饮食是人体赖以生存的基本条件之一，故有 “民以食为天”，“饮食不可一日废之”之说。
饮食是维持生命的物质基 础
《素问·脏气法时论》提出“五谷为养，五果 为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服 之，以补益精气”的饮食调养原则。
正确的饮食是养生的物质 基础
《养老奉亲书》指出：“善治病者，不如善慎 疾；善治药者，不如善治食”。
早春
早春：取温避凉。 宜进食春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、
姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不 能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上 升，加重身体内热，损伤到人体正气。少食黄瓜、 冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
仲春
仲春：宜辛甘 适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的
食物，同时注意摄取足量的维生素，以提高机体的 免疫力，少食酸性食物，以名伤用脾胃。
大部分药物和食 介于寒凉与温热之间，即寒热之性不甚明显，比如梗
物
米、小米、圆白菜、黄豆、扁豆、莲子、牛肉、牛乳
发散、行气行血、 生姜、芫荽、成皮 健胃
滋养补虚、补脾、 山药、大枣、粳米、鸡肉、蜂蜜、甘草 收敛固涩中
收敛固涩、涩肠 乌梅、梅子、山楂、阳桃、五味子 止泻
清热泻火、止咳 苦瓜、青果、枸杞苗、蒲公英、芥菜 平喘
中医饮食调护
ICU——xuxizi
中医饮食调护
《黄帝内经》养生之道：“上古 之人，其知道者，法于阴阳， 和于术数，食饮有节，起居有 常，不妄作劳，故能形与神俱 ，而尽终其天年，度百岁乃去 。”
饮食调护的意义
人类需要学 习正确的饮
食方法
唐代医家孙思邈：“安生之本，必资于食。 不知食宜者，不足以存生也。”
中医体质
偏于寒性体质人的特征: 舌苔白，怕冷，面色苍白无血色，喜
