香蕉常识
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Ever wondered why monkeys Are so happy all the time? Could it really be because ofBANANAS?=ENERGYBANANASContaining 3 natural sugars--sucrose, fructose & glucose –combined with fiberEQUALSinstant, sustained and substantialboost of energy 2 BananasEQUALSEnergy for a strenuous90-minute workout!OTHER VITAMINS & MINERALS FRUITS CONTENTS CONTEST!PROTEIN CARBOHYDRATES PHOSPHOROUS VITAMIN A IRON ☺X 1☺X 1☺X 1☺X 1☺X 1☺X 1☺X 4☺X 2☺X 3☺X 5☺X 5☺X 2BANANAS also help overcome or prevent a substantial number of illnesses and conditions!Seasonal Affective Disorder or Depression.Bananas contain the natural mood enhancerTryptophan(a type of protein that the bodyconverts to serotonin, known to make you relax,improve your mood and make you happier). Anemia. High in Iron, bananas canstimulate the production of hemoglobinin the blood and helps cases of anemia.Strokes. According to research inThe New England Journal of Medicine,eating bananas as part of a regular dietcan cut the risk of death by strokes by asmuch as 40%!Stress. Potassium is a vital mineral which helpsnormalize the heartbeat, sends oxygen to the brain,and regulates the body’s water balance.Ulcers. Banana is the only raw fruit that canbe eaten without distress in over-chronicler cases.It also neutralizes over-acidity and reduces irritationby coating the lining of the stomach.Mosquito bites. Before reaching for the insectbite cream, try rubbing the affected area withthe inside of a banana skin. Many people findit amazingly successful at reducing swellingand irritation.Constipation. High in fiber, including bananas in thediet can help restore normal bowel action, helpingto overcome the problem without resorting tolaxatives.Hangovers. Make a Banana Milkshake, sweetened withHoney. The banana calms the stomach, and with thehelp of honey, builds up depleted blood sugar levels,while the milk soothes and re-hydrates the system.HELPS CURE/PREVENT:Blood Pressure. This is extremely high in potassium yetlow in salt, making it perfect for blood pressure! So muchso that the US Food and Drug Administration has allowedthe banana industry to make official claims for the fruit’sability to reduce the risk of blood pressure and stroke. Morning Sickness. Snacking on bananas betweenmeals helps to keep blood sugar levels up andavoid morning sickess.PMS. Forget the pills –eat a banana.The Vitamin B6 it contains regulatesblood glucose levels, which can affectyour