小孩吃海带有什么好处
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生活常识分享海带汤的好处有哪些
导语:这个海带汤对我们的身体到底有哪些好处呢?问道很多曾经喜欢吃海带的人,但是他们就说海带好吃,而对于海带汤的功效很少有人知道,海带用来
这个海带汤对我们的身体到底有哪些好处呢?问道很多曾经喜欢吃海带的人,但是他们就说海带好吃,而对于海带汤的功效很少有人知道,海带用来炖汤是广大群众们的口味爱好,并且也有很多人喜欢这样的美食,吃海带汤的时候里面还可以给自己添加骨头,让自己熬成海带骨头汤,那么海带汤的好处有哪些?
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
而且据科学测定:每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。
其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。
而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分,如微量元素、褐藻酸、甘露醇等,对人们的身体健康都是十分有益的。
在食物中,海带的含碘量很高,每100克海带中就含有30-70克的碘。
碘是人体中所必需的一种微量元素,是合成甲状腺的重要成分之一。
人体如果长期处于缺碘的状态,将引发甲状腺肿大,从而影响身体健康。
一次常吃海带可以及时地为身体补充所需的碘,防止甲状腺肿大病症的发生。
而且孕妇更应该适当的吃点海带,补充碘的摄入量,以免造成胎儿发育不良、智力低下。
同时有专家认为,由于人们日常对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多,易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍,形成白发,因此建议常吃海带,以预防或减少头发变白。
如对您有帮助,可购买打赏,谢谢吃海带汤有什么好处呢?导语:海带的食用方法有很多,除了可以凉拌海带之外,还可以做成海带汤,那么吃海带汤有什么好处呢?首先海带富含多种营养成分和微量元素,对补充海带的食用方法有很多,除了可以凉拌海带之外,还可以做成海带汤,那么吃海带汤有什么好处呢?首先海带富含多种营养成分和微量元素,对补充人体所需有不错的功效,此外孕妇们适当的喝点海带汤还具有通乳的作用,能够增加乳汁,此外也能防止脱发现象的出现。
海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
食用海带对人们的身体健康十分有益。
据科学测定:每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。
其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。
而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分,如微量元素、褐藻酸、甘露醇等,对人们的身体健康都是十分有益的。
在食物中,海带的含碘量很高,每100克海带中就含有300-700毫克的碘。
碘是人体中所必需的一种微量元素,是合成甲状腺的重要成分之一。
人体如果长期处于缺碘的状态,将引发甲状腺肿大,从而影响身体健康。
因此常吃海带可以及时地为身体补充所需的碘,防止甲状腺肿大病症的发生。
而且孕妇更应该适当的吃点海带,补充碘的摄入量,以免造成胎儿发育不良、智力低下。
同时有专家认为,由于人们日常对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多,易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍,形生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏。
海带不能和什么同时吃海带有什么作用海带具有防治甲状腺肿、降压、抑制肿瘤、提高免疫力、利尿、消肿等作用,所以常吃海带对身体是有好处的,那么海带不能和什么同时吃?一、海带不能和什么同时吃1、茶海带和茶相克,会引起肠胃不适。
吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
2、猪血海带和猪血相克,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。
3、甘草海带不宜同甘草同食。
海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。
甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。
4、柿子海带最好不要和柿子一起吃,因为海带含有钙离子如果和柿子一起吃海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,很容易导致肠胃的不适。
5、酸涩水果海带是不能和酸涩水果一起吃的因为,海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。
6、酸性食物海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃。
如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
二、海带有什么作用降脂降压海带中含有丰富的牛磺酸,它与胆汁结合形成的牛磺胆酸能够增加脂肪和胆固醇的溶解性,降低血液及胆汁中的胆固醇;同时,牛磺酸可以抑制血小板凝集,降低血脂和血液中胆固醇含量,从而起到降低血脂和血压的作用。
利尿消肿海带表面附着一层如霜的白粉——甘露醇,它是一种很好的药用物质。
医学上常用作利尿剂,也用于降低颅内压和眼内压。
预防乳腺病碘元素对预防和改善乳腺增生有很好的作用,它能降低体内雌激素水平,调节内分泌,恢复卵巢正常机能。
海带含碘量很高,经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。
降血糖海带中的岩藻多糖和褐藻寡糖是优质的膳食纤维,它们能够促进肠胃蠕动,减少有害物质和胆固醇吸收,岩藻多糖同时还能促进胰岛素分泌,糖尿病患者食用后不但不用担心血糖升高,还能缓解糖尿病病情。
