间长出红色的心，成为糖心芦稷，那就更好吃了。

4.芦稷虽松甜可口，但吃起来也要小心，一不小心锋利的外皮会划伤皮肤。