mood.Warts. Those keen on natural alternativesSwear that if you want to kill off a wart, takeA piece of banana skin and place it on thewart, with the yellow side out. Carefully holdThe skin in place with a plaster or surgical tape.OTHER BENEFITSTemperature control. Many other cultures seeBananas as a cooling fruit that can lower both thephysical and emotional temperature of expectantmothers.Bananas can also help people trying to giveup smoking. The B6, B12 they contain, aswell as the potassium and magnesium found inthem, help the body recover from the effectsof nicotine withdrawal.Brain Power. Research has shown that thepotassium-packed fruit can assist learning bymaking pupils more alert.Indeed, Bananas must be the reasonmonkeys are so happy all the time!So maybe it’s time to change thatwell-known phrase so that we say…A a day keeps the doctor away!Brought to you by:The NOL OSHWE TeamCourtesy of the Department of Biological Science of Florida State University。
水果小常识100条简短作为人类最喜欢的食物之一,水果在我们的日常生活中扮演着非常重要的角色。
不仅因为它们是营养丰富的,还因为它们来自大自然,让我们感受到的无尽美好。
今天,我想要和大家分享100个有趣而又有用的水果小常识。
1. 柠檬的酸味来自于其中的柠檬酸。
2. 香蕉是世界上最受欢迎的水果之一,每年全球销售量超过100亿个。
3. 番茄虽然被分类为蔬菜,但实际上是一种水果。
4. 蓝莓是世界上最营养的水果之一,富含抗氧化物质。
5. 草莓的籽实际上是它们的种子。
6. 橙子和柠檬的外观很像,但橙子比柠檬甜一些。
7. 芒果是世界上最大的果种之一,可以重达2磅。
8. 水果的颜色和营养价值有很大关系。
颜色越深,营养价值越高。
9. 其实有些水果是在存储过程中变甜的,比如苹果和梨。
10. 柑橘类水果可以通过放在温暖的地方来加快成熟的速度。
11. 石榴籽中含有大量抗氧化物质,有助于预防癌症和心脑血管疾病。
12. 热带水果,例如菠萝和香蕉,可以存储在室温下,可保持30天之久。
13. 樱桃含有铬,有助于稳定血糖。
14. 柚子是一种低热量、高纤维的水果,有助于减肥。
15. 苹果皮中的营养价值是苹果本身的8倍。
16. 黄瓜是种子成熟后的果实,所以它实际上也是一种水果。
17. 烤过的香蕉可以用作某些食品的替代品,例如麦片或蛋糕。
18. 分离柿子的顶部可以帮助它们更快地成熟。
19. 西瓜和哈密瓜的一个成分可以提高能量水平,说明它们是一种很好的运动前食物。
20. 青色的柑橘类水果比其他颜色的柑橘类水果更甜。
21. 黑枸杞比红色和白色的枸杞含有更多的抗氧化物质。
22. 榴莲中的甜味来自于多种糖,所以它们的糖份更高。
23. Kiwi果实富含维生素C,有助于预防感冒。
24. 桂皮可以让苹果的味道更加甜美。
25. 切开柠檬、橙子、柚子、奇异果和葡萄柚时,可以将切口对准吸管,这样即使喝到果汁,也不用担心种子了。
26. 连续吃超过10个甜橙可能会对身体产生不利影响,因为糖份太高。
为什么香蕉会变黄香蕉,这种家喻户晓的水果,常常出现在我们的日常生活中。
其独特的形态和醇甜的口感深受人们的喜爱。
但是你有没有注意过一个现象,就是摘下的香蕉芭蕉极其快地由青绿变成金黄。
那么,这其中到底发生了什么?这就涉及到一个生物化学的问题:为什么香蕉会变黄?首先,需要了解的是植物胞浆中的色素体负责生产和储存色素,其中涉及到的主要两种色素是叶绿素和类胡萝卜素。
绿色的香蕉皮的颜色便是叶绿素给出的,而当香蕉变黄时,是因为叶绿素正在分解,而黄色的类胡萝卜素凸显出来,这就是香蕉颜色变化的基本原理。
然而,驱动这个过程的主要成分是“乙烯”这种植物激素。
在一定温度和湿度下,香蕉会自然分泌乙烯。
乙烯是一种可以催熟水果的气体,它不仅会促使香蕉糖分积累,使其香甜可口,同时,乙烯也催使叶绿素加速分解,黄色的类胡萝卜素露出,使香蕉由青转黄。
此外,乙烯的存在还会使香蕉皮上的淀粉转变为果胶,这就是为什么香蕉皮变黄的同时,果肉也会变得更加柔软的原因。
每一种水果的熟成过程都是一个复杂而美妙的生化过程,香蕉的色泽变化只是这个过程中的一个缩影。
“为什么香蕉会变黄?”这个问题看似简单,但实则蕴含了生活中大量的生物化学知识。
透过这个问题,我们还可以了解到,就像香蕉皮由青变黄,水果成熟的过程中,色泽、口感的变化都离不开各种植物激素和生化反应的催化作用。
在水果熟化的过程中,科学家们甚至能控制乙烯的生成,以此来控制香蕉等各类水果的成熟进度。
这样不仅可以确保水果在最佳状态下运达消费者手中,而且还可以减少因过早熟化导致的浪费。