预防心血管疾病海带富含不饱和脂肪酸和膳食纤维,它们能够清除血管壁上的胆固醇,降低血液中低密度蛋白胆固醇,改善血管壁弹性,防止血栓形成,从而达到预防心脑血管疾病的作用。
吃海带可以御寒但有4种人不宜吃海带风味独特,有很高的营养保健价值,被叫做“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”等,是延年益寿的补品,多吃海带,对我们的身体健康大有益处。
但是有一些人是不能吃海带的。
吃海带能御寒严寒的冬天,有些人很怕冷,有些人不怕冷,特别是女性一般都怕冷。
这是什么原因呢?原来这与每个人体内的甲状腺素多少有很大的关系,人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素,具有产热效应。
甲状腺素由碘和酪氨酸组成,酪氨酸可由体内合成,碘却必须依靠“外援”。
也就是说,体内甲状腺分泌的甲状腺素少的人怕冷,分泌甲状腺素多的不怕冷。
而碘是合成甲状腺素的主要原料,食物中的海带含碘量最高。
因此冬天怕冷的人如经常食用些海带,可利于体内分泌更多的甲状腺素,从而提高自身的御寒能力。
什么人不能吃海带?1、孕妇:因为海带具有催生的效果,且海带的含碘量偏高,孕妇食用后可能会对腹中的胎儿有影响,因此不适合孕妇食用。
2、脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食:海带具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,所以常吃海带对身体健康有利;同时,海带味咸性寒。
3、患有甲亢的人不可以吃海带,因为海带含碘量较高,食用海带后甲亢患者的病情会加重。
4、胃寒的人:不建议胃寒的人食用海带也是因为海带的属性偏寒,不适合脾胃虚寒的人吃。
吃海带的禁忌1、别把海带当成主食而端上餐桌虽然说海带好处多,但是过多食用,会导致人体摄入过度的碘,从而对身体健康产生影响。
而且海带中还有一种会让人中毒的元素,那就是砷。
这也是为什么在食用海带前,千万要浸泡在水中,使砷溶于水。
2、海带不能长时间在水中浸泡虽然说浸泡在水中能够祛除海带中的有毒物质,可是如果浸泡时间过长的话,海带里的营养物质也会被带出来,从而使海带的营养价值大大降低。
如果,海带已经变烂,没有韧性,那就证明已经变质,不能再食用了。
每天吃海带有什么好处有的人特别喜欢吃海带这种海菜,甚至每天都吃一些,但是每天吃海带有什么好处呢?我们都知道,海带中含有丰富的碘以及各种矿物质,对身体健康也十分有利,每天食用海带就会减少甲状腺疾病的发生。
而且海带的热量比较低,吃海带不必担心会增胖,对于减肥的人来说比较有利。
食用海带的好处1、防治缺碘性甲状腺肿大上世纪的80年代之前,大部分的人都由于缺碘而患有缺碘性甲状腺肿大和克汀病,因此为了解决这个问题,世界卫生组织呼吁大家食用碘盐,而我国在1995年开始全国施行碘盐。
而海带中就含有大量的碘元素,100克干海带中含有24毫克的碘元素,是含碘量最高的食物,所以对于缺碘性甲状腺肿大患者而言食用海带能够防治这种病症。
2、减肥瘦身前面有提到,海带的热量比较低,100克海带的热量才12千卡,膳食纤维含量为0.5克,并且海带中还含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸和膳食纤维能够抑制胆固醇在血液中沉积,并且膳食纤维能够促进肠胃蠕动,促进肠道内的毒害物质排出体外,促进排便。
海带中的钾元素含量也很高,100克海带中含有246毫克钾元素,钾元素能够帮助身体排出多余的水分,改善水肿的症状,所以对于由于水肿而虚胖的人而言,吃点海带有助于修饰身体的曲线。
3、护发养发想要头发好,除了必需的蛋白质之外还需要丰富的微量元素,而现在很多人的发色都偏黄,有可能是因为甜食吃多了,或者就是缺乏蛋白质摄入,还有可能就是缺碘,而海带中含有大量的碘元素,适量的蛋白质,还有钙,铁,镁,钾,钠,钴,磷,维生素B1,维生素B2,维生素C以及甘露醇等等的营养物质,这些营养物质有助于护发养发,所以食用海带有护发养发的功效。
4、降血压海带中含有大量的钾元素,对于由于高钠引起的高血压有一定的缓解作用,能够降血压。
5、预防心血管疾病海带作为一种海产品,海带中含有大量的不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能够清除沉积在血管壁上的胆固醇,使胆固醇排出体外,降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,降低血液的黏稠度,预防血管动脉硬化,从而预防心血管疾病。
海带的营养价值海带9大独特养生功效海带是大家平时经常见到的一种水产品,海带的营养价值非常丰富,而且味道鲜美,深受大多数人的喜爱。
那么你知道海带的做法大全吗?你知道海带怎么做好吃吗?今天小编告诉大家海带9大独特养生功效,赶紧来了解一下吧!海带味咸、性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰利水的功效。
李时珍《本草纲目》中记载,海带“治水病瘿瘤,功同海藻。
”现代研究表明,海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素;海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。
随着科学研究的深入,人们发现,海带具有广泛的药理活性。
防治缺碘性甲状腺肿碘是合成甲状腺素的原料,缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。
海带中富含碘,有助预防缺碘性甲状腺肿。
抗肿瘤海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞,抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞,也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长,还可直接抑制肿瘤生长。
抗凝血海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。
降压海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。
