重视脾胃
脾胃为后天之本，气血生化之源， 是人体消化饮食及生化气血的重要器官， 脾胃功能的健全与否直接影响饮食的消 化、吸收、输布，在饮食护理过程中， 要重视脾胃功能的调理，不能片面追求 营养摄入，强进荤腥油腻之品，以免脾 胃负担加重，导致病邪滞留，加重病势。
饮食卫生
饮食护理中还应保证食物的新鲜， 忌生冷、不洁的食物，养成良好的饮食 卫生习惯，防止病从口入。指导患者饭 前洗手、饭后漱口，不能食后即睡，饭 后要避免做剧烈运动，养成良好的饮食 卫生习惯。
食物的性味–温性
• 此类食物：性温味甘，具有温中、散
寒、通阳、补气的作用，适用于阳气虚弱 的虚寒证或实寒症较轻者。如糯米、羊肉、 鸡、鸽、鲤鱼、鲫鱼、龙眼肉、荔枝、花 生、胡萝卜、红糖等。这类食物比热性食 物平和，但仍有一定的助火、伤津、耗液 的作用，因此，热证、阴虚火旺者应慎用 或忌用。
食物的性味–凉性
二、饮食护理的基本原则
1 饮食有节，饮食有方,适时定量 2 合理膳食，不可偏嗜，荤素搭配 3 重视脾胃，注意卫生 4 辨证施膳，相生相宜
二、饮食护理的基本原则
• 1、饮食有节，适 时定量,适时定量。
饮食有节
饮食应有节制，不可过饥或过饱， 过饥则气血来源不足，过饱则易伤脾胃 之气，进食要有规律，三餐应定时、定 量，并遵循“早吃好，午吃饱，晚吃少” 的原则，切记饥饱不调，暴饮暴食，以 免伤及脾胃。
凉性食物：性凉味甘，具有清热、养 阴的作用，适用于热性病症初期、疮疡、 痢疾等。如小麦、鸭蛋、豆腐、莲子、海 带、菠菜、白菜、苦瓜、冬瓜、西瓜、梨、 萝卜、芹菜、绿茶、李子、柠檬等。性凉 食物比寒性食物平和，但久用也能损伤阳 气，故阳虚、脾气虚损者应慎用。
食物的性味–平性
平性食物：性平味甘，这类食物既没 有寒凉之偏性，有没有温热之偏性，其性 味较平和，为日常生活的基本饮食，可以 根据患者的具体情况灵活选用。如粳米、 玉米、红薯、牛奶、猪肉、黑鱼、蚕豆、 扁豆、山药、莲子肉、香蕉、黑木耳、黄 花菜等。