这种科学的应用不仅体现在农业领域,更广泛地服务于我们的日常生活。
生活中处处都有科学,即使是日常我们能观察到的现象,背后也往往隐藏着众多科学原理。
为什么香蕉会变黄?这个看似简单的问题,其背后涉及到激素调控、生物化学变化等复杂的科学现象。
深入了解并探索这些看似普通的生物现象背后的科学原理,不仅能增长我们的常识,更能使我们对生活有更加深刻理解。
香蕉常识一:成熟度香蕉果实的饱满度越大,产量越高,风味品质越好,但越来越不耐储存。
当蕉果饱满度达到六成半时,催熟后勉强可食;当饱满度超过9成时,催熟时果皮容易爆裂。
因此饱满度7.5成以内采收。
果实棱角明显突出,果面略凹至平,果色浓绿,果指饱满度在七成以下,不宜采收。
随着果实的发育,果肉的增多,棱角有锐角变为钝角,果身越圆,果皮绿色越淡,果肉发育越充分,果农多凭经验判别饱满度,如果果身近于平饱时为七成;或果实棱角较明显,果面近于平满,果色青绿,横切面果肉发白,成熟度达七成,仅适宜于远销或者夏秋高温季节储运。
圆满但尚见楞为八成。
果实棱角不甚明显,果指较圆满,果色退至浅绿,横切面果肉中心微黄,,发黄部位直径不超过1厘米,成熟度达八成,适应于中远途运输,或者短期储藏。
圆满无棱则为九成以上。
果指圆满,果色由浅绿开始转为黄绿,横切面果肉大部分变黄,超过三分之二,成熟度达九成,适宜于近销。
一般以果穗中部果梳的饱满度为依据。
上部果梳果实的饱满度大些,下部果梳的果实饱满度小些。
二、高产标准春蕉:每穗5-7梳;110-120只果,株产18-25kg,每公顷30-40吨。
正造蕉:每穗7-8梳;130-150只果,株产25-30kg,每公顷55-60吨。
三、优质标准外观:要求果梳好,果指排列整齐,无反梳或3层果现象。
,微弯,果指长且大。
春蕉果指长度18-20厘米,正造蕉20-25厘米,每梳果16-24个果。
果肉:含糖19-22%,可溶性固形物22%以上。
果肉质地结实,柔滑,香味浓郁,风味好,果皮较厚,成熟时剥离不易断。
储存:青果耐储存性好。
一般常温条件下,可自然放置10-15天。
,保鲜处理30-35天。
,催熟后货架寿命高温季节3-5天,其他季节4-8天。
果指不易脱梳。
条蕉规格标准【引用国家标准】等级指标优等品一等品合格品特征色泽香蕉具备由同一类品种的特征。
果实新鲜,形状完整,皮色青绿,有光泽,清洁。
香蕉具备由同一类品种的特征。
健身为什么要吃香蕉
文章导读
\n 经常健身对我们的身体保健,自然是比较有利的,而且健身前后的一些饮食问题,大家也应该注意,因为我们都知道健身会大量的消耗身体的一些能量,所以需要及
时的补充,这样才可以缓解人体的疲惫状态,一般健身之后我们建议要吃香蕉,那么下
面就为大家来分析一下原因。
对于一个喜欢早上锻炼的人,你一定要吃上一点容易消化的东西,比如香蕉、葡萄干、含高碳水化合物的运动饮料等。
而且要在30分钟之后再运动。
不要吃脂肪和蛋白质类食物。
因为这些食物不易消化。
单糖类食物比如糖浆、橘子汁很容易消化,但是会造成体内血糖突升突降,进而使你感到疲劳。
所以也不要喝糖水、蜂蜜等。
空腹锻炼会导致头晕眼花,甚至呕吐,出现“运动性低血糖”,甚至出现电视晕厥;而吃
完后马上锻炼会导致胃疼,甚至呕吐。
如果你在醒来一个小时之内锻炼,你一定要吃含有200—300千卡能量的食物。
对于想减肥的朋友来说,可能认为早晨起床后空腹跑步,经过了一夜的消化与吸收后,血液中血糖低,这样运动起来身体可以直接调用脂肪。
这个说法是错误的,身体永远要先
调用糖类进行分解供能,首当其冲的是血糖,如果血液中血糖过低,身体不能得到及时的
供能,就会产生晕厥,大大降低运动的强度,达不到锻炼的目的。
相反,锻炼前适当吃一
点香蕉、碳水化合物,一方面,保证了血糖的充分供给,另一方面,糖的分解能够促进脂
肪的燃烧。
香蕉常识一:成熟度香蕉果实的饱满度越大,产量越高,风味品质越好,但越来越不耐储存。
当蕉果饱满度达到六成半时,催熟后勉强可食;当饱满度超过9成时,催熟时果皮容易爆裂。
因此饱满度7.5成以内采收。
果实棱角明显突出,果面略凹至平,果色浓绿,果指饱满度在七成以下,不宜采收。
随着果实的发育,果肉的增多,棱角有锐角变为钝角,果身越圆,果皮绿色越淡,果肉发育越充分,果农多凭经验判别饱满度,如果果身近于平饱时为七成;或果实棱角较明显,果面近于平满,果色青绿,横切面果肉发白,成熟度达七成,仅适宜于远销或者夏秋高温季节储运。
圆满但尚见楞为八成。
果实棱角不甚明显,果指较圆满,果色退至浅绿,横切面果肉中心微黄,,发黄部位直径不超过1厘米,成熟度达八成,适应于中远途运输,或者短期储藏。
圆满无棱则为九成以上。
果指圆满,果色由浅绿开始转为黄绿,横切面果肉大部分变黄,超过三分之二,成熟度达九成,适宜于近销。
一般以果穗中部果梳的饱满度为依据。
上部果梳果实的饱满度大些,下部果梳的果实饱满度小些。
○11提高警惕,密切注意黑星病、炭疽病对香蕉保存期的影响。
此类病既影响香蕉的生长,有影响香蕉的保存期。
有可能引发整车香蕉的腐烂。
观察叶片,观察果皮,必须有足够的警惕。
9、香蕉运输过程中发生水烂的原因:a.临床表现:运输过程中,果实变软、流水腐烂。
主要发生在7—9月份。
采用保险的方法也解决不了。
B.原因首先是管理粗放,病毒危害。
其次是采收时果品饱满度过高。
其三是连续高温、雨天装车。
其四是没有预冷装车。
预防的方法是,不要高饱满度采收,不要雨天采收。
是根本。
(来自香蕉生产100问)10、为什么出现“青皮熟”?香蕉是高呼吸水果。
一旦出现乙烯合适浓度,加上高温高湿影响。
就会出现果实变软、成熟。
由于果实的催熟温度是16-24℃黄适温度,湿度是90-95%,乙烯浓度500-1500毫克。
温度过高不利于青皮转黄,都会出现青皮熟,唯一解决的方法是,果实预冷,将果实本身降到13-14度。
