面包机使用方法及食谱
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如何用面包机做出好吃的面包?求达人分享靠谱的食谱或配方!(不定期更新配方)这些配方仅限于本人用的面包机型号,其他面包机请根据使用习惯选择程序和调整酵母用量。
【软式北海道吐司】(原料)高粉235克,白糖35克,盐3克,淡奶油75克,牛奶60克,蛋清35克,黄油15克,酵母3.5克。
(做法)1、除黄油酵母其他材料放入面包桶内,固体堆中间液体四周加入,选择菜单》面团》饺子》开始,揉15分钟程序停止。
2、放入黄油,酵母放入专用盒。
菜单选择》面包》软式》浅色,然后按开始。
用时4小时20分。
3、加料盒可加葡萄干、椰丝、蔓越莓等,选葡萄干》有即可。
这个方子做出来的吐司真的很软很香。
【炼乳吐司】农家面粉250克,盐3克,糖20克,炼乳50克,黄油20克,蛋液25克,牛奶90-95克,酵母3克。
黄油先加,软土司键,淡色。
【核桃黑芝麻吐司】农家面粉250克,黑芝麻粉(熟黑芝麻打粉)20克,糖15克,盐3克,黄油15克,水162克(换成牛奶172克),果料盒里装进一把核桃仁约40克,软吐司键,淡色!上图是第一次做的,做好后隔了一小时才记得拿出来,所以看到边烤得有点焦且厚,所以记得做好第一时间取出哦,第二次做出来真的很松软(偷懒没拍照)。
因为家人不喜欢吃核桃所以没加核桃,我是喜欢牛奶代替水,夏天的时候牛奶最好放冰霜里降降温。
【蔓越莓抹茶吐司】农家面粉250克,抹茶粉10克,糖16克,盐3克,黄油17克,牛奶172克,果料盒里装进一把蔓越莓约40克(没有提子换蔓越莓了),软吐司键,淡色!晚上拍的色差比较大(记得买把好点的面包刀。
)【20180201】更这几天天气真的太冻了,现在是完全只能依靠面包机了。
南方的冬天你们懂的。
现在面包配方常做原味的,单吃奶香味足也很松软,也可做三文治,吃之前记得先热一下。
原味配方:面粉250克,糖18-20克,盐2.5克,牛奶178克,无盐黄油18克,酵母3.5克(天气热可减少到3克),松下面包机软式吐司键,烤色淡。
早餐面包机操作方法
早餐面包机操作方法如下:
1. 首先,将面包机放置在平稳的表面上,并插上电源。
2. 打开面包机的盖子,将你想要烤的面包放入托盘中(可以是切片面包或面包片)。
3. 根据你喜欢的程度,选择烘烤的时间和温度。
面包机通常会有一个调节旋钮或按键来控制这些参数。
4. 选择面包烤制的模式,如烤面包、烤黄油、烤汉堡等。
不同的模式会有不同的烘烤时间和温度。
5. 如果你希望面包烤得更脆一些,可以将面包烤制两次。
在第一次烤制后,将面包取出来,翻转,再次放入面包机中进行第二次烤制。
6. 关上面包机的盖子,开始烘烤。
面包机通常会有一个指示灯来显示它正在加热中。
7. 等待烘烤完成后,面包机会发出嘀嘀声或者自动停止加热。
小心地打开面包机的盖子,使用烤面包夹或者其他工具将烤好的面包取出。
8. 在享用面包之前,记得让它冷却一会儿,不然可能会烫到口腔。
9. 清洁面包机时,先断开电源,等待面包机完全冷却后,用湿布擦拭面包机的内部和外部。
注意不要让水渗入面包机的插口处。
以上就是早餐面包机的操作方法。
但是具体的操作方法可能会因面包机的品牌和型号而有所差异,所以在使用新的面包机时,最好参考一下面包机的使用说明书。
使用面包机的正确方法和步骤面包是我们日常生活中常见的食物之一,而制作面包的过程中,面包机的作用不可或缺。
面包机的使用方法和步骤对于制作出美味的面包至关重要。
本文将介绍使用面包机的正确方法和步骤,以帮助读者轻松制作出口感松软、香气四溢的面包。
1. 准备工作在使用面包机之前,首先要做好准备工作。
