人教版高一生物必修一生命活动的主要承担者教学设计

教学准备1. 教学目标一、知识与技能1、概述组成蛋白质的氨基酸的结构及其特点。

2、理解氨基酸形成蛋白质的过程。

3、简述蛋白质的功能。

二、过程与方法1、通过类比推理掌握蛋白质相关计算方法和规律。

三、情感、态度与价值观1、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

2、关注蛋白质研究的新进展。

2. 教学重点/难点教学重点:1、蛋白质的形成过程。

教学难点:1、蛋白质结构多样性及其原因。

3. 教学用具4. 标签教学过程【导入】导入直接从高考考试说明要求导入,明确考点,知道本节内容的重要性。

【讲授】氨基酸的结构及种类【学生活动】1、阅读教材,思考相关问题。

2、校正核心知识通关。

【教师活动】问1、比较两种蛋白质的分子式,可以发现什么?问2、哪些食物富含蛋白质?这些蛋白质如何被我们吸收利用?问3、比较几种不同氨基酸的结构式,可以发现什么?问4、某些食品中不止含有蛋白质,还添加了少量氨基酸,为什么? 【教学意图】1、蛋白质的元素组成让学生自行比较分析得出结论。

2、通过食物的消化吸收过程初步理解蛋白质和氨基酸的关系。

3、通过与生活的联系丰富视野,关注生活,了解氨基酸的种类。

4、氨基酸的结构特点是本节的一个重点,通过比较分析突破重点。

【过渡】这些氨基酸被人体吸收后,如何合成我们自身的蛋白质呢? 【讲授】蛋白质的结构及多样性【学生活动】1、阅读教材,观察氨基酸形成蛋白质的过程示意图。

2、完成核心知识通关基础填空,讨论与思考相关问题。

3、尝试写出二肽结合1个氨基酸形成三肽的反应式。

4、校正核心知识通关。

【教师活动】问1、简述从氨基酸到蛋白质有哪些结构层次?问2、写出二肽结合1个氨基酸形成三肽的反应式?问3、细胞中蛋白质分子多样性的原因?问4、解释现象:人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质,功能却不同,为什么?【教学意图】1、通过简单推理,理解蛋白质结构多样性及其原因。

【过渡】有什么样的结构就有什么样的功能,蛋白质结构的多样性决定了功能的多样性。

第2节生命活动的主要承担者──蛋白质一、教学目标1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2.概述蛋白质的结构和功能。

3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

4.关注蛋白质研究的新进展。

二、教学重点和难点1.教学重点（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构和功能。

2.教学难点（1）氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构多样性的原因。

三、课时安排2课时四、教学过程〖引入〗以“问题探讨”引入，生思考师提示。

〖提示〗1.提示：富含蛋白质的食品有大豆制品，如豆浆、豆腐、腐竹；奶类制品，如奶粉、酸奶、袋装奶；还有肉、蛋类食品，如烤肉、肉肠、鸡蛋，等等。

2.提示：有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分，如结构蛋白；有些蛋白质能够调节生命活动，如胰岛素；有些蛋白质有催化作用，如绝大多数酶都是蛋白质；有些蛋白质具有运输载体的功能，如红细胞中的血红蛋白；有些蛋白质有免疫功能，如人体内的抗体。

3.提示：因为氨基酸是构成蛋白质的基本单位，在人体内约有20种氨基酸，其中有8种是人体需要而不能自己合成的，必须从外界环境获得，如赖氨酸、苯丙氨酸等，它们被称为必需氨基酸。