食品安全小常识香蕉香蕉为芭蕉科香蕉属植物甘蕉的果实,又名甘蕉,蕉果,它原产于印度,后来传入我国,主要产于福建、四川、云南、广东和广西等地。
香蕉肉质糯软,气味芳香,甜蜜爽口,是人们喜爱的佳果。
据神话传说,佛教始祖释迦牟尼在修行时常以香蕉为食,获得了智慧,因此人们把它尊为“智慧之果”。
香蕉有清热生津、润肺滑肠、降压利尿等功效,适于胃阴不足、肠燥便秘,血压增高等症。
香蕉含有葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、钴、铁、钾、锰、5-羟色胺。
香蕉中所含的色氨酸、维生素B6、尼克酸和镁可促进大脑生成血清素,血清素可促进睡眠,稳定情绪,缓解忧郁和烦躁,令人心情舒畅。
香蕉是胃病患者的理想食疗佳品。
英国学者的动物实验表明,香蕉能使胃肠黏膜的黏液增多,在胃壁与胃酸之间形成一道坚固的屏障,从而增强胃壁抗酸和抗溃疡的能力。
香蕉的提取物对苯并芘、黄曲霉素、4-硝基喹啉-N-氧化物有明显的抑制作用,从而达到防癌抗癌的效果。
香蕉的作用预防动脉硬化:香蕉所含的可溶性纤维具有良好的吸附功效,能吸附肠道中的三酰甘油和胆固醇,将其排出体外,从而有效预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病。
润肠通便:香蕉所含的膳食纤维在肠道内吸收和保持大量水分,使粪便松软容易排出。
降低血压:香蕉含有抑制血管紧张素转化酶的物质,从而使血压降低。
宁心安神:香蕉中的5-羟色胺是大脑神经递质,对人的精神活动有重大影响。
美国学者认为,大脑中5-羟色胺含量低下,相当于精神病,心情忧郁,情绪沮丧。
食用糖类含量高的食物,促进5-羟色胺的生成,可明显改善情绪,会带来愉悦的笑容。
防癌抗癌:香蕉的提取物能有效阻止细胞突变,从而可预防肿瘤。
香蕉富含镁,研究表明,镁能抑制癌细胞的形成和发展,缺镁的动物容易产生癌症。
香蕉的科普性说明文香蕉是我喜欢吃的水果之一,它不仅口感可好,而且营养价值还很丰富。
它含有糖、蛋白质、多种维生素。
它的家乡在南方。
下面是小编给大家带来的关于香蕉的作文说明文,欢迎大家阅读!香蕉的科普性说明文篇1果园里有各种各样令人垂涎的水果。
有像小太阳一样红彤彤的苹果,有皮球似的绿油油的西瓜,还有玛瑙般紫红紫红的葡萄……但是我今天要介绍的是金黄金黄的香蕉。
香蕉的种类有很多。
有帝王蕉、仙人蕉、巴蕉……香蕉没熟的时候挂在树上,好像穿着绿外衣的小姑娘,她们排列整齐地生活在一个大家庭里,共同沐浴着阳光和雨露一同成长;成熟的香蕉,如同披上了一身金黄金黄的外衣,弯弯的,像弯弯的月亮。
拨开香蕉皮,里面的肉白嫩嫩的,像白玉一样,轻轻咬上一口,软软的,顿时满嘴香甜,好吃极了!香蕉不仅可以直接吃,还可以把香蕉切成一片一片的,放在油锅里炸成金黄色,做成香蕉片;还可以把香蕉和其他的水果混合在一起,做成各种鲜香可口的水果沙拉……。
总之每一种吃法都别有一番风味。
香蕉,香香甜甜的香蕉,给我带来无数次美妙的回味!我喜欢香蕉。
香蕉的科普性说明文篇2“黄金布,包银条,中间弯弯两头翘。
”你一定不知道这是什么吧?这就是水果之中的美人——香蕉。
水果美人身穿一件黄色的旗袍,头戴一顶黑色的小帽,衬托的她那袅娜的身姿,更加的美丽和高雅。
剥开香蕉美人的外衣,一股淡淡的、甜甜的清香直扑鼻而来,我不由地深深吸了一口气,真香!再看看她那白里透黄的身子,细细的,嫩嫩的,让人忍不住咬上一口。
看来,这水果美人的称号真是名不虚传啊!这时,我已经垂涎欲滴了,于是迫不及待地咬了一口,一股又香又甜的味道在嘴中盘旋,软软的,滑滑的,让人回味无穷。
我像猪八戒吃人参果一样,三下五除二,就把香蕉吃完了,但是我的嘴里还回荡着香蕉的香味,我想,这味道一定比人参果美多了。
香蕉不仅美味,还有很多作用。
香蕉是“快乐之果”,吃了她能够使我心情变得愉快;香蕉是“智慧之果”,吃了她能使我变得更加聪明;香蕉是“美丽之果”,吃完的香蕉皮给妈妈做面膜,能使她的皮肤变得白皙,这真是一吃三得啊。
活动内容:科学——香蕉(常识)活动目标:1.感知香蕉的外形特征。
2.品尝香蕉,知道多吃水果对身体有好处。
活动准备:物质准备:用黑色不透明的袋子包裹的香蕉五六袋(香蕉多为黄色,其中两三根是绿色的),擦手巾若干;垃圾桶。
活动指导:一、以神秘的礼物引起兴趣教师手拿一个装有物品的黑色袋子,神秘地说:今天老师给你们带来了一些礼物,你们想知道是些什么东西吗?二、感知香蕉的外形特征1.引导语:老师先不告诉你们这是些什么东西,你们自己用小手到袋子里摸摸,说说它们长什么模样,然后猜猜它们是什么。
2.引导幼儿用手触摸,感知香蕉的外形特征。
3.出示香蕉,引导幼儿观察,感知香蕉的外形特征:这是什么?它是什么颜色的?4.鼓励幼儿用肢体表征香蕉的外部特征。
5.引导语:香蕉真可爱,有的弯,有的直。
谁能将自己变成一根漂亮的香蕉呢?三、剥香蕉,吃香蕉,认识香蕉肉的特征1.引导语:猜猜香蕉肉的颜色和皮的颜色一样吗?2.引导幼儿剥香蕉,然后品尝香蕉。
(丰富词汇:软软的、香香的。
)3.讨论吃香蕉的好处:水果可是好东西,多吃水果有助于消化,对身体健康有好处。
香蕉就是水果的一种。
四、游戏“香蕉变变变”,自然结束游戏玩法:教师说“串串香蕉变梳子”,幼儿双手合十,放于头顶,弯腰,手与同伴相连;教师说“分开香蕉变小船”,幼儿与同伴分开,弯腰;教师说“剥开香蕉变花儿”,幼儿双手分开,手心向上,做托盘的样子于体侧;教师说“咬一口——咬一口——,再咬一口——,最后咬一口——,吃完了”,幼儿不断下蹲,蹲到无法蹲下。
游戏可反复进行。
活动建议:1.家园共育:请家长在家中摆放一些香蕉,引导幼儿自由观赏品尝。
2.领域整合:(1)结合参观观察活动,引导幼儿认识香蕉树。
(2)结合学习儿歌《香蕉》,拓展对香蕉的认识。
(3)本活动可与语言领域《小香蕉》结合。
活动资料:香蕉(儿歌)黄泥巴,搓长条,弯一弯,像小桥。
小桥一头捏个柄,甜甜香蕉味道好。