高血压患者可常吃海带。
降脂海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,因此具有良好的降脂作用。
降血糖海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维,食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,有助控制血糖。
提高免疫力海带多糖是一种免疫调节剂。
有研究表明,海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
抗放射海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收,或生成不溶化合物排出体外。
自制4款海带家常菜黄豆香卤海带原料:黄豆、海带、酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。
1、海带洗净浸泡30分钟,黄豆泡水3小时。
2、海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟,至汤汁收干。
3、海带顺向切成4厘米长的段,将黄豆摆于海带上即可。
功效:海带的碘化物被人体吸收后,能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。
海带的功效与作用禁忌土豆海带烧肉原料:土豆、海带、五花肉、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜做法:1. 海带提前半天泡开。
土豆洗净去皮切大块,五花肉切块;2. 锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧,肉里的油渗出,加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀;3. 加入海带,倒入以没过土豆一两公分为宜开水。
加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖30分钟左右;4. 再加少许盐,大火收汁即可出锅。
黄豆海带炖排骨原料:棒骨(筒子骨)、蒜瓣、姜、豆豉、海带、黄豆做法:1. 棒骨过开水去血渍。
姜切成小块;2. 将棒骨,蒜瓣,姜块,豆豉,海带,黄豆一起放入高压锅中,放两勺盐,加入适量水,基本莫过海带,出气后大火炖两三分钟转小火再炖七八分钟即可。
蚝油肉丝海带原料:海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋做法:1. 海带切成寸段,猪肉切成丝,青红椒切成丝,葱、姜、蒜切成末,海带放入锅中煮烂后捞出备用;2. 热锅凉油,加入肉丝,放入姜、蒜、葱一起炒香,变色后加入蚝油,炒一炒,加入约150克的开水;3. 放入海带和青红椒丝炒,大火炒稍收下汁,放入胡椒粉炒匀,最后淋入少许醋出锅。
海带鸡蛋饼原料:海带、鸡蛋、香葱、花生油、盐、胡椒粉做法:1. 海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出,海带切段,长短自定。
香葱切碎,鸡蛋磕入碗内,放入海带、香葱、盐和胡椒粉,搅拌成鸡蛋液;2. 不沾锅放油烧至八成热,倒入鸡蛋液快速摊平,一面凝固后翻至另一面,想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来,两面煎好后装盘也可切开食用。
海带的食用禁忌1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。
因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。
这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
海带的营养价值及食用功效海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。
下面我们一起来看看海带的营养价值以及功效。
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带是一种含碘量很高的海藻。
养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。
1、海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。
2、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。
现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。
因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
4、海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。
5、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。
1、吃海带后不要马上喝茶茶含鞣酸,也不要立刻吃酸涩的水果酸涩水果含植物酸。
因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。
这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
4.海带不能长时间浸泡,虽然食用海带前应用水漂洗,但是时间不宜过长,一般说浸泡6小时左右就可以了,浸泡时间太长海带中的营养物质,会溶解于水,营养价值就会降低。
5.特殊人群慎吃海带,由于海带中碘的含量较丰富,患有甲亢的病人不要吃海带,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。
6.沿海的高碘地区要尽量少食海带,这样可以预防碘过量疾病的发生,另外过量服用海带,可能导致甲状腺癌症。
海带吃了有什么好处海带和什么一起吃最好海带在生活中特别常见,很多人一定都吃过海带汤,海带有丰富的碘元素,能够补充人体所需的营养物质,那么海带吃了有什么好处呢?下面就一起来看看吧!一、海带吃了有什么好处1、利尿消肿海带的有效成分甘露醇是一种疗效显著的利尿剂,可用治各种水肿。