所以有些食品中要添加赖氨酸或苯丙氨酸等人体必需的氨基酸。

〖问题〗以“本节聚焦”再次引起学生的思考。

〖板书〗一、氨基酸及其种类氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

〖思考与讨论〗生思考回答，师提示。

〖提示及板书〗1.每个氨基酸都有氨基和羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

2.“氨基酸”代表了氨基酸分子结构中主要的部分──氨基和羧基。

〖讲述〗先讲功能再讲结构。

〖板书〗二、蛋白质的功能1.蛋白质一个重要的生物学功能是作为生物体的结构成分。

（例如，细胞中的细胞膜、线粒体、叶绿体和内质网等都是由不溶性蛋白质与脂质组成的。

人和动物的肌肉等组织的主要成分也是蛋白质，如横纹肌中的球状蛋白，平滑肌中的胶原蛋白，毛、甲、角、壳、蹄中的角蛋白等。

教学准备1. 教学目标(一)知识目标1. 说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。

2.蛋白质的结构和功能。

(二)能力目标1. 培养学生跨学科分析综合能力。

2. 收集资料、分析资料的能力。

(三)情感态度与价值观1. 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

2. 关注蛋白质研究的新进展。

2. 教学重点/难点1.重点:(1)氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。

(2)蛋白质的结构和功能。

2.难点:(1)氨基酸形成蛋白质过程及氨基酸、肽链和肽键的数量关系。

(2)蛋白质的结构多样性的原因。

3. 教学用具4. 标签教学过程【导入】上节课我们学习了构成细胞的元素和化合物,细胞中含量最多的有机化合物是什么呢?当你购买某些食品时,包装上常附有食品成分说明。

蛋白质是许多食品的重要成分,你能说出多少种富含蛋白质的食品?【讲授】一、氨基酸及其种类氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

在生物体中组成当白质的氨基酸约有20种。

氨基酸的结构有什么特点呢?请大家观察课本第20页的《思考与讨论》中的几种氨基酸的结构,思考讨论,这些氨基酸的结构具有什么共同特点?教师引导:教师在黑板上写出甲烷分子(CH4)的结构式。

比较课本上氨基酸的分子结构式与甲烷分子的不同,再思考氨基酸的结构具有什么共同特点。

学生回答:每种氨基酸分子中都含有一个氢原子,一个氨基和一个羧基。

教师总结:用一个氨基,一个羧基,一个侧链基团R基分别取代甲烷中的三个H,就组成蛋白质分子的基本单位氨基酸的结构通式:R│NH2─C─COOH│H每种氨基酸都至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

我们可以把氨基酸的结构通式想象成我们的人体,躯干是中心碳原子,左臂是氨基,右臂是羧基,腿是氢,头部是R基。

氨基酸有20种,各种氨基酸之间的区别在于R基的不同,如甘氨酸的R基是一个氢原子(─H),丙氨酸的R基是一个甲基(─CH3)。

这就像我们每位同学头部有不同的笑脸从而区别了每个人。

《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计一、教材分析本节是人教版必修1第二章第二节，在前一节中提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，引出本节内容。

蛋白质是构成细胞和生物体的重要有机物，在细胞及生物体生命活动起着重要作用，如物质跨膜运输中的载体蛋白、催化反应中的酶、免疫系统中的抗体等，它还与基因表达的内容密切相关，在记忆、细胞识别等方面起着重要的作用。

本节知识为第三节学习核酸奠定了学法基础。

所以，本节内容显得十分重要。

二、学情分析高一年级学生在初中已经学习过蛋白质功能，为本节课的引入奠定了基础，但是高一学生缺乏有关氨基酸和蛋白质等有机化学方面的知识，化学分子组成是微观、抽象的内容，因此，学生对这部分内容理解起来比较困难。

为避免学生产生枯燥、无味的感觉，可通过让学生提前收集图片资料和课堂上做游戏的方式，充分调动学生的积极性、主动性，让学生合作学习，主动探索，以提高课堂效率。

三、教学目标1、知识目标（1）掌握氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）概述蛋白质的结构和功能。

2、能力目标（1）通过对氨基酸、蛋白质分子结构等知识的讨论分析培养学生分析综合能力。

（2）通过做游戏培养学生的合作能力。

（3）通过图片资料的收集培养学生的收集、整理信息的能力。

3、情感目标（1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

（2）通过关注我国在蛋白质方面的研究进展增强学生的民族自豪感。

（3）帮助学生树立“结构与功能相适应”的生物学观点。

四、教学重点和难点1、教学重点（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构和功能。

2、教学难点（1）氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构多样性的原因。

五、教学方法与用具（1）教学方法：讲授法、游戏法、引导发现法、探究归纳法。

（2）教学用具：多媒体课件、视频，学生准备的资料和图片。

六、教学过程七、教学感悟1、通过让学生收集“非洲难民孩子”的图片资料，培养学生收集、整理信息的能力。