如何防止香蕉氧化大家都应该知道的一个常识就是香蕉和苹果类似在接触到空气之后很容易发生氧化,发生氧化之后的香蕉会变黑,这使香蕉的卖相不好和吃起来的兴致也没那么浓厚。
但是对于喜欢吃香蕉的人来说,香蕉发生氧化之后难免会让人觉得可惜。
下面的文章就让大家一起来了解防止香蕉氧化的小秘诀。
防止香蕉黑变的“秘诀”所在?关键词:保鲜膜保鲜膜包裹对于香蕉的储存是非常有利的。
一方面保鲜膜可以降低氧气的存在,没有氧气,酶促褐变反应便没法发生;另一方面保鲜膜包裹形成了一个自发气调的微环境,香蕉自身呼吸产生的二氧化碳增多,氧气降低,可以一定程度上抑制自身的有氧呼吸,同时不致于造成无氧呼吸,可以大大延长保存期。
而没有保鲜膜包裹的香蕉,裸露与空气中,自身的有氧呼吸与酶促褐变同时存在,容易褐变且贮藏期短。
关键词:拱形放置反放即凹面朝下,凸面向上的拱形放置,正放即我们平时经常性的将香蕉平放在桌面。
两种方式最大的不同就是香蕉与桌面的接触面不同。
反放只是香蕉的两端与平面接触,减少压力对香蕉表皮的损伤;而正放时接触面处的细胞容易遭受压力而破损,导致褐变。
关键词:室温即可香蕉是一种热带水果,在温度低于10℃时就很容易发生冷害。
冷害的表现是:果皮变暗,催熟后果肉不能变软,果实不能正常成熟。
冷藏之后容易对果皮细胞造成损伤,促进酶促褐变的发生,表皮也容易变褐甚至变黑。
理论上香蕉的最佳储存温度是12-16℃,然而生活中很难维持在此温度下,所以室温放置即可。
通过与其他方式结合室温放置时间能够满足生活中的贮藏需求了。
如此方法放置的香蕉保存期至少要比同样条件下没有如此方法保存的香蕉,保存期延长至少一周,且不会发生黑变。
香蕉介绍香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。
在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。
香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。
其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。
描述芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物,又指其果实,是重要的粮食作物之一,热带地区广泛栽培食用。
香蕉味香、富於营养,终年可收获,在温带地区也很受重视。
植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3∼6公尺(10∼20呎)的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3∼3.5公尺(10∼11.5呎),宽65公分(26吋),10∼20枚簇生茎顶。
穗状花序大,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色;果序弯垂,结果10∼20串,约50∼150个。
植株结果後枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年。
破土而出的较弱根出条被修剪去除,留下较强壮的生长成能结果的植株。
栽培品种数百个,世界各地因同品种异名而出现一些混乱。
食用香蕉的记载很早就见于希腊文、拉丁文和阿拉伯文著作。
也许最重要的种类就是普通香蕉(M. sapientum, 圣者香蕉),该种有多个品种,最常种的是「大米歇尔」(Gros Michel)。
食用香蕉的记载很早就见於希腊文、拉丁文和阿拉伯文著作。
亚历山大大帝远征印度时就见过香蕉。
发现美洲後,香蕉从加那利群岛引入新大陆,先在伊斯帕尼奥拉(Hispaniola)岛栽培,不久扩展到其他岛屿和大陆。
栽培面积不断扩大,在许多地区成为主食。
19世纪香蕉出现於美国的市场上。
香蕉喜湿热气候,在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。
在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。
可用吸根和假鳞茎分株栽培;第一次收获需10∼15个月,之後几乎连续采收。
《水果必懂10 大常识》
小朋友们,今天咱们来聊聊“水果必懂10 大常识”。
第一个常识呀,就是水果能让咱们更健康。
比如说苹果,每天吃一个苹果,医生可能就会远离你哟。
我给你们讲个小故事。
有个小朋友叫乐乐,他以前不喜欢吃水果,总是生病。
后来呀,他听了老师的话,每天都吃点水果,身体变得棒棒的,很少去医院啦。
第二个常识,不同的水果有不同的味道。
像甜甜的香蕉,酸酸的橙子,是不是很有趣呀?
第三个常识是,水果有好多颜色。
红红的草莓,黄黄的香蕉,绿绿的西瓜,五颜六色的水果就像一幅漂亮的画。
再来说说第四个常识,水果有的软有的硬。
软软的芒果很好吃,脆脆的苹果也不错。
第五个常识呢,水果有不同的季节。
夏天有甜甜的西瓜,秋天有香香的梨子。
给你们讲个例子,有一年秋天,小红跟着爸爸妈妈去果园摘梨子。
她亲手摘的梨子特别甜,那味道她一直都忘不了。
第六个常识,吃水果的时间也有讲究哦。
饭后不要马上吃水果,不然肚子可能会不舒服。
第七个常识,有些水果的皮能吃,有些不能吃。
像葡萄皮可以吃,但是桃子的皮一般要削掉。
第八个常识,水果能做成好多好吃的。
比如水果沙拉、水果蛋糕。
第九个常识,挑水果也有小窍门。
比如说挑西瓜的时候,拍拍听听声音,声音清脆的一般比较甜。
最后一个常识,水果要洗干净才能吃,不然肚子里可能会跑进小虫子哟。
小朋友们,记住这10 大常识,就能更好地享受水果啦。
好啦,关于“水果必懂10 大常识”就讲到这里,希望小朋友们都能多吃水果,健健康康的!。
如对您有帮助,可购买打赏,谢谢
香蕉不能和什么一起吃?