确保面包机的工作台面干净整洁,没有杂物。
同时,准备好所需的食材,如面粉、酵母、糖、盐、黄油等。
根据自己的口味和喜好,可以添加一些干果、坚果或巧克力碎片等额外的配料。
2. 配料的准备将所需的配料按照食谱中的比例准备好。
一般来说,面包的基本配方是面粉、酵母、糖、盐和液体(如水或牛奶)。
将面粉倒入面包机的容器中,然后加入酵母、糖和盐。
注意,酵母和盐应该分开放,以免相互干扰。
3. 加入液体在面粉和配料的基础上,加入液体。
液体可以是水、牛奶或其他液体食材。
根据食谱的要求,将液体逐渐倒入面包机的容器中。
注意,液体的温度应该适中,过热或过冷都会影响面团的发酵效果。
4. 选择面包机的程序面包机通常配有多个程序,如基础面包、法式面包、全麦面包等。
根据自己的需求和喜好,选择适合的程序。
一般来说,基础面包程序是最常用的,适合制作各种类型的面包。
5. 启动面包机将面包机的容器放入机器中,并将机器连接电源。
按下启动按钮,面包机将开始工作。
在面包机的运行过程中,可以适当观察面团的状态,如果发现面团过于湿润或过于干燥,可以适量添加面粉或液体。
6. 等待面包机完成工作面包机的工作时间根据不同的程序而有所不同,一般在2-4小时之间。
在等待的过程中,可以闻到面包的香气,这是一种令人期待的感觉。
同时,可以利用这段时间做一些其他的事情,如准备其他食材或清理工作台面。
7. 取出面包当面包机完成工作后,会发出提示音。
此时,打开面包机的盖子,用烤手套或厨房用具小心地取出面包。
将面包放在凉架上,待其冷却一段时间后,即可享用美味的面包。
总结起来,使用面包机的正确方法和步骤包括准备工作、配料的准备、加入液体、选择面包机的程序、启动面包机、等待面包机完成工作和取出面包。
aca面包机食谱简介aca面包机是一种智能厨房电器,可以用来制作各种美味的面包。
本文将介绍一些常见的aca面包机食谱,帮助您在家中制作美味的面包。
基础面包食谱以下是一个简单的基础面包食谱,用于展示aca面包机的基本操作步骤和面包的基本原料和比例。
材料•高筋面粉:400克(3杯)•白砂糖:20克(2汤匙)•酵母:5克(1茶匙)•盐:5克(1茶匙)•温水:240毫升(1杯)•牛奶:30毫升(2汤匙)•植物油:30毫升(2汤匙)步骤1.将高筋面粉、白砂糖、酵母和盐混合在一起。
确保材料充分混合均匀。
2.慢慢加入温水,同时搅拌面粉。
在搅拌的过程中,逐渐加入牛奶和植物油。
3.使用aca面包机的面包模式将面团揉成光滑的面团。
这个过程通常需要10-15分钟。
4.将面团放入一个大碗中,用湿布盖住,让面团发酵1-2小时,或者至其大小翻倍。
5.发酵完成后,将面团倒在一个平面上,排出多余的气体。
6.将面团切割成适当的大小,并用手揉成想要的形状。
您可以揉成小面包、长条状或者圆形。
7.将揉好形状的面团放在aca面包机的面包模具中,盖上面团,让其继续发酵30-60分钟。
8.在aca面包机中选择合适的模式,设置时间和温度,并按下开始按钮。
9.稍等片刻,您就可以享受自制的面包了!其他面包食谱除了基础面包食谱之外,还有一些其他口味的面包食谱可以尝试。
芝士面包材料•高筋面粉:400克(3杯)•白砂糖:20克(2汤匙)•酵母:5克(1茶匙)•盐:5克(1茶匙)•温水:240毫升(1杯)•牛奶:30毫升(2汤匙)•植物油:30毫升(2汤匙)•芝士:150克,切成小块步骤1.按照基础面包食谱的步骤将面团制作好。
2.将面团揉平后,将芝士块均匀地分布于面团上。
3.将面团揉折几次,以确保芝士块均匀分布于面团中。
4.将揉好的面团放在aca面包机的面包模具中,按照基础面包食谱的步骤操作即可。