2、理气润肠海带性寒而滑,具有润肠、清肠通便作用,热性便秘者食之有辅助通便之功效。
3、祛病延年海带含有较多的碱性成分,有助于体内酸碱平衡;海带所含的昆布素有清除血脂作用,能使血中胆固醇含量显著降低,海带淀粉硫酸脂为多糖类物质,也具有降血脂的功效,从而防止心血管疾病及老年性疾患。
4、预防甲状腺肿大海带含碘量为食品之最,所含碘质有促进甲状腺激素生成的作用,能预防甲状腺肿大,亦可暂时抑制甲状腺功能亢进的新陈代谢而减轻症状。
5、排毒养颜海带的碘化物被人体吸收后,能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。
同时海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。
海带是理想的排毒养颜食物。
二、海带和什么一起吃最好1、山楂海带富含藻胶酸和昆布素、甘露醇、钾、碘、钙、胡萝卜素等多种成分。
山楂含柠檬酸、山楂酸、黄酮类、糖类及甙类等多种成分。
具有消食积、散淤血的作用。
所以,两者合用,具有良好清脂、减肥的作用。
3、草决明海带、草决明煎汤饮用,具有清肝、明目、化痰的功效,可辅助治疗高血压、眼结膜炎等病症。
3、豆腐海带与豆腐做汤共食,风味特别,营养极其丰富,可提高人体对钙的吸收率,避免降低甲状腺功能。
三、吃海带要注意什么1、海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
2、含钙丰富的海带不宜与花菜同吃,因后者含草酸较多,两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降。
3、海带性凉而滑润,脾胃虚寒者慎食。
海带的功效海带具有降低血压、利尿和消肿的作用,所以海带深受大众的喜爱,但是海带买回来一定要清洗干净才可以煮食。
下面是百分网小编为你整理的海带怎么洗的相关内容,希望对你有用!海带的清洗方法1、干海带放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20~30分钟;2、把蒸好的海带放入清水中,加入一小勺面粉(或淀粉)浸泡一段时间(具体多久看海带的形态决定),期间换2-3次水。
3、侵泡过后用手轻轻揉搓海带,再用清水漂洗几次就可以了。
海带的食用禁忌1、海带不能长时间浸泡海带食前不要长时间浸泡。
一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。
如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。
中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。
2、别把海带当主食吃不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。
而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。
因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。
因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。
这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
吃海带的好处补充碘海带中含有丰富的碘,一般在5%左右,高时可达10%。
碘是人体必需的一种元素,缺碘会造成甲状腺肿大,也就是常说的“大脖子病”。
由于海带里的碘人体能够直接吸收,所以经常吃海带能够有效地防治“大脖子病”。
补充锌海带里含有丰富的锌,一般情况下,男性缺锌会造成精子数量减少、质量下降的现象,严重时还会造成性功能下降,所以男人可以经常吃些海带来补充一下。
补血健肝海带可以补血健肝,中医认为肝与性能力有着密切的联系,只有肝血充足,才会使男性的性功能保持完好。
小孩吃海带有什么好处
小孩吃东西一定要注意种类的,因为年纪小的孩子,身体发育不是非常完善的。
所以对于饮食结构的要求是比较高的,那么海带是人体需要经常补充的一种食物,因为海带中含有丰富的碘物质。
可以避免发生一些甲状腺疾病问题,但是小孩子应该慎重选择。
所以小孩吃海带有什么好处呢?
宝宝吃海带的好处
提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫。
宝宝食用能提高自身抵抗力,增强抗病能力,强身健体。
防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
宝宝食用能预防甲状腺疾病。
防癌抗癌。
海带富含抗癌明星硒,具有防癌的作用。
宝宝食用能防癌抗癌,抑制肿瘤。
补钙。
海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。
宝宝食用能补充身体所需的钙元素,促进骨骼发育。
那么,宝宝吃海带的方法都有哪些呢?
两款适合宝宝的海带食谱
海带炒肉丝
原料:肥瘦猪肉50克,水发海带100克,植物油15克,酱油、精盐、白糖各适量,葱姜末各少许,水淀粉适量。
制作:将海带洗净,切成细丝,放入锅内蒸15分钟,等海带软烂后,取出来待用。
海带要发透、蒸烂,海带丝与肉丝不可切
得过长。
将肥瘦适度的猪肉用清水洗净,切成肉丝。
锅置炎上,放入油,热后下入肉丝,用旺火煸炒1-2分种,加入葱姜末、酱油搅拌均匀,投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖,再以猛炎炒1-2分钟,用湿淀粉勾芡出锅即成。
海带冬瓜排骨汤
原料:猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克
制作:将排骨入冷水锅中去掉血腥味,水沸后关火,捞出排骨。
将锅洗净,加入半锅温水和排骨,加入姜片和葱段,大火烧开转小火煨制。
将海带提前1-2小时泡软身,洗净后切成粗条或方块,冬瓜去皮洗净切小块。
汤煨制半小时左右放入海带,再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐,大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。
以上两款海带食谱快来做给宝宝吃吧。