导语:香蕉虽然好吃,也要搭配合理,也存在着一定的食物禁忌,如果搭配错了,不仅会破坏香蕉的营养,还会给健康带来一定的隐患,那你知道香蕉不能和什么食物一起吃吗?
香蕉是人们喜爱的水果之一,而且现在的香蕉可以保证四个季节随时都可以买到,而且品种也非常的多,有国内产的还有来自国外的,有大香蕉也有非常香甜的皇帝蕉、芝麻焦,总之,你想吃到什么样的香蕉都可以随手拈来。
香蕉不能和什么一起吃?
人们愿意吃香蕉不仅是因为香蕉的美味,还在于香蕉富含营养,据说巴西有一个小镇,那里生产香蕉,香蕉成为那里人们的主要粮食,结果发现那里的人们没有一个患癌症的,所以,香蕉也被誉为是抗癌的水果。
但是,香蕉虽然好吃,也要搭配合理,也存在着一定的食物禁忌,如果搭配错了,不仅会破坏香蕉的营养,还会给健康带来一定的隐患,那你知道香蕉不能和什么食物一起吃吗?如果缺少这方面的常识,可
生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏。
如何挑选香蕉
在生活中香蕉使我们最常见的一种,但是我们在购买的时候一定要选择好,这样吃起来口味才能更好,所以要多掌握一些常识非常重要,下面一起了解下什么样的香蕉好。
香蕉是热带水果中的“平民”,价格便宜又香甜可口,是百姓水果盘中的“常客”。
香蕉的具体挑选的方法如下:1.观色:皮色鲜黄光亮,两端带青的为成熟适度果;果皮全青的为过生果;果皮变黑的为过熟果。
2.手捏:用两指轻轻捏果身,富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。
3.口尝:入口柔软糯滑,甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实,缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果,肉质软烂的为过熟果。
购买香蕉时,人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。
其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟,起来果肉硬而带涩味,香气不能充分散发出来。
如即买即食,可凭眼看和手捏来选购成熟适度的香蕉。
应该挑选那些黄黑泛红、稍带黑斑,最好其皮上有黑芝麻点(人们常说的广东芝麻香)、表皮有皱纹的香蕉。
香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜,且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩,带有桂花香。
想要更好的体现高品质的生活一定要保证饮食的质量,尤其
是喜欢吃香蕉这样常见食物的人一定要选择好食材,这样吃起来才能保证口感和营养价值,上面就是对什么样的香蕉好的介绍,喜欢吃香蕉的朋友购买的时候可以按照这种方法去试一下。
香蕉蒸着吃治便秘有用吗
香蕉,在我国热带、亚热带地区,如广东、广西和海南地区都有种植。
香蕉含有多种维生素和微量元素,能给人体带来很多好处。
香蕉蒸着吃治便秘有用么?香蕉含有许多膳食纤维,很大程度是不能被人体所吸收,剩下不能被吸收的香蕉纤维,便会形成粪便,起到软化粪便的作用。
对于香蕉的作用,一般人都有相同的常识,都认为香蕉是润肠的,只要产生便秘现象,或者大便不畅的时候,多吃香蕉就能润肠通便。
究竟是这样的吗?香蕉含有丰富的膳食纤维,其很大一部分不会被消化和吸收,但能令粪便的容积量增大,并促进肠蠕动。
同时,香蕉的含糖量超过15%,且含有大量水溶性的植物纤维,能引起高渗性的胃肠液分泌,从而将水分吸附到固体部分,使粪便变软而易排出。
不过,这些作用只是熟透的香蕉才具有的,生香蕉可能会起相反作用。
除了那些青绿色的香蕉不熟外,有的香蕉外表很黄,但吃起来却肉质发硬,甚至有些发涩。
这样的香蕉也没有熟透,它含有较多的鞣酸,鞣酸相当于灌肠造影中使用的钡剂,比较难溶,且对于消化道有收敛作用,会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动,如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。
香蕉蒸着吃治便秘是有用处的,但不是所有的香蕉都能有效地治疗便秘。
如果一个香蕉没有成熟,那么,这个香蕉是不具有治疗便秘的功效的。
另外,水果类的皮大多都富含膳食纤维,
食用这些水果皮,都能够有效地治疗便秘。
儿童不可多吃香蕉,当心影响钙、钾量增加香蕉是儿童非常喜爱的水果之一,吃起来香香甜甜的,柔柔软软,非常入口,而香蕉,如果使用不当,很有可能对身体健康造成一定的影响,一起来和熟透了的香蕉,涩味一扫而净,软糯香甜,深受孩子和老年人的喜爱。
香蕉是热带、亚热带的水果,为了便于保存和运输,采摘香蕉的时候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。
