枣树优种优栽技术

2014年第3期《四川农业科技》枣树以其结果早、收益快、销售畅和栽培容易等特点深受广大果树栽培者的青睐。

近几年来，栽培面积不断扩大，但同时也存在着品种选择和栽培管理等方面的问题，从而不同程度地影响枣果的产量和品质的提高，给栽培者造成损失。

为此，在发展枣树生产的同时必须注意品种优化组合和栽培管理水平的提高。

一、枣树品种调整优化的主要原则1.品种选择在调整优化枣树品种结构时，首先要充分利用本地有特色、有市场的优良品种，如临猗梨枣、稷山板枣、襄汾官滩枣、运城相枣、交城骏枣、太谷壶瓶枣、柳林木枣等都是地方名枣，品质很好。

2.引种试验从外地引进的新品种，必须先进行小面积试栽，然后再酌情发展。

3.良种良法每个品种都有它特有的生物学特性，在栽培技术上，需要认真实施其配套技术才能达到预期目的。

二、选择适合当地生长的优良枣树品种1.梨枣果实大，长圆形或近球形。

平均单果重３１．６ｇ，最大果重６０ｇ以上。

果皮薄，果肉厚，红色，肉质脆甜，汁液多，鲜枣可溶性固形物２７．９％，可食率９７．３％，丰产性能强。

2.大白铃为稀有的大果型鲜食品种。

果实近圆形或椭圆形，平均单果重２４．５ｇ，最大８０ｇ。

果皮薄、富光泽，果肉乳白色、致密细脆、汁液中多、甜味浓、品质上等，９月中旬开始成熟。

该品种早果，丰产性极强，苗圃地嫁接当年结果株率达７０％，５年生树（２ｍ×３ｍ）亩产果１７５０ｋｇ，不裂果，在不同类型土壤上栽培均能表现早果、丰产。

3.冬枣果实近圆形，平均单果重１４ｇ，最大２５ｇ。

果皮薄、褐红色，肉质细、脆嫩多汁、浓甜微酸。

4.赞皇大枣果实大，长圆形。

平均单果重１８．８ｇ，最大４０ｇ。

果面平整、肉质细密而脆、果肉厚、果皮深红色、汁液中多、味甜。

含可溶性固形物３０．５％，可食率９６％，制干率４８．８％，鲜食风味中上，制成干后果形饱满，富有弹性，耐贮运，品质极上。

为鲜食、制干、加工三者兼用品种。

5.板枣果实小，扁倒卵形。

平均单果重１１．２ｇ，最大果重１３．５ｇ，大小较均匀。

果皮中厚、紫红色、果面光滑、果肉厚、绿白色、肉质致密、味甚甜、汁中多、品质上等。

鲜食、制干、加工蜜枣兼用。

结果早、较丰产。

成熟期落果严重，抗裂果能力中等，抗枣疯病力较弱。

三、提高枣树定植成活率选２～３年生发育健壮、苗高１～１．５ｍ、根系完整的枣苗，经长途运输的苗木，发现表皮干缩，产生缺水现象时，应立即以清水浸泡１０～２４小时，然后假植在避阴处，每天浇透水１次，待脱水症状消失时，再进行定植。

定植穴长、宽各１ｍ、深０．８ｍ，定植前要施足有机肥，每株施厩肥２５～４０ｋｇ，与表土混匀，填入穴内中下层并分层踏实，防止土壤因雨水浸泡后而下沉。

定植后立即浇水，使土壤与根系密接，待水渗透后，树盘要覆好地膜保墒。

枣苗定干后，剪口涂上油漆，苗木套上塑料袋，上口封平，下口用土压紧。

待苗木发芽后，袋口开一小孔，放风５～７天。

芽长５ｃｍ左右，袋上口全部打开，再放风５～７天，然后将袋去掉。

四、肥水管理加强肥水管理是枣树增产增收的可靠保证。

基肥在枣树叶落后到土壤封冻前施为好，每株施优质农家肥５０～１００ｋｇ，配施磷肥１～２ｋｇ。

追肥可在发芽、开花、幼果膨大期各一次，每株施复合肥１～１．５ｋｇ，追肥后要及时浇水。

旱地枣园应利用雨后抢墒追肥。

浇水视墒情而定，一般年份３次，第一次在４月上旬，结合施肥浇一次透水，以促进萌芽整齐、枣吊生长及花芽分化；第二次在开花期，可提高空气湿度、增加土壤含水量、促进坐果；第三次在幼果膨大期，促进幼果膨大，减少落果。