巧克力面包材料•高筋面粉:400克(3杯)•可可粉:50克(1/4杯)•白砂糖:30克(3汤匙)•酵母:5克(1茶匙)•盐:5克(1茶匙)•温水:240毫升(1杯)•牛奶:30毫升(2汤匙)•植物油:30毫升(2汤匙)•巧克力颗粒:100克步骤1.按照基础面包食谱的步骤将面团制作好。
面包机的使用流程:1:先把面包配料放好,在选择功能键(一般选用5 甜面包)2:选择烧色根据个人爱好选择(浅色,中色,深色)3:选择重量450克或者是750克都选择好后。
4:最后按下开始键机子启动了5:如果一时不小心选择错了,就按住开始键10秒机子就停止工作了。
在从新选择。
注意事项:机子一但启动,再按别的功能,就不起作用了。
千万不要在按下启动键以后乱按其他功能键。
那将对机子造成损害。
第一次使用面包机,要先选择机子功能12烘烤键,打开盖子加热20-30分钟。
应为出厂的时候厂家怕加热管生锈,在管子上吐的防锈油,第一次加热会产生烟雾,烤过一次后就不会在产生了。
面包步骤:1.现将面包机内胆放在电子秤上按“去皮”(清零);2.打入鸡蛋一个,加水至150克;或者100-120毫升3.加入6克酵母(此为冬天室温较低时的用量,若夏天可适当减少);4.放入奶粉20克;5.加入糖50克6.放入20克黄油或者家里吃的调和油;。
7.放入面粉300克;加入1克盐;8.选择机子功能5甜面包键,,在选择,(中)烧色,重量750克,在按开始. 2.55分钟后哇哇热腾腾的面包出锅了.■葡萄干面包步骤水150克鸡蛋一个白糖40克盐3克面包粉300克酵母6克奶粉20克黄油(调和油)40克葡萄干(果仁,肉松,豆沙,果酱等等)50克备用步骤1、按照配方前8个部分次序投入面包机中,选择甜面包按键开始,选择浅烧色2、面包机搅拌完成的时候,到面包程序时间过到1小时50分钟的样子,把面团拿出,拿出面团的时候千万不要动机子3、把拿出的面团放在案板上,排气,擀开,放入葡萄干,卷起。
4、放入面包机中,继续发酵到烘烤阶段,。
5、在还剩下30分钟的时候,在面包上面刷上鸡蛋黄加蜂蜜的调和品,时间到,面包烤至金黄色出炉,如果感觉颜色不满意,在选择烘烤见加烘烤时间5—10分钟至满意颜色馒头的制作1,水250-300克。
2,面粉400克.3,发酵粉6克4,选择机子功能5甜面包键,,在选择,浅烧色,重量750克,在按开始. 2.55分钟后哇哇热腾腾的馒头出锅了.温馨提示:1:要是做出来的面包发粘粘手说明水放多了。
面包机做面包的配方
1、主料:
①高筋面粉3杯
②酵母粉一勺半
2、方法与步骤:
①首先,要将酵母溶解在温水里,再静置几分钟,然后将融化的酵母倒到面包机里,面包机里要依次的加入面粉、盐、鸡蛋和白糖,紧接着融化黄油,可以放在微波炉里半分钟就可以了,没有黄油的可以用其他的油代替。
②除了黄油之外,其他的材料用面包机程序9搅拌,分三次,15分钟一次,一共45分钟搅拌时间。
③在这个过程中,要好打开盖子,预防面团因为机器运作过热,观察面团软硬程度。
④拉起面团一部分进行观察,看面团有没有出筋。
⑤然后放入黄油,用程序2继续和面,直到面团能拉出薄膜来。
⑥我们可以按照自己的喜欢,添加葡萄干或者蔓越莓干,或者蓝莓干,到面包机里。
⑦面包机里的面包还没可以直接煮熟,要等他进行一个小时的发酵,一直到面团发酵大起来,足够和容器一样为止。
完成了以上的步骤之后,差不多就可以进行烘烤了,面包机是有自动烘烤功能的,将面包机接上电源,按烘焙键,面包机就会进行自动烘焙,非常的简单,等待面包机进行自动烘焙,整个制作过程就结束了,我们的面包就完成了。
⑧烧色那里是有按键选择的,一般选择烧色浅,这样烧出来的面包就不会过硬过脆。
而且这样烘焙出来的面包会非常的好吃。