我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。
生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。
当香蕉成熟之后,虽然已尝不出涩味了,但鞣酸的成分仍然存在。
鞣酸具有非常强的收敛作用,可以将粪便结成干硬的粪便,从而造成便秘。
最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后,非但不能帮助通便,反而可发生明显的便秘。
过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。
殊不知,这样对身体健康非常不利。
香蕉中含有较多的镁、钾等元素,这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入
过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调,对健康产生危害。
此外,多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。
因此,香蕉不宜过量食用。
总之,儿童不可多吃香蕉,当心影响钙、钾量增加,如果你对儿童健康饮食、儿童补钙保健品有效果吗的常识感兴趣,就请到我们来查询搜索吧!。
香蕉常识一:成熟度香蕉果实的饱满度越大,产量越高,风味品质越好,但越来越不耐储存。
当蕉果饱满度达到六成半时,催熟后勉强可食;当饱满度超过9成时,催熟时果皮容易爆裂。
因此饱满度7.5成以内采收。
果实棱角明显突出,果面略凹至平,果色浓绿,果指饱满度在七成以下,不宜采收。
随着果实的发育,果肉的增多,棱角有锐角变为钝角,果身越圆,果皮绿色越淡,果肉发育越充分,果农多凭经验判别饱满度,如果果身近于平饱时为七成;或果实棱角较明显,果面近于平满,果色青绿,横切面果肉发白,成熟度达七成,仅适宜于远销或者夏秋高温季节储运。
圆满但尚见楞为八成。
果实棱角不甚明显,果指较圆满,果色退至浅绿,横切面果肉中心微黄,,发黄部位直径不超过1厘米,成熟度达八成,适应于中远途运输,或者短期储藏。
圆满无棱则为九成以上。
果指圆满,果色由浅绿开始转为黄绿,横切面果肉大部分变黄,超过三分之二,成熟度达九成,适宜于近销。
一般以果穗中部果梳的饱满度为依据。
上部果梳果实的饱满度大些,下部果梳的果实饱满度小些。
二、高产标准春蕉:每穗5-7梳;110-120只果,株产18-25kg,每公顷30-40吨。
正造蕉:每穗7-8梳;130-150只果,株产25-30kg,每公顷55-60吨。
三、优质标准外观:要求果梳好,果指排列整齐,无反梳或3层果现象。
,微弯,果指长且大。
春蕉果指长度18-20厘米,正造蕉20-25厘米,每梳果16-24个果。
果肉:含糖19-22%,可溶性固形物22%以上。
果肉质地结实,柔滑,香味浓郁,风味好,果皮较厚,成熟时剥离不易断。
储存:青果耐储存性好。
一般常温条件下,可自然放置10-15天。
,保鲜处理30-35天。
,催熟后货架寿命高温季节3-5天,其他季节4-8天。
果指不易脱梳。
条蕉规格标准【引用国家标准】梳蕉规格质量标准1、价格越是低迷,无伤处理越要慎重,反而价格高涨,无伤处理倒可以放松。
珍珠棉不能省掉。
2、纵观几个月的得失,主要问题出现在○肥○蕉上,烂蕉,爆皮,都是因为肥蕉引起的,现在气温高,雨水足,如果再出现肥蕉,那么烂蕉、爆皮、过熟就会成为必然。
采购4要素;○温○度、○水○分、○饱○满○度、○清○洁○度要牢记。
2、充分注意香蕉本身问题引起的保存时间短。
正常情况下香蕉夏季高温季节常温保存8-12天,春、秋冬季15-25天。
①肥料的搭配比例,钾肥比例高,容易保存,氮肥比例高,不容易保存。
录化钙喷洒可以增加保存期。
②岭地蕉,山地蕉的保存期优于滩地蕉。
原因是香蕉本身水分含量低。
不容易爆皮。
就是高水位与低水位的差别。
③粘土地蕉保存期优于沙土地蕉,,土质与水分影响香蕉的耐储藏性非常明显。
④挂果期完整青叶的多少,也严重地影响果品的耐储藏性。
1.5片青叶,5天后腐烂;4片青叶8天后腐烂;8片青叶14天后腐烂。
⑤采收前十天,香蕉地的灌溉沟的水必须排放,增长香蕉的储存性能。
3、储运条件::①温度:13—15度。
②湿度:90—95%③通风散热:每吨香蕉每天散热12560千焦,(3000千卡可煮沸40kg水,)比具备通风换气的条件。
(1千焦耳(KJ)=0.239千卡),23吨香蕉每天产生热量可煮沸1.60立方米水。
留通十字风道。
④夏季要预冷,或者尽量中午以前完成装车。
避开高温。
运输途中,要防雨淋湿纸箱,雨停以后,,要打开两厢篷布,利于通风换气。
留有十字通风道。
⑤冬季温度低于11度,增加1-3层草帘,一层塑料薄膜保温。
4、砍蕉、装车的现场管理①坚持成熟度这是至关重要的。
②当天砍蕉,当天装车。
不装隔夜蕉。
③下雨天不装车。
漏砍蕉不装车。