五、加强花期管理，提高坐果率1.枣头摘心于６月份枣花开放至坐果期，在枣头１／３处摘心，注意不宜过早，以免刺激营养生长。

2.开甲（环状剥皮）开甲适期为盛花期，从距地面３０ｃｍ处开始，环剥位置每年上移４～５ｃｍ。

环剥宽度依树势而异，中庸树３～４ｍｍ、壮树４～５ｍｍ、弱树不可环剥。

3.生长调节剂盛花期喷１０ｍｇ／Ｌ赤霉素，提高坐果率。

□王秋萍28《四川农业科技》2014年第3期4.花期喷水花期干旱时喷水，以提高空气湿度，促进坐果。

宜在傍晚时进行。

5.花期喷硼在花期喷０．１％～０．３％硼砂，提高坐果率。

6.花期放蜂枣园于初花期放蜂能明显地促进授粉受精，提高坐果率。

一般每亩放一箱蜂为宜。

六、合理整形修剪枣树生长量小，修剪宜轻。

主要是整好树形，树体结构合理，保持树冠通风透光。

如结果枝组已达所需长度之后，对先端和二次枝中上部枣股所萌发的新枣头，要及早从基部疏除，以减少养分消耗，维持中下部的结果能力。

进入衰老期的枝组，在中下部适宜的位置，短截二次枝，促其萌发枣头。

若在枝组中下部由潜伏芽或二次枝下部的枣股抽生健壮枣头时，可培养１～２年，然后以新换旧代替原枝组。

树势衰弱或树冠比较郁闭的植株，可将衰老枝组回缩、重截。

衰老枝组附近萌生出健壮枣头时，可进行摘心培养成新枝组。

七、病虫防治对枣步曲、枣粘虫、刺蛾等食叶害虫，在幼龄期，喷１～２次菊酯类农药，防治效果好。

３月中、下旬枣步曲成虫羽化前，根据雌蛾无翅不能飞的特性，在树干上缠一圈６～８ｃｍ宽的塑料薄膜，接头处可用透明胶纸粘牢。

阻止雌蛾上树交尾，每天早晚组织人力在树下捉蛾。

利用幼虫的假死性，敲震树干，使幼虫受惊落地，及时收集消灭。

发现枣疯病株立即带根刨除，铲除病源。

对枣锈病发生的果园，在７～８月间隔２～３周连喷２～３次波尔多液、粉锈宁等药液保护叶片。

（通联：山西省临汾市农业委员会041000）丹参是一种常用中药材，用途极为广泛，主要用于活血瘀，通经止痛，心烦不眠，痛经闭经，尤其是治疗高血压、冠心病、慢性肝炎，肝脾肿大等慢性病的主要药物。

该药用途广，市场需求量大，且价格稳定，呈逐年上升趋势。

种植丹参是调整农村产业结构，增加药农收入的有效途径。

但常规栽培的丹参，多次施肥，多次除草，不仅劳动力投入大，而且产出效益低。

２０１３年阆中市道地中药材专业合作社，采用地膜覆盖高效简化栽培技术种植丹参２００亩，喜获丰收。

平均亩产鲜丹参１３１６ｋｇ，产值高达７２３８元，除去种苗、肥料、劳动力和少量农药等费用，亩平纯收入在４５００元以上。

现将丹参地膜覆盖高效简化栽培主要技术总结如下，供药农参考。

一、选择土壤，优化环境丹参系深根植物，适宜性强，对土壤要求不严，但以排水良好，湿润，阳光充足且疏松肥沃的砂质土壤为佳。

二、平衡施肥，一次用足亩用硫酸钾复合肥６０ｋｇ、尿素５０ｋｇ、菜枯５０ｋｇ，结合整地，深翻３０～３５ｃｍ，一次性把肥料均匀施入土壤。

在生长期一般情况不需追肥。

三、起垄作厢在整地施肥的基础上，按１．３ｍ开厢，垄宽１００ｃｍ，垄高２０ｃｍ，垄间留３０ｃｍ宽开沟起垄后，厢面应成瓦背型，且平整光滑无大土块，再覆盖微膜。

四周用细土压严密封，以充分发挥微膜保湿、保肥、增温、控杂草防板结的作用。

四、适时定植，精选种根阆中２月下旬至３月上旬是种植丹参的最佳季节。

种植丹参在南方多采用芦头和种根种植。

在定植丹参时，选取健壮、无病虫害、直径０．６～１ｃｍ，粗壮充实，色鲜红而无腐烂迹象的一年生侧根或芦头并剪成长４ｃｍ左右的小段作种苗。

在覆膜的厢面上用打孔器按行株距３０ｃｍ×２０ｃｍ的规格打孔，然后在孔中灌入足量的定根水，再定植丹参种苗、覆土压实，密封微膜打孔口。

亩植７５００株以上，亩需种苗４０～５０ｋｇ。

五、除草摘蕾，防治病虫1.除草地膜丹参在生长期不揭膜、全程覆盖，丹参厢面在地膜无破损的情况下，很少有杂草，一般除草仅限于厢沟、边沟的杂草，一般采用少量的人工清除，保持田间无杂草。

2.摘蕾控苗当丹参主轴和侧枝上出现蕾芽及花序时应及时剪掉，以减少养分的无益消耗，促进地下根系膨大，提高收获产量。

3.防治病虫丹参的主要病害有根腐病、叶斑病、根结线虫等。

在防治上最好与禾本科作物实行轮作，同一地块种植丹参不能超过两年。

根腐病和叶斑病在发病期间可用５０％多菌灵８００倍液或７０％甲基硫菌灵１０００倍液灌根，每株２５０ｍＬ，７～１０天１次，连续２～３次。

也可增加一倍的浓度喷射植株地上部分，特别是茎的茎部。

丹参的主要虫害有蛴螬和金针虫，大量发生时用５０％辛硫磷乳剂９０％、敌百虫１０００倍液浇根，每株５０～１００ｍＬ即可。

六、采收在当年１０月下旬至１１月地上部分枯萎或来年春芽萌发前采收。

将全株根挖起，先放在地里晒，使根软化，不易碰断，再抖去泥沙，剪掉茎叶，再晒干即可。

（通联：四川省阆中市农牧业局637400）□陈志荣梁小斌000000000000000000000029。