原材料:高筋面粉200g、全麦粉30-40g、鸡蛋1个(蛋液45克),水130克,椰粉15g、杏仁蓝莓葡萄干少许、糖30克、黄油(橄榄油)30克、酵母4克、盐4克
果料里的杏仁可以用这种IKEA买的切碎器来加工!。
电动面包机的操作规程一、前言电动面包机是一种方便快捷制作面包的家用电器,通过该机器可以轻松地搅拌、发酵和烘烤面团,制作出美味的面包。
为了确保您正确地操作电动面包机,以下是电动面包机的操作规程。
二、准备工作1. 材料准备:准备好所需的面粉、酵母、糖、盐、水、黄油等面包材料,根据面包食谱所需的配方准备。
2. 设备准备:将电动面包机放置在干净、平坦的台面上,确保电源线能够连接到电源插座。
三、操作步骤1. 加入材料:根据配方要求,将面粉、酵母、糖、盐等材料按照比例加入电动面包机的搅拌盆中。
2. 调整参数:根据面包食谱和个人喜好,调整电动面包机上的参数,如搅拌速度、时间、温度等。
3. 开始搅拌:将搅拌盆固定在电动面包机上,按下启动按钮,开始搅拌面团。
在搅拌过程中,可以适时观察面团的状态,调整搅拌时间和速度。
4. 发酵过程:根据食谱要求,将搅拌好的面团取出,放入发酵盆中进行发酵。
注意保持适宜的温度和湿度,让面团充分膨胀。
5. 烘烤面包:待面团完成发酵后,将其放入电动面包机的烤箱中,调整好烤箱温度和时间,开始烘烤面包。
6. 完成制作:根据面包烤制时间,等待面包烤制完成。
在取出面包之前,可以使用温度计等工具检查面包的内部温度,确保面包完全熟透。
7. 清洁保养:在使用完电动面包机后,将其拆卸清洁,注意不要将电子部分浸入水中。
清洁干净后,将其放置在通风干燥的地方,避免长时间不使用。
四、注意事项1. 安全使用:在操作电动面包机时,务必注意安全。
避免将手或其他物体伸入电动面包机运行的部位,以免发生意外。
2. 食材选择:选择新鲜、优质的食材进行面包制作,特别是酵母的质量需可靠,以保证制作出的面包口感和品质。
3. 食谱参考:在操作前,建议参考面包食谱的制作方法和要求,以确保制作出的面包口感和品质达到预期。
4. 机器维护:定期清洁和维护电动面包机,避免灰尘和杂质进入机器内部,以免影响面包的制作和机器的使用寿命。
5. 监督烘烤过程:在烘烤面包时,建议保持监督,避免烘烤时间过长或过短,导致面包烤制不完全或过度。
目录谷物果粒面包 (1)黑麦蔓越莓果粒面包 (1)奶香吐司面包 (2)咖啡巧克力蛋黄面包 (2)牛奶葡萄干面包 (3)松软的橄榄油玉米面包 (3)香草柠檬味蛋糕 (4)肉松果仁面包 (5)年糕 (6)蜂蜜香蕉软面包 (7)本文由美的面包机友情提供,转载注明出处!谷物果粒面包原料:金像高筋粉300克、全麦粉50克配料:奶粉15克、鸡蛋一个、糖30克、盐5克、酵母4克、葡萄干20克、红枣颗粒35克、芝麻5克、黄油30克、水220毫升烘焙程序:1. 先放入鸡蛋、加入水,糖、盐对角分开放,2. 然后加入高筋粉和全麦粉、奶粉,在面粉中藏好酵母3. 启动机器,选择菜单,烧色浅,重量700克4. 选择程序1P,开始和面20分钟后,关掉机器,加入黄油5. 然后重新选择程序1P(时间显示为4:40), 待程序运行20分钟,机器蜂鸣声响起后加入葡萄干、红枣颗粒、芝麻6. 等待机器自动完成剩余的程序7. 当时间还剩10分钟时,提前关掉面包机8. 等待一会儿后,取出面包黑麦蔓越莓果粒面包原料:高筋面粉320克黑麦粉:50克配料:水180毫升、鸡蛋1个、鲜牛奶100毫升、黄油25克、奶粉10克、酵母3克、糖25克、盐4克(关于加入水量,可以根据个人对于面包的软硬程度要求,而自行调整)辅助配料:黑芝麻10克、蔓越莓果粒干30克、核桃仁10克、花生碎3-5克烘焙程序:1. 先放入鸡蛋、水、牛奶、奶粉、面粉、2. 糖盐对角放,在面粉中掩藏好酵母3. 选择重量700克、烧色浅,然后启动面包机1P程序(4:40),在20分钟后,停止机器。