④尽量上午集中力量砍蕉,存蕉现场必须有遮阳设备。
⑤雷阵雨装车不停止。
⑥24kg重的香蕉必须用48×32×22的纸箱。
⑦包装物要清理数字,交给装工班保存。
防止杂乱无序。
⑧蕉片适中,12kg纸箱,装箱规格为,5-6片不要,3片不要。
⑨遮阳防雨设备必须得有。
七月,八月必须有双层遮阳。
7、香蕉价格高涨先定蕉,香蕉价格低迷先定车。
货车必须头天夜里到达,连夜装箱。
否则临时换车。
如果犹豫就会形成一系列的连锁反应:装工等候时间过长罢工;预定的发车时间不能完成;时间紧,香蕉保鲜处理粗糙;有可能耽误时间当天不能完成装车,引发更大的问题,不得不装隔夜蕉。
8、看蕉原则:香蕉采后处理的关键步奏是:a.饱满度7.5-8成采收,坚决不收过肥蕉。
b.温度:12-15℃储运,避开高温采收,装车前预冷,装车时留有通风道。
C.湿度:下雨天不装车,晾干包装,d.无伤操作:去轴利索,光滑,不留残物。
尤其高温季节,珍珠棉隔板不能少。
纸箱规格不能太小。
F.清洁度:无残花,无裂果,无黑斑,无麻点,无畸形果。
G.亮度实在避不开,采用2%醋酸清洗。
?①看香蕉本身的耐存储存性能。
岭地、山地、滩地。
叶片。
②看香蕉的饱满度,要用动态看。
看蕉7成,装蕉③看香蕉的把型。
不能有反把。
④看是一代苗,二代苗。
抹花垫把,紧身套。
⑥货看三家。
同一天要看2-3个点,利于择优。
三个代办,形成竞争。
一竿子插到底,直接和蕉农见面,合同纸质化;质量标准具体化;外观洁净实物化;装工参与标准协商。
不能盲目。
⑦三件套优于抹花垫把,抹花垫把优于抹花不垫把,抹花不垫把优于不抹花不垫把。
山地蕉优于岭地蕉,岭地蕉优于滩地蕉,滩地蕉优于咸水蕉。
地理优势以此而推:乐东→板桥→东方→昌江→临高→澄迈→儋州。
⑧整块地成熟度、清洁度一致是事半功倍的关键。
⑨装待遇要高,蕉农要求要严,代办目前离不了。
要从数量上求⑩突出饱满度,外观清洁度,抓住温度、水分两个环节不放是关键。
尤其注意中间人吃黑行为,摸清真正行情。
○11提高警惕,密切注意黑星病、炭疽病对香蕉保存期的影响。
此类病既影响香蕉的生长,有影响香蕉的保存期。
有可能引发整车香蕉的腐烂。
观察叶片,观察果皮,必须有足够的警惕。
9、香蕉运输过程中发生水烂的原因:a.临床表现:运输过程中,果实变软、流水腐烂。
主要发生在7—9月份。
采用保险的方法也解决不了。
B.原因首先是管理粗放,病毒危害。
其次是采收时果品饱满度过高。
其三是连续高温、雨天装车。
其四是没有预冷装车。
预防的方法是,不要高饱满度采收,不要雨天采收。
是根本。
(来自香蕉生产100问)10、为什么出现“青皮熟”?香蕉是高呼吸水果。
一旦出现乙烯合适浓度,加上高温高湿影响。
就会出现果实变软、成熟。
由于果实的催熟温度是16-24℃黄适温度,湿度是90-95%,乙烯浓度500-1500毫克。
温度过高不利于青皮转黄,都会出现青皮熟,唯一解决的方法是,果实预冷,将果实本身降到13-14度。
同时采收时饱满度不宜过高。
(来自香蕉生产100问)11、防热防冷,尤其是温度变化,最佳保存温度是温度13度,湿度85-90%;氧气2%;二氧化碳5%。
乙烯浓度小于或大于0.2%。
温度低于11度,产生冻伤,不易催熟。
温度超过30度,催熟时果皮不易褪绿转黄。
出现青皮熟。
(来自香蕉生产100问)12、机械伤。
(来自香蕉生产100问)机械伤是指香蕉收割之后,由于各种原因的碰撞造成蕉果上的伤痕。
为什么机械伤会影响香蕉的绿色寿命呢?香蕉由于受了机械伤之后,除呼吸强度增大外,其呼吸热增加又会排出乙烯,进而诱发呼吸高峰的提前到来,使绿色寿命大为缩短。
因此收购运销的香蕉都要避免机械伤。
当然伤痕累累的香蕉,从外观上也降低了香蕉的商品价值。
另外,采用何种包装物也要注意,目前大都采用竹篓筐作包装物,一定要用多层纸作衬底,不然香蕉很容易被竹皮划伤。
以纸箱包装的香蕉,机械伤最少,是未来发展的方向。
但要求纸箱质量要好,强度要够,又要防水。
13、腐烂与微生物。
香蕉由于机械伤、病虫害等引起腐烂时,会引起微生物的入侵,加速腐烂并且产生乙烯,诱导呼吸高峰提前出现,进而缩短香蕉的绿色寿命。
清除香蕉果实上腐烂底物也是消除病菌“孳生地”,延长香蕉绿色寿命的一大关键措施。
一般香蕉上的腐烂底物有:残花、烂果、裂缝、蕉果不清洁受汁液的污染。
特别值得一提的是香蕉去果轴、果柄后,切面应新鲜干净。
(来自香蕉生产100问综上所述,香蕉保鲜时要注意控制好成熟度;防止蕉果机械伤;彻底清除蕉果上的易引起微生物孳生的腐烂底物。
做好为三方面的控制工作,才能有效延长香蕉绿色寿命,药物保鲜剂处理才能起作用。
14、影响香蕉外观的的因素是有;A.黑星病的影响,香蕉皮麻点过多,甚至出现水渍现象。
黑星病严重容易引起早熟,途中腐烂。
B.蕉油的影响,抹花的时间不对,抹花结束下雨,抹花时没有用明矾饱和液涂抹,下层蕉没有用报纸垫引起。
C.套袋过晚,蕉皮颜色微蓝色。
D.香蕉去掉一片,可以提前成熟一星期,去梳以后,重量不减少。