店铺定位和发展模式

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羊肉火锅店铺定位:都市白领(25-35岁之间)年长有消费能力的爱
好羊肉的消费者(35-50岁)
店铺品质定位:两个标准1、羊肉品质标准(羊的来源:全部是滇东北方向的放养的羊)2.服务的标准(海底捞的服务模
式)
店铺菜品两个特色:1、奔跑的羊2、季节菜品的推出
店铺装修风格定位:简洁不简单,整体舒适感强(参考同德广场的
太空猫书店和丽水雅苑的研磨咖啡店的装修)店铺格局:透明的厨房、可视的冷饮调配区、就餐区、等待区、品茗销售区、特色产品销售区(含水果)办公区前台
店铺绿化:店铺绿化结合苗圃、花卉销售商以租赁的形式存在
店铺的营销方案:互联网+的概念实际广告投入会员制销售模式联合商圈经营模式
1、网联网+的概念
网联网推广和网联网支付
微信的推广和微信支付的建立
公司网址的建立和维护
APP的开发和推广
微信炒作和电视台美食节目的搭配营销
2、实际广告投入
2.1 抽纸、宣传卡片模式(传统模式)精准定位我们的消费
群体都市白领(25-35岁之间)年长有消费能力的爱好羊肉
的消费者(35-50岁)
主要对象:写字楼(昆明目前有影响力的写字楼)店铺商圈周围的居民高档住宅小区、昆明目前影响力最强的商圈(万达广
场、昆明广场、南亚风情园商圈、新都龙城商圈、和谐世
纪商圈、世纪城商圈、新亚洲商圈、南屏街商圈)
企业定位:金融行业(银行、证券、保险、信托、中介、民间金融公司)房地产行业、建筑行业(建工、14冶、城投。


标)政府职员私人企业
2.2 出租车广告投入电视台美食节目
3、会员制销售模式
充值赠送
打折优惠
赠送菜品
免费早点(一张会员卡享受2到3人次的免费早点)
4、联合商圈经营模式
餐馆+KTV免包房费活动(在餐馆就餐后去KTV免包房费)+电影院+其他消费人群比较多的高档服务业
支付方式:
微信支付、支付宝支付、财务通支付、手机银行转账、POS机消费、现金支付
代客停车业务(暂定)
如果在场地允许的条件下:
多馆经营:特色餐馆、羊肉餐馆、乌鸡馆、私人会所
发展前景:
餐馆+特色农庄+DIY田地+DIY畜牧业
金融发展前景:
餐馆盈利,众筹会员分红之后,建立信任度,共同打造众筹金融平台。

金融平台上的项目风险管控将联手(证券风控、银行风控、律师团队、会计团队、税务团队、中央财经大学统计学、云南大学经济学院、云南大学数学与统计学院共同完成风险把控)
金融平台上的项目主要方向:股权投资、风险投资、项目投资为主。