在其中一个角落中放入已经切成小块的黄油,启动面包机1P程序。
4. 当机器蜂鸣提示,暂停工作时,放入备用的蔓越莓干和黑芝麻、核桃仁5. 等待机器自动完成下面的烘焙工作6. 当机器显示剩余时间为0:30时,可以打开盖子,在面包表皮顶部轻轻涂抹适量蜂蜜,或根据个人喜好撒些花生碎点缀。
7. 当机器显示剩余时间为0:10时,停止机器。
面包机食谱攻略面包机食谱攻略大全不同的生活家电,会有不同的功能以及作用,那么面包机又有哪些功能或是作用呢?不少朋友会用面包机做一些味美的食物,食物不仅有安全保证,而且还十分的有营养。
那么接下来就一起来看看面包机营养食谱,让自己有一个营养健康的`生活。
面包机食谱:米饭面包程序:米饭面包750g米饭面包材料:水—— 150g 砂糖——18 g黄油或植物油——10 g 盐——5 g奶粉——5 g 冷米饭——180 g高筋面粉——260 g 酵母——4 g步骤:1、将水、糖、植物油、盐、奶粉、冷米饭、面包粉依照顺序加入面包桶内。
2、将面粉开窝,把酵母放在窝内,避免与水接触。
3、选择“米饭面包”菜单功能键,再按开始键。
4、自动烘焙到面包完成即可。
备注:米饭要先煮熟冷却至常温,而且米饭不能过硬,使用黄油要提前软化。
面包机食谱:年糕程序:糯米年糕材料:水——310g、糯米——420g步骤:1、将洗干净的糯米,用水泡上30分钟。
2、30分钟之后,将沥干水的糯米与水一起放入面包桶里面。
3、选择“糯米年糕”功能菜单键,再按开始键。
4、自动搅拌加热至糯米年糕完成即可。
备注:1、年糕刚刚做好的时候是软绵绵、晶莹剔透可以直接食用。
2、年糕可以放在碗碟里,并用保鲜膜密封,放入冰箱冷冻后可以切块备用,食用的时候加热即可。
面包机食谱:苹果酱程序:果酱制作材料:去皮苹果——480g 砂糖——160g淀粉——22g步骤:1、把苹果去皮去心后,用榨汁机榨成汁。
2、把榨出来的果肉、果汁和其他材料一起放到面包桶里。
3、把面包桶放到面包机里,选择“果酱制作”菜单功能。
4、自动烘烤至苹果酱完成。
备注:苹果要切成小块,既方便榨汁又保护机子面包机食谱:酸奶程序:酸奶制作材料:牛奶——1000g 酸奶——100g步骤:1、酸奶桶高温消毒,在沥干水分。
2、把酸奶和牛奶倒进经过消毒的酸奶桶里,盖好盖子。
3、在面包桶里面加约100g水。
4、把酸奶桶放到面包桶里,选择“酸奶制作”功能菜单键,再按开始键。
面包机使用方法
1、先在面包桶里倒入液体。
2、加入调味料,盐、糖等。
3、倒入面粉,覆盖住水面。
4、在面粉上按一小洞,倒入酵母粉。
5、把面包桶安装到面包机上,插上电源。
6、选择程序(发面团程序)。
7、按下启动键。
8、面包机开始揉面。
面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。
否则面团会开始发酵的。
9、加入软化的黄油
10、再次重复使用“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。
11、第10步完成后,面团便已经揉好了。
接下来就是面团的发酵了,不用把面团取出,留在面包机里就可以,盖上盖子,发酵至原来的两倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩就说明已发酵完成。
12、发酵之后,把面团取出,就可以按照制作面包的正常程序来制作了。
一般的程序是排气——整型——二次发酵,再用烤箱来烤,这样经过二次发酵的面包会更松软更好吃。